第六十七章 湯與手藝
作者:須彌普普      更新:2020-04-28 00:23      字數:3299
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  裴繼安“哦”了一聲,表麵若無其事,心中已是有如一萬隻螞蟻在亂爬,那螞蟻還隻隻都多長了八條毛毛腿鉤來鉤去,爬得他心癢難耐,又想問,又要端著,偏不好問。<r />

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  他憋了半晌,忍不住道“煮的菜湯嗎?”<r />

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  鄭氏看在眼裏,也品出了一兩分味道,便搖頭道“叫我在外頭等,也不肯說,不知道要做些什麽。”<r />

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  裴繼安坐在堂中,也不說回房換衣裳鞋子,隻把手上提的東西一放,道“她火都不會生,一個人在裏頭,定是笨手笨腳,我去瞧瞧,省得把葉子煮黃了都不曉得。”<r />

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  口中說著,已是往大步廚房走。<r />

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  鄭氏隻抿嘴笑,並不攔著。<r />

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  裴繼安的擔心並不是多餘。<r />

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  沈念禾那一鍋湯已經煮得七七八八,雖然不至於把葉子都熬黃了,可嚐那味道,實在是出乎意料的奇怪。<r />

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  她聽得外頭聲響,轉頭見到裴繼安,嚇得忙用蓋子把鍋蓋了,叫道“三哥甚時回來的!且去外頭等著吃晚飯罷!”<r />

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  裴繼安並不回她,而是指了指下頭的底灶,道“火要熄了。”<r />

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  沈念禾一驚,低頭一看,果然方才自己添柴沒添好,已是把原本的火都壓黑了大半,連忙彎腰去拱火。<r />

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  裴繼安就走得近了,道“小心被炭星子濺上。”<r />

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  他沒來時沈念禾已是手忙腳亂,他來了之後這一番指點,叫沈念禾更是手腳都亂得不知道怎麽放。<r />

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  裴繼安就把她支使到一邊去看菜,自己撿張小幾子坐下來幫著看火。<r />

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  他身高體壯,即便是局促地蜷坐在小幾上,隻要一抬頭,依舊能平視看到鍋裏的東西。<r />

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  人都坐下了,自然不好再趕走,沈念禾隻好把鍋蓋掀了,老實承認道“三哥莫要笑話——我本要煮魚湯,隻是沒煮好。”<r />

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  裴繼安聽得是魚湯而不是什麽菜湯,心中已是有了十二分的滿意,溫聲道“我聞著很清香,哪裏沒煮好了?”<r />

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  沈念禾就指著那一鍋道“我已是下了薑同蔥白,隻是不知道為什麽,魚腥味還是很濃,另有橘皮絲也搶了味。”<r />

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  她語氣裏頗有幾分沮喪。<r />

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  裴繼安就站起來看那正滾著的一鍋。<r />

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  湯是清湯,用沒有煎過的大鯽魚燉出來的,湯中還放了菘菜,菜煮得已經十分軟爛。<r />

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  這樣一鍋沒有賣相的,拿出去館子裏,除非倒貼錢,不然恐怕沒有人願意吃。<r />

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  沈念禾歎了口氣,道“我想著三哥不愛吃味重的,就不煎魚了,打算煮清湯。”又指了指一旁的空碗,“本是用白蘿卜切蓉揉出汁,再下橘皮絲,又解腥,又增清香味,誰知那蘿卜汁又苦又辣,橘皮絲也澀,混著魚湯,味道奇奇怪怪的。”<r />

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  頭一回做菜,菜式還做得這樣異想天開,能好吃才怪。<r />

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  不過對於裴繼安來說,好不好吃本來也無所謂,他拿湯匙舀了兩勺,又用筷子搛了一塊魚肉並一片菘菜葉出來,一一嚐了,連眉頭都不皺一下,隻道“魚肉很燉得很好,也清淡,那菘菜也嫩——你把外頭葉子都剝了?”<r />

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  沈念禾哪裏肯信,隻道“三哥是哄我罷?這樣難吃,不要硬撐了。”<r />

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  裴繼安當真不覺得很難吃。<r />

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  他從前出去做生意的時候,幹硬得跟石頭一般的餅也吃過,可能是因為放得久了,味道還發酸,相比起來,這樣特地給自己做的一道湯,色色都十分用心,哪裏難吃了?<r />

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  為了表示自己並不嫌棄,就著這一碗湯菜,當晚他比平日還多吃了一碗飯。<r />

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  沈念禾卻有些受打擊,覺得這是裴三哥為了自己麵子,再不合胃口也要硬咽下去,再不敢隨便進廚房了,隻幫著鄭氏打打不要緊的下手。<r />

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  鄭氏在一旁看著,卻是琢磨出些意思來,跑去勸裴繼安道“我廚藝不行,你平日裏做菜也帶帶你沈妹妹,好歹學得幾手,將來出嫁了也不至於叫公婆嫌棄。”<r />

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  裴繼安的臉一下子就黑了,道“當真嫁得個小門小戶,她那丈夫難道竟是不會做?怎的要她來做?”<r />

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  又道“什麽公婆,這也要嫌棄?我自幫她選,不會挑個那樣不靠譜的——若不是不好太打眼,我都想雇個人回來看廚房,等我不在的時候,也不必叫嬸娘下廚,煙熏火燎的,又有刀。”<r />

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  言下之意,嬸娘都不想叫做飯,沈妹妹自然也不能做飯。<r />

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  裴七郎在的時候,確實從來沒有叫鄭氏下廚過。<r />

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  倒是裴繼安的親娘有一手好廚藝,隻是也極少顯露。<r />

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  鄭氏抿嘴笑了笑,也不說旁的,隻問道“左近哪裏有那樣好的人家?”<r />

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  裴繼安毫不在意,道“念禾還小呢,不著急,等我起來了,什麽好的給她找不到?”<r />

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  鄭氏看著裴繼安長大,對這個侄兒的能耐很有信心,自然不會認為他起不來。<r />

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  隻是她冷眼看著,麵前這一位已是由從前的“若有那一日,嬸娘幫著給沈家妹妹看個好的”,變為了“我自幫她選”。<r />

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  卻不曉得等他起來了,又會變成什麽樣。<r />

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  鄭氏見侄兒的身材應當不怕食言而肥,便也懶得說什麽,隻當做一出長戲,有滋有味在一旁看著。<r />

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  倒是沈念禾被蒙在鼓裏,哪裏曉得這嬸侄兩個已經就自己的婚事討論過好幾回。<r />

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  她做了難吃的菜,再不敢輕易嚐試,想著當日裴繼安說要鬥笠同披風,因有自知之明,知道自己手藝實在上不得台麵,特地跑去同鄭氏把事情說了,又道“我見外頭鬥笠都長得差不多,全是隻遮雨遮雪的,半點不擋風,冷嗖嗖的,本想拿棉花同棉布縫個內襯,隻是上回試過了,樣子十分醜,連針腳都東歪西倒的,不如還是嬸娘來弄罷?”<r />

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  鄭氏也沒多想,果然選了棉布,估計著裴繼安的尺寸,不要小半個時辰,便把棉花縫了進去,針腳細密不說,還把那鬥笠上上下下整理得十分整齊。<r />

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  沈念禾看著她飛針走線,做得出來的東西同自己給謝處耘的那一個簡直天差地別,不禁由衷讚道“嬸娘做得這樣好,三哥戴著必定十分合用,不知道得多喜歡!”<r />

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