蔓越莓黃油餅幹
作者:棠酥      更新:2022-05-09 16:15      字數:3918
  程遙遙和張曉楓一塊兒把水磨米漿袋子解下來。打開布袋,隻見雪白米漿凝固起來, 像黏土一樣, 揉起來相當費勁。這年頭用的是石磨,磨出的糯米漿口感細膩柔韌, 是後世電磨和糯米粉都不能比擬的。

  把米漿倒在幹淨盆子裏, 三人都傻眼了:沒有清明菜。

  今早摘的好一籃子清明菜都丟在斜坡上了,這會兒巧婦難為無米之炊。這會兒出去摘也不行, 下午太陽很大,清明菜被曬得失了水分, 做出的青團喇嗓子。

  程遙遙抱怨道:“你們怎麽不把籃子提回來?”

  韓茵差點氣死:“我們都快被你嚇死了,誰還有空管籃子。你說這話還有沒有良心?”

  程遙遙毫不猶豫:“我沒有心。”

  “你站住!”韓茵追著程遙遙, 要掐她的臉。

  門口忽然傳來怯生生嗓音:“遙遙姐姐在家嗎?”

  程遙遙打開院門一看, 小秋站在門口呢。小秋穿著件深藍色工裝改的罩衫,黃黃頭發梳成兩個小辮子,雖然還瘦巴巴, 卻看得出是被精心照料的模樣。

  “小秋啊, 你找我什麽事?”

  小秋指著地上的籃子,怯生生笑道:“我姐姐讓我送來的。”

  程遙遙高興道:“這不是我的清明菜嗎?”

  張曉楓和韓茵聞言也湊過來, 道:“我還以為被人撿走了!”

  小秋點點頭:“姐姐看見你把籃子落坡上了,就提回家了。吃完飯就讓我趕緊給你們送來。”

  程遙遙笑道:“你怎麽不早點送來, 我家中午可吃餃子呢。”

  小秋一板一眼道:“我姐姐說今天家裏過節, 有好飯好菜, 讓我回去吃。”

  韓茵奇道:“你奶奶讓你吃嗎?”

  小秋黑白分明的大眼睛裏透著認真:“我姐姐說, 我們也是奶奶的孫女兒, 家裏的飯少不了我們一口。爺爺說我姐姐說得對。我奶說她犯頭疼不想吃,爺爺就把她那份餃子也給我們了。”

  程遙遙和韓茵對視一眼,強忍著笑。光聽小秋的幾句話,就能想象林婆子被林然然氣得有多慘。

  小秋又掏出一個油紙包遞給程遙遙:“姐姐,我姐姐送給你的。”

  那油紙包透著點心的香味兒。程遙遙忙道:“哎!這點心你們自己留著吃吧。你跟弟弟吃。”

  小秋搖搖頭:“姐姐說一定要送給你,謝謝你之前幫過我們。”

  韓茵道:“你姐姐哪兒弄來的點心啊?你們自己留著吃吧,多浪費錢!”

  謝奶奶也聽說過林然然姐弟的事兒,瞧見小秋瘦巴巴的,忙拉著她進屋吃餃子。誰知小秋這孩子年紀小,卻很有主意,怎麽勸都直搖頭。

  謝奶奶便用油紙包了十幾個蒸餃來:“那這餃子你帶回家去,跟你姐姐弟弟一塊兒吃!”

  小秋不由自主地咽了口口水,還是猛搖頭:“我……我要回家了。”

  “等等!”程遙遙一把拽住她,笑道:“來姐姐家一趟,你不肯吃餃子,那喝杯糖水潤潤嘴吧。”

  小秋這回猶豫了下,姐姐沒說不能喝糖水?

  程遙遙道:“你連水都不肯喝,我也不要你的點心了!”

