第81章 、排骨糯米飯

  　　到了書雲齋, 沈掌櫃已經在店裏等著了。

  　　看到周青林過來，他忙迎了上去，笑著說道：“見到周秀才過來，我心裏就高興, 這幾日被那書坊的刻版師傅催得我都不敢過去了。”

  　　說著, 他指了指周青林的書箱問道：“咋樣, 下一期的畫冊都帶過來了吧？”

  　　見沈掌櫃滿眼的期待，周青林脫下後背的書箱笑道：“今日已是月底，下一期的自是都帶過來了。”

  　　沈掌櫃最喜歡聽得就是這句話，他咧著笑嘴忙把周青林往後院領。

  　　到了內堂, 周青林也沒耽擱，打開書箱把五本已經裝訂好的畫冊拿了出來。

  　　沈掌櫃把幾本畫冊都翻看了一遍, 見每本冊子上頭的動物畫得活潑有趣，神態依舊惟妙惟肖的, 不禁滿意地點點頭。

  　　沒想到周秀才畫起畫來居然也能和念書一樣用心, 這刻畫入微的做事態度，真不愧是院試第一人啊。

  　　等查閱好畫冊之後, 沈掌櫃便拿出上個月的銷售賬冊, 兩人結算起當月的分成銀子來。

  　　因後幾套畫冊如今都轉至京城刻版印刷，加上兩地路途遙遠, 每月的銷售量很難做到及時匯報到這邊過來，所以結算方式已經從原先的當月結算改成了如今的隔月結算。

  　　也就是說，今天他倆結算的是上一個月的分成。

  　　最後算得上個月五套冊子的總銷量為兩千六百五十本，而每賣一本，給周青林的分成為一百文, 所以今日他一共拿到了兩百六十五兩銀子。

  　　把兩百多兩銀票收好, 周青林拿出五兩銀子遞給沈掌櫃, 這是支付他書箱裏一大疊曆年鄉試考題卷的銀子。

  　　前段時間周青林就拜托了沈掌櫃幫自己從京城帶考題卷來著，他想多參詳參詳曆年鄉試的考題類型和考生的答題內容。

  　　特別是策論題，與前頭考童生和秀才不同，周青林覺得，考鄉試時，策論才是最關鍵的。

  　　雖然每次鄉試的策論考題不會重複，但是往年考生的答題內容對他肯定會有幫助的，因為看了這些後，自己對大曆朝就會有了更全麵地了解。

  　　原身就是一個常年待在鄉下的普通百姓，平時除了知道水田賣多少銀子一畝，一畝地大概能產多少糧食之外，其他的事原身基本都是不怎麽了解的。

  　　特別是涉及朝廷的兵、刑、禮、吏治、河防、工賑這些方麵的問題，更是兩眼一抹黑了。

  　　不過原身的弟弟和大哥定是知曉這些的，但是他們哪裏會和原身說啊，平時都不屑與他說話呢。

  　　因為在周青水和周青雲的眼裏，原身就是一個不學無術、不求上進的廢材一般存在呢。

  　　所以周青林現在要做的就是好好了解這個社會，既然自己沒有積累，那麽他就從曆年的考生答題中找到自己想知道的答案吧，不管是以前的還是當下的。

  　　出了書肆，周青林並沒有直接回去，而是先去了一趟糧店，他家米糠快沒有了，自己得買點回去才行。

  　　他先去糧店邊上的肉鋪花了八文錢買了一根子排，自己已經好久沒吃過排骨飯了，晚上他想做頓排骨飯吃。

  　　讓肉鋪掌櫃幫他把子排剁成小塊後，周青林就去糧店買了兩斤糯米，接著又讓店夥計給他稱了二十斤米糠。

  　　付好了銀子，他向掌櫃詢問了店裏其他幾種糧食的價錢，像大豆芝麻啥的，他一一都問了個遍。

  　　那掌櫃倒是沒有一點不耐煩，大概是見自己穿著一身生員服的緣故吧。

  　　周青林之所以會問這些，也是因為想做市場調查罷了，糧食關係到國計民生，穩定的糧價也是老百姓安心生活的根本。

  　　而這些也是他這個鄉試預備考生應該了解的。

  　　背著書箱拎著米糠，周青林往旺枝巷而去。

  　　已是中飯時間，周青林先去了巷口食肆，今天他不想自己做飯來著，覺得這樣太費時了，此時他已經有些迫不及待地想看沈掌櫃幫他從京城帶回來的考題卷了。

