第140章

  　　今年蘇家村的年二八, 除了是洗邋遢的日子，也是養了整整一年的大肥豬開殺的日子，往年都是年二九開殺, 今年大隊征得公社同意多養了好幾頭豬, 楊南懷博學多才，不知道從哪本養殖書看來的養豬方法，愣是把每一頭豬養肥了大幾十斤超額完成任務, 除了必須上交的斤兩數目，公社還給生產隊多留下兩頭分給大家過年吃。

  　　雖然分到家家戶戶可能就是多幾斤肉的事, 但是麵朝黃土背朝天的老農民圖啥, 不就是能填飽肚子之餘能多吃上幾口肉？對於好些一年到頭不見葷腥就盼著過年分豬肉的困難家庭來說，幾斤豬肉臘起來可以慢慢吃上好幾個月呢，這已經是過上了一個大肥年。

  　　其實最開始大家都不相信楊南懷, 覺得他就是個百無一用的落魄書生, 哪會什麽養豬啊, 但是蘇衛民信他，說最壞的結果不過就是養得跟去年一樣, 隻要不把豬養瘦養死又沒有什麽損失，試一試也無妨，萬一成功了那就是立了大功, 反正責任也是他擔著，不會連累其他社員。

  　　既然大隊長都已經把話說到這個份上，大家也沒什麽好反對的, 楊老師夫妻年紀不小，董老師身體不大好一般不怎麽出工, 在家裏忙家頭細務, 蘇衛民指派兩個年輕力壯性格敦厚的小夥子跟楊老師一起養豬, 讓他們聽楊老師的指揮，楊老師年紀大盡量不讓他幹重活。

  　　養豬相對是輕鬆的活，起碼不用日曬雨淋，怎麽幹拿的都是全公分，兩個大小夥自然是求之不得，反正體力活他們幹，腦力活楊老師幹，搭配起來幹活也不怎麽累。

  　　這不，今年都幹成了公社家喻戶曉的養豬標兵，和大隊長一起去公社領獎，本來應該是楊南懷做代表，但是他尋了個借口不去，他們倆就跟著蘇衛民一起去，得到了領導的表揚，還一人獎勵了一個搪瓷盆和一個搪瓷杯風風光光回村，可把大家夥都羨慕壞了。

  　　這倆小夥還是第一次見這種“大場麵”，回來時走路都腳步浮浮，飄著回來似的，恨不得馬上去感謝楊老師一番。

  　　當然蘇衛民也沒忘楊老師那份獎勵，高調地親自給他送了過去。

  　　加上楊林這兩年都在大隊幫忙記公分，他也是個老實本分人，辦公室不忙的時候經常下地幫忙幹農活，雖然一開始笨手笨腳什麽都不懂，但是他肯學，大家夥教完他就埋頭苦幹，幹完了地裏的活還得回大隊幫忙記公分。

  　　所以經過這兩年的相處，大家夥都知道楊老師一家人是什麽人，態度都好轉了不少，隻不過楊南懷和楊林都是務實的人，不會來事，更不會跟大家夥打成一片，董明月深居簡出也不怎麽跟其他人來往，更不會跟大家寒暄，社員們知道自己跟這些高級知識分子沒什麽共同話題，所以雖然態度變了，但相處起來跟以前也沒什麽兩樣。

  　　今年的殺豬任務比往年重，蘇衛民擔心一天搞不定，就提早了一天把隊裏年輕力壯的小夥都叫去殺豬。

  　　蘇笑笑很多年沒吃過豬血灌腸，想嚐試做一下，一早交代她爹接一盤豬血和要一副豬大腸，少要一點肉也沒關係。

  　　往年這些豬下水都是有份幫忙殺豬的人平分帶回去吃，蘇衛民往年都不要，他挑人的時候就是挑那些家庭困難的人去幫忙，下水基本都留給他們帶回去吃，自己就不要了。

  　　既然今年閨女想吃豬血灌腸，蘇衛民早早跟他們說好第一頭豬的下水他要豬血和豬大腸，因為閨女想吃，他可以拿肉跟他們換，好幾個社員跟著蘇衛民幹了幾年，知道他的為人，都說不用，往年都是他們拿走，今年他拿一些是應該的。

  　　淩晨五點已經殺完第一頭豬，六點不到，蘇振華已經托著滿滿一盤豬血和豬大腸回來。

  　　蘇振華把東西放下：“娘，笑笑要做血腸，豬血和大腸我放廚房了，她起來你告訴她一聲，我回去幫忙了啊。”

  　　孩子們喜歡吃蔥油餅，李玉鳳正在小菜園拔小蔥準備點蔥油餅，聽到兒子回來就說：“鍋裏的粥好了，你吃一碗暖暖身子再去。”

  　　蘇振華說：“爹在酒堂煮了豬肝粉腸粥呢，等忙完這會大家夥再一起吃。”

  　　李玉鳳都忘了這茬，往年的慣例也是這樣，大清早來不及吃早飯就去幹活，一般都會就地割點豬下水煮鍋粥大家夥一起吃，也算是犒勞大家。

  　　李玉鳳拿了把小蔥遞給他：“那你拿點小蔥過去，下水粥裏切點蔥花下去才香，還去腥。”

