第154章 特許經營
作者:伴月天涯      更新:2021-01-03 21:43      字數:2738
  奇跡大體上分兩種,一種是自然奇跡,比如珠穆朗瑪峰,另一種是人為奇跡,不如秦陵兵馬俑。

  薛廷想突出重圍,自然不能等待自然奇跡。

  他想出來另一種快速周轉資金的辦法。

  戰刀資本內……

  錢恩正在和龍銘一匯報關於布局新農業的事情。米明走了進來,他對龍銘一說道:“薛廷真的是很鬼才。”

  “他又做了什麽?”

  “門店轉讓。”米明說道:“所有店長優先獲得門店的承包權,甚至隻要這些店長想,他們可以直接買下這個店。當然市麵上的任何人都可以買店。餃皇以後為這些店隻提供產品。”

  龍銘一還真的吃了一驚。“特許經營?”

  “麥當餃。”米明無奈的一聳肩。

  龍銘一站起來,兩隻手無意識的擺了擺。他眨眨眼,有點失落的說道:“那樣餃皇會回籠一大筆資金。”

  “是的。”米明說道:“一百多家店,哪怕隻是一部分店麵,想想回籠的資金……”

  龍銘一說道:“餃皇的餡料是陸謙工廠的,麵粉等是廠家供應的,人工支出是店裏的。餃皇完全什麽都不沒有產出,隻是出了一個牌子。”

  “然後坐在家裏,心安理得的數錢。”米明說:“真好。”

  錢恩提出了疑問,“餃皇這個時候,有人會要包店嗎?”

  “你要好好看看報告。”米明說:“據資料顯示,餃皇的動蕩時期,門店的經營並沒有太大影響,依然很穩定。即使薛廷想換產品時,店內吃餃子的依然還是吃餃子。”

  米明來了點睛之句:“這就是老字號。它有一大批擁躉。這些人對餃皇的一切都是‘無彈性’的。餃皇條件隨便變,隻要還是那個味,他們就會吃。”

  龍銘一說:“店鋪就是餃皇‘生蛋’的雞,這些一線店長心裏清楚餃皇的店能賺多少。一年幾十萬‘落袋’肯定是很保守的。”

  米明說:“現在連斷貨都不可取了。”

  “那會成為陸謙和所有要承包店長的矛盾。”龍銘一搖頭,“陸謙還沒有這個狠心。他是個善良的人。這個時候,如果薛廷號召所有的加盟或者承包的店長要求陸謙增加產量,陸謙也扛不住。他在眾人的要求下,會妥協,他會增加產量。”

  龍銘一雙手重重的拍在桌子上,“餃皇就是吸附在兩邊的吸血蟲。”

  薛廷確實走了一招高明的棋。

  “如果他們甩開餃皇呢?陸謙和店長互相之間聯係。”錢恩說道:“雖然那是一個幾乎不可能實現的大過程。”

  “你見過哪個店繞開食品連鎖總公司幹成了?”龍銘一說:“那樣隻會三輸。”

  龍銘一說道:“薛廷真的是一個很棒的對手。”

  龍銘一和陸謙電話聯係了一下,陸謙得知消息後,雖然沒有想明白其中的關節,但他提出了一個隱患。

  “父親在世時候,有人提出過這種快速擴張的計劃。可當時有那個餅的前車之鑒,所以就沒有這麽做。餃皇一直是開一家,就要讓顧客滿意。”

  零幾年的時候,確實有一種餅風靡一時。可最終一些加盟商並沒有進行經營上的嚴格管理。一旦加盟商出現問題,負麵效應就會波及到所有店麵乃至整個品牌。

  餃皇的成功,除了口味好以外,還有總部對每個門店都嚴格管理,出了問題都是落實到人的。

  “薛廷未必能真的控製住這些店長。”陸謙說。

  “父親說過的話,我印象很深。”陸謙誠實的說:“他說快速的擴張,會讓整個企業上下心浮氣躁,每天隻會盯著報表上的數字,以為成功在望。實際上,這是埋下隱患的開始。當食品企業不是關注食品本身好不好,而是每天盯著報表和回報的時候,它就危險了。”

