第156章 蔗糖

  　　福滿兒還在抱著生番薯啃的時候，許毅已經在準備做蔗糖了。

  　　許根書早就聽他們說過這件事情，覺得很是新奇，一下值就往家趕來，到家的時候正趕上許毅他們在榨甘蔗汁。

  　　這次種出來的甘蔗不過是十幾根，許毅隻選了幾根出來做蔗糖，如果真能成功，其他的就是種子了，可不能浪費。

  　　為了榨甘蔗汁，許老頭還特意做出了一個石磨，把甘蔗壓在下麵，人使勁推磨盤，壓出來的汁水順著縫隙流進下麵的桶裏。

  　　幾根甘蔗榨完，得了一小鍋青綠色的汁水，許茂把剛剛裝甘蔗汁的桶提到井邊，倒了一小瓢水進去，在桶裏轉了一個圈又倒了出來。

  　　“真甜。”甘蔗汁他們沒喝著，但是混著甘蔗汁的水味道也不差。

  　　“我嚐嚐。”福滿兒顛顛的跑了過去，她最喜歡喝水了。

  　　許茂把著水瓢，福滿兒喝了一大口下去，雖然不如她剛剛吃的甘蔗甜，但也好喝。

  　　福滿兒還想再喝，許茂連忙把水拿開，“等會兒要吃飯了，喝飽了你還咋吃飯啊？”

  　　從把甘蔗拖回來，福滿兒的嘴裏就沒有停過，啃番薯，啃甘蔗，要不是許毅攔著，那佛手瓜她都能啃下去。

  　　剛剛看灶房裏生火了，還撿了幾個番薯進去，說什麽要吃烤番薯。

  　　福滿兒猶豫了，她想喝甜甜的水，也想吃晚飯，好在許毅開口把人叫過去了，不然許茂還真擔心妹妹會把這水搶走。

  　　“這得熬多久啊？”許根書拿著勺子在鍋裏不停的攪著，裏麵的汁水咕嘟咕嘟的。

  　　“要好久好久呢。”福滿兒搬來小板凳坐在旁邊看著，她之前看見別人都是熬好大一鍋，從白天熬到晚上。

  　　許根書湊到鍋上吸一口熱氣，飄出來的氣都是甜甜的，“要是蔗糖的法子真成了，你們幾個小家夥可就立功了。”

  　　先不說家裏以後吃糖不愁了，就說種甘蔗這件事情，不光是家裏，村子裏，乃至是鎮上，都是一大幸事啊。

  　　許毅往爐子裏塞了一節柴進去，開口說道，“就是那甘蔗的種子不多，剩下的那些都不能動了，要留著當種子用。”

  　　那些甘蔗，就隻吃了一根，砍成了很多節，家裏一人一節，光是它的甜味就已經很受人歡迎了。

  　　“小叔，明年的時候要找一塊好的地來種甘蔗。”許毅覺得，這個叫甘蔗的東西用處實在是太大了，而且非常新奇，直接當水果一樣賣，也能賺錢。

  　　“我看行。”許根書認同的點點頭，“不僅是甘蔗，還有你們種的那個番薯，都可以種起來。”

  　　“就是太可惜了，種子少。”想到這裏許根書有點遺憾。

  　　許毅想到了這些種子的來源，甘蔗是在山上得來的，現在正是收割的季節，他要再去山上找一找，看看還沒有。

  　　至於番薯，當時是在鎮上一家賣種子的店裏得來的，隻能再去那家店問問，看看店主有沒有辦法再弄一些來。

  　　兩人說話的功夫，鍋裏的甘蔗汁開始冒小泡泡了，顏色也變深了，有點像是土褐色。

  　　“哥哥，快把火滅了，不然糖就糊了。”福滿兒連忙喊道。

  　　許根書正想停下手來幫忙滅火，福滿兒又說了一句，“小叔，你得一直攪著，攪到它變成糖就行了。”

