可這話已經安慰不到秦氏了，她撫著胸口急速的深呼吸：

  “不行，得換一個良辰吉日，我去看看還有哪天宜開張。”

  說著去廂房裏翻老黃曆看。

  覃宛跺著腳：

  “娘怎麽這麽固執，這天開始熱起來，我叫集市裏送來的蔬菜肉食再不拿來做菜肴就快蔫了。”

  秦氏從廂房裏衝出來：“大後日，就大後日開張。我就不信那知縣大人一家還能在那日齊聚一堂！”

  “那咱們的菜咋辦？”

  秦氏突然麵露難色，那好生生買來的一堆肉菜，可不就是要擱壞了？

  覃宛回了她一句：

  “不然晚上等知縣夫人走了，我們拿回來就在巷子裏辦宴請會，邀街坊還有先前常在咱們家買熟食和臭豆腐的食客過來吃，就當試菜，也當為咱們開張預熱宣傳。”

  原本覃宛開食肆這件事，並沒有廣而告之，想著慢慢來，等把食客的口味都摸索清楚了，再來精準定位自家的風格，然後擴大宣傳。

  都說酒香不怕巷子深，可就怕這酒總找不到機會釀成。

  既然天意如此，不能讓她們家的食肆順利開張，索性她借此為自己的食肆好好預熱宣傳一番。

  覃宛思及此，越想越覺得可行，方才臉上的陰霾一掃而空，把自己的想法跟秦氏和徐家妹子托盤而出。

  秦氏和許家妹子麵麵相覷，異口同聲道：“那豈不是沒開張就要虧本？”

  覃宛搖搖頭：“哪裏會虧本？”

  “娘想想看，這本來食肆開張第一天就是要宴請賓客的，這些菜我們拿回來一家四口又吃不掉，可又不可能退給菜販子去。拿來賣給鄰居又實在小家子氣，不如當前期的宣傳費支出。”

  許家妹子聽懂了，她腦子活泛，小心翼翼提了個建議：

  “既然要辦，不如辦點大的，反正後日才打算開張，不如辦個三天的流水席，咱們還可以取個名兒叫……叫開張宴？”

  秦氏滿臉不讚成：

  “食肆開不了，免費辦宴席就罷了，還要辦三天三夜？敢情不是你出錢，你倒是大方！”

  許家妹子被秦氏說的臉色一紅，囁囁嚅嚅的道歉：

  “是我說胡話了，呸呸，當我沒提過。”

  本來覃家算是她的主顧，她提這個算是很逾矩，畢竟誰家會白給人吃宴席，那不是成傻子了？

  她方才也是順著覃娘子的提議拓寬了個思路，並不是有心想讓覃家去當傻子的。

  覃宛卻認真想了想，覺得這個法子不錯。

  上次她們趕跑了王嬸子，在請平巷口旁的空地，大家一起擺桌子吃慶祝宴，這回也可以這麽辦。

  她一臉認真道：

  “書生科舉考試後，那些中第的有鹿鳴宴、燒尾宴，咱們怎麽不能來個開張宴？”

  忽然，她又搖搖頭：

  “不行不行，開張宴這個名字太土了，不好聽，得換個名字。”

  覃宛想了想：

  “既然是在清平巷裏辦流水席，不如就叫清平宴吧？好聽簡約又大方。”

  許家妹子插嘴道：“這個好，這個好。”