葉楓將背後的劍匣解了下來，將承影從其中拿了出來，放在了桌子上。

  蘇格格瞪大了眼睛：“楓哥，這是廚藝比拚啊！

  你用斬魔的劍做菜麽？！”

  葉楓聳了聳肩，“我就用這把劍順手，換上什麽廚具都不如這個。”

  蘇格格收回自己的驚訝，反正葉楓總是這麽讓人出其不意。

  “可是，比拚的時間隻有兩個小時，一共需要三道菜……

  葉楓哥你準備做滿漢全席中的哪三樣？”

  “啊？才三道菜啊！”葉楓一陣無語，“我以為把滿漢全席全都做出來呢……

  看來這還省事了啊！”

  蘇格格真的很想咆哮了，楓哥你麵對的可是國內頂尖、世界知名的廚師尤陽雲啊！

  你能不能稍微提起一點點的重視啊！

  “那就做道家菜好了！”

  葉楓說著，呼喚著心中的葉法善，葉法善也是樂得幫忙，直接附身葉楓，同時扭頭對蘇格格一笑：

  “女娃娃，去給我彈一曲霓裳羽衣曲。”

  蘇格格愣了愣，“我不會啊！”

  “哦，忘了。”葉法善敲了敲自己的頭，對蘇格格笑了笑：“那就去彈一曲你最擅長的曲子吧！”

  蘇格格點了點頭，不知道葉楓的這張底牌到底好不好用……

  琴聲鏗鏘之間，兩位廚師的動作仿佛是在舞蹈，尤陽雲就像是秦王破陣般渾厚有力，而葉楓卻如同高山流水那樣瀟灑飄逸，舞動手中的長劍，宛如進行一段劍舞。

  琴聲漸弱之時，兩人的舞蹈也是忽然停頓。

  尤陽雲掏出絲巾擦了擦額頭的汗珠，轉頭看了一眼葉楓，而葉楓卻也是收劍入鞘，宛如一個完成了任務的勇士。

  鑼聲再響，時間已經到了！

  兩人都在限定時間前最後一刻完成了自己的作品。

  “好久沒見到能和尤陽雲拚得旗鼓相當的對手了！”底下的評委不禁讚歎，同時記者的閃光燈也是不停的閃爍。

  “那個葉楓，到底是用什麽做成的菜？”

  “對啊，他手中好像隻有一個劍柄吧？但是菜經過劍柄的時候，卻是變成了兩截呢！”

  “的確，實在是奇怪啊！不知道兩人做出來的都是什麽呢……”

  眾說紛紜著，主持人朗聲道：“先請三位品嚐尤陽雲的作品。”

  尤陽雲笑著拒絕了禮儀小姐想要端菜的想法，親自將白瓷大盤端到評委席前。

  銀蓋掀開之時，評委眼中和大屏幕上仿佛同時閃過了一道彩虹。

  盤中是一隻厚實的肉掌，晶瑩剔透仿佛羊脂白玉，那掌中托著一隻鮮豔欲滴的壽桃，竟然帶著陣陣果香。

  “玉掌獻壽。”尤陽雲笑著說道，“應一下這蟠桃會之名。”

  “真的是玉掌獻壽！”其中一個評委驚訝道。

  他們都是老饕了，自然對這個東西十分的了解：“這是清朝皇帝壽宴上的主菜，玉掌要以文火先燉五六個小時，這才能脫去皮毛，而後以火腿、蔥薑作料一起放入母雞肚中，再燉上三五個小時，直到肉質酥爛而後脫骨。

  那壽桃雖有果香，但卻是魚肉。

  要以魚茸做成壽桃形狀，與鮮果一起大火蒸熟，而後放置在玉掌之上，稍加調味後淋上雞油，這才算大功告成。

  這道菜失傳已久，我也是四十年前才有幸從一位享譽中外的老師父手中吃過一次！”

  滿堂驚歎。

  這三個評委都是以發掘美食為畢生的事業，見識廣博如他們也隻吃過一次，可見這玉掌獻壽是多麽麻煩的一道菜肴。

  這道菜，可見尤陽雲上來便是出了壓箱底的絕技。

  “什麽是玉掌？”胖子看著自己的手又看看盤中肥碩的肉掌。

  恩，別說，還真的有點像……

  “就是熊掌。”葉楓輕聲說道，他已經重新獲得了身體的控製權，“取關外黑熊的左前掌中至肥厚者，剝皮後色澤很淡，全是膠質，所以稱為玉掌。”

  葉法善很狂，隻是正好想出來炫技一番自己的廚藝而已，和葉楓一拍即合，要不然葉楓也不會這麽氣定神閑。

  他老人家雖然是唐朝人，但是卻是實實在在的一個吃貨，所以滿漢全席之類的，自然是成為元神後吃過的。

  現在做的三道菜，用他的話來說，就是如果輸了，從此他葉法善三個字倒著寫。

  也幸虧葉楓懂的一些古代的做菜知識，那個時候也是被罰站不允許吃飯之後，葉楓看著書本上的各種菜名止餓的緣故。

  “熊掌？”王胖子立馬大聲嚷嚷道，“喂喂喂犯法啊犯法啊！黑熊是保護動物，你還敢做熊掌？”