  　　點了一個麻辣豆腐和一碗炒肉片，外加兩碗大米飯，一共花了八十文，周青林算了算，這價格相當於前世的十八元錢，還挺便宜的。

  　　回到家裏，周青林先從布袋裏舀出半碗糯米用水泡上，糯米泡過水後，晚上燒排骨飯時就不會出現夾生飯了。

  　　忙好這些後，周青林就拿出筆墨，然後邊看考題邊做起摘抄來。

  　　“行賞孝順之至論”，這是已亥年鄉試的五道策論題中的一題，也就是去年周青水考的試題。

  　　周青林仔細看了去年鄉試頭名解元對這題的解答，對方以《禮記曲禮 》中“上凡為人子之禮，冬溫而夏清，昏定而晨省，在醜夷不爭。”的章句開篇，娓娓闡述了自己對孝道的認知與觀點。

  　　周青林心想，這就是熟讀四書五經的好處了，必要時可以引經據典作為論證的依據。

  　　想到這裏，周青林突然有種“萬變不離其宗”之感，心道，四書五經光會背還不行，他還得逐字逐句分析吃透才行，看來自己儲物倉庫的譯文書還是得多多派上用場才行啊。

  　　就這樣摘詞抄句，寫寫看看，不知不覺大半日就過去了。

  　　等周青林把己亥年的鄉試考題全研讀完之後，已是酉時，感覺腹中有些饑餓，他摸了摸肚子，再看看外邊，天已經開始暗下來了。

  　　卷起考題，收起筆墨紙硯，周青林去了廚房，等他正準備舀水洗手時，就聽到後院傳來咕咕的雞叫聲。

  　　這叫聲是表示肚子很餓的意思。

  　　周青林拍了拍腦袋，心道，自己忙得把喂雞的事都給忘了。

  　　他趕忙去後院拿了裝雞食的木盆，然後依舊是米糠拌稀飯。

  　　這些雞怕是餓得久了，他還沒把木盆擱到地上呢，十多隻大雞就直直往他這兒衝了過來。

  　　周青林趕忙把食盆放到了地上，緊接著便是雞啄米糠時嘴尖碰到木盆時發出的嗒嗒聲，聽著還挺有節奏的。

  　　至於那群小雞們的口糧，周青林則把竹籃裏剩下的菜葉子全都倒在了地上。

  　　趁著雞群吃飯的時候，他拿了個小笸籮，去蛋窩把今天下的雞蛋都撿了出來。

  　　喂好了幾十張嘴，接下來該喂自己了。

  　　周青林把早上買來的子排清洗幹淨，然後點火燒水，把排骨放進鍋裏焯去血水。他把已經浸泡了好幾個時辰的糯米瀝水，用清水再洗上幾遍。

  　　往熱鍋裏倒入小半碗油，再放幾顆蒜瓣爆香，然後把子排倒進去翻炒一會兒，等把排骨上的肥肉都炒出油後，再把瀝幹水的糯米倒進鍋裏一起翻炒。

  　　往鍋裏加點鹽，周青林又拿過醬油壺，倒了一小勺醬油進去。

  　　這個朝代的醬油是豆和麥子製作而成的，裏麵沒有任何添加劑，聞著就好有食欲的樣子。

  　　這不免讓周青林想起小時候自己和爺奶一起吃醬油拌飯的場景，那時的醬油也是醬香濃鬱，美味非常，如果再往飯裏舀點豬油進去，那更是好吃的恨不得把舌頭都吞進肚子裏去。

  　　正當周青林感歎時光荏苒、物事全非的時候，鍋裏醬香四溢的排骨飯發出的滋滋聲把他從往事中拉了回來。

  　　哎呦，這是要焦了，周青林忙繼續翻炒著排骨和糯米，接著往鍋裏加入一碗清水，炒拌均勻後，再用鍋鏟把排骨和糯米壓平。

  　　蓋上鍋蓋，周青林把灶膛裏燃著的柴禾都抽了出來，隻留了幾塊燒紅了的炭火在裏頭，這樣慢慢煨上個十幾分鍾，排骨飯肯定就會熟了。

  　　這時院外傳來了篤篤篤的敲門聲。

  　　這個時候居然有人敲自己的門？周青林有些驚訝，他抬頭看了看天，月亮都出來了。

  　　天都黑透了，會是誰啊？

  　　不會是鄰居吧？周青林想。

  　　可自己與他們除了日常的點頭之交和賣了一回鹹雞蛋之外就沒別的來往了啊。

  　　難道是來買鹹雞蛋的？

  　　正當周青林想開口問問是誰時，又一陣的篤篤篤敲門聲傳來。

  　　“誰啊？”

