第24章

  　　有了大生意,顧青青這幾天也不打算再來鎮上擺攤了。

  　　索性將剩下那幾塊沒賣完的豆腐都送給了楊阿婆，萬一明後天有老顧客找來了，便讓她幫忙說一聲。

  　　要製作八十斤的腐竹，家裏自是要添置不少東西。黃豆倒是還有幾鬥,不夠的就在村裏買,也省得大老遠地運回去了。

  　　主要是做腐竹的器皿,家裏就一個炒菜的大鐵鍋，肯定是不夠用的。

  　　顧青青到了鐵匠鋪，定製了四個圓形的平底鍋。她畫了圖，又跟鐵匠確認好了尺寸,才把定金給付了。

  　　這玩意得等工期，一時半會還真急不來。

  　　顧青青隻得再買一個鐵鍋湊合著用，鐵製品價錢不便宜,顧青青沒敢多要。

  　　她打算回去後,試試能不能在村子裏借。反正也用不了幾天,等她定製的平底鍋到了,就用不上鐵鍋了。

  　　思忖間，顧青青就已經到了昨日買大圓盤的那間鋪子了。她走進去,直接將僅剩的五個大圓盤都買了下來。還不忘再給家裏添置幾個水桶，大缸也要了一個。

  　　顧青青在四處采購時，祁母則是去了碼頭,把楊阿婆的孫子楊小哥叫上，他的驢車可以幫她們把東西都運回去。

  　　顧青青做事爽快,不多會,該買的東西就大概置辦齊全了。

  　　想著接下來這兩天,估摸著活不輕鬆,還要徹夜趕工,挺消耗體力的。

  　　沒有肉，人哪裏有勁。

  　　顧青青扭頭便去了肉鋪。

  　　因為她這兩天也不會再來鎮上了，為了保證能夠頓頓吃上肉，顧青青直接大手筆地要了五斤羊肉。

  　　肉剛買完，祁母就坐著楊小哥的驢車，來市場這邊尋她了。

  　　三人一起把東西搬上車，就直接往大溝村趕。

  　　到達村子時，正是飯點，顧青青這一輛滿載著貨物的驢車，自是引起了不少村民們的注意。

  　　驢車的後座，塞得滿滿當當的，不僅有缸，還有鍋有桶。不知道的，還以為這是哪家在鬧分家，現如今要自立門戶了呢！

  　　直到看到祁母，才打消了這個猜測。祁家二房這一脈，就一個兒子，如今還未長成呢。

  　　進了村，驢車的速度便放慢了，有好事的嬸子便跟上來問祁母：“祁嫂子，你買鍋做什麽？是家裏的鍋壞了？”

  　　祁母認得過來搭話的婦人，之前在河邊洗衣服時說過話。

  　　祁母笑了笑，好脾氣地解釋道：“剛接了個生意，家裏一個鍋忙不過來。”

