第344章 推銷鬆花蛋

  　　沈老夫人用餐結束後就離開了，當然，她老人家強行去櫃台給了錢，不願讓程彎彎一個晚輩請客。

  　　但大河宴酒樓的忙碌依然沒有停下來，前來試菜的人依舊絡繹不絕。

  　　這次試菜還有一個新鮮的菜式，豆腐燒鬆花蛋，每個小碟子裏裝了一勺，剛好夠一口。

  　　其他菜色，吃一口就能猜到是什麽做成的，唯獨這道菜，引起了最多的討論。

  　　“這裏頭白色的東西我知道，是豆腐，黑色褐色的玩意兒像是蛋，但蛋變成這個顏色應該已經臭了吧？”

  　　“很軟很嫩很香，倒進嘴裏就順著喉嚨滑下去了，總覺得沒吃夠。”

  　　“菜單上這道菜要四百文錢，可真貴，這家酒樓不是我們小老板姓吃得起的。”

  　　“我們這些人一看就吃不起，穗孺人也沒將我們趕出去，穗孺人果真是心胸豁達，溫和大方。”

  　　“哎，小二，來一下！”

  　　有人喊了一聲，言鐵子立即走過去，笑嗬嗬的道：“這位嫂子，有什麽要求，盡快提。”

  　　那婦人有些不好意思的開口道：“這豆腐裏頭黑色的東西是什麽，不能說也沒事，我就是問問。”

  　　她家裏就是賣豆腐的，豆腐能做出千百種菜色來，唯獨，從來沒見過這樣的，所以分外好奇。

  　　言鐵子笑著回答：“這黑黃色的叫做鬆花蛋，是用鴨蛋做成的，這位嫂子要是想買，可以去大河村問問，這東西隻有大河村才有。”

  　　這話，是之前程彎彎叮囑過的，隻要有人問起，就幫忙給鬆花蛋做宣傳。

  　　這年冬天，朱老婆子一家人做了上千個鬆花蛋，光是大河宴一家酒樓肯定用不完，所以必須拓展銷路。

  　　朱老婆子一個老人家，朱虎子一個孩子，兩人站出去都沒什麽信服力，忙了大半個月也沒找到好路子。

  　　程彎彎就將這件事包攬下來了，她這裏負責指路，後續怎麽賣，生意如何，就全看朱家人自己的造化了。

  　　“這鬆花蛋多少錢一個？”婦人忍不住又問道。

  　　言鐵子十分有耐心的回答道：“咱們平安縣一個鴨蛋三文錢，這鬆花蛋做起來那是相當複雜，兩個月才能成型，價格自然也貴一些。”

  　　他這麽一說，眾人心裏就有些發怵，貴一些，是貴多少，要是太貴了，他們這些普通百姓也買不起。

  　　“十文錢一個。”言鐵子笑著道，“這鬆花蛋可好吃了，能直接吃，也能做菜吃，下酒是一絕，幾位嫂子要是想要，可以在咱們大河宴預定，明兒來取貨就是了。”

  　　十文錢，說貴其實是有點貴，一碗麵條也隻要十文錢呢，說便宜呢，好像也有點便宜，這大河宴一道豆腐鬆花蛋要四百文錢，十文錢買一個鬆花蛋回去，四五文錢買幾塊豆腐，憑感覺搗騰一下，就能做一道美味佳肴了。

  　　“那我要一個鬆花蛋。”

  　　“我也買一個吧，回去試試看。”

  　　“明兒再買點豆腐做道菜試試，讓家裏孩子也嚐嚐鮮。”

