“來了。”

  葉小北搖了搖頭，插上門閂，看來今天是不會營業的了。三步並作兩步，跟在趙師傅的身後，穿過擺放淩亂的各種工具的屋子，來到了後院。

  原以為後院會很整齊，沒有想到，後院還沒有前院幹淨。東西兩個廂房都有大煙囪矗立，趙師傅直奔東廂房而去。

  趙師傅撞開東廂房的門，抱著燒酒和羊肉就走了進去。葉小北也沒多想也跟了進去。

  一進門才發現是廚房，一個土壘的鐵鍋灶台。一邊牆上掛著竹子做的大小蒸屜，笊籬，鐵製的鍋叉等廚房用具。另一邊擺放著壇壇罐罐各種調料。

  “還楞著幹嘛，燒火啊。”趙師傅先拿起鐵菜刀清理了一下大菜墩，然後又用清水衝洗了一遍菜墩和菜刀。將羊肉也用清水洗了一遍，放在大菜墩上改成小方塊。

  葉小北用清水在一邊清洗鐵鍋，一邊用幹樹葉破爛幹草引火。

  “小葉子，幹的不錯啊。”

  趙師傅看了一眼葉小北誇獎了一句，順手舀了一勺豆油倒進鍋裏。

  隨著葉小北不斷地添木頭，鍋裏已經聽見劈裏啪啦油的響動。

  鍋裏飄出來一股莫名其妙的味道，葉小北仔細回想，原來是黃豆的豆腥味。

  趙師傅麵對這種味道，絲毫不受影響，抓起一把花椒扔了進去。接著大蔥段、大蒜瓣兒、大薑片也扔了進去。

  加清水羊肉塊下鍋，燒開用鐵勺撇去浮沫。

  “小葉子，那邊給我拿點桂皮和八角。”趙師傅一揮手指著靠近葉小北的架子上的五個小罐子。

  “好。”葉小北趕緊站起來，打開一個小罐子裏麵放的是幹樹皮一樣的東西。

  “幹爹，這是桂皮啊？”葉小北拿著幹樹皮問道。

  “是，一塊就夠了。”趙師傅抬頭一看，就認出了桂皮。

  葉小北拿出一塊桂皮，又打開一個罐子掏出幾粒紅褐色的六角星。

  “給！”葉小北將桂皮和八角遞了過去。

  “給我幹嘛？扔鍋裏。”趙師傅看著呆萌的葉小北趕緊吩咐把這兩樣香料扔了進去。

  “哦！”葉小北也沒生氣，直接扔進鍋裏。

  “繼續燒火。”趙師傅伸勺子進鍋舀了一點湯水，放進嘴裏麵咂麽滋味。

  “味淡，來點鹽。”趙師傅又舀了點青鹽扔了進去。

  “哎呀，青醬沒有多少了。”趙師傅捧著一個小壇子說道。

  “什麽青醬？”葉小北好奇的走了過去一看，原來說的是醬油。

  “一會兒吃完飯你去市場那邊打點青醬回來。”

  “好的。”葉小北點了點頭答應道。

  一股子肉香味從鍋裏飄出來，迷的兩個人淌著口水。

  “哎呀，差點忘了teng饅頭。”趙師傅趕緊走向一個木製的矮櫃子裏。

  “小葉子你吃幾個？”趙師傅大聲問道。

  “三個。”葉小北還糾結著teng饅頭的詞語是什麽意思。

  “哦！”趙師傅拿出一盤不算很白的饅頭，在鍋裏架上鍋叉，將半圓形高邊的大鍋蓋扣了上去。

  “在燒一開兒就好了。”趙師傅點了點頭自言自語的說道。

  “去碗架子裏拿四個大碗兩雙筷子跟我進屋。”

  “好的。”

