第5章 蓴菜疙瘩湯與柳葉韭

  　　燈下看美人，加一倍嫋嫋【1】。

  　　從前沈陸離不解此語，如今見了燈下的容嬌，才了解其中美意。

  　　燈燭光亮微黃，卻愈發映襯著容嬌的肌膚瑩瑩如玉、朦朧動人。

  　　望著眼前的一雙雪白柔荑，沈陸離不由自主地想起方才一觸即分的嬌軟觸感，帶著點外頭的涼意，像冰皮青團似的軟糯感。

  　　這般所想，並非君子。

  　　沈陸離輕咳一聲，停了心中的想法，接過容嬌手中的素銀筷子與勺子，點頭致謝：“多謝姑娘，姑娘做得這般色香味美，我並無可挑剔的地方。”

  　　說罷，沈陸離看了看麵前的兩道膳食，又見容嬌轉身要去收拾居灶，就懷了幾分私心道：“隻是我見識短淺、孤陋寡聞，先前未曾見過這樣的膳食，還請姑娘為我介紹兩句。”

  　　容嬌聞言一笑：“自然可以，隻是我要先問你一個問題——你可是新來的路侍衛？”

  　　聞言，沈陸離微微一愣：從方才小宮女的表現看，他便猜想沒有認出自己，卻沒想到是將自己認作了新來的侍衛。

  　　抬眼望去，是容嬌芙蓉般半開的笑顏，有自身的明媚動人，也有著女兒家的嬌羞含怯。

  　　若說出他的真實身份，恐怕這小宮女就會像兔子似的逃走了。

  　　然後，像其他宮人一般，收了本性，恭敬而又畏懼地看著他，不再敢靠近。

  　　不過半刻，沈陸離就垂下了雙眼，微微放輕了聲音：“姑娘聰慧。”

  　　得了肯定的容嬌仰起臉蛋，滿麵笑意地接下了聰慧的讚揚：“嘿嘿，旁人都這麽說我。”

  　　沈陸離前頭二十年幾乎未曾撒謊，此時心中正在做天人交戰，不想聞得容嬌此言，便拋了心中的念頭，不由忍俊不禁起來：“可見姑娘的確生性聰穎。”

  　　受了這謫仙般男子的誇獎，又確定了對方的身份，容嬌就放下心來，沒了先前的嬌怯之感，盈盈的眉眼間俱是讚美之色：“路侍衛年紀輕輕就做了班領，也是很厲害呢。”

  　　“多謝姑娘誇獎。”沈陸離朝著容嬌微微頷首，一雙鳳眼中煥發著光亮。

  　　容嬌對上這雙神采迷人的眼，眉眼間不自覺泛上了淺俏的粉色，慌忙瞧了瞧眼前的菜品來平複心緒。

  　　用手指了指這蓴菜疙瘩湯，容嬌的話在嘴中打了個轉，才緩緩道：“這一道羹湯叫蓴菜煮玉湯餅，用了蓴菜和嫩筍打底，調料隻加了些許的細鹽，講求的是純粹清淡的滋味。”

  　　說著，容嬌又用手隔空點點裝了柳葉韭的小碗：“若是路侍衛覺著口中無味，可以用一用這道涼菜，名喚柳葉韭。是先將嫩柳葉和早春韭菜焯水斷生，再過冷河，加上薑絲、醬油、糖和醋攪拌均勻，酸甜可口的。”

  　　這兩道菜，沈陸離從前並未見過、用過。

  　　若是將從前華麗精致的禦膳比作上林苑中灼灼生輝的牡丹花，那容嬌所做的膳食，就是雨後窗邊斜斜伸出的一支茉莉花，勝在家常清新，叫見慣了牡丹的沈陸離眼前一亮。

  　　聽完容嬌的介紹，沈陸離便含笑道了一句謝，便認真品嚐起來。

  　　沈陸離先舀了一勺熱乎乎的湯汁喝，入口是麵湯自身的純味，帶著適宜的鹹淡口味，激發出一股平淡卻少見的穀物香氣。

  　　因著加熱，這湯口感醇厚，暖洋洋流進胃裏的時候，也將暖意刻在了沈陸離的骨子裏。

  　　再依次夾起蓴菜喝嫩筍放入嘴中。

  　　形似卷曲小荷葉的蓴菜，經過麵湯的烹煮，已經變得舒展柔軟，入口即是帶著野菜清香的順滑口感。嫩筍自不必說，是難以言喻的鮮爽與脆嫩，為湯羹總體增添了清爽鮮美。

  　　最後是生得胖乎乎的湯餅——沈陸離覺得，與其說是湯餅，倒是先前容嬌說得“疙瘩”更符合其形其狀。捏得形狀有些隨意，但十分小巧，一口就是一個，味道是麵食獨有的敦厚感，細細品來是適口的鹹香，嚼一嚼自有一股筋道，勾得人一勺一勺地停不下來。

  　　等沈陸離額頭出了一層薄汗，才停下手來，發覺自己已然用了小半碗。

  　　他放下勺子，抬首就撞進一雙盛了星籽的眼睛，含了高興與對誇獎的期盼，有點像……搓著手等待食物的雪白兔子。

  　　沈陸離下意識地彎了彎薄唇，對容嬌溫聲誇讚了這碗湯，尤其提到了口感味道都頗佳的小疙瘩：“裏頭的湯餅尤其好吃，隻不過聽先前姑娘提及的，好似是叫……疙瘩？”