  小秋忙接過杯子喝了。溫開水裏化著□□糖,蔗糖的味道甘甜清潤,一口喝下去小秋的眼睛都亮了,仰頭咕嘟咕嘟一口氣喝完了,沒化盡的冰糖落在舌頭上,甜得小秋彎起眼。

  謝奶奶還道:“來把餃子拿上。”

  小秋後退兩步,道了聲:“謝奶奶再見,知青姐姐們再見。”說完鞠了一躬,撒丫子跑了。

  謝奶奶急得直叫:“別跑,慢點兒!這孩子心髒不是不好嗎?怎麽跑得飛快。”

  張曉楓也道:“是啊,這陣子看她臉色好多了,經常跟林然然去倉庫撿茶葉。”

  韓茵又露出了無所不知的八卦臉:“林婆子暫時沒心思磋磨林然然三姐弟了唄。你們不知道,林武興家這陣子鬧騰得很。聽說林然然父親單位來人了,要調查林然然父親撫恤金的下落,還有她父親工作繼承的事兒。林然然還沒表態,二房三房都快打破頭了。還有林丹丹林萍萍和程諾諾,這三個不知咋地鬧崩了,鬧得是雞飛狗跳。”

  謝奶奶啐了一口:“喪德行的一家子!”

  謝奶奶回屋去歇晌了,留她們三個在院子裏做青團。

  程遙遙掂著手裏的油紙包,聞了聞:“好香啊,是曲奇餅。你們吃不吃?”

  張曉楓嚴肅道:“遙遙你太饞了,不該收人家孩子的點心。林然然姐弟三個多可憐!她挑茶葉一個月賺的錢才夠買這包點心的。”

  誰不知道林然然三個孤兒在林家的遭遇,林婆子是連親孫女都要賣的人物,林然然一房的行李全都被她搬走,錢也收走了,三個孩子不知道哪裏弄來一包點心,還要送給程遙遙,真是知恩圖報得讓人心疼。

  被說嘴饞的程遙遙:”???”她那一杯靈泉還不值得一包餅幹了?

  程遙遙噘著嘴打開油紙包,裏頭竟是蔓越莓曲奇。一顆顆紅色蔓越莓鑲嵌在嫩黃餅幹上,看著分外誘人,奶香味撲鼻。

  果然穿了。

  程遙遙拿起一塊餅幹咬下,酥脆香甜,入口即化。論做菜手藝林然然自然沒法跟她比,可林然然有烤箱!

  林然然的隨身空間才是年代文最有用的金手指。既能收納萬物,又能保鮮食材。原書裏她繼承父親的工作,當了供銷社的采購員,天南海北地倒騰貨物,很是賺錢,別人還抓不住她的把柄。

  不像她的小荷葉,什麽智障金手指,完全就是R文配置!不然她何至於總被謝昭欺負!程遙遙流下了檸檬精的淚水。

  想到這兒,程遙遙又忿忿地吃了塊餅幹。純正的黃油奶香味濃鬱,低筋麵粉烘焙出的餅幹格外疏鬆香脆,又招呼韓茵和張曉楓:“真好吃,你們吃不吃啊?”

  韓茵立刻被誘惑了,張曉楓卻忙著把一籃子清明菜倒進木盆,加水準備洗。

  程遙遙懶洋洋地道:“別忙活了,先過來吃餅幹吧,那清明菜是幹淨的,不用洗,泡一泡就行。”

  張曉楓這才擦擦手走過來,拿了塊餅幹。

  韓茵誇獎道:“這餅幹還真香!這不是縣城供銷社最近賣得很俏的那款嗎?每回一上貨就被搶光了,沒點關係還買不著呢!黑市上要這個數一包。”

  韓茵比劃了一個五。這個價格其實不算貴了,計劃經濟年代是賣方市場,多的是有錢也買不著糧食的人。

  程遙遙想到縣城供銷社出售的那些新奇點心,莫非都是出自林然然的手筆?既然她的金手指覺醒了,又何必非要留在林家,跟他們撕逼?

  張曉楓聽了更不安心:“林然然把錢都買了點心,她們姐弟三個怎麽辦?”

  韓茵說道:“吃都吃了,這也是林然然的一片心意。大不了咱們過幾天湊些錢,買幾袋點心罐頭啥的給她們姐弟送去。不過就算送給她,也是落在她奶奶手裏。”

  程遙遙受不了地道:“你們就別瞎操心了。林婆子都多大年紀了?那林然然不會吃虧的。說不定她以後混得比咱們都好多了。”

  張曉楓聞言,忽然握緊拳頭:“沒錯!□□說過,年輕人就像早晨□□點鍾的太陽,希望寄托在你們身上!”

