第31章 香辣兔肉

  　　蔣夢帶著笑容進入夢鄉，陸家人吃完晚飯，在院子裏麵收拾陸愛國帶回來的藥材，兄弟幾個幫著陸愛國打兔籠子，知道是小知青要養，就把兔子養在後院。

  　　陸愛國把兩隻大的兔子放在廚房，準備明天早上殺了，讓小知青來家裏做兔子肉吃，野雞也殺掉燉湯，家裏人多，秋收太累了，也要好好補一下。

  　　孩子們都在看小野兔，大人都告訴他們，家裏麵有野雞野兔的事情不能說出去，別人知道後就會來搶，以後他們都沒的吃了。

  　　所有孩子都說不會說出去的，他們以後自己養小兔子。

  　　陸父看著團結的一家人開心極了，想到現在的好生活都是小知青帶來的，就跟陸愛國說：“你以後要好好照顧小知青，她一個來到這裏，沒有親人在身邊，一個人很孤單的。”

  　　陸愛國聽了心裏也不好受，就說：“我還有幾天就要回部隊了，我不在家你就讓她在我們家吃飯吧，她們知青點菜也沒有，她一個人有時候都不吃飯。”

  　　其實蔣夢吃得一點都不差，隻是他們都不知道，以為她一直餓肚子。

  　　陸父說：“明天你去問一下她的意思，她是個有主意的，我們說了都不算。”

  　　陸愛國想了一下就說：“我明天問過她再說吧。”

  　　一大早起來，陸愛國就把兩隻兔子和兩隻野雞都殺了。

  　　去幫小知青幹完活，就又拉著她去了陸家。

  　　陸愛國從碗櫃裏拿出早上殺好的雞和兔子，蔣夢讓他都剁成塊，一個鍋燉雞湯，一個鍋燒兔肉。

  　　雞肉下鍋焯水，煮沸後撈起雞塊衝水。鍋清洗過後加入雞塊，薑片，蔥結和適量的清水，煮開後倒入黃酒去腥，加入少許胡椒粉就可以蓋上鍋蓋燉了。

  　　兔子肉下鍋焯水，起油鍋放入薑片，八角，桂皮，甘草，豆瓣醬炒香，倒入兔肉炒均勻，再加入黃酒和醬油，加一點清水（水要沒過兔肉），攪拌均勻加少許鹽，燒開後撇去浮沫，蓋上鍋蓋小火慢燉。

  　　陸愛國看她忙完了就說：“我再過幾天就要回部隊了，你以後吃飯就到我家吃吧。”

  　　蔣夢聽到他幾天後就要走了，心裏難受極了。又聽到他說到他家吃飯，想了一下就說：“我們還沒結婚，天天在你家吃飯不好，我一個月來兩次，月初和月中，到時候我去買點肉回來，給家裏人加餐。”

  　　陸愛國聽了她的話眼睛都紅了，一下抱住小知青，湊上來一頓親，足足親了10多分鍾，又抱著她不放。

  　　蔣夢覺得嘴都被他親腫了，兩人膩歪了一會才分開。

  　　陸愛國繼續燒火，蔣夢打開鍋蓋，把兔肉翻炒均勻，讓陸愛國大火收汁，加了點白糖和雞精，過了幾分鍾再放入一把蔥花，就可以裝盤了。

  　　野雞要多燉一會，讓陸愛國去摘點蔬菜回來。

  　　看到廚房裏有土豆，蔣夢就削皮切絲，炒了一個酸辣土豆絲。

  　　等陸愛國回來就看到小知青在裝土豆絲，立馬接過她手裏的盤子，讓她去院子裏看看他摘的菜。

  　　陸愛國裝好土豆絲，洗好鍋就去院子裏洗菜摘菜。

  　　等蔣夢把菜燒完，就叫陸愛國煮飯。

  　　等飯做好後，蔣夢打開鍋蓋，用筷子戳了一下雞肉，發現熟了，加入鹽和少量味精。

  　　等陸家人回到家門口，都聞到了雞湯的香味。

  　　腳步都快了不少，就怕去晚了吃不到好東西了。

  　　大家洗完手一起吃飯，陸大哥開玩笑的說：“這個農忙我們家人都沒瘦，多虧了弟妹做的美食啊！”

  　　一家人你看看我，我看看你，發現大哥說的是真的，都用感激的眼神看著小知青。

  　　蔣夢被看得臉都紅了，急忙說：“以後想吃我做的菜，就去知青點找我，大家不用客氣多吃點。”

  　　吃完飯，蔣夢就和陸愛國約好下午3點去河邊釣魚，現在太熱了，回去睡個午覺。