  　　聽聞沈陸離由衷地讚歎，容嬌圓圓的眼兒便翹了起來，整張嬌麵都漾起甜甜的笑意，像燈下盛放的一朵芙蓉。

  　　“這羹湯原本是叫疙瘩湯，但這名字有些粗鄙難以入耳，便臨時改了一個。”提及原本的名字，容嬌輕咬了一下唇，有些不好意思地說道：“古人稱油煎筍為煿金，水煮筍為煮玉，我便借了古人的起名。又因著小疙瘩和湯餅有些相似，就臨時改作了蓴菜煮玉湯餅。”

  　　“路侍衛既然誇了我做的菜色香味俱全，那我總不能在菜名上遜色幾分。”容嬌眉眼盈盈，似月華墜入其中。

  　　“姑娘巧思，是我萬萬不能及的。”沈陸離深邃的眉眼不自覺柔和下來，又輕聲誇了一句容嬌，然後帶著淺笑看容嬌欣喜又含著被誇獎後害羞的模樣。

  　　這冰冷冷的皇宮裏麵，怎麽會有如此嬌憨可人的少女？

  　　沈陸離甚至覺得是自己恍惚間做了一場夢，幻化出一個窈窕俏麗的小兔仙，用來聊以慰藉自己疲乏無力、又孤獨勞累的心。

  　　“路侍衛也嚐一嚐這一道柳葉韭，也是一道極少見的菜肴，和這蓴菜疙瘩湯是‘天作之合’。”容嬌低垂著眼睫，綰了綰鬢邊的碎發，用有些微涼的手碰了碰自己紅紅的耳廓。

  　　容嬌的手指傳回耳廓從前未曾有過的溫度，不由在心底輕輕啐了自己一口：從前也沒少見那些周正清秀的侍衛們，怎麽就今日這樣緊張慌亂呢？

  　　若是被姑姑瞧見了，指定要說一句“不矜持”了。

  　　沈陸離被容嬌的軟音弄得心頭輕輕一顫，依言用了一口柳葉韭。

  　　柳葉韭是用花朵狀的白色小瓷碗盛著的，擺成了一朵碧綠色的花兒，嫩黃的細薑絲則像絲絲散開的花蕊，一聞即有一股韭香撲鼻，其中還摻雜著著些許柳葉獨有的清香。

  　　放入嘴中，首先湧上來的就是陳醋的清酸，隨後接連而至的是甜味，與先前的酸味融合成好吃的酸甜口，薑絲恰到好處的辣味起到了錦上添花的作用。

  　　一指粗細的柳葉絲和韭菜絲正是最水嫩的時候，放入嘴中便是香氣衝天的，滿帶著春天的味道，叫人驚豔。

  　　這般開胃的小菜，若是多吃幾口，難免會覺得口幹舌燥，而清清淡淡的蓴菜疙瘩湯則可以起到調和的作用。相對的，蓴菜疙瘩湯要是多用了，就會覺得淡而無味，這時配上柳葉韭，嘴裏滋味就會豐富起來。

  　　確如容嬌所說，這兩者是一對天作之合。

  　　沈陸離嚐了一口之後，便像一發不可收拾一樣，一口氣用完了所有的膳食。

  　　“這柳葉韭，清爽有滋味，嚼起來隻覺得鮮嫩，並無半分粗硬感，和蓴菜湯餅十分相配。”沈陸離輕微地點著頭，不住口地稱讚著：“之後若是有機會，定要自己做一回才是，隻是怕不如姑娘做的”

  　　容嬌笑眯眯道：“這不要緊的，到時候路侍衛可以直接問我要調料方子就行。隻是路侍衛可要抓緊了時間。”

  　　見沈陸離麵帶幾分疑惑，容嬌就細聲細語地解釋道：“我先前說這柳葉韭難得，並非是在做法調味方麵，而是在於食材難得。”

  　　“韭菜在早春才最是好吃，沒有容易嵌牙的纖維感，且有獨特的辛香味。若是過了早春，這韭香味就會變得平庸了。”容嬌如數家珍般點著指頭算數：“如今已經到了二月底，至多再過一個多月，這韭菜就不好吃了。而柳葉更是難得，要取剛發出的嫩芽，隻有幾天的時間能嚐到罷了。”

  　　說罷，容嬌就微微嘟了嘟唇，流露出一分遺憾的神色。

  　　沈陸離淺笑著點頭：“時日頗短，不能多嚐，很是可惜。”

  　　容嬌卻是收了那一分遺憾，歡喜起來：“不過柳葉不能吃的時候，正是上林苑梅花掉落的時候，就可以拿了梅花來做梅花湯餅吃。再過幾日，枸杞頭、蘆蒿、嫩蘑菇、菊苗什麽的就都來了，可以撒拌蔬菜、菊苗煎和三脆羹吃。”

  　　原先她隻慣會做麵食，如今這一道道菜可以學習起來了。

  　　容嬌露著盈盈貝齒，狀似不經意地向沈陸離的麵上瞥去。

  　　分明是一張矜貴疏離的謫仙麵，含笑時卻像太清池裏被掠過春風的水波，清澈又溫柔。

  　　悄悄攥緊了雙手，容嬌鼓起勇氣道：“今日咱們也算有緣，若是往後路侍衛值班餓了肚子，隻管來禦膳房找我就是。”