第43章

  　　許禾捏著個小紅包，從中拆開繩子，細數到六十六文。這是他陳姨給塞的紅包，喜宴的事情辦的漂亮，他做主事廚子本該就封紅包，又是臨時頂上去，為此陳家就十分大方的給了這麽多。

  　　其實錢倒也還是小事兒，要緊的是得到的認可。

  　　他輕輕靠在椅子上，也怪不得陳家提出請求的時候張放遠一口就答應了下來。他覺著張放遠有時候雖然看著不靠譜，又有許多小毛病，但在大事兒上是要比他看得清明和久遠些。

  　　回過頭去，正主兒已經躺在床上睡著了。夜色已經很深，屠子拖著人家新郎官兒吃了好些時辰的酒，要不是陳母出來解圍，他那表哥今天恐怕還真去不了洞房。

  　　許禾去把自家這個領哄回來後，給他擦了擦身子，馱到了床上去。大塊頭喝醉了比醒著的時候要沉一半，拖都拖不走，好在是喝醉了就睡了，沒有亂吐發酒瘋，否則不來幾個壯漢還真製服不住。

  　　他吹了燈，到床頭前去，拍了一下搭在床沿邊的腿，睡夢中那人老實把腿收了回去。

  　　“禾哥兒，快來，我抱。”

  　　許禾聽見人清晰的咕噥了一句，細下看過去眼睛又合著，他胸口有些發燙，伸手去握住了張放遠的手，在暮色的小屋中躺到了他的身側。

  　　翌日兩人睡了一大早才起來簡單吃了些粥，陳家的事情辦完了，又該老實做事去。

  　　過了些日子，張放遠新尋買的豬賣完了又得尋買。

  　　“在陳家酒席上，村東的黃家說請我這幾日去看看牲口，要是合適就定了，也省得去別的村子看。你想不想跟我一起過去？”

  　　兩口子正在吃早飯，許禾喝了口粥，還沒跟張放遠一起出去尋買過牲口，有些想去看看：“正好我到那邊去摘些野生草，好喂馬。”

  　　張放遠笑了一聲，沒多說什麽，兩人吃了飯便一道鎖了門出去。

  　　隻是去瞧牲口，也不一定會定下來，兩人就沒有趕牛車，隻帶了宰豬的工具。若是合適，宰了再回來趕車去裝也費不了多少事兒，左右一個村子也沒幾步路。

  　　瞧了黃家圈裏的豬，品相還不錯，有兩百斤，張放遠爽快的定了下來。

  　　四月下旬到五月上旬之際，這陣子村裏到處都在插秧，田地多的人家會請人幫忙，或者是幾戶鄉鄰換活兒幹，今日在張家插秧苗，明日在李家，不用給錢，但是主人家要提供一日三餐。

  　　一般這時候會準備些好的吃食，肉定然是少不了的，再者，插秧的村戶還會做肉餡兒軟糯為皮的豬兒粑，在快中午或者是下午些時辰給田裏幹苦活兒的送去墊墊肚子，打下牙祭。

  　　這陣子自然豬肉也就比往常要好賣一些。

  　　張放遠在黃家定下，這就燒水宰豬，村裏人得到消息家裏要插秧的都過來想就近買點新鮮豬肉吃，總拿家裏的臘肉招待人也不成樣子。張放遠回家去把板車趕來的時候，跟著就來了好幾個村民。

  　　“成，就收大夥兒十五文，不收貴的。”

  　　大夥兒同張放遠討交情想便宜點，既是沒上城裏，在村子便宜兩文也無礙，張放遠答應的爽快，得到消息來買的人就更多了。

  　　“韶春，咱家也要插秧了。家裏本來就隻有兩個男人，廉兒在書院裏幫不上忙，你公公一個人忙不過來，已經和兩戶鄉親說好明日就換活兒做。黃家殺豬賣，聽大夥兒說張放遠隻賣村裏人十五文一斤，你也過去買兩斤回來，明兒招呼幫忙的鄉親。”