  　　整個大溝村都知道，祁家二房婆媳兩個，每天天不亮就挑著籮筐去鎮上賣豆腐了。之前還以為是賺點辛苦錢，沒想到這才短短幾天，生意就這麽好了，都得備上兩個鍋了。

  　　兩人說話間，又有村民湊過來問話，話裏話外的，便是來打聽賣豆腐究竟能掙多少錢。

  　　會有這麽一問，也是因為自從祁家二房開始做買賣後，他家的日子就肉眼可見地好轉了起來。

  　　之前的顧青青他們都見過，臉上幹巴巴的，現在不知道強到哪去了。就連祁母和祁望，精神頭也大都不同以往了。

  　　包括住在附近的村民，也常在村中念叨，每天都能聞到她們家飄出來的香味，饞人得很。

  　　麵對著村民們的層層追問，祁母始終笑臉迎人，沒有半點不耐，所幸家門口就在前麵不遠了。

  　　顧青青趁著人多，便說起了借鍋的事。

  　　尋常農家，家裏至多也就一個炒菜的大鐵鍋，這一借出去，家裏就吃不了飯了，自是出言拒絕了。

  　　也就幾個熱心的嬸子表示，可以等家裏做完了晚飯借，隻是第二天清早就得還回來。

  　　顧青青將這幾個嬸子默默記在了心裏，嘴上隻說等天黑了，便上門去搬。

  　　眾人說話間，就到了祁家的家門口。

  　　顧青青和楊小哥把東西搬進去，院子裏的祁望聽到動靜，也很快出來幫忙了。

  　　隻祁母一人依舊被村民們拖在了門口，繼續詢問做買賣的事。

  　　祁母無法脫身，顧青青也並不打算給她幫忙。太過好說話，自是會給自身帶來一些小麻煩。

  　　不多會，驢車上的東西就卸了下來，楊小哥駕車回去。

  　　他剛走沒一會，後麵就又緊跟著來了一輛驢車。

  　　祁母和村民們齊齊看了過去。

  　　村民們還在犯嘀咕時，祁母就已經認出來了，坐在最前頭的是祁老三。而在車後座上，則是他的一家老小。

  　　全家人都擠在一輛驢車上，為了省地方，所有人身上都抱著個大鋪蓋，裏麵應是裝著被子和衣裳。而在人的空隙處，又塞滿了各種鍋碗瓢盆。

  　　驢車從眾人身邊經過，在祁老大家旁邊的那幾間土胚屋停下。

  　　這個時候，村民們才發現，來人原是祁家的老三。

  　　祁老三很少回村，一回來，那必定是神采奕奕的，這次回來，卻有些灰頭土臉。

  　　哪裏有熱鬧，村民們就往哪裏湊。不必多說，此時又一窩蜂地往祁老三那去了。

  　　祁老三正忙著把車上的東西搬下來，見狀，有點笑不出來。

  　　現如今，他的鋪子也關了，住得地方也不得安生，思來想去，也就僅剩下回村這一條路可以選了。

  　　*

  　　祁老三的家門口熱鬧得很，祁母沒敢過去，趕緊關上院門，想把這事說給顧青青聽。

  　　顧青青此時正在灶房切羊肉，祁母不在，便把祁望喊進來打下手。

  　　祁望很少進廚房，身上那麽一點點廚藝都是餓著肚子的那兩天練出來的。

  　　不過他性格隨祁母，愛幹淨，做事也細致，打下手是足夠的。

  　　更何況他現在可是配合得很，畢竟中午要吃羊肉，自然是顧青青叫他做什麽，他便做什麽。

  　　祁母一轉身，就瞅見祁望正蹲在灶房門口擇菜，神情還十分認真。

  　　她倒也不是心疼，隻是有些意外，同時還夾雜著幾分對顧青青的佩服。

  　　自己的兒子她是知道的，一向十指不沾陽春水，現如今在顧青青的手底下，倒是什麽都會做了。

  　　祁母邁入灶房，將剛剛在門口發生的事情告訴了顧青青。

  　　顧青青聽後，麵不改色道：“在鎮上待不下去了，自是要回來的。”

  　　祁母有些許擔心：“三房的人不會怪我們吧？”

  　　“怪？當然不會了。”顧青青瞅祁母一眼，“他是恨死我們了。”

  　　祁母：“……”

  　　顧青青道：“他落到今日的下場，是他自己做了太多的虧心事，遭到了報應而已。”微頓，看祁母，“他那豆腐也害了不少人，咱們也算是為民除害了。”

  　　祁母輕輕頷首：“你這樣說，我這心裏倒是好過了不少。”

  　　顧青青不打算再提祁老三的事，她滿腦子都在思考怎麽提高做腐竹的效率。

  　　想到這裏，她問了祁母一句：“娘，你剛剛在外邊看到丁嬸了沒？”

  　　祁母搖了搖頭：“沒瞧見她們一家人，應該是還沒回來吧，不然咱們回來那麽大的動靜，她肯定會開門出來看看。”

  　　顧青青頓了頓，索性將手裏的菜刀遞給了祁母：“娘，這肉你來做吧，就做上次的蔥爆羊肉，然後你看著再加兩個菜，我等會請丁嬸他們來家裏吃。”