  　　蘇振中點點頭，接過李玉鳳遞過來的小蔥轉身就走。

  　　李玉鳳進廚房看見那麽一大盤豬血，想了想改變主意今天先不做蔥油餅，又回去小菜園割了一把韭菜回來。

  　　李玉鳳燒了一鍋水，鍋裏下入大量的薑絲一點鹽巴一點糖和幾滴花生油用大火把水燒開，然後把火除走隻留下炭火，再去割一塊豬紅切成小塊放下去，滴上幾滴白酒蓋上蓋子用餘溫把豬紅燜熟，這時候是不能開火的，一開火豬紅就會老，老了就不好吃。

  　　今天五個崽崽一起起床，從屋裏出來小飯團吸著鼻子問：“姥姥今天做什麽呀？怎麽那麽香呀？”

  　　李玉鳳說：“今天大隊殺豬，姥姥做了豬紅湯，你們快去洗漱好過來吃。”

  　　崽崽們“嗚呼”一聲，手拉著手去洗漱。

  　　李玉鳳把切好的韭菜墊到碗底，每個碗裏放上幾塊豬紅，然後用一勺熱湯淋下去，韭菜的香氣瞬間就和豬紅融合到一起，豬紅配韭菜簡直天衣無縫，聞著就流口水。

  　　李玉鳳一碗碗擺到小桌子上，再從灶膛裏翻出烤好的紅薯，每個碗的邊上放一個，中間再放上一碟早幾天醃著的酸蘿卜，一頓美味又開胃的早餐就做好了。

  　　孩子們用最快的速度洗漱好過來排排坐吃早餐。

  　　天氣寒冷，剛出鍋吃豬紅會燙嘴，放上這麽一小會吃就剛剛好，李玉鳳自己也盛了一碗站著吃：“小心豬紅燙嘴，小肉包你慢點吃啊。”

  　　崽崽們說：“不燙了，剛剛好。”

  　　小豆包坐在小肉包邊上，他勺起一塊豬紅吹了吹，咬一口不燙了才遞給弟弟先吃。

  　　幾個大崽崽都吃過豬紅湯，隻有小肉包是第一次吃，他就著小哥哥的手咬一口滑溜溜的豬紅，入口即化，連嚼都不用嚼直接滑進喉嚨，這個味道和質感直擊小肉包的味蕾，他睜大眼睛朝著姥姥點點：“姥~~好茨~~”

  　　幾個大哥哥李玉鳳不擔心，就怕燙著小肉包，小家夥又不讓別人喂，要自己吃，李玉鳳隻好一直盯著他，聰明的小家夥顛著手勺起來一塊送進嘴巴，開始咬小小一口，確定不燙了，是容易吞下去的食物才開始大口咬大口吃，李玉鳳已經很確定吃什麽都難不倒這個小家夥。

  　　“好吃就要慢慢吃，一人隻有一碗啊，吃完就沒有了啊。”李玉鳳把豬紅切挺大一塊，小肉包的分量和幾個哥哥是一樣的，真不能讓他再多吃了。

  　　小肉包聽懂了，開始放慢進食速度，還伸手去抓一塊蘿卜酸就著吃。

  　　在吃飯這件事情上，小肉包有著絕對的天賦，他真的吃什麽都比別人香，在他眼裏就沒有不好吃的食物，隻有好吃和更好吃。

  　　昨天挖的紅薯今天烤著吃也很香，幾個崽崽等豬血吃得差不多才就著湯把紅薯也吃了。

  　　大寶小寶和小豆包都吃飽了，隻有特別喜歡吃烤紅薯的小飯團吃了一個不夠又再吃一個。

  　　都吃飽了三個大崽崽負責洗碗，小豆包牽著弟弟回屋，這時候蘇笑笑和小湯圓才起床。

  　　吃貨小肉包急吼吼跟媽媽匯報：“麻麻，紅紅，好茨~~”

  　　小豆包眯著眼睛補充說：“麻麻，姥姥做了很美味的豬紅湯，你和妹妹快去吃吧。”

  　　蘇笑笑揉揉兩個崽崽的腦袋：“好，媽媽洗漱完就去吃。”

  　　李玉鳳從蘇笑笑手裏接過小湯圓：“你先去洗漱，今天年二八洗邋遢，姥姥要幫小湯圓紮兩個漂亮的小髻子。”

  　　蘇笑笑小的時候李玉鳳最愛幫她紮各種各樣的小辮子，一直到蘇笑笑二十多歲了有時候都還會幫她紮辮子，現在輪到小孫女。

  　　張春英也帶著幺寶起床了，四個人一起吃過豬紅湯，李玉鳳已經把豬大腸洗幹淨。

  　　李玉鳳說：“怎麽忽然想著吃血腸？這東西又多工又複雜，還不怎麽好吃，豬大腸鹵著吃多香呀。”

  　　蘇笑笑說：“鹵大腸經常有機會吃，這麽新鮮的豬紅可不多見，幾年都未必能吃上一次，豬血調好味道灌進去就行，不複雜的。”

  　　李玉鳳知道閨女喜歡搗鼓吃食，也就不管她：“你在廚房弄，下午等振中他們回來再洗廚房，我先帶著大寶小寶和飯團把家裏小東西搬到河邊去洗，大件的等下午振中振華在家再搬，小豆包在家裏帶好弟弟妹妹，春英把屋頂的蜘蛛網清理幹淨，你在家倆盯著點孩子們啊。”

  　　蘇笑笑和張春英異口同聲說：“知道了娘。”