第17章 熬製阿膠

  　　那模樣，好像要上斷頭台，一去不複返似得。

  　　有那麽可怕麽？

  　　蘇茶無語。

  　　“這驢皮和驢頭，要用熱水燙煮一會，然後用菜刀把上麵的毛刮掉。一點毛都不許剩。”

  　　蘇墨軒聞言鬆了一口氣。

  　　還好還好。

  　　不是處理那臭臭的內髒。

  　　“你們幾個一起，趁著天黑之前，清理出來。”

  　　“你這小丫頭，使喚起人來。還真不客氣。”

  　　二瓜嘀咕了一句，然後認命的開始幹活。

  　　不幹咋整？

  　　人家哭了怎麽辦？

  　　不都說了麽，哄不好的那種。

  　　小孩子哭什麽的，最討厭了。

  　　“這個怎麽弄？”

  　　幾人把驢皮驢頭和驢蹄子拿去煮燙，大瓜則是留了下來。

  　　好看的眉頭皺的緊緊地，滿臉的嫌棄，卻還是問向蘇茶如何弄。

  　　“你要幫我？”

  　　蘇茶有些意外。

  　　“嗯，回來時我想抱你來著，但沒二瓜嘴快。”

  　　大瓜猶豫了下，還是解釋了一下。

  　　不然他心裏不得勁。

  　　從縣城回來，這小丫頭就沒正眼看過他。

  　　不用想也知道這丫頭生氣了。

  　　“你是在跟我解釋？”

  　　蘇茶有些不確定的開口。

  　　沒辦法，這實在是太讓人驚訝了。

  　　大瓜平時話可是很少的，就算說話，最長也就幾個字，她還是頭一次聽他說這麽多的字。

  　　哪怕是三瓜，有的時候話也是很多的。

  　　“嗯。”

  　　有些別扭，但大瓜還是點頭了。

  　　蘇家平時就這個小丫頭鬼精鬼精的，也就這個丫頭沒事跟他們說說話。

  　　如果這個丫頭不搭理人，還真讓人不適應。

  　　“不用道歉，幫我把這個收拾了，我就原諒你了。”

  　　蘇茶指向一大盆的驢下貨。

  　　大瓜：……

  　　他怎麽感覺自己像是在找罪受？

  　　“我不會。”

  　　幫忙可以，但他確實不會弄。

  　　“不要緊，我教你。”

  　　蘇茶一點都沒給大瓜反悔的時間，開始教大瓜怎麽收拾。

  　　小花爹把所有的驢內髒都給送了過來。

  　　所以第一件事，是分割。

  　　心髒，肝髒，肚什麽的分出來之後，開始處理大腸小腸。

  　　看著盆子裏麵剩下的大腸小腸，大瓜麵色白了。

  　　殺人，他不懼。

  　　在死人堆裏生活一個月，他不怕。

  　　但此時，他破天荒的竟然有點慫了。

  　　又不能在小丫頭麵前丟臉，所以隻能硬著頭皮上了。

  　　“先把髒東西擠出去，然後用木棍這樣，把腸子翻過來。再用草木灰多清洗幾遍。”

  　　蘇茶麵無表情的講解，做示範。

  　　大瓜看著白嫩嫩的小手，這麽拉拽驢腸，突然感覺肚子一緊。

  　　蘇茶本來沒對大瓜抱有多大希望。

  　　但萬萬沒想到，大瓜學的這麽快，看一遍就知道怎麽收拾了。

  　　不一會，大腸小腸就都收拾幹淨了。

  　　這邊都收拾完了，那邊還在笨拙的與驢毛作鬥爭。

  　　直到蘇茶教了個小竅門，大家速度這才快了起來。

  　　忙到天黑，這才都處理幹淨。

  　　眾人累的夠嗆，洗洗也就睡了。

  　　第二天一大早，溫婉病了。

  　　本來還打算去縣城的蘇梅蘇蘭蘇竹三人，全都不願意去了。

  　　她們要在家裏照顧娘親。

  　　“你們去賣菜團子，我去給夫人找郎中。”