  　　祁母有些奇怪：“又不是逢年過節，人家不肯來的吧。”

  　　顧青青一邊交代祁母，一邊洗手：“我要請他們幫忙，怎麽會不來？你就放心做吧，羊肉切三斤，剩下的明天中午再做。”

  　　說完，她就徑直去尋丁嬸了。

  　　隻是還未走到田邊，就看見丁嬸帶著他的三個兒子回來了。

  　　丁嬸的大兒子丁大萬，前些年一直跟著師傅給人砌屋，這兩日已經出師。因為暫時找不到活，便先留在家中幫丁嬸伺候莊稼。

  　　二兒子倒是不在家，顧青青最熟的還是丁嬸的兩個小兒子，三順和四利。他們每天跟著丁嬸在地裏忙活，話雖說得少，但都是幹活的一把好手。

  　　顧青青找過來，其實是為了讓丁嬸的大兒子幫她在後院裏，搭個能放六個鍋的簡易灶。

  　　工錢就按正常的算，一天是三十文。

  　　顧青青把此事跟丁嬸一說，丁嬸自是沒有什麽不答應的，當即就讓丁大萬跟著顧青青去。

  　　顧青青又說家裏還缺人手，丁嬸要是也不忙的話，也能過來幫忙。

  　　丁嬸已然聽明白了，顧青青這邊是來了大生意，甚至夜裏都得趕工，自是忙不迭應了下來。

  　　她地裏的活並不著急，晚個一兩天也不礙事。

  　　說話間，一行人便到了祁家門口，丁嬸把鋤頭啥的都放回了家，才過去。

  　　顧青青領著丁大莊到了祁家的後院，祁掌櫃當年在正房後，是預留了一塊空地的，這可給顧青青省了不少事。

  　　顧青青向丁大萬確認好了搭土灶的位置，便放手讓他自己去做了。

  　　缺什麽東西也讓他自己去買，到時候給她報個賬就行，隻是速度得快，她希望這個灶今晚就能用上。

  　　做個土灶而已，需要的材料不過是些石頭、磚頭和黃泥，石頭和黃泥這些東西後山有的是，用不著花錢，隻是磚頭卻來不及去買了。

  　　所幸顧青青的要求不高，隻要求能堅持一段時間不塌就行，這樣的話，用石頭和黃泥也能湊合。

  　　隻是能同時放六個大鐵鍋的土灶，丁大萬有點想象不出來，不過顧青青對火力沒要求，可以嚐試著去做。

  　　顧青青將灶台的事交代完畢後，就往前院去了。

  　　家裏還有四鬥豆子，剩下的豆子都得在村裏買，這活交給丁嬸去辦是最好的了。

  　　顧青青告訴丁嬸：“要是豆子的品質好，那就有多少買多少。”反正生意又不止這一回，等腐竹在金老爺子的壽宴上露了臉後，她也不愁沒有生意上門了。

  　　顧青青將事情一一安排了下去，三順和祁望趁著吃飯前的這點空隙，開始推磨。

  　　三順比祁望隻小了一歲，身子骨卻比祁望壯實不少，兩人似是比起了力氣，誰都不讓誰。

  　　四利被顧青青派去給祁母洗菜了，她自己則是忙著用竹竿做晾腐竹的架子。

  　　各自手裏都有活，卻絲毫不顯亂。

  　　*

  　　村裏家家戶戶都會種豆子，但誰家的莊稼種得最好，丁嬸常在村裏走動，自是門兒清。

  　　顧青青派她去買豆子，她徑直就往那幾家去了。

  　　買回來的豆子，果然粒粒皆飽滿，品相都是極好的。

  　　顧青青一看，大為滿意，這人還真沒請錯，品質好的豆子，腐竹出得也多。

  　　豆子洗了一遍，顧青青便都倒進大缸裏泡著，算算時間，等入夜了，就差不多能開始磨豆子了。

  　　丁嬸買完豆子回來，祁母便開始張羅大家吃飯。

  　　村子裏請人幫工，除了工錢以外，都是要包一頓飯的。

  　　丁嬸倒也沒有多想，隻是進了灶房，一看灶台上那一大盆紮紮實實的羊肉，驚了：“嫂子，你這是……”

