沈懷信看看鍋，又看看桌子上那一碗藥材磨成的粉，想破了頭也不知道喬姑娘這是個什麽吃法，用上藥材的東西還能好吃？

  把魚撈出來裝到幹淨的小鬥槍裏，說了句‘添根柴’，喬雅南走到外邊簸了簸讓魚快點涼下來。

  “油冒煙了。”

  “就等它冒煙，你退後些。”喬雅南揚聲應著，進屋把魚倒了一小半到鍋裏，很大一聲‘刺拉’傳來，沈懷信嚇了一跳將喬姑娘拉著走開一些，見修成抱著弟弟過來揮手催促他們不要過來。

  見兩人沒事，喬修成捂著小弟的鼻子離開，灶屋這味道太刺鼻了。

  看著油鍋等了等，喬雅南又將魚仔撈了出來，確定撈幹淨了後讓懷信先把火退出來，直接上手拈了一隻魚仔扔嘴裏，剛一嚼就皺起了眉，端著碗出屋到光線下看了看，再吃了一個，大概知道問題在哪了。

  沈懷信跟出來問：“怎麽樣？”

  “第二次下鍋炸太久，都有點焦味了，入口一咬就是一口渣，都沒了魚仔味。”

  都找出問題了那就不是問題，沈懷信道：“重來？”

  “重來。”

  沈懷信把火燒起來，又去把油燈點上，天已經快黑了。

  喬雅南這次隻下了一小撮，可這次又太過吸取教訓了，撈早了點，魚仔有點硬，且不夠香脆。第三次她有了把握，時間比第一次短些，比第二次又稍久一點。撈上來一嚐，臉上立刻就有了笑意，酥脆，但是能嚼出小魚仔的甜味來，剛剛好。

  一直關注他神情的沈懷信知道，這應該是成了，正想著，猝不及防之下一隻魚仔塞進嘴裏，他對上喬姑娘的視線，聽得她道：“吃吃看香不香。”

  火光映襯著看不出沈懷信臉上的紅，他壓根吃不出什麽味來，隻知道說香。

  “一會再告訴你什麽叫真正的香。”把剩下的全部放進去，有了經驗，比剛才的還炸得好。

  “再加把火。”

  “還加火？油會不會燃起來？”雖然這麽說，沈懷信仍是又往裏添了根小柴。

  “快點就不會。”把魚仔放回桌上，工具不足，喬雅南也不敢冒險等油開，拿著濕抹布稍等了等，道：“你離我遠著點，看到什麽也別過來。”

  沈懷信雖不知道喬姑娘想幹什麽，仍是應下來。

  喬雅南提著鍋走到桌邊，用抹布抓住鍋的一邊耳朵傾斜，將油倒進那個裝著藥材粉的碗裏。

  聽著那嚇人的動靜，沈懷信走到一邊盯著，邊問：“濺到手上沒有？”

  “沒有，我有經驗。”把還剩了點油的小鍋擱到灶上大鍋裏，喬雅南用抹布包住手，拿筷子攪動還在‘刺刺’作響的那碗調料。她確實有經驗，以前嘴饞的時候沒少折騰這些吃的。

  看差不多了，喬雅南把小魚仔倒進去繼續攪動，香味漸漸出來了，她又灑了些芝麻進去。

  沈懷信聞著走近了些，看著那一碗紅乎乎的東西麵露疑惑：“這真能吃？我看你放了辣子。”

  “放得少，這麽處理過後不會多辣。”應該……不會吧，想起這辣子品種不一樣，說完喬雅南也不是很確定，夾了一個小魚仔放進嘴裏，頓時眼睛都睜大了！酥，脆，香，微辣，味道比她以前做的好吃多了！

  她一個吃過好東西的都覺得好吃，就不信沒有喜歡吃這一口的同好！越想心裏越有底，喬雅南想也不想的夾了一個送到懷信嘴邊。

  沈懷信猶豫著張不開嘴，這是喬姑娘用過的筷子……

  “嚐嚐，不騙你，超級好吃！”以為他不信，喬雅南把筷子都懟到了他嘴唇上。

  沈懷信垂下視線把魚仔吃進去，頓時所有的繾綣心思都被這味道給衝得不見蹤影。他嚼了嚼，張開嘴吸氣，嚼了嚼，又張開嘴吸氣，魚仔的酥脆沾上這汁水爆滿整個嘴中，一種他沒吃過的味道衝到天靈蓋，他又張開嘴吸氣了。

  這是第一個本地土著的反應，關係到這買賣是不是能做，喬雅南緊緊盯著他的反應，一見他這樣忙問：“不好吃嗎？”

  “不是，不是不好吃。”沈懷信‘嘶哈嘶哈’的回想剛才嚼魚仔的感覺：“應該是好吃的。”

  “這哪有什麽應該不應該的。”喬雅南急了：“好吃，不好吃，就兩個選擇，你給我一個。”

  “答案很重要？”

  “事關重大。”

  沈懷信看向那個大碗，裏邊有藥材，有辣子，一比較，魚仔反倒是正常能吃的東西了，雖然他也沒吃過。拿筷子又夾了幾條小魚仔送到嘴裏慢慢品嚐，然後又吃了一口。

  喬雅南也不催，默默的倒了杯水放到桌上。

  “吃第一口舌頭有點受不了，辛的味道和平時有些不同，應該是加了辣子的原因，可過一會就緩了，然後會想吃第二口。吃的時候會覺得不會吃第三口了，可等吃完了，還是會想吃第三口，這種心理應該是好吃吧？”

  這是最好的反饋，喬雅南笑開了，第一次吃辣條的孩子都這個心路曆程。

  沈懷信喝了口水，見喬姑娘還在思考他又夾了一筷子送到嘴裏，然後又一筷子。

  “少吃點，第一次吃小心肚子受不了。”喬雅南拍開又伸向筷子的手，拿一個小碗分了點去外邊找第二個本地土著。

  喬修成看著送到眼前的筷子，又看看那一碗東西，仗著手裏抱著小弟不伸手：“晚飯我吃飽了。”

  沈懷信快步返回灶屋。

  “吃這點東西不會撐著你。”喬雅南挑了幾條小魚仔送到他嘴邊：“張嘴。”

  喬修成閉緊嘴搖頭，這味道是有點香，但是裏邊放了藥材，怎麽可能好吃。

  喬雅南避開小修齊來抓的手，還要防著掉他身上，耐心哄勸：“這是關係到我家的大事，乖，吃一口告訴我感覺。”

  “喬姑娘，換雙筷子。”沈懷信把筷子換走，然後將小修齊抱走。

  沒了借口，喬修成隻得拿起筷子夾了一小條魚仔送嘴裏用牙齒咬住，隨時準備吐掉。

  “敢吐掉試試。”喬雅南接過筷子瞪他一眼：“快點。”

  迫於壓迫，喬修成嚼巴嚼巴飛快吞下去，除了辛和香什麽味道都沒記住，張開嘴吐出舌頭晾著。

  以前的豆油壓榨方式不過關，有味道，和現在的不一樣。