第68章

  　　端午節後，玲瓏發現太子妃變得很不一樣了。

  　　比如今早起床的時候，太子妃一個人抱著枕頭傻笑，又突然在床上來回翻滾著。

  　　再比如午膳時，太子妃吃著吃著，忽然托著腮若有所思，臉漸漸紅了。

  　　又比如自己提了一句太子，太子妃眼睛就會放光，整個人……莫名蕩漾？

  　　在太子妃又一次對著手腕上那根普普通通的紅繩傻笑時，玲瓏終於忍不住上前，“太子妃，你是遇到什麽好事了麽？”

  　　陶緹眼眸亮晶晶的，咧嘴笑，“算是吧！”

  　　玲瓏還想多問，就見太子妃起身，拉著她往外走，“時間也不早了，咱們去膳房，做點好吃的，待會兒給殿下送去。”

  　　玲瓏一怔，“噢噢……”忙跟了上去。

  　　膳房內，陶緹慢悠悠的溜達了一圈，最後將目光放在了角落裏的掛爐上。這掛爐多用來準備宴會上食用的熏肉、烤肉，平日裏輕易不大用的。

  　　她摸了摸下巴，眼角餘光又瞥見籠子裏嘎嘎叫的鴨子，頓時有了想法——

  　　她挑了一隻肥碩飽滿的大鴨子，讓宮人將鴨子拔毛洗淨，用刀從鴨左膀下切開一道小口子，將其中的內髒取出洗淨，再往鴨肚子裏灌滿開水，用繩將小洞係上，這樣處理一番後，鴨形完整，又白又肥，鼓鼓囊囊的。

  　　一旁的膳房師傅們還是頭次見到這種做法，小聲議論著：

  　　“太子妃這是要烤鴨嗎？烤鴨不是直接將鴨剖開，用鐵簽子串好再烤的麽？”

  　　“就是啊，這種烤法，也不知道裏頭能不能烤熟。”

  　　“鴨肚子裏怎麽還灌水呢？這水難道當湯喝的？”

  　　眾人正稀奇著，就見太子妃走了過來，柔聲解釋道，“往鴨肚子裏灌水呢，一來，不讓鴨子因為被烤而失水，導致肉質變柴，味同嚼蠟。這二來呢，熱水將鴨子皮撐開來，烤的時候不會變軟，而是又薄又脆，口感也更好。”

  　　聽到這話，膳房師傅們恍然，原來是這麽個道理！

  　　一個個連連朝太子妃作揖，多謝太子妃解惑。

  　　陶緹笑著說了聲客氣，轉身又拿蜂蜜兌水，趁熱將蜂蜜水淋遍了鴨子全身。等第一層蜂蜜水幹了後，又淋了一遍。兩道工序下來，白白嫩嫩的鴨子被鍍上了一層淺淺的金黃色，瞧著也好看。

  　　這般處理好後，掛爐也烘燒的差不多了，烤鴨用的是果木炭，沒有煙氣，還有淡淡的果木香氣，爐壁被火照的亮堂堂、紅彤彤時，陶緹便將鴨子放進了掛爐裏。

  　　指了個宮人守在爐邊看火，陶緹又去處理那些掏出來的鴨內髒和鴨血。

  　　幫廚本來是想將這些內髒丟掉的，突然聽到太子妃要，麵露詫異，“這些汙糟東西，太子妃要來作甚？不會是用來入菜吧？”

  　　雖說太子妃廚藝很好，但這些東西……窮人家沒葷腥吃，隨便煮著吃吃倒還好，可太子妃和殿下都是身份貴重的，從不缺肉吃，何必還要吃這些？嗐，看著都怪嚇人的。

  　　陶緹接過那一碗鴨內髒，笑道，“鴨子渾身都是寶，怎麽吃都錯不了。你們可別小瞧這鴨雜和鴨血，不論是爆炒，做鹵味，或是煮湯，都別有一番滋味。”

