第118章

  　　吃飯團怎麽可以沒有辣子呢？

  　　不過, 考慮到明天一起去的人可能有不吃辣的，江小滿全部做的是原味飯團，裏麵隻加了點切碎的泡辣椒調味。

  　　至於無辣不歡的, 他有第二方案——

  　　江魚家廚房屋簷下還掛了不少去年收的幹辣椒，眼看著今年的秋辣椒馬上就能采收了，去年的辣椒再不吃就糟蹋了，江小滿幹脆和江魚倆人把上麵掛著的辣椒全部取了下來。

  　　他們這邊不像東北那邊, 收辣椒的時候可以拿針線串起來, 山裏空氣濕度大，為了防止幹辣椒腐爛，都是把辣椒整個拔起來, 摘掉青辣椒，剩下的連著辣椒樹一起倒掛在屋簷下，自然風幹。

  　　然後吃多少摘多少, 摘完就把幹枯的辣椒樹丟到灶膛裏當柴火，一點不浪費的。

  　　隻可惜, 江魚和山岩不太會種菜, 他家的辣椒結果子不多, 倆人摘了不到一小時就全部摘完了。

  　　摘下來的幹辣椒, 抖幹淨灰塵，倒入石磨裏磨成粗一點的辣椒末，江小滿連夜給做了滿滿一大罐辣椒油！

  　　剩下的都讓江魚包了起來，到時候可以帶到山下慢慢吃。

  　　畢竟，馬上就要入冬了, 入冬後, 不管是做火鍋還是燉菜, 那都少不了辣椒, 他們這裏冬天還喜歡烤糍粑吃，烤到兩麵焦黃的糍粑，從中間剖開，抹上一勺辣椒油，愛吃甜的也可以抹上一勺紅糖，那味道簡直絕了！

  　　“怪不得我在你家吃飯的時候，總覺得你調的蘸水比我做的好吃，原來是辣椒油好吃……”江魚撐著下巴，口水滴答地盯著大碗裏的辣椒油。

  　　明明晚上已經吃到的很飽了，江小滿一炸辣椒油，怎麽感覺又餓了？

  　　隻可惜現在還不到做糍粑的季節，江魚家裏也沒有饅頭什麽的，但誰讓江小滿自己也饞了呢？

  　　叫江魚拿盆去盛了半盆苞穀麵，又拿了兩碗白麵，來不及發麵也沒關係，直接加水攪拌成麵糊，拿鐵鍋烙了十來個麵餅子。

  　　這種麵餅子吃著比饅頭有嚼勁，拿菜刀從中間橫切開，抹上辣椒油，再合上，一口咬下去，辣椒油的霸道香氣，讓寡淡的麵食也變得精彩起來。

  　　看到這一幕的粉絲們，麵色也變得精彩了起來。

  　　此時此刻，大家很想當場取關江小滿這個萬惡的美食博主，但又怕取關之後就看不到這麽多好吃的了，糾結了好一會，終於還是沒忍住，默默從被窩裏爬了起來，做宵夜的做宵夜，點外賣的點外賣……

  　　算了算了，不吃飽怎麽有力氣減肥呢？

  　　吃完飯，時間也不早了，三人趕緊洗漱睡下，第二天天還沒亮，山岩就先起來了，燒了一大鍋開水，把家裏空的暖水瓶全部裝滿了，又煮了一鍋紅薯粥，江小滿簡直忍不住對江魚羨慕嫉妒恨了……

  　　這是上輩子救了菩薩本人嗎？

  　　居然被菩薩賞賜了山岩這樣的絕世好男人？

  　　其實他對於伴侶性別這塊也沒有卡的很死的，如果老天爺也能給他分配一個山岩這樣的好男人，他也不介意找個契兄弟的。

  　　紅薯粥做好了，山岩的徒弟們也打著火把過來了。

  　　接下來的一個多月裏，他們要翻遍這附近的每一個山頭，和老天爺搶時間，盡可能的多采點野山菌回來曬幹。

  　　這玩意兒曬幹了挺值錢的，別的不說，就說他們這兒有一種特產紅菇，過年前最貴的時候能賣到五百塊一斤！

  　　現在多采點，等到過年的時候趕集賣出去，今年就能過個肥年了。

  　　集合完畢，江小滿也調整好手持雲台，開始拍他的視頻。

  　　鏡頭裏，幾個帥小夥現在的造型都有些搞笑。

  　　采菌子不像挖野菜，野山菌嬌貴得很，根本不能放在編織袋裏搓揉，所以他們進山采菌子的時候，一般都是後麵背個大號背簍，前麵再掛個小號的背筐，裝滿一背筐，就倒入後麵的大背簍裏，直到把一大一小兩個背簍都裝滿，一天的辛苦才會結束。