  　　祁母隻笑：“青青說，吃飽了才有力氣。”

  　　丁嬸拍拍自己的胸口：“我之前就聞到你們家這肉味了，還跟大萬念叨，要他幹活盡心一點，就當給自己家做一樣。哪想到你們做這麽多肉，也是可惜了。”

  　　顧青青正好進門來，聽到這話，便道：“吃到肚裏哪裏可惜了，丁嬸，你們一家晚上也來我這吃。”

  　　丁嬸忙不迭搖頭：“這可不行，沒聽說過這種規矩。我家幾個都是能吃的主，要是晚上再來吃一頓，這工錢我都不敢要了。”

  　　顧青青道：“這不是家裏湊不齊六個鍋嗎？讓你到我家來吃飯，就是想找你借鍋。”

  　　“借鍋有啥的，我現在就去把鍋搬來。”丁嬸當即要走。

  　　顧青青忙把她叫住：“灶都還沒搭好呢，現在不急，吃完飯再搬。”

  　　丁嬸想想也是這個理，便停下了腳步，扭頭看著顧青青，囑咐道：“不過晚上可不能再像現在這樣搞了，你們這一頓，可要花不少錢。”

  　　顧青青笑著點了點頭：“我也沒買太多肉。”

  　　幾人在灶房說話間，便開始把碗筷從櫥櫃裏拿了出來，準備去堂屋吃飯了。

  　　四利年紀雖小，才八歲，但已經極有眼色了，見祁家堂屋條凳不多，便一溜小跑回了自己家去搬凳子。

  　　家裏難得這麽熱鬧，小小的一張四方桌，圍著坐滿了人。

  　　桌子正中，一個蔥爆羊肉，一個豆渣炒蘿卜絲，還有一個青菜蘑菇湯。主食除了白米飯，還有管夠的豆腐渣餅。

  　　這幾個菜的分量十足，一齊擺上來，看著很是像樣。

  　　丁嬸家的孩子也大都省吃儉用慣了，哪見過這麽多好菜，你看看你，我看看我，都有些不知如何下手，隻敢悶著頭去夾青菜。

  　　不像祁望，自餓了那兩天後，吃飯最是積極，一上桌，便專挑羊肉吃。

  　　顧青青也不多勸，對待丁嬸家這幾個勤勞的孩子，她也可以算得上是十分好脾氣了。

  　　直接起身，拿著湯勺去舀羊肉，從最小的四利開始，一人給了一大勺，就連今年就滿十七歲的丁大萬，她也沒落下。

  　　丁嬸趕緊起身拒絕：“他們吃不了那麽多，快別給了，你們自家人留著吃。”

  　　顧青青沒說話，又舀了一勺，徑直添入丁嬸的碗裏：“你們今晚上還得幫我幹活呢，這飯肯定是不能虧待你們。”

  　　祁母也來勸：“是呀是呀，就安心吃吧，我家這青菜、蘿卜啥的，還不都是從你家拔的。”

  　　顧青青這幾勺子下去，一大盆肉頓時下去了一半，她也沒收手，順勢又給祁母來了一勺。

  　　祁望跟三順擠在一根條凳上，此時眼看著羊肉越來越少，心裏著急得不行。

  　　生怕到他的時候羊肉就沒了，眼睛一眨不眨地盯著顧青青手中的那個湯勺不放。手上的碗蠢蠢欲動，隻等顧青青給他羊肉時，他能及時伸出碗去。

  　　誰知顧青青給祁母舀完那一勺後，便不動了，反倒開始跟丁嬸說起話來。

  　　丁嬸實在是覺得不好意思，畢竟還沒開始幹活，一家四口就先吃了人家一桌好飯好菜。

  　　幾番推辭之後，拗不過顧青青，最後還是坐了下來。

  　　祁望眼看事情終於塵埃落定，眼神期待地望著顧青青。

  　　顧青青看見祁望要伸不伸的手，暗自憋著笑，想他這兩天的表現尚可，還是給他來了一勺，意有所指道：“別偷懶呀。”

