第三百八十二章 袁州的怪癖
作者:會做菜的貓      更新:2020-05-10 13:01      字數:2342
  就在其他廚師沉迷古代仕女不可自拔的時候,服務員回來了。

  “先生,您的水晶棒。”服務於把托盤微微遞過去。

  “恩,好的,謝謝。”袁州伸手拿起水晶棒道謝。

  “不客氣。”服務員笑著說道。

  “袁技師,就算您不用咱們當墩子,做雕工,洗菜總要個人吧。”說話的是程技師。

  “可不是,總不能洗菜也一手包辦。”其他大廚紛紛附和。

  “不說別的,洗個菜我還是有信心的。”程技師拍著胸脯,很是自信的說道。

  從袁州交流會上露出的堪稱淵博的知識,到現在展現的神乎其技的雕工,想必廚藝也是大家的水準。

  能在袁州手下打打雜,對自己的廚藝肯定也有一定的觸發。

  這基本就是現在這些大廚的想法,隻不過奸詐的程技師先行開口。

  “其實我也不錯。”袁州還沒回答,另一邊又有大廚開口了。

  “這麽多菜,我看我們可以分工合作。”年輕一點的大廚,腦袋靈活的提議。

  “我看這個主意可行。”這個提議一出,就受到了全部廚師的讚同。

  這也算是難得一見了,一大堆頭銜多多的大廚,爭著要去洗菜,也是一景。

  “果然是個有本事的。”另一邊刑岷也放下心,笑著說道。

  “不到黃河心不死。”倒是李研一冷哼一聲,顯然在不滿,沒吃到飯。

  “你這老怪,你是說那小子洗菜也不要人?”不愧是李研一的死對頭,刑岷一下子就聽出了他的意思,驚訝的問道。

  “那小子傲得很,浪費時間。”李研一也不否認,隻是很不滿的看了看周圍的廚師。

  “和你個不通情理的死倔驢一樣。”這時候刑岷也不忘損李研一。

  “哼。”李研一隻是冷哼一聲作為回答。

  這邊袁州聽完大廚的話語,才開口“不好意思,我這人別的不多,就是怪癖多,洗菜我喜歡這樣洗。”

  說話的時候袁州顯得很是真誠。

  不過那邊的大廚卻心裏咯噔一下,總感覺不對的樣子。

  而袁州卻不管這些,拿起一旁剛剛準備好的金陵草,準備演示一番。

  這把金陵草雖沒有係統提供的好,但也是極其鮮嫩的。

  “這個菜不就衝衝就好了。”其他廚師當然知道這個菜的脆嫩。

  然而接下來袁州就實力打臉了。

  袁州先是用一旁提供的竹刀割去老梗,每一枝都隻剩一寸長。

  當然竹刀也被袁州先行處理過。

  然後才用竹刀輕輕一挑,案板上的金陵草便好似翠玉散落進袁州準備好的琉璃水盆裏。

  “劈裏啪啦”發出,輕輕的入水聲。

  緊接著,袁州就拿起剛剛服務員送來的水晶棒。

  一手搖晃盆子順時針轉動出漩渦,一手用水晶棒輕輕攪動。

  動作之輕柔,但卻讓每一根金陵草都充分被洗刷到了。

  最後袁州再次用水晶棒把金陵草挑出,挑出的金陵草上覆著薄薄的一層水霧。

  “洗好了。”也就三分鍾不到吧,袁州就這樣說道。

  抬頭看了看眾人,宴會廳裏鴉雀無聲的,基本都沒反應過來。

  “洗菜,我喜歡這樣,這個方法比較少見。”袁州貌似靦腆的說道。

  聽到這句話,在場的廚師現在隻想給個嗬嗬,完全不想說話。

  “洗菜洗成這樣,那以前我們那叫什麽?”一個大廚忍不住嘀咕。

  “叫蹂躪。”程技師很是順口的接道。

  “踏踏踏”楚梟最直接,上前拿起袁州洗好的金陵草看。

  “不錯。”半響後,楚梟給出了他的評價。

  “嘖嘖,我現在才知道,我t連菜都不會洗。”一個大廚跟著圍觀。

  “還好我剛剛沒說我來。”另一個在剛剛爭著去洗菜時保持沉默的大廚這樣說道。

  “可不是,還好我還沒來得及說,不然就好玩了。”說這話的廚師一臉調侃的看著剛剛說話的程技師等,爭搶的熱鬧的幾人。

  “可不是,還好我沒說。”沒說的零星幾人都在慶幸。

  而剛剛說洗菜的,現在基本都不說話,哪怕想吐槽也不行。

  畢竟他們都懂,這個金陵草確實需要洗到這樣才可以。

  就是因為明白,知道袁州這個方式非常厲害,沒人達到才鬱悶。

  剛剛已經被雕工完虐了,想不到洗個菜也被虐。

  “d,洗菜而已,要不要這麽麻煩。”程技師隻能心裏吐槽。

  “哈哈,這小子有意思。”周世傑的老臉上,一片滿意之色。

  見到大家都沉默,袁州也就準備一鼓作氣,直接開口。

  語氣還是一樣的配方,熟悉得罪味道“關於今天那份牛肉的處理,我也有一點點小怪癖。”

  在場的廚師現在聽見怪癖都有些蛋疼。

  “去你妹的怪癖!”這是在場所有廚師的心聲。

  當然這也代表另一個意思“謝謝怪癖般的技術,請給我來上十個八個。”

  不過大廚之所以是大廚,那就是涵養很好,所以都隻是再也心裏吐槽。

  麵上還是一副,你繼續裝逼,我們靜靜看著的樣子。

  “我用這個基圍蝦演示一下,獻醜了。”袁州客氣的說完就開始取出牛肉。

  從取牛肉到洗好放到案板上,也從未碰到牛肉。

  “我準備切片。”袁州抬頭說道。

  接著從身後的碗盤中拿起一個沒有邊緣,完全整齊的長形盤子。

  用開水一燙,緊接著就放到牛肉上。

  這次袁州沒有使用宴會廳提供的菜刀,而是直接從身上摸出一把菜刀。

  這明顯是店裏袁州使用的神跡菜刀。

  來之前,袁州特意詢問了係統。

  就像袁州所想,避味筷子和勺子能帶出來,神跡菜刀當然也可以。

  係統規定的隻是食材不能帶出來。

  “啪”輕輕按上盤子,袁州一手虛扶,一手橫握菜刀直接開始。

  “握草,盲切?”大廚驚訝了。

  “盲切很正常,但是他盲切就不正常了。”程技師嚴肅的說道。

  其他廚師都點頭,認同程技師的話。

  盲切他們也會,但是不如眼看著的好,而袁州在前麵表現到超越所有人技藝的基礎上再盲切,在他們看來就是不明智的。

  隻有楚梟突然說道“他盲切才正常!”

  這話說的肯定。

  邊上的大廚不解的看著楚梟。

  楚梟皺著眉還是開始說了起來……

  ps:剛剛到家沒多久,明天恢複更新,不用再去親戚家了,實在抱歉等這麽久。