第52章

  　　小龍蝦的吃法自然不止這一種。

  　　什麽爆炒油炸清蒸，做蝦仁粥。

  　　等等，做水晶蝦餃！

  　　上次她還在說，他們這食材不多，做不了水晶蝦餃，現在有了啊！

  　　行吧，也算物盡其用。

  　　幾個總管對蘇菀使用小龍蝦的方法完全沒有意見，隻要是她做的都行！

  　　但東西太多也是個問題！

  　　哪有兩個地方的總管一起買小龍蝦回來。

  　　不過這也說明，小龍蝦到底有多好吃。

  　　蘇菀在發愁這些小龍蝦要怎麽收拾的時候，另一個大清早就摸到西膳房的人身穿武將短衫，明顯剛練習回來，跟著舊監庫總管一起進了大廚房。

  　　舊監庫總管道：“您名諱不在大廚房名冊上，還是先去隔間坐著，讓人端過來吧。”

  　　舊監庫總管被掌事小太監扶著，驚訝道：“徐將軍，您怎麽想來西膳房吃飯了，您不是最喜愛兵仗局的廚子嗎？”

  　　徐將軍挑眉：“那我就不能也喜歡這的廚子？”

  　　昨天晚上蹭過三殿下的吃食，徐將軍一早鍛煉完就過來，說什麽都要跟著舊監庫一起來大廚房吃早飯。

  　　說什麽兵仗局早點吃膩味了，還有什麽，你們舊監庫都能蹭兵仗局的飯食，我們怎麽就不能蹭你們的了？

  　　也行，很合理。

  　　舊監庫老總管是個和氣的人，來跟西膳房後跟輪值的左執掌說了聲，那事自然也就成了。

  　　不過左執掌也好奇，徐將軍一向不踏入西膳房，今日竟然過來。

  　　難道是聽說西膳房飯食好吃？

  　　徐將軍自然不好說昨晚的事，但他出現在西膳房，可把周圍人嚇得夠嗆。

  　　沒辦法，這位身強體壯，還一臉絡腮胡，生怕別人看不出他是武將，感覺一拳能打死兩個小太監。

  　　今日早上的早點是豆腐腦。

  　　徐將軍一口氣吃了五碗，什麽鹹甜之爭，隻要吃的夠多，什麽都能嚐個遍。

  　　要說這早點確實好吃，但總覺得跟昨晚比差點什麽。

  　　先不說沒有蝦肉可以吃，昨晚的鴨湯也是沒法比的。

  　　要說遺憾倒也不至於，可肯定不如昨晚驚豔。

  　　這邊吃完抹抹嘴，徐將軍忽然發現，怎麽自己在大廚房吃飯，舊監庫總管跟掌事小太監呢？

  　　兩人當然是去小廚房吃飯！

  　　他們可是要試菜的人。

  　　其實小廚房裏也在說昨天小龍蝦的事，一進到院子看到那麽多小龍蝦，誰都欣喜異常。

  　　禦用監正副總管甚至主動說，他們可以派人過來清洗。

  　　小龍蝦清洗確實麻煩，有他們派人派人會好很多。

  　　蘇菀點頭：“好啊，可以幫我把一部分去蝦殼，到時候清炒蝦仁，蝦仁包餃子，茄汁蝦仁。”

  　　“隻是這幾天要再吃幾頓小龍蝦，之後就熬蝦醬，咱們做菜來用。”

