第205章 學包餃子

  　　一家人吃了不少麻花，真的很好吃，外皮酥脆，裏麵軟糯，味道還很香。

  　　蔣夢也不高興做晚飯了，吃了糕點和麻花，一點都不覺得餓了。

  　　卿卿的毛衣也織好了，昨天已經清洗幹淨了，後天過年就能穿了。

  　　“愛國，我們明天包餃子吃吧，我們多包一些，放在外麵凍上，後天過年就不用再包餃子了。”蔣夢問陸愛國。

  　　“好啊，明天中午我回來幫忙。”陸愛國說。

  　　一夜無夢，蔣夢睡醒後，就起來洗漱了，吃過了早飯，就開始用冷水和麵了，和好的麵，要30分鍾才能用。

  　　然後開始調餡，韭菜雞蛋豬肉餡，酸菜豬肉餡，大蔥羊肉餡，玉米蝦仁豬肉餡和芹菜牛肉餡，蔣夢準備了很多餡，最後覺得麵活少了，之後又活了一大盆麵。

  　　“寶貝們，媽媽要包餃子了，你們先去洗手，然後再來幫忙，一起學著包餃子，以後媽媽想吃餃子，就讓你們出力了。”蔣夢對孩子們說。

  　　“來啦，一定要等我們啊。”孩子們一起說。

  　　蔣夢沒有先包，而是找了好幾個蓋簾，再用幹淨的抹布擦幾遍，等會放包好的餃子。

  　　“媽媽，餃子怎麽包的？”卿卿問蔣夢。

  　　“媽媽，你要先教我們一次。”天天也說。

  　　“媽媽先擀皮，你們在旁邊看著，等我擀好一些皮子，就教你們包餃子。”蔣夢邊擀邊說。

  　　沒過多久，蔣夢就擀了不少皮子了。

  　　“兒子們，媽媽來教你們。首先餡料不能太多，要不然餃子皮容易破。餡料也不能太少，裏麵沒多少餡也不好吃。其次，用手捏的時候，一定要捏緊了，不然粘不住。餃子有很多形狀，媽媽教你們幾種，學會了就自己包。”蔣夢演示了好幾種包法，孩子們學的很認真。

  　　一開始還有些不知所措，練習了幾遍過後，孩子們慢慢的就學會了。

  　　等到陸愛國回來，母子三人已經包了很多了。

  　　“愛國，你去燒鍋開水，等會下餃子用，你就不用包了，我們人手夠了。”蔣夢吩咐道。

  　　“兒子們都會包餃子了？”陸愛國問蔣夢。

  　　“這是孩子們包的餃子，是不是很好看？”

  　　“是挺好看的，都不像是第一次包的，手藝真不錯。”

  　　“我們兩個孩子都很聰明，看樣子肯定是像我。”

  　　“我媳婦是最聰明的，他們就是像你，才會這麽聰明的。”

  　　“哈哈哈，爸爸也太不要臉了，這麽誇媳婦，真的好嗎？”

  　　“你剛才沒看到，媽媽也樂在其中嘛，這大概就是你情我願吧。”

  　　兩個孩子低聲討論，絲毫沒有當兒子的自覺。

  　　一鍋水很快就煮開了，蔣夢每種餃子都裝了一些，先嚐一下哪種好吃，下次就可以多包一點了。

  　　水餃下鍋，等水煮開以後，再一次加入冷水，等到所有餃子，煮的都浮出水麵，就表示餃子煮熟了。

  　　陸愛國撈出水餃，放到大盤子裏，一共裝了好幾盤，再拿幾個小碗，加點蒜末和醋。

  　　一家人吃著自家包的餃子，心裏又甜又開心，真的是自己動手，豐衣足食啊！