  葉小北走去矮櫃子裏拿出四個大碗兩雙筷子，跟著趙師傅走向北屋正房。

  一間小屋一鋪炕，一張矮桌擺著油燈和四碟小菜。

  煮青豆，煮紅白豆，大豆腐和小蘿卜。

  “來來來，咱倆先喝

  點兒。”趙師傅先端酒上炕，葉小北擺上四隻大碗。

  “我給幹爹滿上。”葉小北趕緊接過酒壇，給四隻碗都倒上燒酒。

  燒酒一出，清香四溢。不過倒出來的不是傳說中的渾酒也不是黃酒，就是跟清水一樣白酒。

  “這……”葉小北有點震驚了，看了這麽多年的網絡小說，都說古代是渾酒和黃酒，沒有白酒啊。

  “怎麽了？倒灑了嗎？”趙師傅坐在對麵，伸長脖子看著桌子上麵的四碗酒，好奇的問道。

  “這酒怎麽是種？”葉小北楞在那裏呆呆的問道。

  “燒酒嗎，本來如此。”

  “黃色的叫黃酒，白色的叫米酒，跟水似的就是燒酒啊。”趙師傅如數家珍的跟葉小北介紹道。

  “還有西域吐魯番釀的葡萄酒，也叫果子酒。”

  “藥鋪裏老大夫擺的是藥酒。”

  葉小北當然知道這樣，不過他還沒想通，為什麽蒸餾技術已經有了。

  “這個……”葉小北沉吟了一下，還沒有整理好自己想要說的話。

  “這個嘛，叫燒酒。顧名思義，就是用火燒的酒。”

  “早在宋元時期就有了，見怪不怪了。”

  “這個，高粱米做的好喝。”

  聽著趙師傅解釋燒酒，葉小北這才明白，原來蒸餾的技術在元朝出現了，那就不用糾結了。

  “來，咱倆喝一個。”趙師傅首先端起碗，噸噸噸，三口兩口就給喝了下去。

  葉小北看見趙師傅跟沒事兒人一樣，喝酒如同喝水一樣，自己也端起碗試試。

  “咕嘟”

  葉小北先喝了一口，剛開始沒覺得有什麽。然後不到三秒，燒酒下肚，就覺得從嘴到食道在到胃裏像是火燒火燎的疼。口腔嘴唇發麻，從舌尖辣到舌根。一下子葉小北就回想起了藿香正氣水的味道。

  葉小北整個臉都扭曲了放下酒碗，感覺從胃開始都熱乎乎暖乎乎地。

  “哈哈，辣到了吧！”

  趙師傅開心的像個孩子一樣，對著葉小北哈哈大笑。

  “嗯嗯。”

  葉小北也跟著笑。不是葉小北沒喝過酒，在家裏什麽紅酒、啤酒、米酒、馬奶酒都喝過，就是沒碰過白酒，因為上頭快。

  “多喝就能適應了，來吃點毛豆。”趙師傅遞給葉小北一盤用鹽水煮熟的帶皮青黃豆。

  “好。”葉小北接過來，用筷子夾了兩個連皮一起嚼。

  “rua～tui～”葉小北覺得不對，瞬間就吐了出來。

  “哈哈，傻玩意兒，你扒皮啊。”趙師傅看著葉小北都快樂抽筋了。

  “嗯，我試試。”

  葉小北按照指示扒皮，挑著裏麵的青黃豆粒吃。一入口，滑、軟、糯、香瞬間充滿了整個口腔，煮熟的青黃豆粒還帶著絲絲的鹹味，整體感覺味道不錯。

  “嗯嗯，好吃。”

  “好吃吧！你喝口酒再吃點這些菜。”趙師傅推這盤子示意道。

  葉小北抿一小口燒酒，吃一點青豆、紅白豆、大豆腐。酒的糧食香味、豆的清香味還有鹹味交織在一起竟然感覺非常舒服。

  “嘿嘿，這就上道了。”