  　　費家也在村東頭，這邊上好幾戶人家，距離都還挺近的。黃家賣豬，一下子就有好幾戶人家知道消息了。

  　　許韶春正在院子洗衣服，見著婆婆出去看熱鬧，一回來就給她安排事情，不免眉頭微皺。

  　　還未開口，費母又說道：“你小弟也在，到時候私下說說，再給讓讓價嘛。天氣熱了，洗衣裳就去河邊洗嘛，家裏還得挑水用。對了，我屋裏的那副那床鋪床的也順道給洗了，天氣好洗洗合適。”

  　　許韶春一連被安了一堆事兒，一時間都不知該反駁哪個才好了。以前在家裏她主動做些事兒她娘都是誇，哪裏受個這樣的埋怨。自打陳家吃了席回來，她發覺自己這婆婆就總是安排事兒給她幹。

  　　一日日的瑣碎事兒，從早上起來到晚上躺床上就沒有斷過，便是許禾出嫁了以後，家裏有事情落在頭上但也不似是在費家這般忙碌。她忽而覺得人口少的人家是真心不舒坦。

  　　“我小弟那人錢攥的死，別說是我了，怕是我娘去說他都不肯的。倒是不如婆婆過去一趟，您會說話，指不準兒還能讓他便宜一些。”

  　　費母聞言笑了一聲：“誰去倒也不妨事，要緊的是明兒插秧得好生做點菜招待。我也得背秧子去田裏，到時候家裏就靠你操持了。”

  　　許韶春聞言麵色微白：“這，兒媳一個人恐怕忙不過呀！”

  　　“不會，早些起來準備著怎麽不行。你啊，就是個謙虛自斂的，我還不知道你的，你娘說你可會燒菜了，正好露一手。”

  　　費母話說的輕巧，聲音卻冷冷淡淡的。

  　　許韶春聽費母的意思，儼然是要她幹了，弱弱應了一聲：“夫君不在家中，給婆婆分幹些事兒也是應當的。”

  　　答應的好聽，話畢卻又放下衣裳，摸起額頭擦起汗來：“隻是昨兒沒如何睡好，今朝有些昏昏沉沉的，卻又想著不能耽誤了家裏的活兒，這才沒有去河邊就在家裏洗搓衣物的。就是不曉得會不會咳嗽，要是這般做飯，寒磣了幫咱家的鄉親就不好了。”

  　　費母聽著這嬌氣喘喘的話，本是進屋去拿籃子買肉，登時又退了出來。

  　　窩了好些日子的氣，終於再此刻忍無可忍，她冷斜了許韶春一眼：“我說許二小姐，你這不該出來嫁人，合該是上城裏的春喜班子唱戲去才是。”

  　　從陳家吃酒那日回來，她就特地把農家事兒一一叫著許韶春做，在旁頭暗瞧著。

  　　這小妮子，幹起活兒來摸摸索索的，半日的活兒一日都幹不完，總尋思著想躲會兒懶，幹起活兒來不是要去趟茅廁就是要喝水。

  　　活兒倒是也會幹，卻決計不是個熟練的。可沒吃過豬肉卻也見過豬跑，農戶出身的孩子，怎可能不知道農活兒怎麽做，便是他們家從不做活兒的書生偶爾也是能打下手的。

  　　想蒙蒙外人還成，卻騙不了時常勞作又一個屋簷下的農婦。

  　　沒懷疑沒考究還未留意發現什麽，這朝一細察，當真是讓她窩了一肚子的氣。

  　　想當初她老娘吹噓的何其厲害，又漂亮，又會理事管賬持家，這朝看來，除了嘴巴功夫了得，沒見得那雙手還能做點什麽像樣的東西來。

  　　原她是不想發作的，準備等這妮子自己現原形，沒曾想日日活兒沒做完，還一腔子的理由來，不是頭腦發熱就是手腳抽筋，還怪搓衣板刀子不好使，說不如她們許家好的。

  　　臉皮厚實得都不似這個年紀的小婦人。

  　　今日她實在是忍無可忍：“這三天兩頭的病著，反正也是做不了什麽事，不妨回許家去，正好跟你爹休養在一堆，讓你娘好好伺候著。”

