第五百七十九章 把海怪做成美食
作者:溪花靜渚      更新:2021-01-12 05:07      字數:3400
  回到府裏之後,陳燁就去後廚,去找楊偉,鯨魚的事情還是少不了楊偉

  楊偉一碰到陳燁,一個跪拜大禮。來到倭國之後,夥食好了不少,比以前更胖了。

  “師父安好,師父身體倍棒,吃嘛嘛香!”

  這麽強硬的祝福語,看了看楊偉,真誠的祝福,本來都是不善言辭,陳燁也就欣然接納了。

  “你師傅我最近都胖了,最近夥食還不錯,聽說這邊把你封為廚神,你的手藝不錯啊,越來越精進了 !”陳燁忍不住誇了兩句。

  在楊偉看來,如五雷轟頂。

  啪嘰,直接跪下地上,咚咚的給陳燁磕頭、

  “是弟子最近浪蕩了,不知道收斂,忘記師父您的大恩大德,沒有師父的指教也就沒有我的今天,我以後一定要謙虛做人,低調做事,再也不出去招搖了!”

  楊偉一邊哭,一邊磕頭,他最害怕的就是陳燁生氣了,直接把他解除師徒關係,對於楊偉來說無疑是五雷轟頂。

  本來陳燁是真心實意的誇誇他,咋就沒有想到他這麽多,可是自己也不能說自己說錯了。

  那自己是不是特別沒有麵子。

  清了清嗓子,一本正經的說道:“孺子可教也,無論如何你的廚藝也不能丟了啊,為師這一次過來考校你,可知鯨魚如何做啊?”

  楊偉愣住了,在廚房研究食譜,根本沒有聽說鯨魚,鯨魚是什麽魚?

  “敢問鯨魚是什麽魚,是鯉魚,還是鯽魚,還是海裏的什麽魚?”

  “就是海怪,以後叫做鯨魚了!”陳燁忍不住白了一眼。

  一聽到海怪,楊偉雖然知道陳燁前幾日出去了,勝利歸來。那是海怪啊,烹飪海怪那可是觸犯神靈的事情,頓時不樂意了,心裏開始打顫。

  “那個.....那個......師父,我不想這麽早死啊,我還想給你做飯呢,你讓我烹飪海怪,豈不是讓我......”

  看到楊偉這個沒出息的樣子,也是恨鐵不成鋼。

  “那算了,我找另外的人吧!”陳燁轉身都走。

  楊偉看著越來越遠的身影,趕緊追了上去:“師父,我去做,我去做!”

  看著眼前的楊偉,既是悔恨,又是害怕,又是期待。

  陳燁也就不打趣他了,緩緩說道:“你隻需在一旁輔助,我來做,你跟我身邊這麽久,怎麽膽子這麽小,你好好學者吧!”

  有了陳燁成功的案例,軍人根本不害怕鯨魚,軍人心裏清楚,如果丟進去一個炸彈,估計鯨魚都要死去,根本不用害怕。

  把鯨魚拉倒岸上之後,開始一點一點解刨,魚肉,肝髒,還有鯨魚油,全部分開出來。

  所有大魚的骨頭,全部都收集起來。用鋼釘定在一起,組建成一個骨架。

  直接在自己府裏麵開始豎立出來,為此陳燁還專門建造了一個場地。

  看到眼前堆積如小山一般的鯨魚骨頭,陳燁指揮人一點一點拚湊起來。

  陳燁的孩子非常好奇,在骨架裏麵玩耍,不過為了他們的安全,還是隻能遠遠的看著。

  等到鯨魚骨架拚湊起來的時候,甚至壯觀,陳燁忍不住感歎,真是不知道時代過去了多少年,這些鯨魚竟然一直都存活在深海,真是奇跡啊。

  整個骨架拚湊起來也有這副鯨魚骨架長17米、重約2.5噸,高度都將近三米,在京城都可以清晰的看見,特別是鯨魚的頭部向上,仿佛在朝天長嘯。

  仿佛在暗示自己的命運,陳燁的孩子特別開心。

  “父親,你說鯨魚為什麽長的這麽大,鯉魚那麽小呢?”有了標本,他們的問題都多了起來。

  “為了生存,在海裏,大魚吃小魚,小魚吃蝦米,為了生存,隻能長大,而且他們是哺乳動物,本身也是非常聰明,他們有自己的語言,有自己的族群,可以在深海裏生存!”

  “多深啊”

  “深度遊兩千米,而且每隔一段時間,都要躍出來水麵,呼吸,然後再到海裏。”陳燁一點一點耐心的回答。

  “爹爹,那我可以不可以養一隻啊,就跟我的小金魚一樣”

  看到這麽可愛的要求,陳燁也是知道自己根本做不到。

  “他太大了,一個小魚,也比父親要大,沒法養的,魚兒就應該在水裏,它就應該在海裏,你的小金魚就適合在你的魚缸裏麵,是不是?”陳燁可不敢開了和這頭。

  要不然今天讓我養老虎,明天然我養豹子。

  就是因為陳燁舍不得跟著自己的那隻白虎,還單獨建立一個虎園,以後是不是什麽動物都有,那簡直是勞民傷財,還不如幹點有實際意思的動作。

  “好了,今天給你講的不少了,你們可以對比一下,我們吃的魚刺和鯨魚有什麽區別?”陳燁還專門布置了一個小問題,就是希望他們動動手,可以對比對比,萬一發現了什麽神奇的地方,豈不是更好。

  “是,父親!”孩子給陳燁行了一禮,看了看鯨魚都走了,開始研究魚有什麽不同。

  不過這麽多鯨魚肉怎麽吃,也是一個非常大的問題。

  :紅肉(背肉以及腹肉)、胸肉、魚鰭、尾鰭、心髒、腎髒、肚皮肉、臉頰、熏製過的鯨魚肉(胸肉/下巴肉)、表皮,皮下脂肪層和舌頭。

  這些做法都不一樣,不過對於鯨魚的肉,大部分還是要煮出來的。

  還有一些都是生吃和爆炒!

