第118章 麵是怎麽拉的
作者:黑色幕幃      更新:2022-04-14 22:44      字數:2464
  本來按去年的約定,要去許家聚餐,沒想到蕭天堡把他們全都留下了,還派人去請了許家人和蘇家人。

  難得鎮長邀請這兩家人,求之不得的事情,自然一請就到。

  蕭家的客廳,餐廳, 一共擺了五桌,長輩和長輩兒,晚輩兒和晚輩,安排的很合理。

  許家和蘇家都沒想到,大年初一的中午,能在鎮長家吃飯, 這可是從沒有過的事情。

  他們都知道是沾了羅家的光,確切的說是沾了羅喜兒的光。

  蕭天堡還把他們去許家聚餐的規矩,改到了全到蕭家聚餐, 這以後啊,許家和蘇家,能年年在鎮長家吃飯,他們的身價,一下子在槐樹鎮增長了好多倍。

  說起過年,蕭天堡感歎著,“一到過年,咱們鎮上就感覺太冷清,不熱鬧”

  “那您還想怎麽熱鬧?這不是京城,隻不過是一個小鎮而已”

  “我打算明年的時候,招一些後生小夥子,讓他們舞獅,踩高敲, 扭秧歌,每天在鎮上耍一會兒, 讓年味更濃一些”

  “這銀子您出?”

  “那當然了, 不過你們也不是窮人,多少總得出些力吧?”

  喜兒一笑, “我代表我們羅家,每年過年的時候,包十天的戲,從三十,唱到初十,如何?”

  “哈哈,好啊,”

  許掌櫃想了一下,“我們香滿園沒她家大業大,就跟著喜兒小妹走,她包十天,我家包五天,正好到十五那天,如何?”

  “嗯,不錯”

  蘇掌櫃想了一下,“我家把官道兩邊的大紅燈籠包了如何?每棵樹上掛一串,這樣多有年味?”

  “嗯, 嗯,也不錯,哈哈, 那就這麽決定了”

  喜兒嘴一撇“我看蕭家主請我們吃飯是假,讓我們出錢是真”

  “哈哈,丫頭,讓你說中了”

  這麽多人坐在一起,真是熱鬧,你一句我一句,喜兒一句話說出,立即讓大家情緒高漲起來。

  “我說蘇大哥,你家的手擀麵,也得改良一下了”

  “咋改良,你點子多,你說說”

  “變成拉麵如何?”

  “拉,拉麵?啥是拉麵?”

  “不知道了吧,其實,你可以把麵條的生意做的更廣一些,不拘泥於隻賣打鹵麵,小火鍋,你應該開個作坊,賣掛麵,幹麵條啥的”

  “不會啊”

  “我教你啊”

  “要不你現在就露一手,我還不信了,我這手擀麵,頂不上你的拉麵”

  大家也吃的差不多了,借著這個熱鬧勁,都拍起手來,“喜兒姑娘來一個,喜兒姑娘來一個!”

  喜兒咧開嘴一笑“難得大家興致這麽高,好,那我就給大家表演一下,麵是怎麽拉的,正好大家主食還沒吃呢,就讓大家嚐嚐這拉麵的味道”

  蘇掌櫃搓著手,“那我給大家做個鹵?”

  “好啊,就在門口吧,你打鹵,我活麵”

  “沒問題”

  蕭家大力支持,忙讓廚娘把一應用的東西全部搬到客廳,蘇掌櫃打鹵,喜兒拉麵,兩邊開動起來。

  喜兒麻利的挽起袖口,在瓷盆裏活了一大塊麵,然後上麵蓋了一塊濕一點的布醒著。

  蘇掌櫃那邊,把一隻白條雞切成小塊,焯了水燉上,他要做一小鍋雞湯,用這個來澆拉麵。

  喜兒每過一會兒,揉一回麵,然後放下再醒,差不多有半個時辰了,她數了數人頭,把麵分成了好多份,

  然後雙手拽著麵,不停的拉動,合起來再拉動,在人們驚奇的目光中,一塊麵團變成了粗細均勻的麵條,看得在場的人目瞪口呆。

  她把麵下到鍋裏,開了兩開後,盛了出來,蘇掌櫃破不及待的澆上一大勺鹵子。

  第一碗麵,就給蕭天堡,他拿起筷子二話沒說吃起來。

  “嗯,不錯,這種麵條吃起來和用刀切出來的口感不一樣”

