第一百七十六章 紅棗糯米

  　　吃過午飯，薑妙帶著李彪回清泉村摘紅薯秧苗，十畝地已經全部種上了莊稼，一眼望去翠生生的。

  　　李大江眼神好，隔著老遠呢就看到了人，他趕緊放下鋤頭，從地裏出來。

  　　“東家，您回來啦？”

  　　“嗯，我過來摘紅薯秧苗，莊稼長得還好吧。”

  　　其實這話薑妙也就是隨便問問，畢竟眼睛一看就能看出李大江照料的很好，雖然現在缺水，但紅薯土豆秧苗都長得鬱鬱蔥蔥。

  　　“挺好的，我插的秧苗都成活了，你看現在都分枝了呢。”

  　　李大江指著地裏的秧苗給薑妙看，他照料這些莊稼被照料孩子還用心，每天恨不得住在地裏。

  　　“嗯，辛苦大江哥了。”

  　　“嗨，東家這就折煞我了，您付了這麽多工錢，我要連幾畝地都拾掇不好，哪好意思要您的錢啊！”

  　　薑妙知道他是個老實人，所以才放心將紅薯土豆的事交給他，不然換了其他人，她可不敢當甩手掌櫃。

  　　“不說這些了，大江哥你看看這些秧苗能摘多少，鎮江府幾百畝荒地都等著種呢。”

  　　“好，紅薯一共七畝地，全部摘完也隻夠種幾十畝的，除非插秧的時候插的稀疏些。”

  　　“嗯。”李大江說的都是薑妙預料到的，這要是再早半個月，就能等長出來的紅薯秧苗繼續繁殖，摘下插在別的地裏，隻不過現在天熱了，馬上就過了紅薯的最佳時間。

  　　“每畝地種上幾十株也行，等明年再大規模種植。”

  　　而且一棵紅薯秧苗就能結十幾個紅薯，一畝地的收成足夠一家人吃喝了。

  　　“那我現在給您摘？”說著李大江就要去掐苗。

  　　“不用，等我們走之前再摘就行，到時候多喊些人幫忙，省得苗摘下來都蔫了。”

  　　“行，都聽東家的。”

  　　李大江站在一旁聽兩人交流，他對紅薯和土豆都一臉陌生，看著這綠油油的作物滿頭霧水。

  　　不知道這要從哪結果子，但聽薑妙的語氣，這紅薯幾十株就能養活一家人，他就不敢小覷了，走路都小心翼翼的，生怕踩壞了秧苗。

  　　畢竟這不是普通的秧苗，是鎮江府百姓的希望啊。

  　　薑妙和李大江約定了明早過來摘秧苗後，就帶著李彪回去了。

  　　村口站了幾個婦人婆子，遠遠看到薑妙走來，她們交頭接耳，眼神不住地在兩人身上打量。

  　　“這妙丫後麵的男人是誰？老三沒回來她咋還領了個男人？”

  　　“難道是她，……”

  　　說話的婦人眼神不懷好意，話雖然沒說完，但在座的誰不知道她的意思，這是懷疑薑妙偷人呢。

  　　“她嫂子說啥呢，妙丫要真偷人她能領回家來，這怕不是鎮江府的官差，你看他的穿著就不凡，肯定是老三擔心妙丫的安危找人保護她呢，你們在這胡沁小心被老三聽去找你們麻煩！”

  　　這個婆子和張婆子關係比較好，知道這些婦人婆子就是看不慣人家沈家好，現在還造謠汙蔑薑妙，要是被張婆子聽見，不得撕爛她們的嘴。

  　　“我哪說她偷人了，明明是你說的，別想誣賴我！”

  　　那婦人怕了，不敢承認她剛才的話，婆子呸了一口，看不上她的慫樣。

  　　“妙丫，你咋回來啦，鎮江府沒事吧，你還回不回去？”

  　　薑妙走近，婆子主動打招呼。

  　　“劉大娘我回來取糧種呢，明天就回了。”

  　　“哎呦，這來回折騰的可真不容易，人家當官都是享福，到老三這咋就這麽受罪。”

  　　劉婆子歎了一口氣，臉上都是可惜，薑妙倒不在意，要是沒有災荒，鎮江府這地方可輪不上沈宴清。

  　　“當官都是為了百姓，哪有享福的道理。”

  　　“妙丫說的是，咱們百姓不就盼著個好官嗎，老三和妙丫有這覺悟看來鎮江府的百姓有福了。”

  　　周圍其他人都紛紛接話道，李彪看了幾人一眼，她們可說對了，鎮江府有了沈宴清，百姓們才有了活路。

  　　婦人們看到李彪的眼神嚇了一跳，他生得人高馬大，板著臉看上去也凶神惡煞的，那輕飄飄的一眼總感覺像是警告，尤其是剛才說閑話的人，心裏更是慌張，生怕李彪聽到了她的嘴碎。

  　　薑妙看出幾人的躲閃，知道她們被李彪嚇到了，也不再多留，給幾人道了別，就帶著李彪回沈家。

  　　“嗬，嚇死我了，你沒看那漢子眼睛瞪得跟銅鈴似的，咱都不敢看，妙丫還能支使他，不愧是官太太……”

  　　幾人拍了拍胸脯，不敢再說閑話了。

  　　沈家，沈映雪正在做點心，薑妙進廚房給她幫忙。

  　　“妙丫，你回來啦，這是給京城貴人的點心，正好你在家，就你來做吧。”

  　　她的手藝做做鋪子裏的點心還行，想到要給京城的貴人做，她心裏總是惴惴的，生怕自己的手藝貴人不喜歡。

  　　“好。”

  　　薑妙也沒推辭，當時那貴人高價買她的點心，就是衝著她手藝來的，這一個月因為鎮江府的事耽擱了，現在有機會她也想補償一下。

  　　薑妙看了廚房裏的材料，心中有了方子，她決定做糯米紅棗和青團。

  　　紅棗補氣益血、養血安神，是上好的補品，中間塞上糯米甜而不膩，軟糯適口，是一道不可多得的吃食。

  　　而青團應景，春日裏吃一顆爽口的點心，心裏都舒暢了。

  　　說做就做，薑妙將半筐子紅棗清洗幹淨，用清水浸泡兩刻鍾，洗淨濾幹水，用小刀去核。

  　　糯米粉加水、糖揉成團，取少量揉成棗核狀，塞進切開的紅棗中，輕輕捏合，剩下的糯米用同樣的步驟依次塞進紅棗中。

  　　薑妙和沈映雪兩個人做，很快就將半筐紅棗塞完，將塞好的紅棗冷水上鍋蒸，水開後繼續蒸一刻鍾，蒸熟的紅棗糯米放涼即可食用。

  　　紅棗的香甜混入糯米的軟糯，非常可口，家裏的幾個小丫頭都很喜歡吃。

  　　“這是給貴人的，想吃等娘給你們做。”

  　　沈映雪看周靈一口一個，生怕把筐子裏的都吃完了，趕緊攔住她，薑妙見狀笑了笑，從裏麵又拿了一把塞到周靈手裏。

  　　“靈兒又吃不了多少，大姐不必在意，這吃食做法簡單，吃完了咱也來得及做。”

  　　“哎，你就慣著她吧。”