趙老三顛勺的動作，看著就是個練家子，每個二十年的功夫練不出來。明明是油煙氣很濃的做飯，在他手裏做出了賞心悅目的感覺。做的過程中，一個人忙不過來，趙老三膽大的讓月章去給自己打下手，月章也是同道中人，也樂於幫忙。鄭前進站在旁邊，實在不能理解，不理解趙老三一個破罐子地主哪來的好廚藝，不理解月章個大男人怎麽會喜歡廚房裏的事情。在鄭前進的腦袋裏，廚房是男人萬萬碰不得的地方，隻有娘們才忙活做飯的事情。

  前後忙了一個半小時，香味撲鼻的鹵味出鍋，這才是色味俱存的好東西。趙老三看著成品的鴨子感慨萬千，月章則是滿心歡喜，鄭前進腦袋裏不理解但嘴裏的口水停不了。

  “可以啊，可以，趙老三，你這手藝頂呱呱，以前沒見過你露一手啊。”鄭前進也是第一次見趙老三露一手。

  “嗬嗬。”趙老三又恢複了受氣包的形象，跟剛才的意氣風發完全不同。

  “書記，你先嚐嚐，品鑒品鑒。”月章邀請書記。

  鄭前進早就想下手，隻是不好意思第一個動，聽罷月章的邀請，直接拿起筷子伸向鹵味。

  “嗯，很好，有味。”鄭前進的評價簡單粗暴。

  筷子戳到鵝身上的時候，能看到外皮還是完整的是。夾住一塊肉不需太用力就能把肉拽下來，連著醬色的外皮，看起來肉已經燒的的很透，不會出現塞牙的情形。鄭前進的評價太簡單，但吃的表情很豐富，攢眉、撅嘴、瞎眼，跟沒吃過好東西一樣。

  月章也拿筷子夾鵝一塊，入嘴果然感覺異樣，和廚娘做的真是天差地別。本以為肉燉爛了，吃著多少會有些柴，想不到鵝肉嚼著還挺勁道，外皮入口順滑，嘴裏感覺有層次、有味道，醬香、甜辣、香料混在一起，不覺得衝，反而有合二為一的傾向。

  “來，老三，你也嚐嚐，看看滿意不。”月章重視這個廚房的好手。

  趙老三有點畏懼，鄭書記就在身邊哪有自己下手的份。

  “讓你吃，你就吃，磨蹭生麽？”鄭前進跟他不客氣。

  趙老三用三指抓住一隻鵝腿，用力一拔，骨肉分裂，鵝腿從關節處分開，沒有一絲拖泥帶水。趙老三拿著鵝腿，不急著吃，上下翻看，看著滿意了，在下口吃。開始還矜持的小口進食，兩口過後，趙老三如餓鬼投胎，吃的滿臉通紅、滿嘴鵝肉、滿手油水。

  “又沒人跟你搶，噎死你。”鄭前進調侃道。

  “嗚嗚，”趙老三嘴裏含糊不清，“哼哼。”

  “書記，你看這行吧？”月章自己滿意，但還要取得書記的同意。

  “嗯，行，不錯，有味，好吃。”鄭前進說不出什麽好詞。

  “那，咱就讓趙老三把手藝傳出去，讓村民來學。”月章建議道。

  “哼～”趙老三發出悶響，一頭跪倒在地，用力磕頭，嘴裏嗚嗚直叫。

  “這？”月章詢問鄭前進，鄭前進也搖搖頭示意自己不知道。