  　　要是運氣好，碰上了蘑菇窩子，一天還要跑兩三趟呢。

  　　畢竟這個季節大家都上山采菌子，漫山遍野的菌子都是無主的，誰找到就是誰的，你不采，第二天過來，可能就被別人采走了。

  　　“我們現在要去那邊山上的西北坡找紅菇啦。”江小滿一邊走，一邊把鏡頭對準了濃霧中隱約可見的一座山頭。

  　　“紅菇一般生長在山坡背陰的一麵，要是不知道哪一麵是陰麵，教大家一個小技巧，你可以看看山上哪些地方苔蘚和蕨類長得比較好，這種地方一般都能能長出野山菌的。”

  　　“我們上午去的地方有好多櫟樹，這種樹下麵比較容易出紅菇。”

  　　“等再過一段時間，櫟子成熟了，到時候我帶你們來打櫟子，哦，櫟子就是橡子，我們這裏一般都是打回來喂豬的，豬特別喜歡吃這玩意兒。”

  　　“我還會做橡子豆腐呢，回頭做出來給你們看看。其實秋天山裏好吃的不要太多，現在主要是撿菌子還有摘秋茶，等秋茶摘完了，就進山打野板栗、橡子、摘野果子。”

  　　翻過這個山頭，很快就看到了一片高大的野橡樹。

  　　橡樹下麵是密密麻麻的各色雜樹、蕨類，地上厚厚一層落葉——這座山頭沒有鬆樹，也沒人過來耙鬆針回去引火做飯，枯枝敗葉一年一年的堆積起來，腳踩上去就是一個深深的腳印。

  　　很快，他們就發現了一小片紅菇和一種叫做“白頭菇”的野山菌，眾人忙分頭撿起來。

  　　今年山上的雨水不錯，野山菌也發得早，幸虧他們來得早，往年這個時候還隻有零星的野山菌冒出頭，不過物以稀為貴，早點進山摘個頭茬，哪怕坐車去縣城賣呢，也能小賺一筆。

  　　沒想到今年這個時候，山裏的菌子都已經冒出來不少了！

  　　眾人又驚又喜，忙加快了采摘速度。

  　　不到半天時間，江小滿身後的背簍就裝了有一半了。

  　　這時候山岩的電話打過來了。

  　　“小滿，你那邊撿多少了？”

  　　“我撿了半簍子啦，山岩哥你們那邊菌子多不多？不多來我這邊撿啊。”

  　　“我們這邊也挺多的，這樣，你先別撿了，先帶著菌子到集合點，咱們先賣一批出去！”

  　　啥？這荒郊野嶺的，賣給誰？

  　　很快，江小滿就知道了。

  　　山岩手裏有一批常年找他買正宗岩蜜的高端客戶，這幫人不差錢，就喜歡吃點有營養的、稀罕的。山岩和江魚呆在這深山老林裏，每年還能賺不少錢，就是因為有自己的銷售渠道。

  　　這不，發現今年的野山菌出得早，山岩當機立斷，給手裏那些本地的土豪客戶們發了私信過去，還拍了兩張剛撿到的紅菇和白頭菇，沒想到剛發出去沒多久，就接到了好幾個訂單。

  　　不過，人家土豪爸爸不願意等，想今晚就吃到今年的頭茬野山菌，價格更是問都沒問。

  　　還有一個在市裏開私房菜館的老板，一口氣找他定了三十斤紅菇，說要他下午就送過去。

  　　“你們先在這邊撿，阿虎跟我跑一趟市裏，老規矩，願意走這批貨的，還是收購價給你們。”