  　　她這話是對祁望說的，倒是丁嬸家的四利連忙從飯碗裏抬起了頭，保證道：“青青姐，我肯定好好給你幹活，絕對不偷懶。”

  　　顧青青：“我相信你的話。”

  　　*

  　　丁嬸一家吃完這一頓飯，放下筷子，急於幹活。

  　　丁大萬依舊是去後院砌土灶，丁嬸和四利過去給他幫忙，三順和祁望則是負責挑水，顧青青便和祁母繼續在院裏做竹架。

  　　土灶砌得很快，一個時辰後，便有了大致的雛形。

  　　顧青青過去看了一眼，一個長方形的大土灶，兩列，每一列有三個灶口。看著雖有點怪模怪樣的，但顧青青沒意見，隻要能用就行。

  　　灶體剛砌好，還沒怎麽幹，不過因為顧青青著急用，丁大萬隻得先在下麵燒火，慢慢把灶台烤幹，出現裂紋時，他也能及時補上黃泥。

  　　待天黑後，灶台便幹得差不多了，丁大萬試了下穩固性，隻要不下雨，用個一兩個月是沒問題的。

  　　也是因為祁家現如今沒有空置的房間了，隻能砌露天的土灶。

  　　顧青青打算等掙到銀子了，便在後院裏重新砌幾間屋。到時候好好規劃一下，提前備好磚，搭個好一點的灶台，也免得風吹日曬了。

  　　吃完晚飯後，天就徹底黑了下來。

  　　顧青青和丁嬸帶著幾個小夥子，開始去借鍋。除了有一位嬸子因為家裏的婆婆不高興，臨時變了卦，另外三位嬸子倒是依言把鍋借給了顧青青。

  　　幾人把鍋搬了回來，放到後院的灶台上一試，尺寸卡得正正好。

  　　東西都準備好了，小作坊也該正式運營起來了。

  　　顧青青已然排好了班，丁大萬今天已經幹了一下午的活了，便讓他帶著兩個弟弟先回去睡覺，等到夜半了，再過來推磨。

  　　丁嬸沒回去，而是跟著祁母在後院學習撈豆皮，顧青青也不怕她偷學，腐竹本身也沒有什麽技術含量。

  　　不做豆腐的人，看見腐竹的製作過程，自是覺得稀奇。但做過豆腐的人，肯定發現過豆漿表麵的那一層油皮，隻是沒想到還能這樣吃。

  　　等她的腐竹賣出去後，有心的人隻要一研究，腐竹的做法肯定是瞞不住的。

  　　撈豆皮簡單，難的是控製溫度，下層的水要沸了，得及時往鍋裏添冷水。

  　　等丁嬸學得差不多了，祁母便回房睡覺。現在顧青青和祁望還在前院推磨，丁嬸有什麽問題，就可以直接去問她。

  　　夜半時分，祁母過來接替丁嬸，丁嬸則是回家把大萬和三順叫了起來。

  　　像顧青青這樣分了兩班後，夜裏幹活也就不至於太熬人。

  　　一整夜，祁家的前後院是燈火通明。

  　　進度還是挺可觀的，一整晚石磨都沒歇過，磨了快六鬥的豆子。

  　　反而是撈豆皮這邊進度有些慢，雖是六個鍋同時開工，但還是存了好幾桶的豆漿來不及消耗掉，隻能白天繼續趕工。

  　　天剛蒙蒙亮，顧青青便把那三個借來的鍋送了回去。

  　　早飯是祁母在後院裏做的，特意騰了一個鍋出來，把早飯做完後，就又繼續用來做腐竹了。

