第47章 鹵味餅

  　　餅是兩麵刷了油再放到烤爐裏麵烤熟的, 最外麵那層微微有些硬，散發著穀物成熟的淡淡焦香味，牙齒咬下, 發出極輕微的斷裂聲後，就觸碰到了柔軟的裏層。裏層並不太厚，還未來得及細細回味, 已經觸及到了裏頭夾著的餡兒。

  　　濃濃的鹵香在嘴裏彌漫開來。柔韌的肉皮兒頗為彈牙，不, 不單單是肉皮，那頗有嚼勁的分明是豬肘子上的筋，越嚼越香。而瘦肉被片得極薄，絲毫不柴不塞牙，比往常的豬肉好似吃起來更嫩。不, 這好像不是豬肉。那學子多嚼了兩下，忽然反應過來, 如獲至寶：這是牛肉啊！

  　　牛肉並不多，陳苗苗即使將昨兒個那人牛肉都包圓了也不夠這麽多人吃的, 所以一人隻有薄薄的三四片。學子小心翼翼地將牛肉都挑出來先慢慢吃了，這才繼續吃了下去。

  　　鹵過的千張吸飽了鹵汁，那如同肉的口感中鹵香和豆香四溢，比吃肉還過癮。鹵過的蓮藕還保持著爽脆, 哢擦一聲牽起細細長絲, 卻將吃過鹵肉後的油膩都中和了。下麵還有剁成丁的鹵五花肉，混合著鹵過的筍丁。這一個小小的烤餅，裏頭居然有這麽多內容。

  　　吃完第一個, 學子喝了兩口綠豆湯, 半飽的他忙不迭地看向第二個, 不知道這裏麵夾的又是什麽，是鹵的別的東西嗎？他隻匆匆掃了一眼開口，好似跟剛才那個不一樣，不過肚子裏的饞蟲不支持他細細探究，直接咬了一大口。

  　　依舊是濃濃的麥香外層，隻是再往裏，舌尖首先感受到的就是淡淡的香辣。這是辣的？學子忙吸了一口濃香的椒油，這才品起了裏頭的內容。

  　　豬耳朵片、雞肉片、木耳、土豆絲……分不清多少種肉和菜混合在一起，淋上紅油，撒上蔥花、芹菜、香菜、薑末蒜末拌勻，酸辣鹹香，仿佛讓這炎熱都退卻了一絲熱意。若說方才的鹵味餅讓人感受到了吃肉的滿足感，而這個拌味餅就讓人有一種親近自然的純粹清香。

  　　“這鹵味太好吃了！鹵汁太香了，我還沒吃過這麽香的鹵味呢！”“拌耳朵更好吃，脆脆的，就是略微有些辣，但是好過癮。”“我沒要辣的，這香油拌的就很好吃了，這口感豐富極了。”“不辣的沒意思，辣的才是靈魂，再喝一口綠豆湯，那滋味簡直絕了。若是冰鎮過的綠豆湯就更好了。”周圍的議論聲此起彼伏。

  　　是的，吃兩口辣的拌味餅後喝兩口綠豆湯，簡直是絕了。肚子已經有六七分飽了，學子也慢了下來，開始觀察餐盒裏另外的東西了。

  　　方才他隻瞧見有一個蛋，但沒有細看。如今細細一看，他才看出端倪，這蛋是剝了殼的，可以直接吃。嚐試了好幾次，他索性用筷子戳進蛋裏，輕輕咬了一口。鹵香混合著蛋香，這蛋居然是鹵過的。這也太好吃了吧！

  　　隻可惜一隻雞蛋也太小了，幾口就沒了。學子的目光落到了最後的東西上。他記得那人夾了兩夾，正好放入兩格。其中一格裏頭是豆芽、萵筍絲和筍絲等用糟油拌在一起，涼涼爽爽，脆嫩爽口。第二格也是什麽菜，他夾起一筷子放到嘴裏，瞬間睜大了眼。

  　　這好像是鹹菜一類的東西，但是沒有鹹菜那麽鹹，並且還有些脆感。這好像是薺菜的球形種子做的，調味極好，十分開胃，若是這會兒有飯，他感覺自己還能吃下兩大碗。

  　　學子一筷子拌菜，一筷子芥菜，再咬一口餅。等到餐盒裏空下來的時候，他覺得剛剛好。不過，還有些意猶未盡之感啊。

  　　就在此時，他聽見一個呼聲：“這邊有寒瓜，用完餐可以來嚐嚐。”

  　　對，就是這個！學子立刻起身，衝著那聲音的方向小跑過去。

  　　桌子上已經放了許多半月牙形的寒瓜，瓜瓤紅豔豔的，一看就十分涼爽。學子抬頭正欲問，瞧見桌後的人愣了一下：“陳岩？”

  　　沒錯，正在拿刀切瓜的人不是別人，正是陳岩。他的手十分穩，將瓜多半剖開再切成一牙牙的，每一牙都一樣大。聽見有人喊自己，陳岩抬頭，這人有些麵熟但不記得名字，他也不怯場：“師兄請隨意取用，瓜管夠。”

  　　昨兒個就有傳言說是門口的食肆是他家的，大家還有些鄙夷，但誰能想到，他非但不避諱，反倒是大大方方地在眾人麵前幫他家的食肆做事，還將贏來的彩頭都贈予他姐姐。如今他居然還親自動手給大家切瓜，若是換了自己，有他這等心性嗎？學子默默拿了瓜，感歎了一番，自去一旁吃了。

  　　一桶湯下得很快，趁著上一位離開，陳苗苗不經意瞧見不遠處的陳岩正在切瓜，不禁一愣：之前她也想過要不要準備一些飯後果子，但是一來太貴了，而來太不好運了，她也就作罷了。陳岩這瓜，從何處而來？