  　　婦人們紛紛掏錢，一人預定一個，加起來也隻有十幾個鬆花蛋，但這才隻是剛開始，等這些人嚐到鬆花蛋的美味之後，以後就不會隻訂購一個這麽少了。

  　　鬆花蛋是中華民族的傳統美食，不喜歡的人不願意碰，但喜歡的人，卻喜歡的不得了，那部分喜歡鬆花蛋的人，就是潛在的永久客戶。

  　　下午晚餐時分，酒樓裏再度熱鬧起來。

  　　趙二狗和言鐵子負責接待客人，陸映雪和程彎彎負責上菜，趙大旺給客人上茶水，春花幫廚加洗碗，吳慧娘拿著鍋鏟不停忙碌著。

  　　好在隻有十桌，不至於忙個人仰馬翻。

  　　天色還沒徹底暗下來的時候，一天的勞作終於結束了。

  　　後廚裏的食材也差不多都用完了，雞鴨魚肉都是采購，素菜小菜則是在村裏收購的，一點都沒浪費。

  　　趙二狗劈裏啪啦敲算盤，算一天的賬單。

  　　程彎彎和陸映雪還有吳慧娘，則去後廚幫春花洗碗。

  　　這丫頭一整天洗菜備菜切菜，還得在時間的夾縫中洗碗，忙的暈頭轉向，累的滿頭大汗。

  　　“大伯娘，虞夫人，大嫂，你們去外麵坐著休息，我來洗就可以了。”春花大包大攬，“我一個人就能搞定。”

  　　吳慧娘麻利的坐在一個大盆子邊上：“這麽多碗，你得洗到啥時候去。”

  　　除了正餐用餐的盤子碟子，最多的是免費試吃的小碟子，還有一桶筷子，確實是很大的工作量，洗完這些之後，廚房裏還得做一個大清掃，至少得再忙碌接近一個時辰。

  　　程彎彎看了一眼外麵的天色，這時候是真的不早了。

  　　她必須得請一個洗碗工過來，不然以後下工的時間都得往後推遲半個時辰。

  　　做生意嘛，雖然是為了賺錢，但也不能把人給累傻了，輕輕鬆鬆把錢賺回來，才是她的追求。

  　　“娘，賬算出來了！”

  　　趙二狗滿臉興奮的走過來，將賬本遞到程彎彎麵前。

  　　她用圍裙擦了擦手，站起身，將賬本接過來，今日總盈利是七十二兩銀子，加上客戶充值的會員費，六個金卡會員，十八個銀卡會員，一共是八百五十二兩銀子。

  　　成本主要是雞鴨魚肉這些菜，花費了三十多兩銀子，大部分都是免費試吃所用，扣除這些，也還淨賺不少。

  　　趙二狗的呼吸都有些急促起來了。

  　　之前娘推出這個會員卡活動，他總覺得這是娘想當然，但是事實證明，許多人願意辦卡。

  　　這樣一來，買這個鋪子的錢都快賺回來了。

  　　程彎彎拿著賬本往櫃台處走，邊走邊道：“這二十幾位辦卡的客戶，他們都是不差錢的主兒，咱們酒樓要是推出什麽新菜品，可以讓鐵子送去給這些客戶免費品嚐，增強客戶的忠誠度……”

  　　她仔細的和趙二狗講著一些經營手段和方法，趙二狗認認真真聽著，母子二人沒注意時間，一不小心就說了半個時辰。

  　　而後廚那邊也忙完了，陸映雪揉著纖腰走出來，唉聲歎氣的道：“彎彎姐，你必須給我多開點工錢，我今天真的快累死了，我明天不來了，真的不來了。”

  　　程彎彎失笑道：“明天縣試第二場揭榜，你確定不來？”

  　　“好吧，還是來吧。”

  　　陸映雪繼續揉腰，她就是想第一時間知道她兒子有沒有上榜，絕不是為了賺這點錢。

  　　酒樓裏收拾整齊之後，一大群人打道回府。

  　　言鐵子的家就在城裏，走回去就行了，趙二狗和趙大旺坐在車外趕車，程彎彎她們四個女性坐在車內。

  　　夜晚的主道漆黑一片，好在有月色，而且這條路趙二狗已經走熟悉了，沒多久，就到了大河村的村口。