第67章 Vol，1 白桃烏龍

  　　回程的路上，溫若穗一路都在地鐵上思考著該怎麽弄好這場商務茶歇的甜品台。

  　　一個二三十人的商務茶歇。

  　　而且還是大有來頭的人物。

  　　看著手裏的活動策劃書，溫若穗開始發愁。

  　　雖然對方表現得誠意滿滿，可實際卻不是那麽容易的一件事。

  　　畢竟這是一家很有風格的創意設計公司。

  　　選擇合適的食物甜點表現這種契合風格的主題，不論是台麵設計抑或是甜品的菜單搭配，都是極其講究的。

  　　就在她對設計圖發愁時，她收到了顧越的微信：

  　　「這周末的同學聚會，地點在這，溫小姐可以嗎？」

  　　溫若穗倚靠在地鐵的車廂壁上，忍不住拍了拍自己的腦袋。

  　　顧越不說，她差點都快要忘了。

  　　她前兩天還答應了顧越，要幫他的忙，跟他一起去參加同學聚會。

  　　她點開顧越發來的地址一看——

  　　淺水半島酒店。

  　　是北城的一家五星級酒店。

  　　名頭很響亮，在北城生活過的人都知道這家菜品價格不菲的酒店。

  　　溫若穗思索片刻：「嗯，當然可以的。」

  　　畢竟是幫別人忙，她也是隨大流。地址什麽的，也不由她做主。

  　　顧越回道：「那就行。」

  　　過了幾秒又來了句：「雖然應該不會耽誤你太多時間的，但是不知道會不會影響店鋪這邊的生意？」

  　　還沒等她回答，顧越那邊就很主動提出：「如果有對你店裏造成任何時間上的損失的，我可以來賠。」

  　　溫若穗單手握著地鐵的把手，另一隻手快速地在鍵盤上打字：「沒事，不會的。你不用太客氣，都是小事。」

  　　就一個吃飯的時間，應該不會影響太大。

  　　既然答應了幫他的忙，她肯定會盡力做好的。

  　　隻是希望別出太多幺蛾子，顧越說隻要陪他參加完這個同學聚會就可以了，那就希望能順利解決吧。

  　　至於時間安排上，她估計得加點緊了，因為她還想多花點時間構思好賀玫公司的單子。

  　　……

  　　回到店裏，趁著下午店裏人還不算太多，溫若穗先騰出時間開始構思甜品台的布局。

  　　但對著麵前的一張白紙，她拿著筆，卻遲遲不能下筆。

  　　甜品台尤其考驗一個甜品師的功力，畢竟它不是隻做一項普通的單品，而是多種食物的味道互補與色彩協同。

  　　她想起剛剛於經理在向她介紹時提到的：一場商務茶歇，其實是展覽和會議間隙的調劑品，一方麵要傳達出主辦方的細致與精心，另一方麵要讓參會者感受愜意小憩時光。

  　　商務性質的、

  　　但又希望是傳達輕鬆心情的……

  　　如何在亦莊亦諧中找到平衡，恰恰是最需要思考的。

  　　還有，甜品的造型設計、色係搭配、設計構造都會影響賓客的印象。

  　　隻有背景容器和食物的渾然天成，才是最高境界。

  　　溫若穗在頭腦中飛速思考著，恨不得自己可以有十個腦袋同時在轉，把所有可參考的元素都拿過來。

  　　實在是腦子轉不過來，她便喝了一大口咖啡。

  　　咖啡入口的一瞬間，她忽然想起自己剛開始創業時的學生時代，也是這樣的一籌莫展。

  　　但那個時候的自己，又是精力無限的，靠著咖啡就能一股勁往前衝……

  　　那個年紀的自己，什麽都是自己來，跟陀螺似的忙得不可開交……但絲毫都不覺得疲累。

  　　溫若穗搖了搖頭，笑了笑。

  　　等風來，不如追風去。

  　　眼前的事情固然很多，但一件件來，她可以的。

  　　咖啡入肚，頭腦慢慢就清晰起來。

  　　溫若穗擼起袖子，拿起筆，筆尖終於在紙上落下第一筆——

  　　一個三角形。

  　　甜品台的布局關鍵點在於打造三角形。

  　　通過先創建一個焦點和對稱，創造一個具有視覺吸引力的擺台。

  　　在正與倒三角形中，她選擇了使用倒三角形法則，也就是上層兩個焦點,從中心到中心,然後由上往下從焦點到中心的高度下降。

  　　相對較高的物品放在桌子的兩頭，剩下的物品從中間依次排列，從而製造讓人看上去覺得愉悅友好的食物排列位置。

  　　至於裝飾，則可以在期間點綴一些小綠植與陶瓷器具，提供愜意輕鬆的感覺。

  　　溫若穗很有些繪畫功底。

  　　不過寥寥數筆，就能將自己的所思所想在白紙上勾勒出來。

  　　布局構思好了，她又托著腮，開始思考其他內容。

  　　那就是甜品台的菜單。

  　　對於餐品而言，不同的場合會有不同的元素。

  　　戶外的場合可以采用鮮果元素，比如水果撻、布丁杯等來打造清爽自然感；

  　　偏西式的茶歇可以突出輕奢元素，比如裱花紙杯蛋糕，慕斯等；

  　　還有其他定製主題的元素，譬如糖霜餅幹、馬卡龍、夢龍蛋糕……

  　　但選擇實在是太多，定下來還需要細細斟酌。

  　　……

  　　溫若穗坐在店裏櫃台的位置，專注地對著白紙寫寫畫畫。隨著不斷的思考，她慢慢沉浸在工作中，不知停歇……

  　　不知不覺，落地窗外的天色也慢慢暗了下來。