第42章蒸包子，廚藝突飛猛進

  　　等趙大娘走了，甯禾關上院門，開始琢磨著晚上要吃什麽。

  　　空間裏有家政阿姨做的三明治，可以留著當第二天的早飯。

  　　到時候她吃三明治，秦東瑞還是吃雞蛋和白米粥。

  　　這些年他都是這麽吃的，甯禾沒打算猛然之間，就徹徹底底改變他的飲食習慣。

  　　不過，米粥裏麵倒是可以加一點青菜，既能均衡營養，又不會沒滋沒味。

  　　還沒想好晚上吃什麽，倒是把第二天的早飯安排得明明白白。

  　　甯禾回過神。

  　　手上這塊肉太肥，本著不浪費的原則，甯禾打算用來煉油。

  　　油渣可以用來油渣酸菜包，到時候餡料裏再加一點土豆絲。

  　　口味應該會豐富一些。

  　　根據甯禾看小視頻得出的經驗，包包子用的油渣一般是煉豬板油剩下的。

  　　也不知道肥肉煉出來的油渣能不能吃？

  　　不管了。

  　　先試試吧。

  　　從空間取了一碗白麵，這是自發粉，不需要再加酵母。

  　　最適合甯禾這樣的廚房新手。

  　　花了半個小時，總算和好麵了。

  　　看著光滑的麵團，甯禾心裏成就感滿滿。

  　　蓋上紗布，讓麵團自然發酵。

  　　然後又從空間取出來一塊肥瘦相間的五花肉，用來做白菜丸子湯。

  　　做丸子得剁肉沫，甯禾權當鍛煉身體了。

  　　秦東瑞早就已經醒來了，這會子正在屋裏練字。

  　　聽到廚房裏叮叮當當的聲音，忍不住走了出來。

  　　“姐姐，你在做什麽？”

  　　“剁豬肉餡，晚上咱們吃肉丸子。”

  　　甯禾看了眼秦東瑞，見他沒有什麽不妥的地方，於是放心地繼續剁餡。

  　　民以食為天。

  　　更何況秦東瑞隻是一個五歲的小孩子，對吃沒有任何抵抗力。

  　　“姐姐，肉丸子好吃嗎？”

  　　好吃。

  　　不過甯禾不知道自己做出來的會不會翻車。

  　　隻能采用迂回路線，“到時候你就知道了。”

  　　秦東瑞笑眯眯地說：“姐姐做的都好吃。”

  　　甯禾失笑，“嘴巴這麽甜，是不是偷吃糖了？”

  　　“我說的是實話。”

  　　小家夥下巴一揚，一副臭屁傲嬌地小模樣。

  　　“姐姐，有什麽是我可以幫忙的？”

  　　“嗯……那你還是負責擇菜，晚上我們蒸包子吃。”

  　　“好。”

  　　自己搬了一條小凳子，把白菜放在桌子上。

  　　開工！

  　　甯禾一邊剁餡，一邊注意著秦東瑞的情況。

  　　他雖然看起來比普通小孩病弱一些，但沒到風一吹就倒的地步。

  　　秦東升前幾年把他照顧得很好。

  　　剁了一會兒餡，甯禾覺得手快要廢了。

  　　“姐姐，先休息一下吧。”

  　　要是哥哥在就好了，這種活兒可以交給他。

  　　甯禾搖頭，“要一鼓作氣。”

  　　她對自己有清晰的認識，這時候停下來，肯定不想再幹了。

  　　甩了甩手，酸軟無力感緩解了一些。

  　　又開始剁餡了。

  　　一個時辰以後，晚飯總算做好了。

  　　甯禾心裏直呼不容易。

  　　“先喝湯。”

  　　給秦東瑞盛了一碗白菜肉丸子湯，有葷有素，看著就很好吃。

  　　秦東瑞喝了一口，感覺味蕾打開了新大門。

  　　有肉香味，又有白菜的清甜。

  　　一點都不膩。

  　　“太好喝了。”

  　　他本來就很捧場，這會子東西是真的好吃，誇人的話叭叭叭地從小嘴裏蹦了出來。

  　　“我從來沒喝過這麽好喝的湯。”

  　　“姐姐，你做飯真有天賦。”

  　　甯禾笑著給他遞了一個包子，“喏，再嚐嚐這個。”

  　　包子現在已經不燙了，吃飯之前洗過手，小家夥直接上手拿。

  　　包子個頭不大，但拿在他的小手裏，看起來就是白白胖胖的。

  　　很是誘人。

  　　嗷嗚咬了一口。

  　　好軟，好軟……

  　　秦東瑞眼睛眯了眯，以前哥哥和劉婆婆都給他蒸過肉包子，怎麽吃起來就沒這麽軟？

  　　裏麵的餡也好好吃。

  　　香香的。

  　　又有點酸酸的。

  　　讓人胃口大開。

  　　秦東瑞覺得，姐姐做的飯太好吃了，最合自己的胃口。

  　　不會太油膩，也不會沒滋沒味。

  　　不怪小家夥這麽想，這年頭能吃飽飯就已經是幸福的事了。

  　　做飯沒那麽多講究，難得吃肉的時候，怎麽會舍得把油水弄出去？

  　　吃肉十天半個月才有一回，其他時候隻能將就著吃。

  　　油水不足。

  　　又不會花心思搭配。

  　　吃起來當然就不好吃了。

  　　看小家夥的表情，甯禾就知道包子的味道差不了。

  　　自己也拿了一個。

  　　確實好吃。

  　　甯禾美滋滋地想，再這麽下去，她豈不是可以媲美大廚了？

  　　唉。

  　　她以前就是鹹魚了點。

  　　不然這會兒可能已經成有名的廚師了！

  　　一邊胡思亂想，一邊吃飯。

  　　今天的包子有點多，一頓吃不完。

  　　甯禾打算收進空間，第二天當午飯。