  　　丁嬸起來時，祁家後院的六個鍋就隻剩下三個了，而一旁的水缸裏，裝的全部都是熱氣騰騰的熱水。

  　　丁嬸家平日洗個澡，為了省柴火，都舍不得多燒熱水。此時一大缸熱水，就這麽任它放涼，自是看不過眼，索性把熱水提回去洗頭洗澡。

  　　自己洗完後，還不忘招呼自家幾個小子也去祁家的後院提熱水，從頭到腳洗了個遍。

  　　祁母也有樣學樣，洗了個舒舒服服的熱水澡後，才回了自己的房間補覺。

  　　家裏現在熱水就是多，隻要還在做腐竹，想怎麽洗就怎麽洗。

  　　丁嬸這一大家子洗完澡後，便把家裏的空桶都騰了出來，去河邊給顧青青打水。

  　　一行人浩浩蕩蕩的，不少村民都看了過來。

  　　其中有一個借鍋的嬸子正好碰到了丁嬸，聽說祁家後院有熱水，也趕緊回家拿水桶過來提了。

  　　陸陸續續地來了幾波人後，顧青青趕緊讓丁嬸他們把熱水提到前院去。

  　　後院裏晾滿了腐竹，一個不小心，把架子撞倒了，那損失就大了。把熱水放到前院，他們想怎麽提就怎麽提。

  　　白天沒什麽活，想睡覺的可以回去睡，不睡覺的便都去山裏砍柴，後院顧青青一個人看著就夠了。

  　　夜裏，還是跟昨天一樣，繼續借鍋做腐竹。

  　　顧青青算了下，今晚上磨完這四鬥豆子，八十斤腐竹就差不多了。也是幸好這兩天天氣好，不然腐竹沒地方晾，那就壞事了。

  　　還未到半夜，豆子就全部磨完了，幾個年輕人便各自回房睡覺，隻丁嬸和祁母還守在後院裏撈豆皮。

  　　這活磨人，又是大晚上的，一個人在這裏守著特別容易犯困。現在兩個人一起說說話，聊著聊著，不僅活幹完了，天也快亮了。

  　　兩人把東西收拾了一下，又熱了幾個饅頭吃，便各自打著哈欠回去睡覺了。

  　　雞叫的第一聲，顧青青就睜開了眼睛。

  　　原本還想著時間還早，可以睡個回籠覺，但一想到三位嬸子的鍋還沒送回去，最後還是穿衣服起來了。借別人的東西，就是有這些不方便。

  　　從裏間出來時，就看到祁望在小榻上睡得死沉死沉的。

  　　以前還時不時能聽見他從榻上摔下來的動靜，這兩天，許是累得狠了，祁望是沾床就睡，身都不帶翻一個的。

  　　顧青青關上房門，先去後院把鍋給三位嬸子送了回去，為了感謝她們的慷慨相助，顧青青還一家送了一袋腐竹，讓她們嚐嚐鮮。

  　　弄完這些，顧青青又去後院看了看腐竹的幹燥情況。

  　　此時後院的那一整片空地，除了正中的土灶以外，四周全部塞滿了鬱鬱蔥蔥的竹架子，而在架子上，又都掛滿了淡黃色的腐竹。

  　　按照之前的約定，今天下午她就得把腐竹送去金老爺子那了。

  　　所幸，第一批腐竹晾得差不多了，顧青青估算了下，應該是有將近五十斤，第二批還得再在家裏晾上一天，明天下午送過去，也能趕得上。

  　　此時，顧青青是徹底沒了睡意，正好她這兩天，因為家裏事多，也沒去山裏鍛煉了。幹脆趁著大家還在睡覺，去山裏轉悠一圈。

  　　*

