第67章：後廚風雲

  　　“廚房重地，不是玩遊戲的地方？每一道菜都應該被認真對待，而不是亂七八糟的東西都能用來做菜。”

  　　林大廚臉都黑了，走到陸靈汐麵前厲聲道。

  　　後廚最近是中邪了？前有一個新廚子，來了一道亂七八糟的麻辣雞絲，還說服了毛掌櫃上線了新品。

  　　他吃過串串香的味道，麻辣雞絲缺太多了，最為致命的是，缺的那些恰恰是麻辣雞絲的靈魂。

  　　他們太急迫了，為何不能再試驗試驗，晚些上市！

  　　萬二廚挺著微凸的肚子，施施然進了後廚。

  　　“哎吆，林大廚你這是江郎才盡，怕被頂了位置嗎？”

  　　“你放心，到時我會給掌櫃的說，看在你這麽多年為酒樓出的苦力，給你留一個‘合適’的位置的。”

  　　萬二廚春風得意，一道麻辣雞絲，讓他在掌櫃的麵前留下了印象。

  　　就林大廚是他通往主廚路上的絆腳石，一直反對他。

  　　他狹長的眼睛微眯，林大廚太煩人，不就比他資曆老。

  　　還不是原地踏步呢，這一行，比資曆，更比天賦呢！

  　　林大廚紅了臉：“用不著你操心，你還是想想你的麻辣雞絲吧。天越來越冷，你還能賣幾道麻辣雞絲。”

  　　“萬師傅你別想太多。我師傅隻是在擔心你冬天麻辣雞絲的銷量呢，督促你快出新菜，再創輝煌。”

  　　小富貴撓了撓頭，趕緊解釋，哎嘛，師傅是要一挑全後廚嗎？

  　　他壓力山大，嗚！

  　　“你閉嘴，有你說話的地！”萬二廚氣哼哼的甩著袖子，怒火直衝小富貴，這他還不如不說話！

  　　欺負他沒徒弟是吧？？

  　　廚房也是小社會啊！

  　　陸靈汐直覺就不喜歡萬二廚，小人得誌的嘴臉，唉，爬的越高摔的越狠呢。

  　　“手藝活，自是手底下見真章，謝過兩位兩位師傅對我的關心。”

  　　陸靈汐無心參與香滿樓後廚的“奪權”，她隻是來賣東西的。

  　　香滿樓不行，就找下個酒樓唄。

  　　更何況，還有大哥在外麵跑商，期待！

  　　陸靈汐看了看木盆裏的各種邊角料，已然想好了香鍋八寶放什麽了。

  　　雞肉，雞翅改刀，醃製，按/摩。

  　　魚肉片掉了多刺的位置，同樣醃製。

  　　豬肉經過一番處理，變成了肉糜，又老老實實的在陸靈汐的手上成了丸子。

  　　素菜有藕片，白菜，茄子，並好幾樣。

  　　其他豆皮也有，不得不說，香滿樓的食材挺豐富的。

  　　陸靈汐真切的羨慕了。

  　　香鍋八寶的食材處理完後，陸靈汐這才趕緊處理幹鍋土豆的食材。

  　　她動作嫻熟的把土豆片切到想要的厚度，這才把土豆片放入清水中，控出裏麵白色的東西。

  　　起鍋倒油，炸完了丸子類的東西，這才開始炸土豆片，至金黃色便撈出了鍋。

  　　鍋內留下少許油，大火爆炒備好的香蔥薑蒜，倒入土豆片翻炒。

  　　加入香鍋底料，少許熱水，烹飪至適宜的時間，便起了鍋，灑下芝麻粒和少許的蔥花，加以點綴。

  　　陸靈汐放入香鍋底料沒多久，廚房裏便有一股濃鬱的麻辣鮮香冒出來。

  　　林大廚看到她放入的一小紅彤彤的東西，本還想說“又是走邪門歪道”的人，跟萬二廚一樣，還未說出口，就被一股麻辣鮮香攻擊了。

  　　小富貴站在林大廚旁邊不爭氣的咽著口水，伸頭探腦望著陸靈汐所在的灶台。

  第68 章：野心

  　　林大廚簡直要沒眼看了，不過他也不得不說一句：真香！

  　　此時他也顧不上，方才輕視陸靈汐的態度，直接走到了陸靈汐的麵前。

  　　那些本不被待見的邊角料，在她拿出的紅彤彤的一塊東西的加持下，變的很不一樣。

  　　林大廚做廚子這麽多年，還是第一次見。

  　　“你那個紅彤彤的是什麽東西？”

  　　“是我們熬製出來的調味品，改變了形態，方便攜帶。”以及廚房小白都能去輕易做出大廚菜的風味。

  　　這一句，陸靈汐就沒有說了。

  　　陸靈汐做的菜不少，見小富貴眼巴巴的望著，便留下了一部分。

  　　在廚房裏，小富貴和林大廚也讓她用了不少的材料，陸靈汐一共做了兩道菜，還有一個簡易鍋子。

  　　毛掌櫃看著麵前的桌子，此時已然被擺滿了。

  　　最先是香味的衝擊，然後是視覺的衝擊，紅豔豔的一片，很是誘人。

  　　毛掌櫃吞了吞口水，他好像有些餓了。

  　　“這是鍋子？”

  　　毛掌櫃看著麵前汩汩冒著熱氣的小鍋子，裏麵漂浮著一片紅油，還有紅豔豔的果子，一片又一片的，有點像是茱萸果，又不太像。

  　　“是一個辣口的鍋子，天冷吃些辣，促進血液循環，除濕氣，暖身子。”

