第133章 推新

  　　宋笎看了眼銅鍋中飄紅的湯，搖了搖頭：“用一次兩次尚還可以，圖個新鮮，尋常我們用的大多都為清淡之物，若是要說喜好，甜食為多。”

  　　林嵐放下筷子，驚喜道：“這也是咱們鋪子如今遇到的問題，我光顧著我的喜好去了，未曾想會鬧出這麽個情況。”

  　　說完看向宋笎與她身後的川羌道：“你們除了吃不來這辣，可有覺得味道不合心意？”

  　　川羌看了眼鍋中翻騰的熱湯，吞了吞唾沫道：“奴婢極愛甜食，可鋪子上這些吃食聞著就讓人想吃上兩口，見了更是忍不住。”

  　　宋笎頷首：“她說的不錯，雖這些吃食恐京中大多數人都吃不慣，可見了這紅彤彤的，著實讓人見了有食欲，味道自是不用說。”

  　　林嵐聽她們這般說便安了心，擺手道：“吃不慣很正常，理解理解，我去讓師傅學個新樣式的，準備個清湯鍋，鴛鴦鍋，喜歡哪款哪個口味便用哪個。

  　　至於甜的便算了，甜食已有許多，若是想吃甜食，不必連著這鍋底也用了甜味的，那味道與好吃更是半點不沾邊。”

  　　光是想了一下，林嵐便忍不住嫌棄搖頭。

  　　都想到了這，林嵐當即站起身往樓下走去，擺明了是要去做方才說的那些個湯底。

  　　東家身邊有個奇女子，鋪子上的廚子都知曉，見她來了後廚，都圍攏認真看著她上手做湯底。

  　　不出一刻鍾，廚房裏傳出了香味兒，與尋常嗆人的爆辣不同，這次的味道一聞便是濃香的高湯，與之前的相似，卻又不一樣，其中沒有半分辣味，徒留清香，讓人忍不住垂涎三尺。

  　　林嵐用拿起案上的帕子，還沒上手包銅鍋的兩個柄，便被其中一個廚子先一步搶過了帕子。

  　　“我來我來，這活哪能叫姑娘您親自來。”說罷笑嘻嘻的端著銅鍋往後廚外走。

  　　既然有人代勞，林嵐也樂得清閑，背著手跟在後頭往樓上走，一路上原本還在用著辣鍋的客人聞聲也齊齊看了過去，等聞到了味更是尋了夥計打聽。

  　　聽得他們的談話聲，林嵐不知覺揚了揚眉，心情頗好。

  　　還未推出，已初見效果。

  　　雅間門被推開，夥計上前將辣鍋撤了，改換成剛燒好的清湯鍋，宋笎聞著鍋中飄出來的香氣，將碟中的肉放了下去。

  　　鍋中咕嘟咕嘟翻滾，須臾，夾出來沾了醬料，才入口，滿嘴生香，宋笎不由驚喜瞪大了眼。

  　　“怎麽樣？”林嵐坐在旁邊，緊張看著她。

  　　宋笎用了兩筷子，看向川羌道：“你嚐嚐。”

  　　川羌拿了副碗筷，夾起方才下進去的肉片，吃完一口後雙眸瞪圓，接著道：“太好吃了，奴婢恨不得把舌頭一起吞下去。”

  　　林嵐知她有誇張的成分在裏麵，可見她們二人都是差不多的反應，心中更為放心：“可得了吧，我還不知你，饞蟲。”

  　　說完看向宋笎道：“既然你都說了好吃，看來這個湯底還是符合的，不如就將這個鍋下月一同推出吧，正好方才在樓下用膳的客人都瞧見了，也不用咱們刻意去宣傳。”

  　　宋笎沉思片刻點了點頭，看向後麵候著的廚子與夥計道：“你們且先下去。”

  　　眾人行禮告退，雅間門再次被合上，桌上原本的辣鍋並未撤，清湯在辣鍋的映襯下卻並未減半分優勢，獨特的香氣與辣鍋交融。

  　　林嵐閑不住，自己吃著辣鍋燙出來的串串，忍不住看向宋笎道：“若是你有了清湯鍋，還會想用這辣鍋裏的吃食嗎？”

  　　宋笎看了眼紅彤彤的銅鍋，應聲道：“會，雖食不得多少辣，可食之著實酣暢淋漓。”

  　　林嵐目露了然，當即拍板：“鋪子上下月還推出一個鴛鴦鍋，一半清湯一半辣，這樣任誰的口味都能遷就。”

  　　川羌不假思索道：“那若是真有人喜歡甜湯呢？”

  　　林嵐沒想過這個問題，一時之間哽住了脖子，半響後僵硬看向她：“不是吧，你喜歡？”

  　　被她盯得不自在，川羌縮了縮脖子，點頭道：“大抵不止我一人。”

  　　“看不出來啊，笎兒你身邊這丫頭對甜的也太過執著了吧，既然這樣，那我今天非得將你扳過來不可。”

  　　說完風風火火的下了樓，片刻後推開雅間門進來，手上拿著一個盛滿了清水的銅鍋，身後半夏手裏拿著好些砂糖，以及一些旁的配料。

  　　桌底本就有個小火爐，林嵐將銅鍋架了上去，半夏手中的東西也都放置到了桌上。

  　　川羌見林嵐開始動作，期待的看著她一步步的進行，所有的調料都認得，皆是甜湯裏會放的，鍋中的湯底滾沸翻騰，林嵐往一旁站定，看向川羌一挑眉。

  　　“我可提前說了，這一鍋為你做的，好吃與否，最後可都要用完哦~”林嵐眸中帶著幾分不懷好意，看好戲的看著川羌。

  　　湯底顏色極為漂亮，聞得到空氣裏彌漫開來的甜味，川羌咽了咽唾沫，看向宋笎道：“小姐，您先用。”

  　　宋笎夾了一塊肉往裏燙了片刻，等變色不久收回筷子，輕輕吹涼了放進口中，下一瞬眉頭不自覺蹙起。

  　　抬頭見川羌詢視的目光，噎了噎道：“都是你的。”

  　　川羌迫不及待放了好些肉串進去，燙熟當即拿了出來，未沾任何醬料，連吃了兩口，腮幫子便沒了動靜。

  　　林嵐環臂，饒有興致的看著她道：“如何？”

  　　靜默了好一會兒，川羌驚喜道：“好吃！”

  　　說完便繼續吃著碗裏燙好的吃食，不帶半絲遲疑，擺明了是真喜歡。

  　　見她這般，林嵐不禁挑了挑眉，疑惑看向麵前的鍋底，夾了一筷子肉片往裏涮了涮。

  　　才入口，就吐了出來，皺眉道：“咦~你是怎麽吃得下去。”

  　　宋笎漱了口，拿起帕子擦了擦嘴道：“她最是喜愛這甜食，不過大雍上下也找不出幾人如她這般嗜甜了。”

  　　林嵐了解的點頭，自是知曉自己的口味不必強求別人也跟著一樣。

  　　“隻是這甜湯鍋確實不宜上到鋪子上來。”知曉是一回事，鋪子上做買賣又是另一回事。

  　　宋笎明白其中意思，眼底笑意一閃而過，隨口道：“咱們鋪子上的生意已叫一些人眼紅，下月上新，隻怕有人耍聰明，這些個辣鍋學不到精髓，上咱們沒有的甜湯鍋招攬生意。”

  　　林嵐正在喝著茶，聞言嗆了茶水，咳了一陣哈哈大笑：“隨他們，正好叫我看看是哪個大聰明。”