  　　周青林朝門口喊了一聲，結果沒人應答。

  　　等了一會兒還是沒動靜，周青林有些不悅，也不知是誰這麽無聊，黑燈瞎火的居然玩這種嚇人的把戲。

  　　難不成是呂誌義和應進慶兩人？周青林突然想到了他倆，再想想呂誌義平時的促狹勁，覺得十有八九就是他們。

  　　於是他笑著朝門外說道：“你們這兩隻饞貓的鼻子可真靈啊，這是聞到我家排骨飯的香味了吧？”說著周青林便準備上去開門。

  　　可等手快觸到門栓時，他突然想起昨日呂誌義和自己說起休沐要和同窗去青山寺遊玩的事來，那地離這邊可是有幾十裏路的距離呢，哪有這麽快就能回來啊。

  　　再說真要是他倆，這會兒怕早就憋不住開口說話了。

  　　不是他們那會是誰啊？想到早上他去買米時聽那米店掌櫃和店夥計說起的匪盜，頓時心裏打起了鼓。

  　　可這想法很快就被周青林否定了，心道，現在才晚上七點多鍾，那匪盜再沒腦筋也不會在這個時候明目張膽地上百姓家的門吧。

  　　不過都說君子不立於危牆之下，周青林心想，管他外頭是誰來著，隻要對方不吱聲，他都不會傻不拉幾地去開門的。

  　　思忖間，排骨飯的香味已經從廚房飄了出來，好聞極了。

  　　感覺自己的肚子也跟著咕咕叫了起來，懶得再管門口的人，周青林快步去了廚房，揭開鍋蓋，隻見糯米飯晶瑩剔透 ，排骨色澤醬紅，這是已經熟了。

  　　他去櫥櫃裏拿了一個大碗，用飯鏟把鍋裏的米飯連著香脆的鍋巴一起盛進了碗裏，然後坐到灶前的竹椅上，開始一口一口吃起噴噴香的排骨飯來。

  　　子排味美肉嫩，不柴不膩，糯米飯鹹糯香軟，滋味可口，周青林捧著飯碗吃得心滿意足。

  　　唉！要是妻子和幾個閨女在這裏就好了，這樣她們也能吃到美味可口的排骨飯了。

  　　周青林想著，等下次自己回去時一定做給劉蓮芝和大丫她們幾個吃。

  　　這邊好爹爹還在想著給閨女們做排骨飯的事呢，那煩人的篤篤聲又響了起來，且這次居然沒有停下來的趨勢。

  　　“誰啊？”周青林又喊了一聲，結果依舊是沒人應答。

  　　那不停歇的篤篤篤聲吵得周青林火冒三丈，他放下手裏的水瓢四下找起棍子來，娘的，大晚上的到底是哪個有毛病的不睡覺來他這邊發神經啊。

  　　自己非得好好收拾他一頓不可。

  　　哪知他來來回回在廚房找了一圈，除了幾塊燒火的木柴，都沒發現有趁手的家夥。

  　　然後他朝鍋裏油乎乎的刷鍋水看了看。

  　　而此時在院外頭敲著門的花秀已經快瘋魔了，她死活都沒想到這秀才公居然會這麽墨跡，老天，自己站在這裏已經快半個時辰了啊啊啊。

  　　她越想越氣，心道，有人敲門你隻管開門就是了，幹嘛還老問是誰是誰，問你個屁啊問！

  　　也不想想，這四周都是街坊鄰居的，自己敢應答嗎，她要是一回答鄰居們可不都聽見了嗎，等下全都跑出來看她的熱鬧，她陳花秀還要不要臉了。

  　　唉，真真是氣死她了。

  　　正當花秀邊敲門邊在心中大罵秀才公大傻子有豔福不知道享時。

  　　院門“吱呀”一聲開了，花秀頓時欣喜若狂，哈哈哈，功夫不負有心人，自己總算沒有白等，這不，門終於開了。

  　　哈哈哈，這下自己總算是得償所願了。

  　　花秀忙理了理身上薄薄的衣裙，正準備朝周青林展露出自己最甜美的笑容時，隻聽得“嘩”的一聲，迎麵潑出一大盆水來。

  　　緊接著又是“哐”的一聲，院門又又又關上了。

  　　那速度之快，讓花秀覺得剛剛絕對是幻覺來著，她甚至都還沒來得及喊出聲來。

  　　，

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