  　　許韶春一聽這話也火了，家裏她重話都沒怎麽聽過，這來費家幹的活兒比以前已經多了一半，卻還是不得費母滿意，前兩日還隻是陰陽怪氣，今天竟是直言罵起來了，她心中又是委屈又是生氣，也沒好臉色：“婆婆，您也別忒刻薄人了些。家裏的什麽事兒我沒幫著幹的？”

  　　“喲！刻薄，割個草喂豬食洗個衣裳就叫我刻薄你了，你去村裏各戶人家好好看看，有誰家兒媳婦幹得比你還少的？便是隔壁丘家兒媳婦大著個肚子幹的都比你多，人家從早忙到晚，還擔糞水澆菜！”

  　　……

  　　許禾給黃家娘子數結了買豬的銀子，出來看張放遠刮豬毛，本是等著分豬肉的村民卻不見了，本是熱鬧的院子登時清淨了下來。

  　　“人呢？都買好走了？”

  　　張放遠提著水壺衝走了豬尾巴上刮下的最後一縷毛，看好戲的挑了下眉毛：“都去費家勸架去了。”

  　　與其說勸架，倒不如說是看熱鬧，張放遠還不曉得村裏人的尿性，最是喜歡看人吵的。

  　　“勸什麽架啊？”

  　　“費娘子跟你二姐吵起來了，吵的凶，你二姐又哭又鬧的，許是買肉的村民跟你娘說了一嘴，那邊院兒裏好不易歇了會兒功夫，你娘來了掐的更凶了！”

  　　黃家男人剛從那頭過來，村裏婦人夫郎吵架是常有的事情，他們這些男子也不好插手，看了一眼見沒打架就回來了。

  　　許禾卻是吃了一驚，這才成親多久啊，怎就吵了起來。

  　　“你不去看看？”

  　　張放遠道：“我去做什麽，大夥兒去看熱鬧前還叫我快些把豬盤出來，他們回來就好買。”

  　　許禾緊著眉頭：“那我過去看看。”

  　　張放遠忽而拉著他：“看看熱鬧就是了，你別去管。”

  　　許禾點了點頭。

  　　“先時嫁人說的好聽，結果是個空殼子，你也不怕說這些謊話遭了雷劈。可憐了我兒文質彬彬的，吃你們家這種啞巴虧！”

  　　“你們家吃虧？再沒有比你們家更精明的了！彩禮尋思著最低的給，還想我家孩子來當牛做馬，也不怕說出去讓人笑話！當初要不是你說孩子嫁過來會當親生的看，我會答應你？呸！”

  　　許禾過來沿著下路過來的時候，費母和他娘劉香蘭插著腰正對罵的麵紅耳赤，像兩隻炸了毛的公雞，一個比一個凶。

  　　“好啊，大夥兒都在，正好來評評理。姓劉的說她女兒賢惠能操持，其實壓根兒菜都燒不來幾個，那日在陳家裝病死活不肯幫忙是為何？不就是許韶春壓根兒不行嘛！還蒙騙人說許韶春能幹！都是那禾哥兒幹的吧！”

  　　恰好看見許禾過來，村民紛紛都看向了許禾，諸人心下都有了考量，卻沒人張口。

  　　“欸！我是說孩子會燒菜操持，但可沒說是哪個孩子，是你自己不問清楚關我什麽事兒！先時想讓我們家韶春來給你充門麵，現在又嫌這嫌那的，十指有長短，難不成人還能樣樣都好不成？你以為你家費廉又多好了！照樣還不是一樣不會幹，還得人伺候著讀書！”

  　　罵起架來，兩方都覺得自己有理，也不管不顧的，專挑著人心窩子戳，別的顧不著，但吵架一定是要給吵贏。

  　　“我兒子那是有功名在身上的秀才，便是不會操持農事兒那也有朝廷的月錢拿，有良田使。你家韶春除了空殼子還有什麽？未必還能拿來吃飯不成？”

  　　“喲，過河拆橋也不見有像你這般拆的，先時不就是瞧上了我們家韶春生養的漂亮嘛！你家那書生看著人端正，瞧著韶春眼睛都不眨。”

  　　見著劉香蘭把自家心肝兒子說的跟個好色之徒一般，她氣的口不擇言：“你以為我家廉兒非你那許韶春不可？有的是人想跟我們家結親呢，便是最初我兒也不是瞧得起你家那不中用的許韶春，看中的分明是……”