  　　眾人隻有點頭的份。

  　　能不點頭嗎。

  　　寶鈔司，尚寶監出錢買食材，禦用監舊監庫出力派人處理食材。

  　　西膳房來做吃食。

  　　配合的非常完美。

  　　不過現在最完美的，還是眼前的一碗粥。

  　　蝦仁魚片粥。

  　　如果按照西膳房大廚房的食譜，今日隻做魚片粥的，算是原定的夥食。

  　　可既然送來那麽多活蝦，不做個蝦仁魚片粥，都對不起這些蹦蹦跳跳的小龍蝦。

  　　米粥熬得細膩嫩滑，柔軟可口，裏麵蝦肉魚片雪白發亮，鮮香爽口。

  　　這口鹹粥的鮮美是如此不同，最能滋養脾胃。

  　　就算去掉蝦仁，單是魚片粥就很不同，魚肉完全去掉腥膻，隻留嫩滑口感。

  　　都說夏魚吃鮮，臘魚吃醃，這句話果然不錯。

  　　除了這個，還有水晶蝦餃，韭菜粉條包子，清爽的芹菜炒肉。

  　　水晶蝦餃是額外的飯食，其他則是原定菜譜。

  　　算起來早餐吃魚片粥，韭菜粉條包子，芹菜炒肉，滋味也不錯。

  　　而且兩個都有肉，對比現在的菜單來說，已經夠好了。

  　　還是下個月預算多，西外宮的宮人們就能吃的好些。

  　　接下來幾日的菜品也會更好。

  　　這邊吃的滋味特別好，言沛那邊自然也不用講，這讓回來的徐將軍十分鬱悶。

  　　為什麽殿下吃的飯菜跟他吃的不一樣！

  　　而且看著這樣香？

  　　言沛自然知道原因，無奈道：“這是小廚房的吃食，你去大廚房肯定不行。”

  　　？？？

  　　還分這個？

  　　徐將軍瞪大眼，怎會如此？

  　　算了算了，還是中午再去一趟。

  　　中午小廚房試菜的飯食還是四菜一湯，隻是菜裏有一份涼粉，冰涼的綠豆涼粉軟軟彈彈，加上特製的麻醬料汁，吃起來又舒服又清爽。

  　　可想而知在夏日吃這樣的涼粉何其美味。

  　　自然這世間也不隻存在一種涼粉，一種吃食。

  　　同樣的吃食都會有不同的做法。

  　　就跟川菜一樣，聽著都是川菜，但內裏還分上河幫，下河幫，小河幫。

  　　所有的菜係都不是統一的，不變的，而是在曆史長河中，在人員遷徙中逐漸變化，時間越長越有其獨特風味，可總歸還是會受各個方向影響。

  　　因此，蘇菀每次看到強調以某種菜做法正不正宗來評價菜品好不好吃，都覺得奇怪。

  　　菜嘛，好吃就行了。

  　　其他的菜也都做好，但因為之前的餐盤已經收回來，所以還是用普通盤子裝著，大家一起吃。

  　　這讓除尚寶監以外的總管差點想拒絕。

  　　不想跟他倆一起吃！

  　　他倆太能吃了！

  　　而且今天的菜色各個都讓人喜歡，什麽板栗燒雞，地三鮮，烙炸丸子，麻醬涼粉。

  　　湯則是夏日解暑必備蓮子香菇豆幹湯，再配上發揮穩定的米飯饅頭。

  　　眼看菜已經上桌。

  　　小廚房的門又被敲響。

  　　誰這個時候過來？

  　　衛鈞過去一開門，就看到身量極高的武將大步走進來。

  　　徐將軍看到側廳滿桌的菜色，一臉驚喜：“果然如此！”

  　　因為是試菜，所以這麽多總管也隻做了四菜一湯，可分量都大，看著都香啊。

  　　舊監庫總管先是詫異，隨後想明白。

  　　原來今日徐將軍是想來小廚房吃飯，自己卻把他帶到了大廚房？

  　　其他人皆是驚訝。

  　　徐將軍雖說如今在兵仗局做事，也在內諸司裏麵，可畢竟是真正上過沙場的，氣勢自然不同，平日也不會跟他們這些宦官多來往。

  　　也就舊監庫的人跟他熟悉一些。

  　　隻有尚寶監侍衛總管瞪眼：“你怎麽來了，是要跟我們搶吃的嗎？”

  　　等等。

  　　他說到點子上了！

  　　不過他們倒是把侍衛總管給忘了，他也是個男子，隻是平日裏經常跟太監們混一起，倒是給忘了。

  　　但這位都能吃那麽多。

  　　徐將軍這麽高大的身形？

  　　送飯去關帝廟的蘇菀回來之後也被鎮住，了解前因後果的時候，徐將軍隻說自己聽聞幾個總管近幾日吃得好，完全把昨天蹭飯的事隱瞞住，畢竟關係三殿下，他也知道什麽能說什麽不能說。

  　　反正結論就是，他知道有不錯的吃食，最近胃口還不佳，所以要來蹭飯！

  　　這話實在過於理直氣壯，讓人拒絕都不成。

  　　蘇菀知道跟西膳房關係不錯的舊監庫眾人，以前都在兵仗局用飯食，此刻自然也不會拒絕。

  　　於淑也有些怕這個絡腮胡武將，小聲道：“要不然再炒個菜？”

