有了琴大姐和街坊們的相助，覃宛自覺一身輕鬆，家裏的事幾乎能全權交給秦氏和許家大妹子，而她可以專心去修葺春風居食肆了。

  她先是去了趟徐三手那，讓他把先前最飄逸最具風格的那副“覃家食味”字跡做成大牌匾，等食肆開張前她再來取。

  還有先前她同徐三手一道設計的陶瓷碟碗，海棠紅、竹青和月白色各要五十套。

  在陶碗底部用火漆印泥刻字徐三手如今亦是做的爐火純青，這些自然都不在話下。

  且徐三手和覃宛已是老相熟，覃宛腦子裏冒出來古靈精怪的要求，都讓徐三手大感新鮮，也樂得聽她指揮去折騰些新鮮玩意。

  比如照著家裏的炭爐做成裏頭燒炭外頭盛湯的鍋子，等往後冬天了能用來燙火鍋吃。

  還有銅料燒成的響鈴，每張食桌上放一個，客人一有需求也不用扯著嗓子喊，直接摁一下鈴便是。

  還有要十二個大小一致，外框鑲雲紋的牌匾，回頭讓食客投出最喜愛的十二道覃家菜，再讓人用宣紙寫上鑲嵌進去，當作覃家的招牌菜，往後有了新的菜式，還能輪著替換。

  諸如此類的想法，讓徐三手新鮮不已：

  “你這丫頭機靈古怪，倒是讓老夫四十年一遇。”

  覃宛得意的揚眉：

  “那也是徐大叔運氣好，才能碰上我這樣的。”

  徐三手搖頭笑歎：

  “也不知你是在誇我，還是在誇自己。”

  “當然是在誇自己。”

  她可是不害臊的。

  覃宛同他寒暄了一番，隻說半個月後來取樣品就要走，臨上騾車前，她叮囑道：

  “銅鍋子不著急，日後徐大叔可以慢慢研究。那響鈴須得先給我燒上十六個出來，開張後就急著用。”

  “還有牌匾，先做個樣式，等我食肆裝了大半，我再來看看樣式大小合不合適。”

  “對了，最要緊的還是我要的那一百五十套餐具和托盤，徐大叔可得幫我盯緊點啊。”

  徐三手舉著煙袋，倒三角的眼睛沒了往日的陰鬱，反倒多了幾分光彩，佯裝生氣：

  “你這丫頭，盡給我添活，也沒見你多給老夫送些上好的煙絲來。”

  覃宛坐在騾車上擺擺手：

  “明日我送定金來，可少不了徐大叔的。不過煙絲還是要少抽，對身體不好。我還指望著日後去南蠻開酒樓，請大叔來給我做些大物件呢！您可得長命百歲才行！”

  “潑猴！”

  徐三手沒好氣的笑罵她一句。

  覃宛擺擺手，笑眯眯的叫騾車走了。

  她馬不停蹄的去了西文街的春風居，不，現在已經改名叫覃家食肆了。

  工人們早已就位，覃宛先讓人把食肆重新刷油，她要平整的地磚，光滑的牆麵，簡約又不失大氣的吊頂房梁。

  房梁旁修著木製的燈台，方便夜間用燭燈照明。

  再叫木匠按照她的要求重新打造食桌，把原先舊的木桌抬出去換了。

  再有就是廚房和倉庫。廚房連著庫房，讓木匠直接進來打上幾排貨木架，以後菜蔬米麵都可以囤在這裏頭，撒上些草木灰包，還能防潮防蟲。

  廚房的灶台重新修葺了一番，換上鋥亮的鐵鍋和嶄新的炭爐，牆上得鑽孔錘上數十個粗木圓鉤，方便她懸掛各式各樣的刀具。