  　　“大夥兒，豬都盤好了，再不買我就拉回去了。”

  　　張放遠突然過來朗聲打斷了眾人看好戲，也打斷了費母欲要脫口的話。

  　　許禾也隱隱感覺到了費母下一句就要說什麽了，心中大駭，幸而張放遠先他阻止了爭吵。

  　　若是費母把那些事兒翻出來，以後更是有的鬧，幾家人也別想好過了。

  　　村民意猶未盡，先時兩家結親就惹紅眼了好些人家，現在看兩家這麽快就撕破臉的罵，諸人心中別提多快活，巴不得再多聽聽兩家的糟爛事來。

  　　但張放遠來打斷後，諸人也不好再厚著臉皮繼續聽了，裝模作樣的上前去拉人勸人，把兩方給勸歇了氣兒去。

  　　許韶春在屋裏哭腫了一雙眼睛，如今裏子麵子丟了個精光，反而莫名鬆快了一般，像是卸下了套在麵上的枷鎖，也不顧人說人看了，端了盆洗臉水徑直潑在了院子裏，村民們隻好悻悻的退了出去。

  　　許禾同張放遠對視了一眼，早知今日，何必當初。他也沒有上前去勸，左右自己去也隻有挨罵被打出氣筒的份兒，索性跟張放遠回了黃家，收錢賣豬肉去。

  　　過了兩日，許禾才聽說了後續。

  　　她娘劉香蘭氣的凶，在費家最是忙的脫不開手插秧的時候把許韶春喊了回去，費母追著去罵了一通，還得回家去忙活兒。

  　　許韶春一連就在家裏住了三五日，先時還得意洋洋的，後頭一直住著也不見費家來信兒，就是費廉從書院休沐回來也沒去接她。

  　　這朝許韶春才著了急，幾番扭捏後，還是厚著臉皮自己回了費家去。

  　　許禾知道這些事情喟歎了口氣，兩家人鬧成這樣屬實難看，要說合離的話也不可能，存戶人家不興這個，一般隻有喪妻，沒有休妻一說。

  　　一次成親就元氣大傷了，再來一回不如先前好找不說，還又得花錢，說出去也難聽。隻有這樣僵持著過，而且像這種娘家夫家掐架的也常見 吵完了一樣過日子，不過以後想好日子過肯定是不容易了。

  　　隻願他這二姐經此一事能成長一些，若好生經營著夫妻之間的關係，踏實過日子，以後還有望，說什麽費廉也是村裏少有的讀書人。

  　　許禾去摘菜回來，見著村裏田地間現在議論的都是費廉和他二姐，倏忽還有點不習慣。他和張放遠兩個專受鄉親議論的“風雲人物”，忽然就退位了。

  　　“明兒跟我去城裏賣菜吧。”

  　　張放遠去幫張世遠下田插秧回來，兩條小腿連著腳都是稀泥，盛了一大瓢水在院角邊衝洗，中途還澆了點水在插了小蔥的爛瓦罐裏。

  　　許禾整理著小菜，道：“以後不去賣菜了。”

  　　張放遠聞言手一頓，轉手將葫蘆瓢丟到了水缸裏，他走到許禾跟前去：“作何不去了？那幾個王八蛋不敢再來找你麻煩了，錢都賠了。我以後守著你。”

  　　許禾笑了一聲：“你守著我誰守肉攤兒去？”

  　　“去吧。昨兒瞧著咱們都攢了快五千錢了，一起掙錢要不了多久咱們就能修青瓦房了。”

  　　“你倒是想得美，便是在村裏修個青瓦房沒有上百兩的家業誰敢動。”

  　　“那不是也得有個指望嘛。”

  　　許禾見張放遠跟個小孩兒一樣拗著自己，也不繼續賣關子了，他站起身：“野菜已經沒有什麽可摘的了，村裏人都說我把咱們村附近的野菜都搬去了城裏。不是長久生意，利潤也不高。”

  　　“天氣大了，瞧著豬下水不多好賣，又容易變味，不妨做了鹵味，我同你一道去城裏擺攤賣吧。”

