327:濃香四溢(2000字)
作者:福星兒      更新:2020-05-09 18:58      字數:2196
  做豬胰子皂最後一步原本是曬製定型,由於氣候的原因,連雲易隻能吩咐作坊進行烘幹。

  沈青橙笑道:“好啊,雲易,你的動作可真快。”

  “賺錢的事情,動作肯定得快,薑桃那丫頭入了夥,隔三差五就要去作坊瞧一瞧。”

  連雲易一臉無奈的表情。

  他這次動作這麽快是因為有薑桃在督促他。

  看他無奈的樣子,沈青橙嘴角的笑容越發明顯。

  “有薑姑娘這麽個青梅竹馬,其實挺好的。”

  “好什麽啊,那丫頭經常在我麵前指手畫腳,完全沒將我當成連家四公子,估計我跟春芬大婚,那丫頭還得跑去鬧洞房。”

  三日後,連雲易拎著炒製火鍋底料所需要的牛油,香料再次到西涼鎮。

  君無瀾恢複得很好,已經能下地活動,沈青橙母女正扶著他在院子裏走動見莫良去開了門,然後領著連雲易主仆進來。

  “大哥不愧是西涼郡第一勇士,那麽重的傷才修養了三日就能下地活動了。”

  “你送來那麽多上好的療傷藥,我若是還躺在床上,豈不是辜負了你送來的那些藥。”

  君無瀾瞧見恭喜發財手裏拎著的東西。

  “今日是送牛油跟香料來的吧,外麵冷,到堂屋說話吧。”

  “大哥,你不再活動活動筋骨了。”

  “已經繞著院子走了三圈了,差不多了。”

  沈青橙母女倆扶著君無瀾去堂屋,連雲易主仆三人跟上。

  進了堂屋後,連雲易給恭喜發財使了眼色,二人忙將手裏拎著的東西拿給沈青橙瞧。

  連雲易道:“這是我吩咐下人現殺了一頭黃牛熬製的一些牛油,嫂子,你看能不能用。”

  天寒地凍的,牛油已經凝固成了白色的膏體狀。

  恭喜將牛皮紙包打開,沈青橙就聞到一陣撲麵而來的牛油味。

  “這牛油非常好。”

  沈青橙很滿意。

  這個時代雖然物資匱乏,但現有物資的品質都是頂好的。

  “牛油味香濃,用來熬製火鍋底料極佳。”

  沈青橙又瞧看了連雲易帶來的香料,有草果,紫草,小茴,丁香,香草,幹草,正是她上次列在清單上的那六種,六種香料的品質都是極好的。

  “咱們今天中午吃火鍋吧,前日我熬製了一些豆瓣醬,今兒又有了牛油跟齊全的香料,這次做的火鍋一定比上次做的味道正宗。”

  “好啊。”

  連雲易回答得飛快。

  自從三日前在這裏吃了一頓火鍋,連雲易回去後時不時就要回味那個味兒,一回味就特別想吃,感覺自己像上了癮一樣。

  “嫂子,你在火鍋裏還加了什麽,我感覺吃後容易上癮。”

  “會上癮就對了。”

  沈青橙莞爾一笑解釋:“火鍋口感香辣,香辣口感能刺激人的味蕾,增強人的食欲,尤其西涼郡一個冬天都是冰雪覆蓋,更是適合吃火鍋。”

  君無瀾在一旁聽他們討論火鍋的妙處,喉結下意識的滾動了一下。

  “青橙,我今日不想吃清湯了。”

  “不想吃清湯可以,但是隻能吃微辣,太辣了對你的傷勢不利,落兒也不能吃太辣的。”

  “好吧。”

  怕繼續跟沈青橙討價還價,最後連吃微辣火鍋的權利都被剝奪,君無瀾隻得像小孩子一樣聽話的點頭。

  連雲易瞧他聽話略帶委屈的樣子,忍不住在心裏偷樂。

  剿滅白雲寨眾土匪的西涼郡第一勇士竟然被媳婦管得死死的,這可真是應了那句古話:世界萬物,一物降一物。

  這次有牛油,豆瓣醬,齊全的香料,沈青橙還囑咐莫良到離家不遠的鋪子買了一碗醪糟跟一壺白酒,有了這些東西,熬製火鍋底料的過程就比上次複雜了一些。

  沈青橙先將各種香料做好配比,使用白酒將香料先泡上。

  用白酒泡製食用大料的手法,連雲易也是聞所未聞,不由得好奇的問:“嫂子,用白酒泡製大料有何作用?”

  沈青橙一邊將配比好的牛油跟豆油下鍋,一邊回答連雲易。

  “用白酒浸泡過的大料入鍋後不容易糊,而且有一股淡淡的酒香味。”

  牛油煉化,沈青橙如上次熬製火鍋底料一般將蔥薑蒜擱入油鍋之中,待蔥薑蒜被炸至焦黃將蔥薑蒜撈出鍋,再依次下入浸泡過的香料,辣椒,花椒顆粒以及醪糟。

  火鍋底料熬製好,滿廚房都是香味。

  因為加入了牛油的關係,此番熬製的火鍋底料香味更加濃鬱純正。

  沈青橙準備涮火鍋的各種菜時,連雲易道:“嫂子,今日這火鍋底料可做了多的?能否讓我帶一些回連家?”

  “可是連爺爺想嚐嚐?”

  沈青橙切菜時側過臉瞧了連雲易一眼。

  連雲易道:“對啊,上次在這裏嚐了火鍋,我回去給老頭子說,老頭子就饞上了,還鬧著要來西涼鎮,若不是他最近幾日腿腳不太舒服,怕是早就登門麻煩嫂子了。”

  “連爺爺腿腳不舒服,嚴重嗎?”

  “風濕關節痛,老毛病了,天氣好轉,病情自然就會好轉。”

  上了年紀的人,風濕關節痛不可避免,沈青橙隻得微微一歎。

  “可以讓你打包帶回去,今日這火鍋底料加入了牛油,冷卻後就會凝固,待會兒你離開的時候,我給你切一塊包好,但是這火鍋是用來參加美食爭霸賽的,現在最好不要讓太多的人知道這種吃食,以免橫生枝節。”

  沈青橙言下之意就是讓連雲易防備著連府其他人一些。

  這點,就算沈青橙不提醒,連雲易也知道該怎麽做。

  “是,請嫂子放心,我一定會注意的。”

  開飯的時候,桌上又擺了兩隻碳爐子,一口鍋微辣,一口鍋特辣。

  “君大哥,辣不辣?”

  君無瀾從鍋裏夾起第一塊肉,沈青橙眉頭皺著將他看著。

  “若是覺得辣得傷口疼,一定不要勉強吃下去,咱們換不辣的。”

  君無瀾嚐了一口,覺得味道剛剛好,舌尖上微微灼辣感,滿口牛油火鍋的香味。

  “很好吃。”

  君無瀾僅僅嚐了一口就對沈青橙讚不絕口。