第七百零五章 百年老店
作者:風雪雲中路      更新:2021-09-12 20:39      字數:3500
  眼下這座西京不僅保存了更為完整的前唐風貌,而且顯得更加的輝煌,同時也更加的繁華。雖說去歲,包括長安在內的整個陝西路,遭受了嚴重的額旱災。可這座大齊朝的西京,也是大齊朝最大的城市,依舊顯得繁華無比。黃瓊一路上行來,當真是車如流水馬如龍。

  而作為絲綢之路的起點,這座城市之內與京兆相比,因為有大量胡人村莊,更多了一些異域風情。街麵上,更是人潮湧動,到處都是人。街道兩側,西京之中諸勳貴的奢華府邸,與高檔酒樓商鋪一座連著一座。繁華卻也不失熱鬧大街上,到處都是小販熙熙攘攘的叫賣聲。

  出宮後,黃瓊沒有騎馬,一路上就這麽安步當車。麵對繁華的街市,就好像一個傻子一樣,東湊湊、西看看,總有一種眼睛不夠用的感覺。而相對繁華背後掩飾不住的淒涼,整個城市都顯示出一種異樣疲態的京兆府來說,長安城因為有大量的行腳商與胡商,而顯得更加繁華。

  一路走來,黃瓊是邊走邊看。而且不僅僅是看了,這西京城內主要街道、最繁華的地方,就連一些小街小巷都注意到了。相對於出了內城後,外城到處都是流民聚集的京兆府。這長安城內外,卻是根本見不到流民。即便是出了內城,外城甚至以為客商更多而繁華更甚。

  走了一上午的黃瓊,腹中有些饑渴的黃瓊。見到路邊一處飯館,雖說麵積不大,但卻是很幹淨。便帶著劉昌,還有兩個跟著的侍衛走了進去。而店內的小二,見到身上服色一看,就不是普通人,知道來了貴客的黃瓊一行人之後,連忙臉上堆滿了笑容,快步迎了上來。

  這些小二哥,眼睛都尖的很。再加上這裏是大齊朝西京,這王公顯貴看多了,眼神更是銳利無比。這群人中,其他的人穿的都是普通的羊皮袍子。穿羊皮袍子,在這西京城並不稀罕,倒是看不出來什麽。但領頭這個人雖說年輕,外麵穿的也不過是一件,看起來普通蒙麵袍子。

  可這個小二卻是從這件袍子袖口,露出的不多皮裘看得出,這個人穿的是貂皮袍子。而且那露出的不多,隻有一圈的皮裘,明眼人一眼就能看得出,這件袍子不僅是由貂皮製成,而且還是上好紫貂皮。蒙麵的,也是上好的蜀錦。這一件袍子沒有一個幾千貫,根本就下不來。

  再加上這個年輕人不凡的氣質,店小二一照麵,便知道遇到了貴客了。所以不僅一張臉上堆滿了笑容,不是一般的殷勤。手腳更是勤快的很,上來就要向雅間裏麵讓。隻是小二想要將黃瓊一行人,往雅間讓的想法。黃瓊卻是擺了擺手,示意自己就坐在大堂之中便可。

  示意幾個人不要分什麽尊卑,都坐下之後,黃瓊將手伸向小二,在得知他們就在大堂上用餐之後,立馬殷勤端來的炭火上邊暖手,邊對劉昌笑道:“劉兄,你也知道寡,我自幼生活在這京兆,這長安城還是第一次來。你在這裏生活多年,對於我們來說也算是半個地主。”

  “看看有什麽好吃的,有這特色一些的,你看著安排就是了。你也知道,裏麵的那些東西,都是糊弄人的。看起來弄的奢侈無比,可這口味上最多也就是不難吃。就這你還不能說那些奴才不盡興,誰讓他們是廚子。我現在算是看透了,這人世間百業家裏麵的廚子最大。”

  “是誰都敢糊弄。我到西京城這段日子,是日子過的一天不如一天。劉家的那個廚子,做的飯還算對付。可搬回家裏麵,家中的那些廚子就太糊弄人了。這幾天,吃的我胃口都有些倒了。今兒出來,一方麵看看這西京的風景,一方麵也是占你這個老西京的光,可以解解饞。”

  聽到黃瓊調侃太極宮的禦膳房做菜難吃,劉昌也隻能搖頭苦笑。宮中的禦膳上百年不變的口味,甚至幾十年不變的菜色,之前劉昌也聽說一些。那一日,陪著這位爺在萬春殿用膳,讓還是第一次吃禦膳的他,的確認為宮中那些廚子的廚藝,還不如自己夫人手藝好。

  那菜裏麵,不僅淡的就好像沒有放鹽一樣,而且那個味道,一句話還是算了吧。直到那頓飯吃完,劉昌才知道以往皇帝巡幸西京的時候,那些有資格赴宴的大佬們,為何視吃禦宴為一種苦差事了。那玩意實在沒有啥可吃的,對那些食不厭精的大佬們來說,估計更是遭遇。

  不過雖說這位爺說的是實話,也是讚同的。可滿天下敢公開如此挑剔的,也就麵前這位爺了。隻是心中是這麽想的,可麵上劉昌卻是沒有任何的表露。而是笑道:“那好,在下就在小爺麵前獻醜了。在下雖說不是這西京土生土長的人,可畢竟在西京待了七八年。”

