第102章 方便麵

  　　如果說第一天, 書院學子對麵的學子考生們隻是對於書院學子們吃的東西有些好奇。那麽第二天晌午一到，所有人都接受到了暴擊！

  　　趙時休是第一個。他剛把一道題答完，看看時辰, 雖然才剛到午時二刻，早了一些，但看看題目, 若是要做完題再吃，又不知要到什麽時候了。還是先吃了吧！

  　　說幹就幹！趙時休先拿出了陳苗苗專門給每個人打造的一個小銅鍋, 裝滿清水，放到炭盆上支起的小架子上煮了起來。

  　　每個學子都發了炭盆，隻是這會兒還不怎麽冷，晚間也沒幾個人燃炭盆，大多數學子隻是燒點兒水來喝。畢竟考試帶的都是些幹糧, 就怕吃了肚子不舒服，所以也就隻有喝點兒熱水了。

  　　瞧見趙時休燒水, 他對麵的人隻是看了一眼，就繼續答起了自己的題。

  　　但是不到半盞茶工夫, 對麵的人就聞到一股隱隱的香味。他輕輕一嗅，好像是有雞的味道，別的味道就聞不出來了。難道是附近人家在做飯，味道飄進來了？

  　　他又寫了兩個字, 隻覺得那香味越來越濃鬱。不對啊, 考場附近哪裏有人家？那學子擱下了筆，抬起頭來四處看了看，最後目光不可置信地落到了對麵的趙時休身上。不光是這學子, 他左右兩側的學子, 也都停下了筆, 看向趙時休的方向。

  　　而趙時休渾然未覺，小心翼翼地將炭盆熄了拿到一邊，遠離紙張和衣裳，這才鬆了一口氣。緊接著他才用陳苗苗發的手套，將那鍋端起放在方才他寫字的簡易桌上。

  　　試卷早早卷起放到另一邊了，就連筆硯也收好了，所有位置都騰出來給這個鍋了。趙時休從食盒裏拿出了一個小紙包，拆開來，裏頭赫然是一枚鹵蛋。鹵蛋的殼早就被敲碎，隨意一扯，半隻蛋的蛋殼都下來了。趙時休用筷子輕輕一撥，鹵蛋輕輕地落在了鍋裏。

  　　雪白的麵卷曲著堆疊在一起，如雲朵一般柔軟而又帶著些柔韌。湯很清澈，卻不是那種透明的色，而是著上了微黃。趙時休記得，這是放第一個調料罐的調料時，變的顏色，然後就有雞湯的味道飄出來，這應該就是掌櫃姐姐說的濃縮雞油料了。除此之外，湯中麵上還點綴著各種各樣的蔬菜，卷心菜片、木耳片、香菇片、豆腐皮等，都不大片，顏色卻十分好看。

  　　昨日培訓的時候，他看到那個幹蔬菜包時，還在想這是直接吃的嗎？聽見陳苗苗讓他們將第一個調料放下後，就將這個放入時，他們還在心中懷疑。但他們看著這些本來算得上菜幹的東西逐漸地膨脹長大，最後變得跟新鮮的一樣時，所有人都目瞪口呆了，這也太神奇了。

  　　其實這就是脫水蔬菜吸水後重新飽滿而已。不過為了脫水，陳苗苗試了許多方法，曬、烤、陰幹等等，最後陳苗苗終於成功了。雖然比不上現代的方便麵調料包，但陳苗苗也覺得自己著實夠了。

  　　雖然沒有什麽紅燒牛肉幹之類的東西，但是她有玉丹肉啊！麵裏加兩片玉丹肉，再來個鹵蛋，一碗香噴噴熱氣騰騰的豪華版方便麵就出鍋了！

  　　至於吃飽，那肯定不是問題，陳苗苗給每個人都帶了六塊麵餅，除開第一天外，第二天的中午晚上，第三天如果要吃晌午飯，也就是三頓正餐，一頓兩塊麵餅絕對夠了。

  　　除了雞湯味的調味料之外，陳苗苗還做了酸菜味的、香辣味的，正好三頓一樣一頓，都不重複。而且擔心他們太過小白，所以陳苗苗一種調料就裝了一個小瓶子，每個小瓶子裏就是一頓需要的調料，全部倒完這味道就剛好。學子們就算再沒做過飯，這個也是會的。

  　　晴空書院的學子們吃得那叫一個滿足，但是周圍的其他學子們都快瘋了！各種各樣的方便麵味道飄散開來，你煮的雞湯，我煮的酸菜，你方唱罷我登場，那種複合的香味越發霸道，還久久不消散，引得監考和兵士們都頻頻看過來。

  　　本來啃幹饅頭和冷麵餅就很可憐了，瞧見對麵的人端著那熱氣騰騰的鍋吃得開心的模樣，眾人更覺得難以下咽了。晴空書院的人，到底吃的是什麽東西，怎麽能夠這麽香這麽香這麽香！簡直是犯規啊！

  　　“這就是你給他們做的主食？叫什麽？”淩雲食肆的包間裏，江楚看著自己親手煮出來的麵，還有些不可思議。

  　　陳苗苗笑著遞上一顆鹵蛋：“這叫做方便麵，配上玉丹肉和鹵蛋，簡直瓊漿玉露都不換。”

  　　方便麵？江楚挑起一筷子麵，吹了吹涼，放進嘴裏。這麵很筋道，不同於新鮮麵條，它的外麵都有一種柔韌感，湯很清亮，沒有那種散落的麵粉感。重新膨脹起來的蔬菜吃起來仍舊有脆嫩感，就跟新鮮的一樣。再咬一口玉丹肉，咬一口鹵蛋，隻覺得滿口馨香。