  　　她知道有些人是沒法接受內髒的，也不多解釋，隻道，“這些用來做鴨血粉絲湯剛剛好。”

  　　這鴨血粉絲湯是南京的特色小吃，一般由鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等烹煮而成，口味清淡鮮香，老少皆宜。陶緹雖然口味偏重，但也挺喜歡這道鴨血粉絲湯的，就連窮奇這不愛吃內髒的家夥，嚐過一口後，也半推半就吃了大半碗。

  　　陶緹已經盤算好了，一隻鴨，鴨身烤來吃，鴨雜做鴨血粉絲湯，鴨翅鴨脖鴨腳做鹵味，鴨骨還能做成椒鹽鴨架。

  　　她這邊有條不紊的捯飭著，膳房禦廚們一邊幫一邊偷偷學。

  　　……

  　　同明殿內，付喜瑞也發現太子今日有些不大一樣。

  　　他每忙完一件事，都會習慣性的摸一下手腕上那根紅繩，然後再繼續忙下一件事。

  　　付喜瑞心裏琢磨著，難道這紅繩有什麽保佑政務順利的功效？

  　　重新換了一盞茶水，天色也不早了。

  　　付喜瑞正準備詢問是否去太子妃那裏用晚膳時，門外就響起通報聲——“太子妃到。”

  　　付喜瑞一怔，看向太子，隻見太子放下手中的狼毫筆，眉眼間透著溫和的笑意，吩咐道，“快請進來。”

  　　付喜瑞應了聲，忙往外去。

  　　不多時，一襲藕色長裙的陶緹就走了進來，身後還跟著四個拿著食盒的小太監。

  　　“阿緹，你來了。”裴延從桌案前起身，迎上前去，止住了她行禮的動作，自然而然的改為牽住她的手，“以後你我見麵，不必多禮。”

  　　陶緹還記著昨天晚上的告白，臉頰一陣發燙，小聲道，“好。”

  　　裴延漫不經心瞥了眼她身後的小太監們，“這是剛從膳房過來？”

  　　一提到吃，陶緹的羞澀就收斂了些，眉眼彎彎道，“這不是該用晚膳了麽，我就去膳房轉了一圈。我今天做了烤鴨，很好吃的！”

  　　她說著，轉過頭，吩咐著太監們趕緊將晚膳擺出來。

  　　“來，殿下，我們快過去坐。”

  　　她拉著裴延到桌邊坐下，小方桌上，擺著兩碗鴨血粉絲湯，一份椒鹽鴨架，還有一大份片皮烤鴨和配菜。

  　　那烤鴨烤成色澤瑩潤的棗紅色，底下的鴨肉鮮嫩肉白，每一片烤鴨都片得薄厚均勻，一枚枚宛若丁香葉般，整整齊齊的擺在盤中。一旁還放著一碟柔軟米白的荷葉餅，青蔥絲、黃瓜條、山楂條、蒜泥、甜麵醬也各一碟。

  　　淨過手後，陶緹先拿起一片薄薄的荷葉餅攤在手上，夾了三片烤鴨，又放了點青蔥絲、黃瓜條這些配菜，最後塗上一些甜麵醬，輕輕一卷，一個烤鴨卷就成了。

  　　她遞給裴延，眼眸亮晶晶的滿懷期待，“殿下，你先嚐嚐烤鴨，這個要趁熱吃，滋味才最好。”

  　　“這種吃法倒是新鮮。”裴延接過那烤鴨卷，打量了一番，似乎在猶豫怎麽下嘴。

  　　陶緹道，“殿下你豎著往嘴裏送。這樣就能一次性嚐到所有食材了。”

  　　剛一遞到嘴邊，獨屬於烤鴨的鮮香味就直往鼻子裏鑽。一口咬下去，柔軟的麵皮接觸到牙齒，再往下是焦脆油香的烤鴨肉，配合著青蔥絲的甜辣，黃瓜條的脆爽清甜，山楂條的酸甜粉糯，還有甜麵醬濃鬱的鹹香，整個口感極其豐富，香而不膩，越嚼滋味越美。