  　　張放遠聞言眉宇舒展，捏著手抬眼不禁就要幻想：“這個好啊！鹵味可賣的比豬肉還貴，怎的不早些說，合該早就這麽做了！”

  　　“哪裏那麽簡單的事兒，先時天兒冷，吃鹵味的人能有幾個。也隻有你這樣的酒鬼才不忌冷熱，想什麽時候吃冷鹵做下酒菜就什麽時候吃。”

  　　張放遠想說他已經許久沒有這樣了，壓根兒就沒有閑錢進兜裏去吃那些東西，時下對著吃食，他也曉得了陳四以前掛在嘴邊的精貴兩個字。

  　　不過時下許大廚要自己做了，如此也不必再惦記外頭的。

  　　他跟在許禾屁股後頭打著轉兒：“那咱們什麽時候開始去出攤兒？”

  　　“明日。”

  　　許禾引著人進灶房去，取出來一個紮捆好的小袋子遞給張放遠：“你聞聞看，可好？”

  　　張放遠聽說明日就要去出攤更是樂嗬，趕忙微低下腰去嗅了嗅：“是料包啊！”

  　　“我配的料子，倒是試過湯了，不過不知道鹵肉味道好不好。就等著你回家來先鹵來嚐嚐味道，若是不好，中途再調味。”

  　　“好！”

  　　張放遠一口答應，去屋裏提出了做鹵肉的首選——豬頭。

  　　裝配好了的料包通氣，丟進盛水的深口鍋裏，一會兒就把淨水染了色，逐漸變得像深梔子果加了老醬的顏色，盛一勺起來又是透亮的。

  　　許禾的料包裏放了山萊、八角、桂皮、幹鬆、生薑豆蔻等等……一些是他自己收的，家裏沒收到的就是去城裏買的。

  　　豬頭洗刷幹淨後才下鍋，要悶煮一個時辰左右。

  　　約摸一炷香的時間，蓋著鍋蓋的鹵鍋還是能聞見鹵香，越是走進香味越濃鬱。

  　　張放遠隻吃過鹵熟備好的鹵肉，沒見識過鹵的過程，燒著火的功夫都往鍋裏望。

  　　鹵水是越鹵越好，為著鹵肉能進味，汁水鹵料味道都放的重，比尋常飯菜要鹹齁很多。

  　　要鹵肉好吃，鹵水是一則，拌肉的料汁更是個關敲。

  　　辣子油少不得，他調了兩個口味，一個尋常辣口的，一個純屬麻口的，鮮花椒榨油放些辣椒放上芝麻，便不是吃鹵，吃尋常菜味道也是極致，隻可惜拌肉都舍不得，何況是尋常拌菜吃。

  　　許禾也是下了血本去買了這些，等著入秋，他要自己去山裏摘花椒榨油去，料子鋪的實在貴。

  　　張放遠滿口答應著上山瞧見什麽花椒樹啊，木薑子都給他挖回來種在自家後院兒裏頭。

  　　苦等了一個時辰，許禾用鉤子把豬頭抓起，見骨肉能分離開，成了。

  　　白豬頭過鹵水一個時辰已經全副變成了漂亮的棗紅色，提起來那刻鍋裏霧蒸氣繚繞的，豁然散開像美味出場般。

  　　拿賣相看許禾挺滿意，味道聞著也是香，味道還得靠償。

  　　別說他想試一試，張放遠老早就開始搓手了。薄片兒下來喂狗子，差點還燙著了狗嘴。

  　　“成，成！誰說這不好，我揍誰！”

  　　許禾笑了一聲：“蠻不講理。”

  　　鹵豬頭才出鍋微有軟糯口感，香味濃鬱，味道淡了一點，但是切肉還要拌料，正合適。等豬肉涼了以後遠不聞香，口感會變得彈牙，下酒下飯都好吃。

  　　許禾很高興第一回 配的料子就這麽合適，安心去拿豬下水準備鹵。豬下水打理起來很麻煩，正好合適晚點下鍋，明兒起來裝著就拿去城裏。

  　　“你切一塊給四伯家裏送去吧，給曉茂嚐嚐。”

  　　張放遠一刀下去小半個豬香嘴先進了他自己的嘴：“好嘞！”