第197章 鹽水花生的美味

  　　“那我可不客氣，回頭給你送肉。”

  　　蘇老太就回家帶上阿秀三人一起去了蘇飛家的花生地。

  　　“就這，阿秀你們兩人都去挖，挖多點也沒關係。”到時給送斤肉過去就行。

  　　蘇老太也真的是一點都不客氣，挖了滿滿的一簸箕回去。

  　　“阿秀，你們倆把花生都摘下來用鹽水煮一半，剩下的一半阿秀你晚上再煮。”

  　　留一半晚上吃完飯大家在院子裏乘涼的時候再吃。

  　　蘇念念回來的時候，就吃上了鹽水花生。

  　　吃到最後，飽得連飯都沒吃幾口。

  　　“爹，今天那排骨好賣不？”

  　　蘇念念為了讓排骨好看直接就一大扇的開始烤。

  　　烤的香噴噴的就一家店兩扇排骨的賣。

  　　價格直接一百文錢一斤，一扇排骨直接就超一兩銀子。

  　　現在外麵排骨那都不值錢，蘇念念提的這價格簡直嚇死個人。

  　　不過這是散賣的價錢，整賣不切，一扇直接一兩銀子。

  　　“好賣，剛開始價錢報出來嚇退了不少的客人，不過讓他們試了試，很快就被一個管家直接兩扇都買了。”

  　　“其他沒買到的人也就一個後悔的份了。”

  　　“還有那送骨頭的事，簡直做的太對了，那些人明明買了四百兩，為了多送兩塊大骨頭硬是買夠五百文。”

  　　如此這店裏生意也就更好了。

  　　蘇念念點點頭，這時候蘇念念還想增加點皮蛋去賣。

  　　“龔叔，等會有人送雞蛋來的時候叫他明天多送五百個鴨蛋。”

  　　雞飯其實也能做皮蛋，但是鴨蛋會好吃點。

  　　而且蘇念念還想要吃鹹鴨蛋。

  　　不過鹹鴨蛋大家都會做，所以不打算賣。

  　　皮鴨蛋這東西製作簡單，但是生石灰還有紅茶不讓人知道就行。

  　　吃完飯，蘇大虎就叫呼著要煲花生。

  　　他家裏以前是有種花生，但是嫩花生能有多少，家裏人又那麽多。

  　　這次能吃到爽他自然期待。

  　　第二天，蘇念念還惦記著那花生，蘇老太就帶著阿喜又準備去人家地裏拔。

  　　剛剛好，看見他們全家人都在。

  　　“姐，來拔花生是不是，來來來，把這兩簸箕拿走，剛拔出來的。”蘇飛一點也不擔心蘇老太占她便宜。

  　　“行，那我拿走了。”

  　　回到家，蘇老太就讓蘇老三去給留個豬頭等會送過去，是一整個那種。

  　　蘇念念醒來看見有花生就高興了。

  　　“奶，這次我們煲嫩的就好，嫩點的比較好吃，老的嚼著一大口，反而沒那麽好吃。”

  　　“而且老的我想要留著曬幹炒了，到時候就能陪著粥吃。”

  　　想要香噴噴的花生配粥吃蘇念念恨不得現在就有幹的花生。

  　　炒熟的花生放點鹽和油這樣配白粥吃可好吃了。

  　　“行，阿喜你也過去幫忙把雞毛，等全部弄完再過來摘花生。”

  　　看著兩簸箕花生，但其實不多的，花生的葉子就占了不少位置。

  　　等把嫩的煮了，那就更少了。

  　　“奶，這花生能不能再要多點，到時炒多點收起來，我很喜歡吃。”

  　　“行，那奶那個豬頭去你姨婆家換。”難得蘇念念喜歡吃，蘇老太自然要弄多些回來。

  　　叫上阿喜，拿個大豬頭蘇老太就往地裏走去。

  　　地裏現在不少人家都在收花生，看著蘇老太帶著丫鬟那種豬頭往這邊來都奇怪。

  　　“蘇大娘，你拿著豬頭來地裏幹嘛？”

  　　“是啊，這豬頭有二十斤了吧。”

  　　“我來跟我堂妹換點花生，念念喜歡吃，想要換多一點。”

  　　“啊，你跟我家換吧，我家花生有多的，還顆顆飽滿，你看看你看看。”

  　　那麽大個豬頭換花生啊，換做是誰都得換。

  　　那人拿著顆花生抖了抖，泥都要濺到蘇老太臉上了。

  　　“不用，我跟阿飛說好了，已經在她那拿了兩簸箕了，一並到她家換就成。”

  　　這豬頭連豬耳朵都沒割下來的，單單是豬頭皮的肉就不少了。

  　　“不是，你都在那換了兩簸箕，怕是她家自己都不夠花生換油了，你跟我換吧，家裏地還比她家多呢。”

  　　看著這豬頭，這嬸子實在不願意放棄。

  　　“不用了，我去問問，要是不夠再來你家換。”蘇老太繼續往前走著。

  　　蘇飛的兩個兒子還有幾個孫子看著那麽大個豬頭高興啊。

  　　“大姨你要多少花生，我給你送去，家裏有摘好的呢。”蘇金生也就是蘇飛的大兒子道。

  　　“不用摘好的，要你們挖好的我都不好意思，哪裏還能要摘好的。”

  　　“我家人多，要一些挖出來的就行，等下午他們回來一下子就摘好了。”

  　　“給我送六簸箕吧，念念想要多曬點留著吃。”

  　　六簸箕花生換一個大豬頭絕對是虧了，但是蘇老太也不在乎這一個豬頭。

  　　“行，大姨那你先回去，等會我們挖好就送過來。”

  　　“行，那你看著送過來就行。”

  　　蘇金生就把那大豬頭接過來。

  　　沉甸甸的可重了。

  　　“哇，爹好大的豬肉，今天我們有肉吃了。”

  　　兩個兒媳也激動的臉都紅了。

  　　“嗯，今天吃肉，你們快點拔花生，我先把豬頭拿回去。”

  　　“好。”

  　　中午就有肉吃，大家幹活就更利索了。

  　　他們賣完東西回來的時候就順便蘇念念要的鴨蛋拿回來了。

  　　吃完飯，還沒睡覺，蘇念念就讓他們幫忙洗了鴨蛋。

  　　然後挖了一堆草木灰出來這東西家裏多的是，每天要燒很多柴呢。

  　　悄咪咪的倒進了生石灰還有泡好的紅茶。

  　　一大盤黑乎乎的的東西就出來了。

  　　洗幹淨的鴨蛋都晾幹水分了。

  　　“龔叔你叫他們小心點，每個鴨蛋都放進去滾一下拿出來再用禾草墊子放。”

  　　“放好再蓋一層禾草，然後放個十天。”

  　　“好的小姐。”

  　　在這十天的時間裏，蘇念念還想著賣點其他東西。

  　　關東煮牛雜這些就很不錯。

  　　一串串的賣。

  　　說幹就幹，之後每天賣鹵肉蘇念念就留點骨頭來煲湯底。

  　　湯底是串串香裏最重要的，湯底弄得好吃，那就不用愁賣不出去了。

  　　還有醬也是。

  　　等到皮蛋好了的時候，蘇念念就先讓阿秀敲五個下去煲粥。

  　　粥上桌的時候，一家人看著黑乎乎的蛋有點不敢吃。

  　　“妹妹，這蛋不會是做壞了吧。”連蘇大虎都不敢下嘴。