  　　“也不用，去大廚房再端兩個菜過來，多拿些主食。”

  　　現在再炒也來不及，至於為什麽要拿兩個菜，還要多拿些主食。

  　　看看這位絡腮胡將軍的身高就知道，他肯定不是普通人飯量，沒記錯大廚房今日有螞蟻上樹跟毛血旺，吃著也不錯。

  　　有蘇菀打圓場，眾人鬆口氣。

  　　不過大家怎麽回事，多數人好歹是有官職的，現在為了口吃食竟然提心吊膽！

  　　可看看周圍同僚們的表情，不是自己一個人這樣，那沒事了。

  　　今日桌子上的人明顯更多，大家話也少些。

  　　主要跟徐將軍不太熟絡。

  　　但徐將軍抬眼一看便知曉緣由，但他也愛說笑，一頓飯功夫眾人也熟絡起來。

  　　現在想想，西外宮幾個官署的人，好像從來都沒這樣坐在一起閑聊吃飯。

  　　如今竟是頭一遭。

  　　可午飯結束，聽著徐將軍毫不客氣道：“那晚上我拿美酒，來嚐嚐你們說的小龍蝦什麽滋味！”

  　　徐將軍並不覺得心虛，他昨天晚上是蹭吃蹭喝，根本不算數！

  　　今天晚上才是頭一次吃小龍蝦！

  　　徐將軍看向蘇菀的表情，若不是尚食司長官確實厲害，他也想把這個小宮女搶到兵仗局做事。

  　　自家女兒跟她差不多大，怎麽就沒這樣的本事？算了，他兒子同樣不如蘇菀。

  　　總算明白，為什麽內宮那些貴人們，沒事喜歡去尚食司要厲害的廚娘去內宮小廚房。

  　　這種手藝，誰不想要啊，誰的小廚房手藝這麽好，肯定能讓聖人常常過去，還能變著花樣做好吃的。

  　　但尚食司女官太厲害，他怕被罵。

  　　其實那位倒也沒罵過人，但那位即使笑眯眯看著你，你心裏也會發慌。

  　　同樣心生感慨的，還有內宮鍾粹宮薑貴妃。

  　　薑貴妃瞧著聖人又喝下一杯桂花烏梅汁，笑道：“您連著兩日都吃烏梅汁，今日已經第三杯了，有些傷胃的。”

  　　聖人舒緩地靠在軟塌，擺手道：“今日的烏梅汁味道不如昨天，不過也能入口。”

  　　不如昨天？

  　　昨日是西膳房小宮女蘇菀熬了烏梅汁之後走的。

  　　今日是她宮裏小廚房薑紅葉做的。

  　　自然不同。

  　　底下人還真是廢物，照著方子都做不好，若是能把蘇菀弄過來便好了，回頭讓人去瞧瞧。

  　　心裏如此想，但麵上的薑貴妃笑著答：“許是下麵人不仔細，回頭本宮說說他們。”

  　　聖人拍拍薑貴妃手背：“還是你得朕心，知道朕被前朝那群文官氣成什麽樣，特意在暑熱的天氣裏尋這樣靜心的烏梅汁過來。”

  　　“咱們之間不需說這些的，我們成親也有近三十年。”薑貴妃慢慢道，“當年我鳳冠霞帔嫁到王府那一日，就許下心願，一定要好好伺候聖人。”

  　　提到鳳冠霞帔，薑貴妃手指微微縮緊，聖人閉眼不接話，最後道：“馬上六月，暑氣更盛，準備一下去行宮吧，也能帶著大臣後宮避避暑。”

  　　每年入夏肯定要去行宮避暑，薑貴妃也早早會準備，現在提起倒像是岔開話題。

  　　薑貴妃表情有瞬間不自然，但還是笑著答好，仿佛她是天底下最母儀天下的人。

  　　既然要去行宮，那自然要開始忙碌。

  　　他們忙著收拾東西搬家，蘇菀他們則忙著給小龍蝦洗澡。

  　　等洗完之後，晚餐也有著落，先是常規的蒜蓉麻辣小龍蝦，然後是龍蝦麵。

  　　更有原定菜譜上的過水豆角肉絲涼麵。

  　　大家期待的前者，可蘇菀實在想吃口涼麵，吃了那麽多肉，也該解解膩了！