  　　不過她也就是疑惑了那麽一瞬，就立刻開始打起了湯。麵對學子們層出不窮的問題和暗暗打量的目光，陳苗苗不躲不避，大大方方地回答著問題。

  　　事情的變故出現在隊伍後半截。幾位衣裳鞋履明顯華貴一些的學子排到後。打頭的人身著靛青色衣衫，他瞧見陳苗苗麵前的桶，先是皺了下眉，再往桌上一看：“這是什麽飯？”

  　　正值一位著青衣的學子打好飯走過來，那人身後的穿寶藍色衣裳的學子攔住了青衣學子：“我看看有些什麽？”

  　　幾人掃了一眼，見裏頭隻有兩個餅，一個蛋，還有些菜，一點兒肉腥也沒見到，眉更是擰起。靛青衣衫學子麵色不虞：“怎麽，我們比試了一場，竟連肉也吃不上嗎？”

  　　“誰說沒肉的，這餅裏夾著就有。”一旁正大快朵頤的趙時休聽見這話，忙抬頭反駁。

  　　“餅裏夾著？”幾人對視一眼，鼻子裏嗤了一聲，“那能有多少？也是，小門小戶的沒見過世麵，把草根子也當寶。”

  　　聽見這話，周圍一幹人等都齊齊抬起頭來，麵色不虞地看著他們。陳苗苗麵上的笑容淡得幾乎看不見：“幾位，請快些決定是否用餐，後頭還有人在等。”

  　　“就是，吃不吃啊！”“對啊，你們不吃我們還要吃呢！”後麵排隊的學子們紛紛爆發出了不滿。有人是陳苗苗店裏的熟客，也有人純粹是餓了，不想被耽擱時間。

  　　“催什麽催！餓死……”寶藍色衣衫學子沒好氣地說了一聲，瞧見周圍人的麵色，這才悻悻地將“鬼投胎啊”這幾個字咽了回去，十分不耐煩地道，“我們說不吃了嗎？這荒郊野地裏麵做的吃食，問問瞧瞧都不行嗎？”

  　　“就是！誰知道這水和食物幹不幹淨，萬一吃了鬧肚子可不好！”他身後秋香色衣裳的學子附和道。

  　　趙時休將食盒往旁邊一放，立刻彈了起來：“你們簡直是血口噴人！淩雲食肆在書院門口開多久了，何曾吃壞過肚子。之前還專程請過大家夥兒進去瞧過廚房，不光如此，就連後院那假山後的地方，都比某些人的房間幹淨。”

  　　這話一出，就有些慣常去的老客撲哧一聲笑了出來。那幾位學子沒去過，正在一頭霧水。有相熟的人趁人不察，悄悄低了話。

  　　寶藍色學子頓時眉毛一豎：“哪來的潑皮，居然敢拿茅房跟我們的房間比！氣死我也！氣死我也！”說話間，他忽然瞄見了陳苗苗身後盛滿綠豆湯的木桶，手中的扇子往脖頸後一塞，走上前來，伸手就要去掀那木桶。

  　　“你敢！”陳苗苗高聲一喝，立刻轉身。然而那寶藍色學子的手先她一步抓住了桶沿。完了！陳苗苗心中那叫一個焦急。

  　　我讓你們吃個屁！寶藍色學子心中一喜，剛想要用力，一隻陌生的大手按住了桶沿，那桶竟一動不動。

  　　“那個不長眼的壞你爺爺的好事……”寶藍色學子滿臉怒意地抬頭，看見按住桶的人那冷若冰霜的麵容時，心中一滯，下意識地鬆開了手，“江夫子。”

  　　江楚直起身來，目不斜視地從他們麵前走過，徑直走到陳苗苗旁邊一步遠的地方，一言不發地站著。

  　　看見綠豆湯完好無損，陳苗苗心中鬆了一大口氣。再瞧見衝自己方向走來的江楚，她的心中湧出了感激：所有人忙活了一晚上加一早上，多虧了他，心血才沒被毀了……她已然打定主意他過來就好好感謝他一番，然後就瞧見他在自己麵前轉了個彎，站在了旁邊。

  　　陳苗苗有些意外：“你這是……”

  　　江楚十分自然：“用飯。容與在那邊切瓜，黃老先生也在那邊，我順便幫他們帶。”

  　　“那你為什麽站在這邊？”

  　　江楚看向她：“既然已有隊，自然是先來後到。”

  　　既然是先來後到，那你去後麵排隊啊。不過瞄見旁邊剛才囂張跋扈這會兒猶如鵪鶉的幾個人，陳苗苗默默按住了心底的吐槽。不得不說，這會兒他站在旁邊，她感覺心定了些許。

  　　陳苗苗重新站回自己的位置，目光直視著麵前的人：“請問要用飯嗎？若是不用，勞煩請下一位。”

  　　那幾個人麵上白一陣紅一陣。方才自己對這飯諸多嫌棄，還做出那等行為，結果黃老先生和夫子還來排隊買，他們還有臉麵吃。靛青色衣裳學子本想直接離開，腳剛一動，忽然覺得背後一冷。他下意識轉頭，瞥見江楚的神色，又老老實實地站住腳，深深衝陳苗苗揖了一禮：“抱歉。”這才匆匆離開。

  　　領頭的人都走了，那幾位越發不好意思，紛紛照著那樣給陳苗苗揖禮道歉，灰溜溜地走了。

  　　陳苗苗心裏舒坦了不少，笑著揚聲道：“諸位，用過飯後，可以拿水囊過來，我們給大家備下了解暑飲子。”

  　　作者有話說：

  　　寒瓜，就是西瓜哈。猜猜哪來的。