第77章 77出發

  　　堯小青和芋子幾個到了芋頭地，晶瑩剔透的雨珠在芋頭葉上晃動，一陣風吹來，雨珠像斷了線的珍珠似的墜落。

  　　堯小青指揮芋子她們，挑著那些長勢好的芋頭杆，割掉外麵幾根芋頭杆。低頭能看到每株芋娘周圍，有不少芋子冒出了土層。

  　　山阿姆她們找回來的芋頭，和後世的毛芋應該是同一種品種。開出來的那些地，芋頭種的最多，前後弄回來的那些芋頭，挑出來種了四五畝。

  　　阿蟲和阿水他們按照堯小青教的那些種植辦法，有空就來打理、施肥，地裏連雜草都看不到一根。

  　　幾人沒用多久，就把帶去的背簍裝滿了。堯小青又去菜地和南瓜地逛了一圈，沒發現有積水的地方，才帶著幾人背著背簍往回走。

  　　堯小青回到山上，看到山阿姆她們已經把魚和青菜洗出來，掛在圍欄上晾曬起來了。

  　　山阿姆對堯小青說道：“小青，天晴了，我們出去看看，我們帶了山薯，午食我們就不回來吃了。”

  　　堯小青點點頭，“好吧！肯定長大水了，你們去河邊要小心一點。”

  　　“哎！”幾人背著背簍走了，連丫丫和阿森也跟著跑了。

  　　花看著堆在地上的芋頭杆，知道堯小青又要做啥新鮮吃食了。

  　　“小青，芋頭杆要咋弄啊？”

  　　堯小青端了根木凳坐下，“我教你。”

  　　兩人將芋頭杆去掉頭尾，撕掉外麵那層纖維，洗幹淨後，分了一小半，用細藤條串起來晾曬。

  　　其他的全部放入開水中煮了幾秒鍾，把焯過水的芋頭杆撈出來，放進清水洗幹淨，浸泡個把小時。

  　　撈起來瀝幹，芋頭杆就變得軟趴趴的了，再拿去掛在竹竿上晾曬，曬幹後存放起來，想吃拿出來用溫熱水浸泡一下，就可以炒泡菜吃了。

  　　晾曬的那些芋頭杆，曬至半幹後，切成小段，裝進罐子裏，放一層芋頭杆，放一層鹽，逐層逐層加厚。

  　　芋頭杆裝完後，找了塊石頭洗幹淨壓在芋頭杆上，放些日子，就能吃了。

  　　兩人在院子裏忙乎了半天，才把芋頭杆全部做好。

  　　花笑著對她說道；“小青，我看你做的是兩種吃法，是啥味道的啊？”

  　　“罐子裏的是醃的酸芋頭杆，煮了曬起來的是菜幹。”堯小青回道。

  　　“下麵那麽多的芋頭杆，咱們全都采回來，做成幹菜和酸菜，能吃好久。”

  　　“嗯！全做出來，的確有不少。”閑下來後，才發現雙手一陣陣發癢，堯小青對花說道：“跟我來。”

  　　兩人走到土灶前，堯小青端下灶眼上的罐子，伸出手，在火上烤了一會兒，手就不癢了。

  　　花摸著烤幹的手，笑了起來，“小青，你辦法真多。”

  　　堯小青笑了一下，心想：不是我辦法多，這是人們在生活中，總結下來的經驗。

  　　“以後洗芋頭，你就把這辦法告訴山阿姆她們。”

  　　花點點頭，看了看天色，“小青，該做午食了。”

  　　“好，牛叔說要吃魚丸，咱們就煮一個魚丸，燒一盆魚腸，再煮點山薯就行了。”

  　　堯小青倒了些清水、鹽、野雞蛋的蛋清，野蒜泥，還有茯苓粉在魚肉泥裏麵，拿了兩雙竹筷，和花一人壓著一口陶盆，順著一個方向用力攪拌魚肉泥，直到魚肉上勁。

  　　“小青，你去燒魚腸，我來擠魚丸。”

  　　“好，我再燉點骨頭湯，等會兒煮魚丸。”

  　　花把陶盆端到灶台上，左手抓起一團肉泥，握拳一擠，魚肉泥從虎口擠出一個小魚丸子，右手用木勺接住，放入盛了清水的陶盆裏，浸泡一會兒再煮。

  　　堯小青把魚腸和魚肝切成短節，抓了點鹽放進去揉了一會兒，清洗幹淨，剁了些野蒜，切了一把蒜苗，端到灶台前。站在灶台前，邊炒魚腸邊歎氣：這麽肥的魚腸，要是有泡薑，泡辣椒和泡菜爆炒出來，那味道才巴適。

  　　等花把魚丸全擠出來，骨頭湯也燉好了。

  　　堯小青加了兩根粗柴棒在灶膛裏麵，花用細竹篾編的漏勺把魚丸撈起來，放進骨頭湯裏，等罐子裏的魚丸全都浮起來，堯小青從灶膛裏抽了一根柴棒出來，煮了一會兒，放了些蒜苗，倒進菜盆子裏。

  　　夾出罐子裏煮熟的山薯，端到桌上，幹活的人就陸續回來了。

  　　堯虎對堯小青說道：“小青，下午我們就能把最先修好的，那棟屋子裏的炕床砌好了，等大石他們去找些石板回來鋪上就能用了。”

  　　堯小青點頭，“硬梆梆的睡著硌人，等我們去割點蒲草回來，編幾張墊子，等你們回來，我們再搬下去。”

  　　堯虎點頭，“也好。”

  　　雄牛看到菜盆裏的魚丸吸溜著口水，“我最喜歡吃魚丸了，可惜要去丘山，路上又吃不到好吃的食物了。”

  　　堯小青聽後笑道：“牛叔，明早給你們烙點餅子，煮些臘肉和鹽蛋，你們帶路上吃。”

  　　阿春看著他笑了起來，“雄牛，你都多大的人了！比丫丫和阿森還饞。”

  　　等阿蟲和根他們從河邊回來，又提著些魚和河蝦回來。

  　　夜裏，大夥兒把要帶去丘山的籮筐、背簍和草鞋都準備好了，明天一早就出發去丘山。

  　　堯虎對大石他們說道：“我沒在部落，你們有事就和小青商量，她說咋辦就咋辦！”

  　　“是首領，”大夥兒齊聲應道。

  　　堯小青對堯虎說道：“阿父，您放心，我會看好部落。”

  　　堯虎揉了一下她的丸子頭，“阿父知道，我家小青最能幹了。”

  　　木巴拿了兩張茯苓餅進去給了兩人，木芽看著他道：“我聽他們說煮了魚丸，我……”

  　　木巴嗆聲道：“我臉皮沒那麽厚。”說完轉身走了出去。

  　　第二天，天還沒亮，幾個老阿姆就起床準備食物，烙了些茯苓餅，煮了些鴨蛋和鹹鴨蛋，還有臘肉和肉幹。

  　　漸漸的一絲曙光從東方透出，林子裏的鳥兒在枝頭嘰嘰喳喳的鳴叫，天色漸漸明亮起來。大夥兒都起床了。

  　　山阿姆把食物端到桌上，大夥兒吃過食物。堯小青把裝蛇藥和金創藥給了木風讓他裝好。山阿姆把裝著食物的背簍給了木風和雄牛。

  　　木巴帶著木芽和大阿姆從山洞裏走了出來，兩人垂著頭一聲不吭，默默地跟在木巴後麵。