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  說起大唐的酒，盧小閑真的很想吐槽。

  別看唐朝詩人動輒“會須一飲三百杯”、“莫厭狂歌酒百杯”，其實唐朝的酒受限釀造工藝，普遍度數不高。沒辦法，蒸餾釀酒法是在宋朝之後才發明的。

  唐朝釀酒通常是取糧食、水、酒曲，按照一定比例混合，裝入大甕中密封發酵完成的。發酵時間從幾天到幾月不等，時間到了就撒上石灰，不然裏麵還會繼續發酵就容易酸了，撒石灰是為了結束發酵過程。

  這麽弄出來的酒最大特點就是濁，濁酒說的就是這種酒。這種濁酒第一眼看上去，通常有點發綠，要是不剔簡單過濾下就能喝。沒辦法，也是因為釀酒工藝的問題。

  在後世白酒喝進嘴裏的第一感覺是“辣”，可在唐朝就沒這種感受了，酒往往是甜的。

  在望雲山盧小閑被缺德鬼天天逼著練酒量，喝的就是這種綠色、度數低、渾濁、甜味，粘稠的酒，他已經快忘記後世白酒那種濃烈的味道了。

  走了三四家酒坊，盧小閑就沒了興趣。

  燒春、靈溪、博羅、湓水、蝦蟆陵、郎官清、阿婆清，看來看去，還是大唐那些最常見的酒，唯一不同的，隻不過是高端和低端的區別。

  正在索然無味的時候，前麵不知什麽時候已經圍攏了一群人。這個世界上，從不缺少看熱鬧的人，盧小閑當然也是其中的一個，他一臉興奮用力擠進了人群中。

  酒坊一條街多是釀造私酒的作坊，但也不乏胡人的酒肆。與大唐私酒作坊不同，胡人酒肆並不釀酒，而是從西域、波斯、大食等地萬裏迢迢把酒運到洛陽，所售之酒多為葡萄酒或馬朗酒。

  此刻，在一個粟特人開的酒肆門口，有兩個人你瞪我我瞪你，跟鬥雞眼似的，都不甘示弱。

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