  　　陶緹這邊也卷了一個吃，她喜歡吃肉，所以往荷葉餅裏放了足足五塊肉，一個荷葉餅都快卷不下。

  　　她的吃相可沒有裴延那麽斯文，直接張開嘴巴，啪嗒一口就咬了一半，腮幫子鼓鼓囊囊的，鮮美焦脆的烤鴨和甜麵醬混合的充實口感，讓口腹之欲得到了極大的滿足，那種身心上的快樂，真是難以用語言描述。

  　　裴延見她吃的搖頭晃腦，哼笑了一聲，伸手拿了塊荷葉餅，學著她的樣子卷了起來。

  　　卷好一個，他輕輕放在她麵前，溫聲道，“慢慢吃。”

  　　陶緹含糊不清道，“殿下，你也吃。”

  　　裴延笑道，卷了一個吃了後，便將視線放在另一邊的鴨血粉絲湯上。

  　　隻見那鴨血粉絲湯盛在青瓷大碗中，湯汁馥鬱鮮香，呈微微的乳白色，粉條晶瑩剔透，鴨雜切得細碎，鴨血呈棗紅色，與翠綠色的蔥花和芫荽末一起，點綴著這香氣四溢的風味美食。

  　　“阿緹，這粉條上麵的是？”裴延蹙眉問道。

  　　“是鴨雜，也就是鴨肝、鴨腸、鴨心、鴨胗這些……”陶緹用筷子夾了枚鴨皮，也不卷餅，直接沾了點甜麵醬就往嘴裏送，這般吃法，鴨皮的酥脆與鴨油的香味愈發的濃鬱。

  　　見裴延猶豫著沒動筷，陶緹挑眉，有點惡趣味的慫恿道，“殿下，你嚐嚐唄？你若不吃鴨雜，可以先嚐嚐湯和粉條？這湯是用鴨骨燉了半個時辰熬出來的，可鮮美了。”

  　　像是為了證明她的話，她端起她麵前那碗，先是猛地喝了一大口湯，然後又吃了一大口粉條，一本滿足道，“鮮！香！美！”

  　　裴延被她這樣逗樂了，溫雅的眉目間透著笑意，“好，我也嚐嚐。”

  　　這一嚐，他眸光微動。

  　　這湯果然醇香鮮美，口味平和，卻又不會過分寡淡。再吃一口粉條，粉條柔潤嫩滑，又吸滿了那鮮美的高湯，吃在嘴裏彈牙勁道，爽口宜人。

  　　至於那些鴨雜，他筷子停頓片刻，抬眼見對麵的小姑娘已經埋著頭，一口接一口吃的開心。

  　　抿了抿唇，他嚐試的夾起一根鴨腸送入嘴裏，眉梢微揚，倒比他想象中的……要好很多。

  　　鴨腸處理的很幹淨，半點腥膻味都沒有，反而因為被鹵過，有種香料的奇異鹵香，且吃起來脆爽有嚼勁。

  　　有一就有二，嚐過鴨腸後，他又嚐了其他鴨雜，滋味都挺不錯的。

  　　一旁伺候的宮人看著主子們吃的津津有味，強咽著口水，默默垂著頭，心道：不看就饞不到我們！

  　　不知不覺，桌上的菜肴便被兩人消滅的差不多。

  　　吃飽喝足坐了片刻，兩人手牽著手，在外麵散步消食。

  　　“後日咱們便要啟程回長安了。”裴延輕聲道。

  　　陶緹一聽，忙問道，“這次應該不會再有什麽送別宴了吧？”

  　　裴延見她一副草木皆兵的樣子，低低笑了聲，“不會了。”

  　　他黑眸眯起，嗓音低沉又篤定，“這次咱們會平平安安的回到長安……”

  　　屆時，好戲就要登場了。