  趙師傅嘿嘿的說了一句，又喝了一口酒吃著小菜。

  片刻，羊肉也燉好了。

  一大盤子羊肉和一盤饅頭，兩個人一邊吃一邊喝，喝到興起還唱歌跳舞。

  也不知道喝多久吃了多久，義父幹兒，兩個人迷迷糊糊的走出了北屋上房。

  “走，兒咂。老爹帶你見識見識。

  ”趙師傅領著葉小北來到了西廂房，冶煉金屬灌模定型的地方。

  一進西廂房就是土壘的大熔爐，不過現在裏麵可沒有火。

  “兒咂，這是老爹的寶貝爐子，嗝～～”趙師傅拉著葉小北指著爐子就像是介紹寶貝一樣介紹道。

  “哦，這是你的烤肉爐子。”葉小北上去就要抱著爐子，結果被趙師傅給拉回來了。

  “什麽烤肉爐子，這是嗝～～”趙師傅打了一個長嗝，根本聽不見說什麽。

  “嘿嘿，幹爹你醉了。”葉小北伸出右手食指，指著趙師傅同時還不停的搖晃著。

  “放屁，老子沒醉……”趙師傅大手一揮十分傲氣的解釋道。

  “小樹不……不倒，你就……不……不倒唄！”葉小北喝到開始結巴上了，道出了那句遼北狠人的名言。

  “對……”

  “小樹不……倒，你爹我就……就不倒。”趙師傅好像被葉小北帶了過去，開始磕巴上了。

  “嘿嘿，那我問……問你，你……這倆……倆水池是……幹哈……滴？”葉小北指著大熔爐附近的兩個始終有水的水池問道，試圖證明趙師傅喝醉了。

  “幹啥滴，那我能……能能……不能……知道嗎？”

  “這……一倆三……四個……水池子是冷卻淬火用的。”趙師傅數著水池嘿嘿的笑著，證明自己還沒有喝醉。

  “這四個水池子……淬～tui～火不多……餘嗎？我拆了。”葉小北指著麵前的兩個水池說道。

  “嚇說……明明是六個，六個。”趙師傅喝得眼睛裏出現了重影，指著兩個水池子跟葉小北硬強道。

  “你喝多了～嘻嘻”葉小北指著趙師傅，自己卻晃裏晃蕩地坐在一個架子旁邊的地上說著。

  “沒喝多……你不信……不信你問我，我都統統地……都能……拿出來……”趙師傅也坐在一邊自豪地說道。

  “好。”葉小北隨手撿起一個沙土模塊問道。

  “這是什麽？”

  “這是斧頭，能打一個……小號的。”趙師傅看著沙土模塊說道。

  “這個？”

  葉小北又抄一塊更大的沙土模塊考問道。

  “這是鐵鍬……的模具。”趙師傅竟然還認得出來，抱在懷裏。

  “這是什麽？”葉小北又抄起一塊更大的沙土模塊，上有帶有幾排窟窿問道。

  “這是……”趙師傅推進一看，瞬間背後冷汗直流，酒都嚇醒了。原來是鑄幣的沙土模型，可不能說出來，這可是殺頭的罪。

  “這是鑄花幣，花錢的模具。”

  趙師傅心噔噔亂跳，小鹿亂撞已經不足以形容這緊張氣氛。

  民間鑄花錢不違法，因為不能用於貨幣消費流通。隻能去寺廟道觀裏去求或者廟會等節日在路邊購買帶花錢的裝飾，屬於鎮宅辟邪保平安的道具錢。

  和後世造道具錢和冥幣不違法，造假幣違法的道理一樣。

  “花錢？

  花錢？

  不就是錢嘛！”葉小北聽見花錢覺得不是鎮宅道具錢的意思而是花錢買東西的意思，誰讓後世已經幾乎沒有這種說法了。

  “弘……治……通……寶。”

  “你看這個弘治這個弘字右邊寫的都歪歪了，嗝～～。”

  葉小北抱著鑄幣沙土模具就是不撒手，還在吐槽這個銅錢的字體。

  “而且這種鑄幣方式根本就沒有防偽的意識～”

  “意識懂嗎？”

  “我讓你去切後排，你切防禦塔幹嘛？防禦塔是後排啊？”

  （本章完）