丁零當啷～

  “老趙，你幫忙弄點香料過來，哎，小王幫我把那隻雞給殺了，裏麵的雞油給我用碗留出來，還有……”

  寧夏的性格溫和，也屬於自來熟那種，才與別人認識半天不到，就已經顯得那樣熟絡。

  廚房裏傳來聲聲指揮，三個男人在裏麵忙得熱火朝天，陣陣熱浪像發瘋似的朝著外麵湧去，各種廚具的碰撞發聲好像是在為今晚的晚飯演奏進行曲那般……看來今晚的餐食不俗，可期。

  之前寧夏有問過老板，除了狗肉之外他們還有雞肉和兔肉，而且還是活的。

  考慮到秦王身份已經暴露，為了以防萬一有人背地裏行那不軌之事，寧夏不得不親自處理今晚膳食。

  當然更重要的還是他想吃燒烤了，聽老板介紹他口中所謂的“炙肉”就是後世的烤肉，隻是做法有有些區別。

  按照他們的那種烤法，寧夏覺得不會好吃到哪裏去。要想燒烤好吃無非就是油和調料，二者的搭配相得益彰，可以很大程度發揮肉的香。

  雖然這個時代油還不普及，不過沒有條件就想辦法創造條件，沒啥難事。

  而一隻肥肥的老母雞，將會是今晚的主角。

  “大人，這雞的內髒還要嗎”？

  說話的便是這個店唯一的店小二，也是老板的遠房侄子，二人依舊苦苦堅持著這最後一份希望。

  這個店是由原來的店主轉讓給趙青山（胖掌櫃）的，那個人欠了老趙一筆錢，到了還款日期卻沒法兌現，就把這個驛館給抵押給了他。

  剛開始的時候店裏生意還不錯，老趙也覺得可行，可等到由他接手後，不知為何客人越來越少，眼看著就快要關門大吉了，就隻能把店裏的夥計都給辭了，留下侄子小王陪自己苦苦支撐著。

  老趙說他們是這幾日以來店裏迎來的第一位客人，也是最為尊貴的客人，難怪寧夏看著那麽冷清，從來到現在就沒看到過別的什麽人，剛開始還以為自己進了黑店……

  “要啊，老祖宗說過吃啥補啥，都留著，對了，把那雞屁股給我切了”！

  看樣子寧夏已經霸占了後廚，三人行，必有我是頭，老趙和侄子儼然成了他的下手，被他使喚個團團轉。

  對於做飯，寧夏還是頗有水平的，沒辦法誰讓他生在那樣的家庭呢，不自己搞吃的就隻能等著被餓死。

  十來年的獨立生活，已經讓他具備了生存的基本技能，說句不好聽的，寧夏自認為廚藝比食堂大爺強！

  “大人，小人這裏隻有這些調料，您看看可以不？”

  老趙翻箱倒櫃的找來了一大堆香料，看著種類還不少，有楊梅？花椒，薑，桂皮……甚至還有醋和豆豉，隻是有個東西寧夏很是懷疑它是不是能吃的。

  “老趙，楊梅也可以做調料？還有這個金黃色的是啥東西？你確定這堆亂草也是調料？”

  楊梅能做調料，寧夏是聞所未聞見所未見，還有這一堆草又是怎麽一回事？完全和路邊的雜草沒區別嘛。

  “回大人話，楊梅一直都是我大秦的常用的調料品啊，您……”

  “咳～我知道了，那你再說說這一堆雜草又是怎麽回事？這金黃還泛紅的東西又是什麽？”某人很是尷尬的岔開話題，在說下去自己就繃不住了。

  我知道個屁啊，知道還問你，話說楊梅該咋吃呢？

  “回大人話，此物名喚‘蓼’，味辛，可入藥，也常用於煮食肉類，作為一種調料。而這粘稠之物，便是山野中得來的蜂蜜”。

  “你說的是‘辛’”？！

  “是！”