  說罷,對著小二道:“來兩斤胡餅,三斤手把肉、一隻葫蘆雞、一個羊皮花絲,一個奶湯鍋子魚,釀金錢發菜。你看著再添置兩涼兩熱四個素菜,再來一大碗羊湯,要用羊雜別隻用羊肺。酒水就不要上了,沏上一壺好茶過來便是。手腳麻利點,上菜快一點。”

  吩咐完小二之後,劉昌才道:“小爺,這葫蘆雞、羊皮花絲,還有奶湯鍋子魚,可都是西京城內,自前唐就流傳下來的名菜,一會你嚐嚐就知道了。也不知道,這家店做的地道不地道。不過,這家店看起來不是很顯眼,這大中午的人流也不多,口味未必有內城的地道。”

  劉昌這番話音落下,那個正端著茶送上來的小二卻不是願意了。劉昌當著貴客的麵,評價自己店的特色不地道,這不等於當著自己的麵,砸著本店的招牌嗎?便急忙的道:“這位客官老爺,您可不能這麽說。本店平日裏麵,您這個時候來,說實在的,別說樓上的雅間。”

  “就是這樓下的大堂,您都得排上好些時候的隊。這滿長安城誰不知道,本店別看鋪麵,與內城的那些大酒樓比不了,可本店的羊肉是一絕?手把肉、手把排,還有大鍋吊著的羊湯,每天要殺十幾口羊都不夠賣的。不信,您可以出去看看,本店的招牌還是太祖年間皮相所提。”

  “要知道,皮日休皮相爺,可是太祖年間有名的大詩人。若不是本店的肉對了他老人家的口味,他以中樞門下平章事,尚書右丞的身份,能給太祖軍中一退伍老卒提寫店名?要知道,當年皮老相爺發跡之後,多少人捧著錢請老相爺題寫一副字,老相爺都從來沒有答應過。”

  “這滿長安城內,老相爺題寫招牌的,小店是唯一的一家。而自當年老掌櫃跟著齊軍進長安,開了這家店後,生意一直都興隆無比。本店自開張以來,百餘年下來這燉肉鍋下麵的火,就從來沒熄滅過。作料,也從來都沒有換過。這每日的客人推都推不開,味道不好可能嗎?”

  聽到這個小二這番話,黃瓊與劉昌不由得對望一眼,不約而同的將目光看向了店門外的招牌上。仔細一看,這家店的招牌,果然是齊唐交替時期大詩人。自浙江從龍,先後任翰林學士、禮部尚書,中樞門下平章事、尚書右丞,為本朝文官封爵第一人,欽封承宣伯的皮日休。

  隻是收回眼光之後,黃瓊卻是有些好奇的道:“既然貴店平日裏如此的高朋滿座,怎麽今兒卻是這門前冷落車馬稀?若是貴店的羊肉,真的像你說的那樣,在這長安城內無人不知、無人不曉,這正是飯點的時刻,怎麽連一桌客人都看不到?該不會是小二哥,你在吹牛吧。”

  黃瓊的話音落下,聽到自己之前那番話被說成吹牛,那個小二臉色不由得漲得通紅。隻是他正好駁斥黃瓊的時候,身後卻傳來掌櫃的聲音:“別在這裏叨擾客官,還不去看看後麵菜好了沒有?這幾位客官,一看便是高貴之人,你在這裏絮絮叨叨,也不怕汙了幾位老爺的耳?”

  掌櫃的發話,小二不敢不從。隻能垂頭喪氣的,去後廚為這僅有一桌客戶催菜去了。見到掌櫃的不想讓小二繼續說下去,黃瓊卻是笑了笑道:“掌櫃的,我們又不是官府的人,沒有什麽好忌諱的。閑扯一陣也算是放鬆一下,其實沒有什麽大不了的。不過是得一個樂子而已。”

  對於黃瓊的話,這個有些上了歲數的老掌櫃,卻是搖頭道:“幾位大老爺說笑了,您這身份、氣勢,一看就不是普通人。這車船店腳衙都是下作之人。在您耳邊,嘮叨這些豈不是汙了大老爺耳朵。更何況,您是什麽人小的不清楚。可您身邊這位劉評事,小的還是認識的。”

  “這位大老爺,能讓一個七品官如此的恭敬,這身份想必不簡單。這位大老爺又看著麵生,聽大老爺之前話,像是京裏麵來的。再加上這一身別說普通人家,便是尋常高官顯貴人家,都穿不起的紫貂裘。再加上身邊這位劉大人,大老爺這身份恐怕不是親王,也是一個郡王。”

  “有些話,您當成一個樂子。可對小的們來說,那搞不好就是全家人命,甚至還要連累東家。所以,您到了小的店裏麵,該吃吃、該喝喝,小店一概都可以免單。可您不要拿著我們這些平頭百姓,尋樂子成嗎?說者無意、聽者有心,您當一個笑話,可別人聽了去就未必了。”

  說罷這番話後,這位掌櫃看著端著菜已經過來的小二,歎了一口氣,沒有再繼續說下去。小二則手腳麻利的布菜,隻是黃瓊再問什麽卻是也都不說了。無論是黃瓊,還是劉昌都沒有料到,自己身份居然被人看出來了。雖說真正認出自己是,可卻也猜了一個差不多。

  此事後,相對於有些內斂的劉昌,黃瓊反倒是對這家店的興趣更濃一些。在一陣有些尷尬的沉默之後,本不想飲酒的黃瓊見到菜上來了,嚐一口之後果然羊肉極其美味,再喝一口羊湯,也是入味三分。而且其他的菜色也相當的不錯,尤其是那道涼拌菜心,味道相當的爽口。