第12章 炒茶

  　　雲煙瀾從宋盼兒家借了兩個簸箕，才算是把所有的茶葉都晾曬完，當然她空間裏的不算。

  　　晾曬了一會把茶葉放到陰涼的地方半個時辰，這裏沒有那麽多的機器，她也隻能用最簡單的辦法來製作了。

  　　不是前世她喜歡茶，現在怕也不會製作茶葉。

  　　季安然和季可心都跟在她身後幫忙。

  　　半個時辰後，雲煙瀾拎了一個爐子出來，又拿了一口鍋到院子裏。

  　　“娘，你要做什麽，我幫你。”

  　　“我要生火炒茶葉。”

  　　“我來我來，生火我生的最好。”季安然對生火可是很有信心的。

  　　火生好了，雲煙瀾把晾曬的一些茶葉拿了過來，倒入鍋裏用大火翻炒，殺青。

  　　季可心看她這樣的翻炒，有些好奇：“娘，這是在做什麽？”

  　　“這叫炒青，也叫殺青，是留住茶香的工序。”

  　　“娘，我能試試嗎？”

  　　“這個不行，這個太燙了，你們太小了，容易燙傷。”

  　　季可心和季安然搬了小凳子坐在她邊上看著，看到炒好之後，她又放在桌子上揉搓，等揉搓了一會，又放進鍋裏炒。

  　　這兩重複了兩次，院子裏都彌漫這一股茶香。

  　　“好香，娘，這就是茶香嗎？”

  　　“對，這就是茶香。”她現在做最後的烘幹，用的是小火。

  　　宋盼兒用籃子拎著雞肉進來院子，就聞到滿院子的茶香：“季家妹子，你這是在做什麽？”

  　　“宋姐姐，我是在炒茶，剛好炒好一些，一會你帶回去嚐嚐。”

  　　“茶？”宋盼兒眼睛都瞪大了。

  　　“對啊，一會你帶回去嚐嚐。”

  　　“可不能，這茶可是金貴的東西，你還是賣了換些銀錢。”

  　　“這是我自己做的，可沒什麽金貴不金貴的。”說著轉頭去看季可心：“可心，家裏有幹淨的小罐子嗎？”

  　　“娘，有，我去給你拿。”說著跑去一個屋子裏找到一個小陶罐。

  　　雲煙瀾接過來看了下，沒有灰塵挺幹淨的，把剛剛炒幹放涼的茶葉給裝了一罐子給她。

  　　“季家妹子真的不用給我，我們都是些粗人，哪裏會喝的到茶。”

  　　“宋姐姐，你就當幫我個忙，幫我嚐嚐這茶葉味道如何可好？”

  　　“這……好吧，那我讓你莊大哥給你嚐嚐，他喝過茶，我可沒喝過。”

  　　“行，麻煩你們了。”

  　　“給，這是給你們做的雞肉，一半給你們燉了湯，一半給你們炒了，還給你們帶了我自己做的幾個小菜，你們別嫌棄。”

  　　雲煙瀾接過籃子，雞肉的香味透過籃子傳出來：“不嫌棄，不嫌棄，聞得味道就覺得好吃，姐姐的手藝也太好了。”

  　　宋盼兒笑嗬嗬的抱著茶葉罐：“行了，我也不打擾你們了，你們也快吃飯吧，謝謝你的茶葉。”

  　　“不客氣……”

  　　雲煙瀾送走了宋盼兒才想起下午忙著炒茶，都忘記了要做飯。

  　　“娘，我去做飯就好，我們下午蒸米飯吃行嗎？”季可心起身準備去廚房。

  　　“我去做吧。”

  　　“娘，你還是別糟蹋糧食了，我和安然可以，一會我們抬不動蒸籠的時候你再幫我們。”

  　　“好，你們自己小心，別受傷了。”

  　　兩個孩子洗幹淨手手去廚房，她還是不放心的邊炒著手上的茶，邊往他們在的廚房看去，就怕他們不小心傷到自己。

  　　“娘，來幫我們一下。”

  　　雲煙瀾停下了揉搓的動作，去廚房幫她們把飯蒸好，盆裏還有一盆米湯。

  　　這邊的事情解決了，把宋盼兒拿過來的飯菜，都放到另一口鍋裏溫著，怕一會冷了，她自己回到院子裏繼續手上的事情。

  　　又炒了一鍋茶出來也停手了，她想明天去集市看看情況再做決定要不要繼續，要是賣不出她現在炒出來也是白費。