2月10日，周五。

  帝都，“冷麵姑娘”的辦公地點。

  齊妍正在和她的同事們忙碌著，籌備美食實驗室的相關事宜。

  原本冷麵姑娘整個公司上下都沉浸在一種困惑、迷茫的氛圍中，不知道要去做什麽。因為這個品牌是孟暢創立的，原本孟暢有一整套完整的理論，但現在，孟暢的理論已經被推翻了，連同他個人的光環一起被踩得稀碎，所以原本被孟暢雞血鼓舞的員工們也全都陷入了迷茫。

  但是，在看完了那幾篇關於孟暢和裴總的文章之後，齊妍帶領著冷麵姑娘的員工們再度找到了奮鬥的方向

  齊妍決定帶領員工們，按照裴總的指示，繼續艱苦奮鬥，為改變冷麵姑娘的現狀而努力，一定不能讓裴總失望

  而她要做的第一件事情，就是招聘優秀攤主做美食顧問，組建美食實驗室，提升包括烤冷麵在內的所有餐品的口味。

  春節後，齊妍的計劃繼續推進。

  她已經派出一個特別的考察小組，到全國各個城市去繼續挖掘手藝卓越的攤主。

  這個考察小組的組長是張亞輝，也就是之前那個在地攤美食大賽中大放異彩的年輕攤主，當然，也有很多冷麵姑娘的員工配合他。

  在找到優秀攤主之後，能請來帝都就請，不能的話就花重金向他請教地攤美食的秘訣和配方，總之，不能空手而歸。

  全國有這麽多的城市，哪怕是隻在一線城市和二線城市找，也要耗時良久。齊妍很清楚這將會是一個長期的任務，所以也沒有著急，而是考慮分成幾個階段進行。

  組建美食實驗室和挖掘優秀攤主這兩條線同時進行，兩不耽誤。

  而此時，帝都的美食實驗室也籌備得差不多了，隻是一些細節問題還沒有敲定下來，齊妍還在認真考慮。

  就在這時，一位同事過來說道：“妍姐，有個事情要跟你匯報一下。”

  他頓了頓：“摸魚外賣在帝都開了一家門店，地址就在我們門店斜對麵，相隔也就十來米，幾乎是臉對臉。”

  齊妍抬頭，愣了一下。

  摸魚外賣

  據齊妍所知，摸魚外賣在帝都本來就是有門店的，隻是不算很多。在之前，摸魚外賣在帝都距離冷麵姑娘最近的門店也在十幾公裏之外，跟冷麵姑娘不會構成任何競爭關係。

  但這次，摸魚外賣竟然開到了冷麵姑娘門店的對麵不到十米的距離，簡直跟臉對臉也沒區別了

  這是什麽意思

  齊妍非常清楚，除了那個在京州當地不挪窩、不開分店的無名餐廳之外，摸魚外賣是騰達集團的唯一的餐飲集團。

  摸魚外賣的經營方式跟其他的外賣有很大的區別，它的常規外賣以及高端外賣“食和”都是主打餐具回收服務的，並且以少油少鹽的家常菜為主，在實行垃圾分類的漢東省非常火。

  而近幾個月，摸魚外賣似乎也在裴總的授意之下向帝都、魔都、羊城等一線城市進軍，並且效果似乎不錯。

  畢竟這種定價高、服務好、品質也高的外賣門店，在一線大城市會更有市場、更受白領們的青睞。

  但是，把摸魚外賣開到冷麵姑娘的臉上，這又是為什麽

  毫無疑問，摸魚外賣肯定會跟冷麵姑娘構成競爭。

  別看孟暢當時說得天花亂墜，說摸魚外賣和冷麵姑娘是互為補充的關係，但那都是忽悠投資人的。人隻有一日三餐，同一片區域點外賣的人就這麽多，現在有了食材豐富、口味優秀的摸魚外賣，誰還有事沒事點烤冷麵吃

  這肯定會對冷麵姑娘造成極大的影響

  當然，經過前段時間的種種波折，冷麵姑娘早已經沒有了之前爆滿的情況，顯得非常冷清。雖然入不敷出，但好歹還是有一些顧客的。

  摸魚外賣這一來，肯定會讓冷麵姑娘本就慘淡的現狀更加雪上加霜。

  來匯報的同事顯然也非常清楚這一點，有點慌：“妍姐，你說，這到底是裴總的意思，還是摸魚外賣的負責人自作主張我們該怎麽辦”

  與即將來臨的市場競爭相比，裴總的態度才是更讓大家擔心的事情。

  市場競爭嘛，大家都很清楚絕對競爭不過摸魚外賣，最差的情況無非是每個月再多賠點錢。

  但如果這事是裴總授意的，那裴總對於冷麵姑娘目前的態度，就非常值得深究了。

  是希望把冷麵姑娘當薪柴燒掉，讓摸魚外賣的火更旺一些嗎

  那樣的話，冷麵姑娘的全體員工怕是要一起被犧牲掉了。

  齊妍沉默片刻，說道：“鎮定，先不要自己嚇自己。”

  “我親自去一趟，一探究竟。”