  　　方便麵，好像是挺方便的，感覺不會下廚的人也會做得很好吃。江楚抬起頭來：“不錯。”

  　　陳苗苗笑著給他加了一碟子鹹菜：“這還不是最方便的。若是沒有辦法煮，有熱水泡，或者用涼水泡，這個麵也能泡開。至於調料，冬季可以濃縮結成塊，用的時候隻要切下一點兒，放進水裏就行。”她頓了頓：“若是連水也沒有，幹啃這個麵條也行。麵裏本身是放了一些鹽做熟了後炸過的，能放一段時間，也能果腹。”

  　　若說之前江楚隻是覺得名副其實，在聽陳苗苗講的過程中，他的麵色逐漸凝重起來。沒有辦法煮，乃至沒有水。她每說一句，他就回憶起幼年時分在西北時見到的場景。那如血般的夕陽，仿佛又浮現在了眼前。

  　　待她說完，他久久地看著她，喉結上下微微滾動了一下，卻半分也說不出話。若是當年能有這樣的麵餅，當年他大哥領的兵也不會因為追擊過深沒有食物而被活活困死，而二哥尚不足十五便早早上了戰場，最終也戰死，母親也不會太過傷心鬱結於心，早早便去了。

  　　似是腦海裏過了許久，但其實隻有那麽短短一瞬，他將溢滿喉的苦澀咽了下去，伸手握緊了她的手：“這麽好的東西，正是學子們考試時需要的。這回春闈，怕是要名揚天下了。有沒有打算在京城開一個店？畢竟，京城可不隻一個書院。”

  　　陳苗苗自然沒有錯過他方才那一瞬的怔忪，卻也沒有追問，隻是反握住他的手：“那自然是想到了，正等著容與他們考去京城，幫我先探探路，我才好開張呢。”

  　　“鋪子可找好了？”江楚左手大拇指輕輕摩挲著她的手背。

  　　陳苗苗笑道：“義父那邊正在幫我瞧。你有沒有什麽推薦的？”

  　　江楚仔細思索了一下：“城東那一塊不錯，兩個書院都在那處，還有一個寺廟。你這店也不需大，大了顯不出好來。”

  　　陳苗苗含笑點頭：“正是，最好隻有一間或者半間鋪麵，一半外帶一半堂食。堂食的也都是那種一長排一長排的高桌椅，自己一個人也能吃的。”

  　　“招牌叫什麽？就叫方便麵？”

  　　陳苗苗的眉微微蹙起：“還未想好，你有好名嗎？”

  　　江楚重新看向了那碗麵，思索片刻，對上她的眼睛：“不若，就叫匆匆？”

  　　陳苗苗方才還擰起的眉這會兒舒展開來，眼睛倏地一亮：“這個好！“她的眼珠子一轉，湊了上去：”江大人既賜了名，不若題個牌匾？“

  　　早料到她有此話，江楚抬手將她耳邊的碎發別到耳後，應承的字眼消失於唇齒輾轉之間。

  　　良久，他才鬆開了她，看著她粉麵桃腮輕輕喘息，眼中微光點點的模樣，他低頭又輕啄了一下她的唇：“我母親的嫁妝裏有一個鋪子，正在東城的大街上。”

  　　陳苗苗望著他的眼睛：“我先讓人尋尋，若是實在沒有，我再問你。”她的手扶住他的胸口，慢慢直起身子：“真同意讓我開這個鋪子？“

  　　“上回不是說過，你想做什麽都可以。”江楚坐直身子，對上她滿是深意的目光，重新拿起了筷子，“其餘的，與我何幹。”

  　　陳苗苗端起自己的那鍋方便麵：“說得對。既是你已知曉了我的生意，那與我一道研究新口味。你方才說到寺廟，這素食方便麵，倒是一個沒有想過的新口味。”或許，她得去研究下素高湯怎麽弄成調料包。

  　　轉眼間，第一場就考完了。陳苗苗這一日淩雲食肆索性沒開，晌午之前就讓林伯趕了新買的馬車在門口等著。由於來得早，倒是尋到一個不錯的位置。隨著日頭逐漸升高，陳苗苗揭起車窗簾子，瞧見越來越多的人，她突然有一種接高考的緊張感。不同的是，高考就那麽兩三天，這科舉可還要許久。

  　　晌午到後，還真是有人零零星星出來了。立刻有人小跑著過去，或扶或背，還有人備下了春凳擔架抬著走。有人一出來就嚷著餓，說是要吃麵。第一個這樣說的學子還未引起注意，當越來越多的學子都說要吃麵後，陳苗苗和窗外的江楚對視一眼，都從各自眼中瞧見了笑意。

  　　陳岩出來得不早不晚，大概剛過午正，就和蘇重山他們一道出來了。不同於其他人那般歪歪倒倒，陳岩隻是看著有些憔悴，精神還不錯。瞧見林伯，他眼睛先就亮了一分，聽聞陳苗苗來了，他眼睛倏地放出光來，瞧見林伯手指的方向，一路小跑過來。

  　　學子能走的都算是身子不錯的了，更別提能跑的了。眾人紛紛側目，陳岩完全不理，飛快地爬上馬車，打開車門後，他反倒是停了下來：“姐姐，你真的來了。”

  　　“自是要來的。還不快進來，這豬骨湯還溫著，撇了油，剛好喝一碗。”陳苗苗笑著衝他招手。瞧見他遲疑著不敢進去的模樣，陳苗苗還有什麽不懂的：“難不成你沐浴前，就不打算見我了？還不快過來，回去沐浴下好好睡個覺。”

  　　陳岩笑著應了一聲，走過去坐下，接過湯碗，一飲而盡：“還要！”

  　　作者有話說：

  　　方便麵來啦！