  　　上午的時候，一輛馬車慢慢駛入了大溝村，車夫在村口問了路，才找到了顧青青的住處。

  　　祁家的大門緊閉著，馬車上下來了一位衣著幹淨整潔的微胖婦人。

  　　婦人姓潘，人稱潘廚娘，常在各個村鎮給各家籌辦宴席，因手腳麻利，手藝也不錯，便被金家的人挑中，過幾日負責給金老爺子的壽宴做菜。

  　　像她這樣的廚娘，金家還請了十來個。管事的說了，壽宴那日要是菜做得好，有賞銀。

  　　就算是不為賞銀，各個廚娘也要鉚足了勁表現。金老爺子的壽宴貴客雲集，要是哪道菜得了哪位貴客的賞識，不僅有賞銀，對她以後籌辦宴席也大有益處。

  　　潘廚娘還聽說，那位金員外還特意從江南花了大價錢請了一位師傅。競爭不可謂不激烈，潘廚娘也打算抓住機會好好表現下自己。

  　　然而今早，她本在後廚準備自己明天要做的菜式，誰知被管事的派到這裏來學一道金老爺子特別偏愛的菜。

  　　潘廚娘打量了下周邊，不過隻是尋常的小村落而已，難道還有什麽隱世大廚，在此地休養生息？

  　　潘廚娘想不明白，還是上前去拍了院門。

  　　門沒鎖，她一使力，院門就咯吱咯吱地緩緩向兩邊開了。

  　　“有人在嗎？”潘廚娘邁了一條腿進去，朝院子裏喊道，然而沒人應聲。

  　　難道不在家？

  　　潘廚娘正在心裏嘀咕時，背後就傳來了一道女聲。

  　　“找誰呀？”

  　　潘廚娘回頭一看，見是一位身形高挑的姑娘，忙道：“我找一位姓顧的姑娘，就是在鎮上賣豆腐的那個，我是金家派來的廚娘。”

  　　顧青青頓時明白了，請她進去：“你找的就是我，進來吧，是來學涼拌腐竹的吧？”

  　　潘廚娘忙不迭頷首：“是的，就是學這個。”頓了頓，又道，“聽說金老爺子特別鍾愛這個腐竹，也不知道難不難？”

  　　“容易。”顧青青將自己的背簍和砍柴刀放回灶房後，便領著潘廚娘去了後院。

  　　潘廚娘一繞過正房，看清後院的景象後，便驚呆了：“這是什麽？”許多黃色的長布條，似衣服一樣被晾在竹竿上。

  　　“這個就是腐竹，等會我們就是要涼拌它。”顧青青在竹架之間穿梭，挑了幾根較軟的腐竹，問潘廚娘，“外麵的馬車是你們的吧？”

  　　潘廚娘：“金家派來的車。”

  　　“那等會你們順便也把腐竹帶過去吧。”

  　　潘廚娘自是答應了。

  　　涼拌腐竹做法雖簡單，不過對於不同濕度的腐竹，要泡多長時間的水也是很重要的。

  　　沒泡開的腐竹發硬，泡過頭的腐竹又沒嚼勁，這個度還是比較難拿捏的，不過等有了經驗後，這就不算什麽了。

  　　顧青青也沒藏私，將分辨的法子一一告訴了潘廚娘。

  　　待選好腐竹後，顧青青便領著她回了前院，從頭到尾地演示了一遍涼拌腐竹的做法。

  　　因她挑的都是剛做沒多久的腐竹，倒是省了泡的這個過程。

  　　潘廚娘也沒想到這麽簡單，腐竹焯完水後，就直接放調料開拌就行了。

  　　顧青青道：“這個調料你也可以不按我的來。”