  半小時後，齊妍來到冷麵姑娘門店斜對麵的摸魚外賣門店。

  這家鋪麵之前已經閑置了兩個多月，現在正在裝修，工人們忙裏忙外，忙得不可開交。

  從裝修的進度來看，應該是年後才開始施工的，距離門店正式開門營業還有一定的時間。

  從地理位置上來看，這家摸魚外賣的門店確實會直接與冷麵姑娘構成競爭關係，因為兩家店離得太近了，外賣覆蓋的範圍也基本一致。

  現場有個戴著安全帽的人在一旁看著，還有人在向他介紹裝修的情況，齊妍判斷，他應該是這家門店的店長之類的人。

  畢竟大家都算是裴總手下的員工，齊妍直接上前打了個招呼，然後做了個自我介紹。

  戴著安全帽的年輕人立刻微笑著跟齊妍握手：“你好，我是摸魚外賣的負責人芮雨晨。”

  齊妍愣了一下。

  芮雨晨

  那不就是整個摸魚外賣的負責人嗎可以直接向裴總匯報的騰達集團高層

  齊妍很清楚，冷麵姑娘雖然也算是騰達集團的產業，但咖位遠遠不夠。她不能直接向裴總匯報，遇到什麽問題隻能先請示賀得勝，然後再由賀得勝轉而匯報裴總。

  冷麵姑娘和摸魚外賣在騰達集團內部的地位，當然是完全不同的。

  隻是齊妍沒想到，芮雨晨作為整個摸魚外賣的負責人，此時沒在京州，為什麽跑來帝都了

  芮雨晨雖然不認識齊妍，但顯然也知道冷麵姑娘的事情，把安全帽摘下來交給其他人，邀請齊妍到附近的咖啡館裏去坐一坐。

  齊妍正好也有很多問題想要問，於是兩人一起來到附近的一家小咖啡館。

  各自點了咖啡、寒暄兩句之後，齊妍有些猶豫，不知道該從何問起。

  雖然她心中有很多疑惑，但畢竟冷麵姑娘跟摸魚外起來分量太輕了，就這樣直接問似乎顯得有些不知好歹，而且，萬一這是裴總的安排，自己這樣問會不會顯得太過僭越了

  芮雨晨看出了齊妍的猶豫，微笑說道：“我知道你肯定有很多問題，不用不好意思，有什麽想問的就直接問吧。”

  “如果你想問這家門店的事情，我可以告訴你，這家門店的選址是裴總親自敲定的，正好這附近又有一家合適的店麵，所以我就把新的分店定在這裏了。”

  “不過，這次新開的門店有十幾家，而且不隻是摸魚外賣，騰達其他的實體產業，包括摸魚網咖、托管健身房等，也都有進軍帝都的計劃。”

  芮雨晨簡單地介紹了一下情況之後，齊妍才大致搞懂這其中的來龍去脈。

  春節前後，騰達的一係列實體產業再度麵對“新門店要開在哪”的問題。

  芮雨晨也為這個問題而稍微有些頭疼。

  之前分店的選址都是裴總來決定的，芮雨晨隻需要執行就可以。但現在，所有的分店選址都要他自己決定，裴總一般不會再過問，這就讓芮雨晨肩上的責任和壓力陡增。

  帝都和魔都等一線城市，已經有了不少冷麵姑娘的門店。但接下來到底是繼續深入這幾個大的一線城市、把摸魚外賣的門店鋪得更加密集呢還是轉向其他的二線城市，先保證大部分城市都有摸魚外賣的門店、然後再慢慢發展呢

  但芮雨晨沒有糾結太久，因為他和肖鵬等人很快就從裴總那裏得到了啟示。

  雖然裴總沒有明說，但他的行為已經說明了一切。

  裴總在帝都、魔都等大城市投放了海量騰達實體產業的廣告，這說明什麽

  顯然就是暗示，讓芮雨晨和肖鵬等人抓緊時間，繼續把分店鋪滿這些超一線城市啊

  如果裴總的廣告都打出去了，自己卻沒有跟上開分店，這豈不是會讓裴總大失所望

  所以，摸魚外賣、摸魚網咖、托管健身房等實體產業立刻就決定了，繼續在帝都、魔都等城市開分店

  樹懶公寓因為資金方麵的問題，而且京州當地的市場還沒有飽和，所以沒有第一時間跟進。但摸魚外賣、摸魚網咖等業務，卻是紛紛大手筆地一連新敲定了好幾家分店。

  這幾家分店直接把兩個產業近期很長一段時間的利潤全都填了進去，但這也沒關係，畢竟這就是裴總給他們定下的既定方針，利潤一分不剩地全都花到分店上。

  有裴總兜底，不用擔心資金鏈斷裂，芮雨晨和肖鵬等人自然可以盡情地浪。

  所以，這家摸魚外賣的門店也是新門店之一。

  因為工作的重心向帝都轉移，所以芮雨晨也千裏迢迢地趕來帝都，要一直盯著帝都的這幾家門店開起來、沒有問題之後，再決定下一步的動向。

  在得知芮雨晨要繼續在帝都開設更多門店之後，裴總並沒有多說什麽，隻是特意強調，一定要在冷麵姑娘的對麵修一家最高規格的旗艦店。

  至於為什麽，裴總沒說。