  “哎呦我去，那不就可以吃麻辣燒烤了嘛，真是想啥來啥。沒想到連蜂蜜都有了，快快快，搞事，搞事”看到這兩樣東西，寧夏心中已經有了計較。

  辛，也就是辣的意思，後世作為一個南方人頓頓無辣不歡，來到這裏就沒一點辣味可聞。

  現在寧夏仿佛看到了美食在向自己招手，得趕緊麻溜得動起來！

  叔侄二人雖然不知道他說的是什麽，不過看其激動的表情也能猜到他很滿意，心裏也就暗暗鬆了口氣。

  這就是氏族與庶人的地位差！

  寧夏把經自己手弄好的兔肉洗淨置於木盆之中，在燒烤之前，還有一些準備工作需要做。

  “小王，雞你弄好了嗎？把雞油給我，我要起火了”！

  “來嘍來嘍，大人您要這雞油有何妙用啊”。

  “不該問的別問，趕緊做事去”！

  對於老趙的做法，寧夏沒話可說，看著被嗬斥的小王那委屈巴巴的表情，寧夏也隻能無奈搖搖頭。

  在這種時代，要想消除人民根生地固的階級思想，要走的路還很長啊……

  ……

  當一切準備工作就緒後，接下來就輪到寧夏表現了。一隻雞，一隻兔子，他準備拿兔子來做麻辣，雞用來蜜汁。

  呲溜一聲！

  雞油滴進了木炭，大火借勢燒的更旺了，陣陣香味撲鼻而來，三人都不由得喉嚨攢動，咕咚～

  “哈哈，怎麽樣，就問你們香不香”寧夏得意的看著二人狂吞口水。

  他現在做的是麻辣脆皮烤兔，你還別說，他自己瞎鼓搗的那些調料湯汁均勻的抹在兔子身上，在配以雞油入味，那香味簡直絕了！

  在秦國，木炭烤肉已經很普遍了，那麽木炭自然常見，隻不過這肉大多數人家卻吃不起！

  能吃起肉的無非就是達官貴族，鄉紳富豪，不過除此之外還有一種人也可以吃到肉，那就是獵戶。

  自商鞅變法以來，秦國便以律例嚴謹完善而聞名六國，不過關於山間野林，卻也沒有作出相關規定。

  秦國占據了而今的巴蜀之地，而南方又多山林，山中各種野味多不勝數，當地百姓都會上山打獵，用以換錢貼補家用，或是自食。

  “香香香！沒想到大人居然在廚藝一道也有如此造詣，小人佩服佩服……”。

  叔侄二人連連點頭稱讚，要說這裏麵沒有恭維的話，寧夏是不相信的，不過他也懶得計較。

  他現在連二人對自己的叫法都不在乎了，他更是懶得管這個，先把眼下的事搞定再說。

  “哈哈哈，別拍馬屁了，快去把雞給做了。我教你們怎麽弄，首先切點薑，在倒點酒，放點花椒，整隻雞放下去，倒入冷水，然後用大火把水煮沸以後改用小火燜煮片刻，取出雞用冷水過涼，就可以像我這種進行燒烤，你們用蜂蜜就可以，這道菜叫蜜汁叉燒雞”。

  還別說，寧夏這小子指揮別人幹活的時候還頗有幾分酒店大廚的樣子。

  說起做雞也是頭頭是道，如果說剛才老趙對他的稱讚中還有拍馬屁的嫌疑，那麽現在老趙已經對他佩服的五體投地。

  這種有煮有烤的烹飪方法，他可從來沒見過，而且聽寧夏的說法，又覺得不無道理。

  生薑，花椒和酒的搭配，可以去除雞本身自帶的腥味，以冷水煮沸可以使肉質鬆散，肉裏麵的血泡可以煮出……

  “大人大才，小人佩服得五體投地，快去按照大人的要求做，不可有錯”。

  “還行還行，哈哈哈”。

  ……

  三人忙活到了戌時才勘勘結束，差不多兩個小時的忙碌讓三人都饑腸轆轆。

  烤雞烤兔都以做好，寧夏額外又用“鍋”把剩下的雞油炒了兩個素菜，南方人的餐桌上必定要有“一青”，這個習慣寧夏又怎麽會忘記呢。

  兔子和雞都很大，他們三個人自然吃不完，再說了寧夏肯定不會讓別人白忙活的，所以便每樣都給他們留下一部分。

  這可把叔侄二人給感動的啊，就差沒有跪地謝主隆恩了。

  ……

  “老板，開飯了，開飯了”某人端著今晚的餐食朝秦王房間走來，遠在門外就大吼大叫著。

  房間內，一男人正躬身抱拳在向秦王匯報著什麽，聽到寧夏的聲音後便跳進夜色，消失不見。

  咚咚咚！

  “進來”。

  秦王站在窗子旁邊，靜靜地看著天邊電閃雷鳴，烏雲壓城……看來，天，已經變了！

  “陛下，晚膳已經準備好了，今晚我們吃蜜汁叉燒雞，麻辣脆皮兔，味道很不錯的”！

  某人王婆賣瓜自賣自誇，不料人家卻壓根不鳥他，他也隻能尷尬的把吃食放在食桌上，靜靜地看著窗邊的背影。

  魅一直未離開，還是習慣性的雙手抱劍環胸默默站在一旁，表情動作冰冷如舊……隻是眼神中似乎夾雜一絲心事。

  外麵終於還是變天了，瓢潑大雨，從上天傾盆而下，雷聲伴隨閃電撕開了天邊最後的寧靜，也嚇哭了剛入夢的孩童，一絲冷意席卷全身，寧夏不自主地縮了縮肩，緊了緊衣領……