  　　涼拌腐竹做好後，顧青青給潘廚娘嚐了嚐。

  　　潘廚娘吃完後，倒是明白金老爺子為什麽喜歡這道菜了。最沒想到的還是做法這麽簡單，味道卻絲毫不差。

  　　潘廚娘對自己明日拿賞銀有信心了。

  　　顧青青讓潘廚娘自己親自去後院挑選了新鮮的腐竹，再做了一回，兩個的味道差不太多，這便算出師了。

  　　顧青青便把還在東廂房睡懶覺的祁望叫了起來，一行人拿著麻袋，將竹架上幹透了的腐竹取了下來，又在村裏找人借了個大秤，稱了下重，正好五十斤。

  　　把腐竹送上馬車，潘廚娘也就走了。

  　　辛苦了兩天，顧青青也給全家人放了個假，在家休整兩天。

  　　第二天下午，顧青青又把剩下的那三十斤腐竹背上，獨自去了金家。

  　　到了金家的後門處，顧青青說出了自己的來意，並要求見下負責此次壽宴的管事。畢竟八十斤腐竹，隻給了定金，剩下的賬還沒結呢。

  　　原以為管事的現在肯定在忙，她估摸著還要等一會，沒想到很快就來了。

  　　管事的一看到顧青青，便問腐竹還有沒有貨，還能不能再加上幾十斤？

  　　顧青青這才知道，今天中午，她做的腐竹在金老爺子的壽宴上很受歡迎。

  　　據說剛開始還是按照原計劃，每桌都隻上了一斤多的腐竹，誰知大家都很喜歡，沒多久，盤子就要見底了，管事的隻得趕忙又安排人往各桌加了半斤。

  　　顧青青便知道按照這種吃法，她預備的那八十斤腐竹，肯定是撐不到第三天。

  　　顧青青實話實說道：“家裏還有十來斤存貨。”

  　　“這麽點肯定不夠，你再回去多做些，起碼還需要三十斤。”管事的歎了口氣，“也是今天沒經驗，你那碗腐竹作為前菜，上得快。明後天便把涼拌腐竹稍稍往後壓一壓，或許會好一些。”

  　　說完，管事的將一兩銀子遞給了顧青青：“老爺子的壽宴不能出岔子，更是不能扣扣搜搜。你就再辛苦一天，明天下午，最晚後天上午，你一定把腐竹送到，到時候少不了你的賞銀。”

  　　有錢不賺王八蛋。不就是再加一晚上的班嗎？

  　　顧青青滿口答應了下來。

  　　管事的還怕她回去太晚，耽誤了做腐竹，要派馬車送她。

  　　顧青青想了想，時間確實比較趕，便接受了他的好意。

  　　不過坐上馬車，她也沒急著回去。先讓車夫帶著她去鐵匠那看看，她定製的平底鍋做好了沒？

  　　時隔四天，鐵匠隻打好了兩個平底鍋。

  　　顧青青爽快地給了錢，有一個是一個，先拿回去用用，也省得在村子裏四處借鍋了。

  　　到了家裏，先把家裏的豆子都給泡上，同時把她又接了一單的事情告訴了祁母和祁望。

  　　得知又來了生意，祁母自是欣喜若狂，唯獨祁望仿佛一副天都塌了的模樣，哀嚎道：“那是不是今晚上我又不能睡覺了？我的命好苦呀……”

  　　顧青青見狀，直接道：“咋就苦了？昨天和今天，你算是歇了兩天吧。你看看丁嬸他們家，昨下午就又到地裏開始伺候莊稼了。”

  　　祁望被顧青青這番話說得啞口無言，可是他又實在不想再過這種日子了，每天就是圍著那個石磨轉。

  　　祁望想了好半晌，才嘟囔出一個還算理由的理由：“可我的學業都荒廢了……”

  　　“行，我懂你的意思。”顧青青痛快道，“今晚上把金老爺子這一批腐竹做完，明早我就給你束脩，讓你回去讀書。”

  　　祁望楞住，顯然是不太相信。

  　　“不信我？”顧青青當即掏出了荷包，數了三十個銅板出來，又往裏加了兩個銅板，將錢遞到了他的手上，“拿著，你明早就回私塾，多的那兩個銅板，給你中午在鎮上買包子吃。”

  　　祁望將信將疑，不太敢接：“你真給我？”

  　　“不要我就收走了。”顧青青開口。

  　　祁望趕忙接了過來：“我要我要！”

  　　祈望拿到錢，一副賺到了的表情。

  　　顧青青見狀，心道：高興成這樣，難道他沒發現這是他這兩天的工錢嗎？

  　　被無端扣了一天工資的祈望，此時還在傻樂。