  　　叔侄兩個被福滿兒安排得明明白白的，她就像一個小監工似的，一瞬不瞬的盯著鍋裏。

  　　許根書好像問怎麽知道它變成糖了，沒一會兒，鍋裏不多的蔗糖就變得拉絲起來，他的勺子一動，都能扯出一段糖絲。

  　　“這是成了？”許根書問道。

  　　福滿兒跑了出去，找來一個碗，裏麵墊了一張油紙，“快倒進來。”別看它現在軟趴趴的，等幹了以後，那可就是真正的蔗糖了。

  　　原本以為要第二天才能看到，可能因為現在天冷了，到了晚上的時候，這糖就已經凝固得差不多了。

  　　“那一鍋甘蔗汁隻熬出這麽一點糖來啊？”看到許毅端過來的碗，許老太很是驚訝，這最終得來的糖，也就是巴掌大小。

  　　“不錯了不錯了，把水熬幹，剩下的就是糖了。”許老頭很是滿意。

  　　幹了以後的蔗糖很硬，許毅用了一些巧勁，把糖切成小小的一塊，放進熱水裏，做了一鍋糖水。

  　　大家都端著喝，“喲，還挺甜。”馬紅砸吧了一下嘴，回味著嘴裏的甜味。

  　　剛剛許毅放的明明隻有一小塊蔗糖，但是做出來的糖水一點也不比買來的那些差。

  　　“這甘蔗還真是一個好東西啊。”許根山也誇了一句，一口將碗裏的糖水喝盡。

  　　看大家的反應，許毅知道，蔗糖是做成了，等來年的許家又多了一個要種的東西了。

  　　“對了，那佛手瓜可怎麽辦啊？”許老太突然想起這件事情來，“都全部摘了下來，不會放壞了吧？”

  　　晚上的時候劉芳試著做了清炒的佛手瓜，沒有放什麽太多的配菜，隻用了蒜爆香，然後將佛手瓜炒熟，調味就出鍋了，吃起來倒也是清脆爽口。

  　　隻是家裏有那麽多，頓頓吃，也不一定能在它壞之前吃完啊。

  　　“可以拿到飯館裏去炒菜啊。”福滿兒仰著腦袋說道。

  　　“能行嗎？別人都沒見過這佛手瓜呢？”許老太一想有些遲疑。

  　　劉芳略一考慮，反而覺得挺好，“這段時間飯館裏也沒有什麽新菜出來，明天我們就先帶一筐過去，正好我想想這瓜還能有什麽做法。”

  　　“娘，你選種子選得好，明兒空了就選些佛手瓜的種子留著，明年咱們多種一些。”許根山已經看過那佛手瓜的模樣，長得真是憨態可掬。

  　　而且加上它這個名字，一聽就是一個吉利的名字，許根山想著日後要是種得多了，說不定還能把它賣出去呢。

  　　“這可咋選中啊，我也沒選過啊？”雖說家裏的種子都是許老太選出來的，但是佛手瓜她並未見過，也不知道怎麽選。

  　　劉芳笑了一下，“都是瓜，我看娘就像選南瓜仔一向選吧。”

  　　許毅連忙開口說道，“不是的，娘，這佛手瓜的種子跟別的瓜不一樣。”

  　　“我在書上看過，是需要挑選好種瓜以後，用沙土掩埋起來，來年種的時候再拿出來。”

  　　“真是這樣啊？”劉芳掩住了嘴，那剛剛自己豈不是在胡說了。

  　　許根書也開口說道，“毅兒說的沒錯，那書我也看過，確實如此。”

  　　“毅兒，明日你同我一起。”這不同於以往的選種方式還是讓許老太心裏有些沒底，正好許毅他們明日還有一天的農忙假。

  　　等把最後這點農活忙完，許家就要開始忙活更重要的事情了，那就是搬家。

  　　最後一家人商量下來，戲班子就不請了，到時候就請鄉鄰們吃吃飯，熱鬧熱鬧就行了。

  　　原本那一天劉芳還打算親自下廚的，被許根山給阻止了，平時在飯館裏就是她掌勺，這樣的好日子，就讓劉芳歇著吧。

  　　於是許家就花錢請了村裏另外一位廚子來掌勺，雖然手藝比劉芳還差一點，但是村裏誰家白事紅事的時候都請他去掌勺，做出來的菜自然不會差到哪裏去。

  　　許家就隻需要把酒菜準備好就行，地裏能出的菜就出，不能出的許根山都在鎮上采買，開了飯館以後他少不得跟那些菜販子們打交道。

  　　都是以最低的價格把菜帶了回來，按照許老頭的說法，這次搬家，可不能寒酸咯。

  　　所以村裏人這兩天時不時的看到許家的馬車一趟又一趟的往新宅子裏送東西，許家還在村子裏買了兩頭豬。

  　　據說是當天辦酒席要做菜用的，真是好大的手筆啊，不說別的，光是這兩頭豬就已經讓大家足夠羨慕的了。

  　　大家都議論紛紛的等著這一天的到來，就想到時候去許家湊個熱鬧，看看是個什麽樣的光景。