  韓茵也霍然站起身來,跟她一起高聲朗誦語錄,兩人握著拳,熱血澎湃地看向程遙遙,期待她的加入。

  “……”程遙遙沉默了一下:“我們做青團吧。”

  程遙遙特地讓謝昭將雜物間裏的石臼搬了出來。這石臼比平時搗辣椒糊糊的要大一些,臼底圓潤,是從前謝家搗藥用的。

  程遙遙將清明菜用開水燙過,嫩綠清明菜立刻變成了深綠色,擠幹水分後放進石臼裏,仔細搗爛。

  清明菜漸漸被搗成爛,冒出碧綠的汁水。清早摘的清明菜又肥嫩,又新鮮,搗爛後綿軟如泥,一點粗纖維也沒有。再將清明菜連汁帶渣一塊兒倒在糯米漿上,揉勻。

  瀝幹水的糯米漿像凝固的水泥,需要很大的力氣揉開。這活兒交給常幹粗活的張曉楓,隻見她手腕用著巧勁兒,板結幹硬的糯米漿在她手裏逐漸軟化,將清明菜汁一點點吃進去,揉成了一大團草綠色麵團。

  程遙遙手指輕輕摁了下麵團,一摁一個坑,漸漸回彈,軟而富有韌性:“可以了。現在裹上餡兒。”

  謝家的青團還是兩種餡料:豆沙和鹹蛋黃肉鬆。

  程遙遙挖出一團豆沙揉成丸子,摁在青團麵皮裏,轉著圈收口,再一摁一搓:“這樣就包好了。”

  韓茵大開眼界:“這餡兒你是怎麽想出來的?真是神了!我住在大隊長家,他們家昨天做青團,一種是沒有餡兒的,一種是鹹菜炒筍粒。”

  張曉楓笑道:“我住在林大軍家,他們家是用莧菜汁染了紅色的團子,也沒餡兒。”

  程遙遙一邊搓團子一邊道:“不用莧菜汁,摘點紫蘇葉子染得更好看。要是你們想吃鹹味的,改天咱們去掰點鞭筍,鞭筍比竹蓀好吃!”

  韓茵笑容一僵:“可省省吧,你還敢出去?你不怕我都怕了。”

  早上那場驚嚇三人一直默契地不提起,此時忽然提起,氣氛瞬間變得沉重起來。

  張曉楓爭相說點什麽改善氣氛,就聽院門響動,謝昭回來了。

  程遙遙忙丟下團子跑到院子裏,卻見隻有謝昭一人:“小緋呢?”

  謝昭道:“林家駿說沒接到小緋。”

  “奇怪,小緋說好要回來的。”程遙遙忽然緊張起來:“她不會……不會有什麽事吧?”

  ”別疑神疑鬼。“謝昭摸摸她的頭發。程遙遙才洗完的發絲柔潤冰涼,帶著香氣:“小緋在廠子裏很安全,應該是加班。”

  程遙遙想想也是。紡織廠是個封閉的環境,進出要登記,絕大部分員工都是女人。謝緋住在宿舍裏,不會有什麽事的。她真是一朝被蛇咬十年怕井繩。

  謝昭換上膠鞋,穿上了上工的軍綠色工裝。程遙遙道:“你怎麽又要上工啊?我在蒸青團,一會兒就能吃了!”

  謝昭一邊係扣子一邊道:“我去自留地看看。你乖乖待在家,跟朋友一起,不要出門。”

  謝昭說完,將柴刀別在腰後就走了。

  程遙遙追到門口,忽然叫了聲:“謝昭。”

  謝昭回頭,等著程遙遙開口。

  “你……”程遙遙不相信謝昭是去自留地,可她也不敢細想謝昭要去做什麽。

  程遙遙眼巴巴地看著謝昭,不安道:“你會回來吧?我害怕。”

  謝昭凝視著她半晌,語氣鄭重而溫柔:“別怕。乖乖等我回來,給你帶野草莓。”

  程遙遙忙去拿了飯盒來:“那你把飯盒帶上,多裝點。”

  謝昭狹長眼眸裏泛起止不住的笑意,接過飯盒。他看著程遙遙把門關好拴上,這才離開。

  轉身的瞬間,眉眼間溫柔瞬間消散,化作森寒戾氣,大步向後山走去。

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