  　　山岩這話明顯是解釋給江小滿聽的，其他人都是他徒弟，山裏人對師徒關係，有時候看到的比親父子還重，徒弟們怎麽敢質疑山岩這個師父？

  　　“沒問題！辛苦你啦岩哥。”江小滿毫不猶豫地把背簍裏的紅菇倒了出來。

  　　其他人一看都樂了。

  　　“小滿哥你可以啊！專挑貴的撿！”

  　　“沒毛病啊！這樣還省的分揀了呢，不愧是名牌大學畢業的，小滿哥真厲害！”

  　　……

  　　作為一個從小也靠撿菌子賺零花錢的山裏娃，江小滿當然知道紅菇是本地所有野山菌裏最貴的！其次是雞油菌、鬆樹菌、地皮菜，最便宜的就是這種“白頭菇”。

  　　所以撿菌子的時候，江小滿單獨把紅菇放在了最大的背簍裏，手裏則拎著一個大號的塑料袋，專門用來放白頭菇，反正這玩意兒也不壓秤，撿滿一袋子，他就把塑料袋一係，直接拴在背簍邊上。

  　　這樣拿去賣的時候，就不用像他們這樣，一堆亂七八糟的菌子混在一起，還要花時間分類一下，畢竟不同菌子的價格差別太大。

  　　最貴的紅菇，這個季節還是頭茬，土豪專享，零售價能賣到將近八百塊錢一斤。

  　　即便是他們按收購價統一交給山岩拿去賣，也能賣到五百塊錢一斤……

  　　“今天來不及了，等下我去市裏買點幹淨的塑料袋，明天開始，大家都按照小滿的法子裝菌子。”

  　　看到江小滿不但把最貴的紅菇單獨放在竹簍裏，還隔一層墊幾片蕨葉，防止蘑菇表麵蹭破，山岩暗暗點頭，決定回頭也讓其他人照著江小滿這樣做。

  　　畢竟頭茬紅菇吃的就是個新鮮。

  　　江小滿撿的這些紅菇，雖然個頭不一定是最大的，但賣相絕對是最好的！

  　　眾人趕緊幫忙，把其他人背簍裏的紅菇分揀出來，湊了四個大背簍，山岩和阿虎前麵抱一個，後麵背一個，急匆匆下山去了。

  　　其他人也馬不停蹄地繼續在這片山坡上找菌子。

  　　江小滿把他帶來的備用塑料袋全部貢獻了出來，每人分了兩個，這樣就能把背簍空出來專門裝紅菇了。

  　　不過說真的，雖然賣價比不上昂貴的紅菇，但本地人其實更喜歡吃白頭菇。

  　　這白頭菇可不是猴頭菇，雖然二者隻相差一個字，但一個是野山菌界的白富美，另一個更像是“貧家女”，哪怕是剛上市的頭茬，最多也隻能賣十幾元一斤。

  　　江小滿其實更喜歡吃白頭菇，一個是它便宜，吃起來不心疼。

  　　還有一個，白頭菇吃起來沒有紅菇那股味道，它本身其實是沒味道的，拿肉做就是肉的味道，燒雞就是雞的味道……

  　　如果野山菌界也有娛樂圈的話，白頭菇肯定就是導演們最愛的黃金配角了，戲好事少產量高，簡直就是物美價廉！

  　　下午三點鍾，采完了這個山頭，山岩的徒弟們來叫江小滿一起回去。

  　　“這邊有狼。”

  　　一句話把江小滿嚇個夠嗆，趕緊跟大部隊一起下山了。

  　　下午采的紅菇，大家都集中放在山岩家裏，江魚一個個認真給他們過稱、記下重量，等賣了錢再給他們分錢。

  　　都是自己人，大家也放心得很，就連江小滿都懶得往家拿了，直接讓山岩幫他代賣。

  　　“這回我可算是占了岩哥便宜啦，本來是過來拍視頻的，沒想到還賺了一千多塊零花錢。”江小滿一邊洗手一邊跟江魚說，“明天咱們去江邊上打漁，要是打不著，我花錢買幾條大魚請大家吃。”

  　　山岩的徒弟們集體歡呼起來。

  　　講真，江小滿的廚藝，那真是吃了一次就很難忘得掉了！