第221章:高湯
作者:陸靈汐 蕭墨塵      更新:2023-09-11 09:33      字數:1677
  第221章:高湯

    大廚房準備的東西很多,且負責天南地北菜係的大廚都在大廚房,特別是家中要舉行什麽宴席後,大廚房會有條不紊的運轉著。

    這一點很重要!

    各個主子裏的小廚房,其實不經常開火的。

    文氏院子裏的小廚房,以前就挺閑的,也就是這段時間才用的多了一些。

    大廚房裏有很多廚子沒錯,但她能吃的下去的飯菜,都不在大廚房裏。

    文氏以前不是這麽嬌氣的人,雖然她在家裏很受寵,但她一點也不嬌氣的,也就是懷了這個孩子之後。

    好多次,半夜裏因為吃不上想吃的,委屈的哭了出來。

    她從來沒有受過這種委屈的!

    錢府煮的高湯有好幾種,常煲的雞湯是基本的,山珍幹貝湯在這個季節也不差的。

    海產品的腥氣也處理的很好,錢家做著航運的生意,府內外地的東西,還真不差!

    尤其是文氏這段時間懷孕,外麵什麽聲音都有,錢父又收到了禾西府爹娘以及祖父傳過去的信,皆是弄點養身子的好東西過來。

    這邊吃的種類更多了,

    文氏這個孕期還是挺舒心的,就連時不時會嗆上她兩句的表妹,連出現在她眼前的機會都沒有,若不是聽到她們母女還在府裏住著,她都忘記還有這兩個人了。

    若不是吃不下家裏廚子煮的飯,她這個孕期,就簡直不要太完美了。

    從大廚房那裏取了山珍幹貝的湯過來,調澆在豆腐腦上的鹵汁。

    其他的配菜,則是今天早上從陶罐裏剪出來的,全都是新鮮的不要不要的。

    豆腐腦也是早上現做的,帶過來的,天氣冷,保存得當,依然很新鮮。

    調和的鹵汁加熱後,揭開蓋子,鮮香味更是濃烈。

    “蕭夫人,這是山珍幹貝湯熬出來的嗎?”

    “這是大廚房的湯吧,不知道為什麽我們用大廚房的高湯,還是自己文火慢燉的高湯,煮出來的東西,夫人吃了一口就吐了····”

    小廚房的婆子,自前幾天老爺過來煮了麵,夫人吃了好幾口,沒吐。

    然後她們煮的東西,皆是吃了一口就吐了,再也沒有之後···

    小廚房的婆子戰戰兢兢了好幾天,她總感覺她要老年失業了,她現在已經不知道該做些什麽飯菜了!!

    她四十來年做菜的生涯,真的一道菜也拿不出來了,她從來沒有對自己的廚藝產生過這麽大的懷疑····

    她不敢想象,夫人再吃不下她做的飯,她的明天會在哪裏?

    唔,她都這麽大一把年紀了,是真的不想離開府上,這麽好的主子和夫人,老爺還是當官的!

    陸靈汐知道婆子擔心的是什麽!

    這才對她笑著說:“可能是心理作用吧。放心吧,過些日子就好了。”

    “我們離的近,以後我過來的時候,你有什麽不懂的都可以問我。”

    “以後我做新鮮的吃食,也會讓人送過來,還好我們也住的不遠。”

    在一個城鎮,坐馬車快一些,到目的地飯菜還能是熱的。

    當然,天再冷一點M,L,Z,L,就不行了。

    陸靈汐也不清楚,文氏吃得下她做的飯菜,卻吃不下別人做的飯菜是什麽原因!

    她教出來的菜,一點兒也沒有藏私。

    至於所謂的教會徒弟,餓死師傅,她從來都沒有這樣想過,反而希望廚界所有的菜係能夠大放異彩,百花齊放!

    不知為何,她總覺得身處的每個地方都仿佛是美食荒漠。

    再想一想北地,那才是真正的美食荒漠,黃沙碎石滿天飛。

    陸南星呸的一口吐出了飛進嘴裏的小石頭,來了北地之後,他才知道下雪的日子難熬,化雪的日子難熬,不下雪的冬天更難熬。

    沙子和小石頭滿天飛,真砸的他滿頭包。

    至於吃白菜還是啃蘿卜,這已經算是幸福的了,昨日他還看見趙振啃著黑麵饅頭呢。

    他家最窮的時候,也沒讓陸靈汐啃過黑麵饅頭。

    陸靈汐喜歡做菜,是喜歡做菜,但她也不喜歡整天圍著鍋台轉。

    而且認真來講,她給文氏做菜,也是基於她懷孕了,且什麽都吃不下,隻認她做的飯菜!

    之所以會幫忙,也都是那些日子相處處下來的情分,至於其他的她是不管的!

    像是竹桃之類的小算盤,她是不會讓她們打上她的主意了。

    有二月的幫助,又調了甜的豆腐腦,給兩姐妹,最後還煮了一小份的青菜海鮮麵!

    文氏最先吃的是豆腐腦,她一勺一勺的勺的非常快,都把勺子舞出了殘影。

    最後不好意思用帕子擦了擦嘴巴,這才繼續吃海鮮麵!

    她以為自己會吐的,結果一筷子一筷子把海鮮麵吃完了,吃完了還不算,就連麵湯也一口都沒有放過。