  　　在他麵前架著的兩口鍋子裏反而沒有任何的湯水，毛掌櫃的視線遊離到了右手邊的一盤菜。

  　　裏麵有土豆，藕片，雞肉，還有魚，他驚奇的用筷子翻動些許，這才發現這盤菜竟然是有多達八樣以上的菜炒製成的。

  　　一道菜裏麵混合這麽多種材料，毛掌櫃還是第一次見這種吃法，隻覺得新奇又吃驚，還有一些些的佩服。

  　　她也不怕這麽些種類，混合在一塊，那味道會差強人意。

  　　這種吃法，隻有涮鍋子才這樣。

  　　不過這個鍋子聞起來很香。

  　　“這個是土豆片？”

  　　毛掌櫃吃了一口，才嚐出來這個是土豆片。

  　　沒想到土豆還有這樣的吃法，香辣爽口，毛掌櫃默默的又給自己夾了好幾口。

  　　講實話，他吃土豆已經有些吃膩了。

  　　山闌地處北安國的東麵，中部山地突起，西南西北低窪平坦，東部緩丘起伏，地形以山地丘陵為主。

  　　平原盆地環交錯環列形成其間的地貌，類型有山地，丘陵，盆地，平原，湖泊等多種類型，氣候屬暖溫帶季風氣候。

  　　降水集中，降水季節分布很不均勻，對農作物的收成影響很大。

  　　因此山闌這邊，種的最多的是土豆，吃的最多的也是土豆，毛掌櫃土生土長山闌人，見土豆色變。

  　　但從這一刻，他覺得他和土豆還能再繼續相愛個幾十年。

  　　毛掌櫃吃了兩口之後，才想起招呼蕭墨塵和陸靈汐，畢竟他們兩人的中飯被他給破壞了。

  　　三道菜毛掌櫃一個也不偏倚，盡數寵愛，祭入他的五髒廟中。

  　　越吃越滿意，他確定了，這個生意能做，太能做了。

  　　毛掌櫃心滿意足的把麵前的菜幹完了，這才矜持的掏出帕子擦了擦嘴。

  　　“你們是準備來酒樓賣醬料？”

  　　“不知這幾道菜譜？”

  　　毛掌櫃瞄了瞄，也不知道酒樓的廚子能不能做出這種風味。

  　　“菜之所以好吃，主要在於醬料。香滿樓的大廚是有真水平在的，對於他們來說有我精心熬製的醬料，複刻同樣的美味，很簡單。”

  　　毛掌櫃聞言，買醬料的決心更是堅定了一分。

  　　“夫人先歇息片刻，蕭公子隨我來。”

  　　蕭墨塵詢問的目光落在陸靈汐的臉上，見她點頭，這才隨著毛掌櫃一道起身。

  　　不得不說，蕭墨塵在很多時候還是很有用的。

  　　這讓陸靈汐不得不思考，她是不是應該找一個商業代言夥伴，很多時候，她都不方便。

  　　她做這些，從來都是為了改善家人的生活環境，至於其他的，有多大能力便做多大事。

  　　想了想，還是迫切的需要一個商業夥伴。

  　　從支一個小攤子賣串串開始，到與北地軍營合作，她的攤子似乎鋪的有些大了。蕭墨塵不久之後要下場科舉的，他是未來要當首輔的人，她的生意，他到時也不好插手的。

  　　廚房裏林大廚最先下筷子的就是那道香鍋大雜燴，他挺好奇就那麽些東西，最後的味道是什麽樣的。

  　　謹慎的夾了一塊雞肉，林大廚很快的演繹了什麽叫做，真香。

  　　隨即，他的筷子舞的飛快，完全不給小富貴發揮的機會。

  　　“師傅，你能慢一點嗎？”

  　　“師傅你不是說過每一道菜都是我們廚子精心製作出來的，要虔誠認真享受的對待自己吃到的食物。”

  　　“要細嚼慢咽，師傅你不覺得你吃得太快了嗎？你吃這麽快嚐到什麽味道了嗎？”

  　　“師傅，你能不能給我留一點，是好看夫人給我留的。”

  　　“師傅······”

  　　小富貴嘴裏念個不停，手下的筷子已然緊追林大廚的筷子。

  　　就他能欺師滅祖嗎！！

  　　林大廚不想理這個小徒弟的，但真扛不住他徒弟煩人的功夫！

  　　當初就是他這麽煩人，一直磨著他，他沒辦法，才收了他當徒弟的。

  　　見盤子裏就剩下了兩片土豆了，林大廚想了想放下了筷子，沒辦法，做師傅的，還是要愛護些徒弟呢。

  　　“富貴，你有些煩人了。師傅就吃你兩口菜怎麽了，唉，以後還能不能享到徒弟的福。”林大廚歎了一口氣，“想我那欺師滅祖的大徒弟，恨不得把我趕盡殺絕呢。”

  　　小富貴點了點空了的三個盤子，真兩口菜呢。

  　　“師傅····我以後絕對會孝順你的。”

  　　小富貴無語，他師傅不是這種會賣慘的人，這樣就崩人設了。

  　　唉，他就這麽一個親人了，不孝順他，還能如何？

  　　毛掌櫃目光複雜的看著對麵的男子，長的一副不食人間煙火的樣子，他大概還真以為他是喝露水長大的呢。

  　　可他也太能拿捏他了吧？

  　　他不就是為了不要讓他滿身銅臭，讓一些利，他們香滿樓多賺一些嗎？

  　　蕭墨塵放下茶盞，靜了靜，繼續道：“毛掌櫃，香滿樓在各府城以及縣鎮均有酒樓，在鎮上已然是屬於有口碑的大酒樓。”

  　　“毛掌櫃如今年歲並不大，在稻禾鎮居住了十幾年，就真沒打算去府城甚至盛京看一看？”