  　　家裏有蘇梅姐三個，還有王婆子在，確實沒什麽好擔心的。

  　　這菜團子已經都做好了，也不能總擱家放著不是？。

  　　就這樣，蘇茶和眾多哥哥們繼續賣菜團子，姐妹幾個則是留在了家裏。

  　　因為第一天賣的不錯，這第二天做了八百多個。

  　　依舊是老地方，沒等蘇茶扯開嗓子喊，周圍就圍上了一群人。

  　　一個時辰，八百多個菜團子，銷售一空。

  　　“娘親病了，大哥你去買二斤白糖，一斤紅糖，再買十斤白麵，二百斤黃麵。今天咱們坐牛車回去，多買點不怕的。”

  　　蘇茶一邊從籃子裏麵往外數錢，一邊道。

  　　“嗯。”

  　　蘇墨軒點頭，暗道妹妹還真是個小管家婆。

  　　花起錢來頭頭是道。

  　　“買完了之後在糧店門前等我，我去買些東西。”

  　　蘇茶想要去藥店碰碰運氣。

  　　不管是做阿膠，還是做驢雜吃，需要的調料都很多。

  　　家裏是種了花椒樹，八角樹，但今年根本就用不上。

  　　“二瓜……”

  　　二瓜話還沒說完，就被大瓜打斷了。

  　　“我陪你去。”

  　　二瓜：……

  　　怎麽這是？

  　　太陽打西邊出來了？

  　　“行，走吧，快去快回。”

  　　蘇茶現在隻想趕緊買完東西回家。

  　　蘇茶想要買的調料，藥店果然都有。

  　　大瓜從蘇茶買第一樣藥材開始，就滿臉的疑惑。

  　　藥理他多少懂一點，正因為懂一點，所以非常疑惑。

  　　不明白蘇茶買這些藥材幹什麽。

  　　二人來到糧店門口時，蘇墨軒已經把東西都買完了。

  　　之後蘇茶花了十文錢，雇了一輛牛車。

  　　到了家裏，溫婉已經睡了。

  　　得知溫婉隻是勞累過度，多休息就好了，蘇茶這才鬆了一口氣。

  　　“買了紅糖？我正愁上哪裏弄點紅糖呢，買回來了好。”

  　　王婆子見有紅糖，立馬高興了。

  　　夫人這是月事來了身體不舒服，在加上這幾天有些勞累，平時營養不良，身體虧空，受了點風寒，這才病倒的。

  　　多喝點紅糖水，有助於恢複。

  　　“大哥，幫我把腸套起來，做成一個個圓環。二哥，幫我把驢骨切小點，一會放鍋裏煮湯。二瓜哥哥幫我把驢皮切成一塊塊的，三瓜哥哥，你幫我燒火。”

  　　蘇茶教蘇墨軒二人，如何把大腸小腸穿成圓環之後，來到了灶台前麵。

  　　“大瓜哥哥，我說你做。”

  　　鍋台很高，跟蘇茶差不多一樣高。

  　　蘇茶根本就沒辦法自己弄，所以隻能假他人之手。

  　　還有一點，就是大瓜學習能力和動手能力都很強。

  　　應該說非常強。

  　　讓他幫忙她能省不少力氣。

  　　王婆子來廚房的時候，正好看到蘇茶把大家指揮的團團轉。

  　　王婆子見狀無奈的笑了笑。

  　　暗道這孩子以後不簡單。

  　　都忙完了，大家這才發覺忙了一身的汗。

  　　“之後沒什麽事情了，隻需要看著鍋不糊就行。你們先去洗洗，換件衣服，免得一冷一熱得了風寒。”

  　　見大家都去洗漱了，大瓜卻沒去，蘇茶看向大瓜。

  　　“大瓜哥哥，你怎麽沒去？”

  　　“看鍋，免得糊。”

  　　“你先去換件衣服吧，暫時糊不了。”

  　　大瓜看了蘇茶一眼，點點頭，然後轉身離開。

  　　鹵驢雜，此時已經冒出了香味。

  　　至於熬製驢皮，冒出來的味道著實不怎麽好聞。