覃宛噌的站起來，從懷中掏出兩錠銀“啪”的一聲放在桌上：

  “睜大你的眼睛看清楚，這是二十兩銀。”

  來前她特意揣夠了銀子，勢必帶一家人吃上好的，哪裏想天香居就是這種水平？

  小二看見銀子，眼睛都直了，咽著口水，就要上前摸。

  覃宛揮開他的手：“我得見見你們的後廚，這菜是怎麽做成這種味道的？”

  她本是來嚐嚐大酒樓的廚藝，好為往後開食肆做個口味上的估量。

  誰想這些菜肴中看不中吃，覃宛可不想當冤大頭被人糊弄。

  “難不成看我們好欺負，故意做成這樣？”

  小二有了銀子，自然是把食客當主子，忙不迭賠笑說要先請示掌櫃的。

  天香居從不缺看熱鬧的老饕，這會子見個小姑娘嚷著飯菜不好吃，不禁嗤之以鼻：

  “咱們都吃過多少回了？這天香居就是和京城的酒樓比也不差，在這食肆遍地多酒樓的寧遠縣那更是數一數二！”

  “就是，這杏仁豆腐和鳳凰展翅是我最愛的兩道，竟被她們說難吃？真是睜眼說瞎話！”

  “怕不是想要訛錢，這天香居的掌櫃可不是一般人物！哪裏容得了你這小丫頭在此放肆！”

  說著，小二迎著掌櫃的上來。

  方掌櫃一身寶藍色的長衫，堪堪一條用料考究的繡金腰封把膀大腰圓的身子箍成上下兩截。

  他大掌撥開圍觀的人群，撫著垂下的髯須，眼睛被臉上的肉擠成一道縫，笑眯眯道：

  “小娘子對咱們天香居有何不滿？”

  都說方掌櫃極不好惹，可他看著圓潤和氣，很容易讓人放下戒心。

  可覃宛一抬眼，就瞧出這掌櫃是個笑麵虎，她分明說的是菜不好，他非得給你曲解成你對這天香居有意見，是來沒事找事的！

  畢竟這裏大多都是天香居的忠實食客，在輿論上他就占了上風。

  況且，這菜表麵上都做的一模一樣，別人又不可能拉下臉為了證偽，特意來吃你的口水。

  覃宛隻得道：

  “掌櫃的這菜倒是挺會做手腳啊？”

  “這杏仁豆腐一股子豆腥味，這錦餡丸子這麽貴肉末卻沒幾兩，至於那鳳凰展翅麽，更不用說，明明得用肉質細嫩的三黃雞，你這道偏偏用的都是極難啃的老雞……”

  覃宛杏眼微眯，和方掌櫃的目光直直對上，不緊不慢把這些菜的問題娓娓道來，氣勢毫不退縮。

  方掌櫃眼神一凜，心道怕是碰上個硬茬。

  這天香居內部倒還真有個不成文的規矩，若來人是有錢人家的老饕餮，他們必然是讓大廚往好裏頭做。

  若是小二看出那些人都是窮人家難得充大方過來嚐嚐鮮，那都悄悄報給後廚，後廚便用次些快壞的食材糊弄過去。

  如此，天香居的成本能壓縮不少。

  後廚雕花擺盤的手藝精湛，菜肴做的漂漂亮亮，從外表根本看不出其中的差別。

  那些個窮酸人家又不敢點多，見到這樣漂亮的菜肴，就算吃出來不對勁，也隻會怪自己不懂品嚐。