  “今天教你如何生吃魚片!”陳燁給身後的楊偉說了一下,鯨魚是需要煮的 ,那麽多大鍋,對於煮魚陳燁不需要教太多。

  本來這個東西大規模做都不會多好吃,神奇在一個稀少,這麽點肉,其實大家品嚐一下都沒有了,最主要的就是讓大家打破自己的觀念。

  “生吃?”楊偉曾經聽陳燁說過,生吃魚片,會有很多寄生蟲,不好,最好不要吃。

  爆炒,煮熟才是最重要的。

  “嗯嗯,深海裏麵的魚寄生蟲很少,而且魚肉鮮嫩,來給我你說,你好好聽。”陳燁開始給楊偉教導自己身邊,親自給他掩飾了一番。

  隻見陳燁用菜刀擊活烏鱧頭部,擊昏後從背鰭處縱向切開,直到脊柱骨。然後貼肋骨往下提肉,直到腹部。將兩側肉提下後,在中間部位開始向兩端將魚皮扒下,最後將魚肉切成片。

  將切好的生魚片用水浸泡15分鍾後,洗淨控幹水放入盆內,先將醋倒入攪拌約5~10分鍾,再將土豆絲(或大頭菜)倒入,然後放入蔥、薑、味精、精鹽、白糖,香油、辣椒油等進行充分的攪拌。

  等到一會之後,就做好了!

  “你試試鯨魚怎麽做生魚片吧,你做,我嚐!”陳燁一係列行為,在楊偉看來簡直是打開了一個寶藏。

  從來都沒有想到,魚竟然還會這樣吃,他開始一步一步嚐試,按照自己這麽多的理解。

  第一次做好了,想給陳燁嚐嚐,不自然,親口長了一下,失敗。

  第二次做了,再嚐嚐,失敗。

  第三次做之前,嚐了嚐陳燁做的,想了半天,開始重新做。

  “知道了!”楊偉開始繼續嚐試,又做了一次之後,感覺差不多了、

  把做好的放到陳燁麵前,給陳燁品嚐一下。

  陳燁夾起來一塊,然後放到嘴裏,入口即化,可以清楚的品嚐到魚的鮮味,原汁原味。

  “不錯不錯,有進步,剩下的你可以做了,然後我現在做炒菜,你也可以學學!”陳燁要給公治新柔炒一盤菜。

  然後點燃起大火,直接倒進去酒精。

  轟的一聲,整個鍋燃燒起來,陳燁熟練的丟進去食材,材料,還有油之類的,快速的翻炒。

  一點也沒有燒焦的味道,反而是香味,開始散發出來,讓楊偉都忍不住要吃。

  今天又學到了一個秘籍,就是不知道這樣有什麽好處,楊偉開始有模有樣的虛了起來,吃完之後,整個眼睛都亮了。

  太神奇了。

  楊偉一邊指揮人做飯,一邊嚐試新菜品,這些士兵都可以好好品嚐廚神的新菜品。

  一道道菜做了出來,陳燁單獨做了一道菜,都歇著。

  等待公治新柔到來,這一次百官隨性,陳葉知道,這一次也要讓百官品嚐一番。

  這一次公治新柔也沒有發表什麽話,隻是陳燁兩個人說著悄悄話。

  “這是我為你做的,你嚐嚐?”

  下麵的官員看著自己的陛下,眼神裏都是被寵的額樣子,臉上洋溢著幸福。

  就是不知道有毒沒毒,看到陛下都吃了。

  這群人也開始吃了一下,發現,哇塞,整個東西非常好吃啊,為什麽他們吃魚會這麽久,才終於發現,原來海怪這麽好吃啊。

  很多老百姓看到當官的和陛下都吃的這麽開心,也紛紛嚐試一下。

  可是剛嚐到非常好喝,都被後麵的人推走了。

  “好喝啊。”

  “真好喝。”

  “以後就是不知道,能不能經常喝了?”聽到這裏,陳燁感覺自己是罪惡的,其實就是自己打開了一個潘多拉魔盒。

  “罪孽啊!”

  陳燁知道以後肯定會有人捕殺海怪,而且還會偷偷賣掉,那樣鯨魚的數量就會極具減少,甚至是滅絕。

  鯨魚的繁衍很難,也是生物鏈的頂端,不能快速減少!

  “海怪就是神仙養的寵物,隻有犯錯了,你們才能捕殺!而不是一味的捕殺。”陳燁一句話都打消了他們的年頭,任何東西都是物以稀為貴,這些美食控製在朝廷裏麵才可以,還可以體現出來朝廷尊貴的身份。