  “您父親是餃子界的‘鬆下幸之助’。”龍銘一敬佩地說道:“你在餐飲管理上其實是有經驗的。其他人的招數都是‘聰明’,您父親和你的經營方式才叫‘智慧’,才是真正做百年老店的思路。”

  “我都是聽我父親說的。”陸謙謙虛的說。

  “你有一個好父親,他能指點你。”龍銘一的語氣透出心酸。他的人生,從未有父親這個角色的參與。“你的父親將經營理念已經給了你們兩兄弟了。”

  “是什麽?”陸謙問道。

  “是‘謙讓’。”龍銘一說道。

  謙讓除了本意以外,還有另外的涵義:“謙”字是要時時、事事反省自己,不可驕傲自滿,不可飛揚跋扈,謙虛謹慎,品行端正。

  “讓”字是要遇事禮讓,也有讓利的意思。不可什麽都用盡,不可什麽都一家獨吞。

  陸老爺子當年可是散了不少幹股給一起打天下的人,現在這些人或者這些人的孩子還在餃皇中工作。店鋪利潤的一部分,要獎勵給店裏優秀的人,並不一定店長就多,哪個人幹的最好,就能多拿。

  陸謙說道:“龍總比我們兄弟通透。”

  “如果有機會,”龍銘一誠心地說:“我想聽聽你說說您父親的事。事情也好,理論也好。”

  “當然可以。”陸謙說:“現在就有時間,餃子給您備好。”

  “我馬上去。”

  龍銘一起身交代米明看好情況,有急事給自己打電話。他拿上手機就出了門。

  沈宜人和沈宜欣兩人來到戰刀資本是,龍銘一已經出去了。

  米明看她們來了,連忙起身相迎,“老大剛出去。”

  “我們找許晨。”沈宜人說:“她不忙吧?”

  米明伸手請。

  沈宜人和沈宜欣背著包,來到了許晨辦公室。

  許晨看她們來,有點奇怪,“來怎麽也沒打個招呼?”

  “在附近,順便就過來了。”沈宜人自然地坐在沙發上說:“有個事情,需要你幫忙。”

  “我們之間不用這樣嚴肅吧?”許晨覺得沈宜人今天過於認真了。

  “好吧。”沈宜人說:“本來想正經談的。”

  沈宜人將包扔在一邊,很氣憤地說道:“有個學員紅了。”

  許晨托著腮看著沈宜人,“你是炫耀自己造星能力?”

  沈宜欣說:“她紅了,我們應該替她開心的。可她是利用我們紅的。”

  沈宜人說道:“她利用手機,直播燕燕和曾洋舞蹈教學。”

  “這也算是免費宣傳吧。畢竟流量來了。”許晨不知道沈宜人不高興的點是什麽。

  “本來看我們直播的受眾被她分流了。刷禮物刷到她那裏去了。”沈宜人說道:“宜洋是有自己直播的,燕燕和曾洋分時直播。這個學員現在搶我們的流量。”

  “這也沒什麽吧?網上那麽多人,不能都是你的受眾。”許晨說:“她如果直播自己上課,這點就還說得過去。”

  “她用我們賺錢,不分給我們。”沈宜欣說:“如果所有學員都這麽做,上課都舉著手機隻是直播不跳舞,我們怎麽辦?”

  “所以需要你幫忙。”沈宜人拉著許晨的手說:“我們也是姐妹。”

  許晨說:“你們一家真是吃定我了。和龍銘一是‘兄弟’,和你是‘姐妹’,我都開始懷疑自己的性別了。”

  許晨想了想說道:“我看看吧,如果她直播中,大部分是燕燕,那麽走侵權也許可以。”

  “走侵權?”

  “畢竟你們的課程是付費課程。”許晨說:“她應該沒有直播權力。一節課要賠償多少,她會瘋的。”

  “請你吃飯。”沈宜人滿意的點頭。

  “那我得狠狠宰一頓。”許晨說:“附近有家死貴死貴的日料。”

  “您請。”沈宜人拉著許晨,兩人談笑風生的出了門。