第23章 女大當嫁

  「對了大娘，這是我昨天做的鹵味，特地給您帶了一盒，您拿回家嚐嚐」，沈嬌嬌說著把背簍裏一個飯盒拿出來遞給田鳳芝。

  「喲，嬌嬌你手可真巧，還會做鹵味呢」田鳳芝接著說道。

  「我在家閑著沒事就愛搗鼓些吃的，您嚐嚐味道怎麽樣，要是您吃得慣，下次我再給您帶」。

  「我這還沒打開就聞見香味了，保準味道差不了」，說話間打開飯盒。

  看見是豬下水，田鳳芝驚大了雙眼說道：「這豬下水味道咋這麽香？」。

  沈嬌嬌以為她是嫌棄豬下水，連忙說道：「大娘，您別看是豬下水，可做出來的味道一點不臭，比純豬肉味道還好呢」。

  見沈嬌嬌誤會了她的意思，田鳳芝說道：「好孩子，我不是嫌棄這豬下水，隻是我之前吃的，可沒你做的那麽香，而且還有股洗不去的臭味，所以我看著那麽香的豬下水奇怪呢」。

  「大娘你要愛吃，我教你怎麽做，等下次你想吃了就可以隨時做了」。

  田鳳芝聽沈嬌嬌那麽說，她心裏不由得感到熨帖，不過她也不是那不識數的人，知道有手藝的人家都不外傳，便說道：「你能把這豬下水做的好吃，那是你的手藝，我要真學了，那不是連你的方子也給學到了，這不太地道」。

  沈嬌嬌不由得感歎田大娘的質樸：「大娘您多慮了，這也是我從別的地方學到的，算不了什麽方子」。

  聽見她那麽說，田鳳芝很是心動，她平時最愛吃豬大腸，偏偏自己做的味道不好，要是去國營飯店點一盤青椒炒大腸最少還得一塊五毛錢，平常人家的哪舍得花這個錢去吃一頓。思考片刻，她便應下沈嬌嬌。

  「好，您嚐嚐味道，我給您帶的這盒是不辣的」。

  田鳳芝拿出筷子，夾了一塊肥腸放到嘴裏，嚼了兩口不停的說著「好吃，好吃」。

  她覺得這味道做的比國營飯店都好，軟嫩可口，有嚼勁，內壁也沒有膩人的葷油，不知不覺她就吃了四五塊，就把盒子裝起來不吃了。

  「嬌嬌，你做的味道真的太好了，我這沒一會兒就吃了不少，大娘想把剩下的帶回去給我家老頭子嚐嚐味，明天再把飯盒還給你行不行？」田鳳芝不好意思的說道。

  「當然可以，你讓大爺嚐嚐，他覺得好吃我下次再給帶」，沈嬌嬌笑著回道。

  「那大娘就不和你客氣了」。

  「大娘我和您說，要想著下水沒有味，最重要的是要舍得放東西。，下水買來之後，得先用麵粉和醋多洗兩遍，要是不愛吃腸油把它刮去就行了，洗幹淨的下水，放進鍋裏放點醋，蔥薑去去味，要是家裏有酒放點酒也可以，這樣洗出來的大腸就沒有味了」。qδ

  「那敢情好，下次要是想吃我就能自己做了，可太謝謝你了嬌嬌」，田鳳芝拍著她的手說道。

  「大娘，您愛吃就行，我還知道很多別的做法，到時候再和您慢慢說」。

  倆人一邊聊天一邊賣東西，到了沈嬌嬌臨走的時候，田鳳芝塞給他一大把蒲香和兩把蒲扇，說什麽也讓她收下。

  沈嬌嬌推脫不過，帶著一身蒲香回了家。

  昨天摘的小白菜還有不少，沈嬌嬌準備包點水餃吃。

  先活好麵放在麵盆裏，接著把青菜焯水洗淨攥成團，切成碎末，加入蔥哈用熱油爆香，再放入鹽、味精、和醬油調味，一股清香味飄散開來。

  揉麵排氣，切劑子，擀皮，包餃子一氣嗬成。

  沈家人回來的時候，餃子剛好出鍋。

  一家人圍桌而坐，兩個孩子更是開心的了不得，沈嬌嬌給他們夾到小盤裏放涼，省的燙到。

  配著蒜泥，還有放在井裏冰著的鹵味，再()

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  來一口餃子湯，一家人吃得熱汗淋漓。

  「自從嬌嬌做飯後，我都感覺自己長胖了」。沈建國說道。

  旁邊的何巧也跟著點點頭，家裏兩個孩子的小臉也是比以前圓乎了。

  這話在外邊不能亂說，也就在自家說說，畢竟外邊還有不少人吃不上飯，他們家不再在這個時候當出頭鳥。

  「喲，你們這是已經吃完飯了，我這還想著給你們端點豆沫子來呢」一道聲音從外邊傳來。

  沈嬌嬌抬頭一看是她大伯娘趙小蘭端著碗走進來。

  她爹沈大力和大伯沈大年從小父母早亡，兄弟兩人相依為命，長大各自成家後關係也一直不錯，她這個大伯娘也是個賢惠的，持家一把好手，如今倒也是苦盡甘來，日子也過得紅紅火火。

  「剛吃完，弟妹快點進來坐會」，林杏花招呼著。

  沈嬌嬌和何巧把桌上收拾幹淨，盤碗先放在盆裏泡一會，等會再刷。

  沈嬌嬌又拿出碗準備倒水給她大伯娘喝著，趙小蘭看見了，連連擺手說：「嬌嬌，不用倒水了，我這送下菜就走」。

  「著什麽急，再坐會唄」林杏花挽留道。

  「嫂子，昨天你送來的鹵味我這心裏過意不去，家裏也沒啥好送的，我就做了點豆沫子給你送過來了，你可別嫌棄」。

  林杏花聞言：「你說你受這個累幹啥，做豆沫子最費時間了，再說那鹵味是嬌嬌做的，就當孩子孝敬你們的，你這還和我客氣上了，咱倆誰跟誰」。

  「原來是嬌嬌做的，真是長大了，一眨眼就成了個大姑娘，長得漂亮，手藝又好，將來保準說個好婆家」，趙小蘭調笑道。

  林杏花看著嬌嬌紅著臉不說話，替她解圍道：「還早著呢，我和她爹還想著多陪我們兩年」。

  「也是，咱兩家就那麽一個閨女，可不得好好看看」。

  林杏花附和道：「沒錯，就是這個理」。

  說了沒十分鍾，趙小蘭就著急回家，妯裏倆約好等下工有空再聊。

  送來那碗豆沫子味道很香，但是大家都吃飽了，林杏花隻能先放進井裏冰著，等下午再熱一下。

  帶著美味的餃子香味，一家人回到房裏，進入睡夢中。

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