  蘇掌櫃立即吼起來,“喜兒姑娘,快拉,快點,我也要嚐嚐”

  羅老太走過來給她打下手,她拉麵,她煮麵,很快一碗接一碗的被端到了桌上。

  最後兩碗才是蘇掌櫃和喜兒的,喜兒衝蘇掌櫃一努嘴兒。

  “嚐嚐吧”然後自顧自的吃起來。

  蘇掌櫃吃著拉麵,一邊吃一邊歎氣,“喜兒小妹們,你怎麽現在才拿出這手藝?”

  “剛想起來”

  “你這手藝我學定了,我感覺你這麵裏放了東西?對不?”

  “對,一點點的鹽,一點點的堿,這樣口感好,”

  “我就說嘛,回頭教教我”

  “沒問題,等我有時間,幫你做一個麵條機,讓大家再嚐一下麵條不同的口感”

  “什麽,還有麵條機?”

  “啊,手動搖的,也可以用毛驢來搖,等我做成後再試試,隻是一個初步的想法”

  “噯呦,我說姑奶奶呀,你這不是誠心饞人啊,你不知道等待是一種煎熬嗎?”

  “不會太長時間,你先學會這拉麵吧,沒事收些小徒弟,拉麵也是一種手藝,你歲數也不小了,該休息就休息一下。”

  大年初一,本該吃餃子的,卻吃了一碗香噴噴的麵,大家都很滿足。

  紀康看著喜兒時的那雙眼晴閃閃發亮,他把對喜兒的愛,都深深隱藏在了心裏。

  熱熱鬧鬧的吃了麵,這頓飯也就該散場,大家陸陸續續的回了家。

  許掌櫃和蘇掌櫃跟著喜兒回了羅家,“丫頭,今兒你說啥也得教會我倆”

  “沒啥難得,多練習幾遍就好了,隻是以前沒人想到罷了,麵要活的軟硬適中,十斤麵,加一小勺堿麵,一小勺鹽,一定要把麵醒的特別的細膩,這樣拉出的麵才好吃”

  “你再給我們拉一遍?”

  “我回去還要休息,你們自己回去練,大年初一的,就饒了我吧”

  “行,那我倆回去練去了,你記得那個麵條機”

  “知道了,知道了”

  喜兒把他們趕走了,回到家後,沒多長時間,馬叔一家子來了。

  兩個廚娘立即忙活起來,馬嬸拉著羅老太,那叫一個嘮啊。

  馬叔和喜兒說了下他今年的生意“今年的生意比去年好,雖然賣東西的人多了,可你給我家的批發價便宜,而且今年你家的品種也多,數量也大了,尤其是罐頭,冬天特別好賣,就是叔歲數越來越大,不想再跑商了”

  “那馬叔有沒有興趣幫我管著北邊的那個農場?”

  “嘿嘿,讓我管,他們會服氣嗎?”

  “你是他們東家的親叔,他們有什麽不服氣的”

  老馬的眼圈一紅“難得你這丫頭這麽看重我,我這上了歲數,就是給你幹,也幹不了幾年了”

  “您這歲數可不大呢”

  “孫子都在訂親了還不大?”

  “還沒我娘歲數大,你看我娘,不知道的還以為她才三十多歲”

  “那是你孝順,對你娘好,不然她能顯的那樣年輕?”

  “嘿嘿,我是說正事,您要是給我當農場的管事,我給你一個月五十兩銀子的月錢,您看?”

  “你傻啊,給我那麽多?”

  “您一個月賣貨差不多也這個數吧”

  “嘿嘿,可是賣貨太辛苦不說,遇到地痞流氓還要幹架,叔老嘍”

  “那就這麽說定了,去我的農場,幫我看著那群工人,再從裏麵找三個可靠的小管事,管理牧場和池塘還有果園,這樣您也輕鬆點。”