第二百九十三章 酒鬼花生(第四更)
作者:會做菜的貓      更新:2020-05-10 13:01      字數:2304
  袁州看見係統的提示,很是無語的表示:“我隻吃了一顆。”

  然而剛剛刷了一波存在感的係統,又再次隱匿,隻留下一排大字。

  係統現字:“小京生一顆10/顆。”

  “還真是統一的價格。”袁州無語的看著營業額直接被扣去十塊。

  這讓袁州直接想到了美國的繳稅製度,若是你逾期未繳稅,政/府可以直接從你名下的賬戶扣錢,不需要經過的同意,當然政/府會很合乎規矩的給你寄來詳細的賬單,告訴你錢的去處。

  “說起來係統你要那麽多錢做什麽。”袁州突然就好奇起來。

  等了好一會都不見係統回答,袁州才作罷。

  “果然不是關於廚藝的基本不回答。”袁州嘀咕了一句,然後開始剝花生。

  酒鬼花生是一種川省的漢族風味小吃,隸屬於川菜係。經由花生和其他佐料經過加工而成,老少皆宜。

  花生其實油炸和生食都不好,前者容易破壞花生的營養價值,後者則就像係統所說容易引起腹瀉,多吃還會發胖。

  而酒鬼花生的常見做法一般都是炸製,是以袁州想了一個辦法,使用別的辦法來製作,保證營養價值也是一個廚師必備的素養。

  係統提供的花生不愧為小京生,表麵的外殼紋路清楚而深、顏色漂亮自然;剝開裏麵的花生仁,則豆粒完整、表麵光潤、沒有一點外傷與蟲蛀或白細粉的現象。

  袁州隻做了四盤的酒鬼花生,三盤用來售賣,剩下的一盤自然是用來自己享用的,吃自己做的食物,然後品嚐優缺點,這也是一個廚師的必備技能。

  晚飯時間匆匆而過,照例是申敏負責,不過今日袁州也跟著一起去了,今天喝酒的人也多了幾個。

  “袁小哥,我可是特意來吃下酒菜的哦。”薑嫦曦直接拋了個媚眼,很是豪放的說道。

  “沒錯。我和嫦曦都是來嚐下酒菜的。”那個很漂亮的男人,也接口。

  “你出了下酒菜,我就不用帶菜了。”方恒也笑著附和。

  “對沒錯。”陳維也在一旁點頭。

  他果然說服了方恒帶著他一起,當然還有這兩天常來的叫沈溪有些奇怪的男人。

  “走了,過去了就知道,在這裏問,恐怕他也不會說。”淩宏很是了解袁州的說道。

  “對,沒錯。”烏海也點頭,然後走到櫻蝦牆邊上,等著進門。

  “幾位裏麵請。”申敏在袁州的示意下,打開櫻蝦牆景,做出請的姿勢。

  “看來袁老板又要吊人胃口。”薑嫦曦笑著說完,才進門。

  “想不到還是別有洞天。”長相漂亮的男人望著小花園,感慨的說道。

  “蘇沐那你覺得比起你家如何。”薑嫦曦突然問道。

  “當然沒有我家好看,那可是本大設計師親自操刀。”被叫蘇沐的也是長相漂亮的那個男人,他很是自信的說道。

  “是嗎,我覺得袁老板這裏更加雅致。”薑嫦曦笑眯眯的說道。

  “不會,你看這裏這顆海棠,到時候若是落葉還好,掉果子那就不好了,而且這些花種的毫無美感,亂糟糟一團,完全沒有排列。”蘇沐隨手一指,就說了好幾處缺點。

  “海棠果能吃。”而走在最後的袁州聽完卻,默默的說道。

  “這些花還是毫無美感。”蘇沐堅持的說道。

  這點袁州還真不好說,畢竟他隻是按照自己的喜好,和香味、花粉這些來種植。

  見袁州不在反駁,蘇沐很是高興,走路都輕快了幾分。

  一行人拾級而上,很快就來到了竹林中的酒館裏。

  “這露天要是下雨可怎麽辦。”蘇沐擔憂的摸著自己的發型。

  看這樣子,不是擔心淋雨,是怕破壞了自己的發型。

  “別擔心,袁老板下雨的時候從不開門!”這段話陳維盯著袁州,說的咬牙切齒。

  “那就好。”蘇沐鬆了口氣,擦拭了一下桌椅,這才施施然的坐下。

  “和你出來就是省心。”薑嫦曦這樣豪放派的從來不會擦拭這些東西,何況袁州這裏很幹淨,這就更不會擦了。

  “今天提供酒菜,酒鬼花生,一桌一份。”袁州拿出已經被係統增加過的菜單,一桌發了一份。

  “居然是這個下酒菜,這可是好東西。”烏海很是高興。

  因為酒鬼花生可是麻辣口味的,屬於川菜,對於無辣不歡的烏海來說,這就是一道肉食。

  現在的袁州小店辣菜還是太少了。

  “好東西,果然是下酒菜。”陳維和方恒也很是滿意。

  喝酒怎麽能沒有花生,是以這兩人基本都會自帶,這不今天都還帶著呢,巧合的是也是酒鬼花生。

  “幾位都需要一份,對嗎。”袁州再次確認了一遍,而申敏則在一旁打酒。

  “當然,快端上來吧。”幾人都機會迫不及待。

  就連不怎麽愛吃花生的薑嫦曦都很期待,因為這是袁州所做。

  “稍等。”袁州這次親自端著托盤出來,上麵就擺放著三盤花生,用一個編織的細密的藤籃裝著。

  等到袁州一桌桌放下,幾人才看見,藤籃上麵居然有著綠色的葉子,好似細嫩的花生葉,還帶著白色纖柔的植物絨毛,看起來很是可愛漂亮。

  “這籃子可真漂亮,賣嗎?”薑嫦曦首先關注的是籃子。

  “不賣。”袁州一口拒絕。

  “袁老板~”薑嫦曦的聲音就好似加糖的蜂蜜,甜膩膩的。

  而袁州則直接相應不理,剩下的兩桌則更對籃子裏的花生感興趣。

  “居然大小看起來都一樣,不過怎麽還有辣椒籽。”方恒有些不解

  方恒輕輕翻動酒鬼花生,花生碰撞發出清脆的聲音,裏麵的辣椒籽格外明顯。

  他好歹做著酒館的生意,下酒菜也是他們店裏的招牌了,這好的酒鬼花生裏麵肯定不能有辣椒籽,這東西火候一過吃起來就是苦的,要是沒熟那就咬不動。

  是以廚師在做這道菜的時候,一般會想辦法剔除辣椒籽,好的廚師則保留辣椒籽的辣味,而剔除辣椒籽,總而言之就是不能端上桌給客人。

  “管那麽多,吃了就知道,那裏都開吃了。”陳維指著烏海和淩宏那一桌說道。

  “好。”方恒見狀也點頭應下,直接開吃。

  ……

  ps:實在對不起,這麽晚才寫完,大家久等了,不過菜貓不會食言的,大家放心,求票票,求正版咯~(未完待續。)