  王胖子不吝惜用任何手段擊敗對手，更何況還是這麽光明正大的理由。

  評委們也是麵露難色：“尤陽雲，這確實是你疏忽了，我們是禁止用保護動物來烹製食物的，和世界廚師聯合會的賽製一樣。

  你參加了四屆，想必不會因為這一次爭鬥而選擇不知道吧？”

  “我有說過這是熊掌麽？”尤陽雲微笑著說道。

  “不是熊掌是什麽？”

  三個評委愣了一下，夾起了一塊玉掌獻壽，濃鬱醇厚脂香撲鼻，這種食材隻要吃過一次就會終生難忘，三人還沒老糊塗到記不清熊掌的味道。

  “熊掌早已被列入禁忌食材，我自然不會做那種違法亂紀的事情。”尤陽雲依舊微笑著說道：“我用駝掌代替熊掌，用西班牙伊比利亞火腿的濃汁和鱘龍魚湯調味，把脂香灌入駝掌中，得到了這種可以完全取代熊掌的新型食材。”

  “駝掌？”三個評委都是大驚。

  駝掌和熊掌外表差別很大，如果是切片扒炒的話還看不出來，但整隻文火烹製，應該一眼就能分辨出來。

  所有記者的鏡頭也是對準了這道菜，所有人都是屏息聽著三個評委的點評和尤陽雲的解釋。

  “這是中東產的駝掌，掌肉要比中國駱駝更加厚實細嫩，隻取中心處最潔白細致的雞蛋大小的一塊，這盤玉掌用了十六隻駝掌才做成。”尤陽雲依舊保持著微笑。

  滿場驚歎聲。

  尤陽雲這道菜，看起來已經占了先機。

  葉楓的菜跟著呈了上來，也裝在一隻白瓷大盤中。

  但評委們見到都愣住了，這道菜竟然是各色野菜的拚盤！

  馬齒筧、白蒿、薺菜……

  經過葉楓的劍術整理，都變成一隻隻振翅欲飛的鳥兒，最大的那隻儼然是涅槃而生的鳳凰。

  “百鳥朝鳳。”葉楓笑笑。

  葉楓的體內，有鳳凰之力，而且鳳凰也算是道家當中最高等級的飛鳥了。

  其中一個評委狐疑地夾起一隻“飛鳥”放在嘴裏，咀嚼的聲音清脆悅耳。

  他對葉楓這道菜充滿了疑惑，因為頭道菜規定就是燉品，玉掌獻壽就是燉品中的至尊之一，燉品中使用蔬菜當然無不可，可全部用蔬菜做的燉品，那是……齋飯麽？

  可是這個評委在吃過這道菜之後，臉上忽然流露出不可思議的笑容，接著又夾了一隻飛鳥，咀嚼之後神情陶醉：“難以置信！葉楓先生對味覺的理解再度超越了我的想象！”

  他切開一束捆得很好的馬齒莧菜卷，翠綠的野菜梗包裹著肉餡，原來葉楓是把燉過的肉撕成肉絲之後和野菜同卷，這還是一道葷菜，但多了野菜的清香。

  “我想各位都很好奇我到底吃出了什麽樣的味道，很遺憾這道菜不夠跟在場的各位分享。

  這道菜最有趣的地方是，每個菜卷的味道都不同，斑鳩肉，山雀肉，鷓鴣肉……”

  這個評委一邊咀嚼那些菜卷，一邊說出那些禽類的名字，“每種禽類和蔬菜的搭配都是完美無缺的，味道變化之豐富是我平生僅見的。”

  “不知道評委你能猜出裏麵填的肉類是什麽嗎？”葉楓笑著問。

  “總不會是鳳凰吧？”那個評委笑著指指菜盤中間昂首欲飛的鳳凰。

  “那評委你能說出這道菜是何菜係嗎？”葉楓再問。

  三個評委也是搖搖頭。

  “這是道家菜。”

  “道家菜？”那三個評委的臉上都是為之一愣，“什麽是道家菜？難道是道家吃的齋飯嗎？”

  “沒錯，就是齋飯。

  道家菜，在唐朝之後，便是失落了。

  因為修行之人，不再講究吃食，平常之人更是不會去學這種繁複的做法。”

  “不可能！”其中一個評委嚷嚷道：“你這裏麵全都是肉！怎麽可能是齋飯呢？！”

  “這裏麵全都是一種東西，麵筋。”葉楓聳聳肩，“這道菜還是素菜，一道吃起來很像葷菜的素燉品。”

  “天哪！麵筋怎麽可能產生那麽多的變化？”三個評委都是驚歎道，“你該不會是撒謊呢吧！”

  “首先，麵筋得是自己手製的，通過控製蛋白質的比例可以製造出韌度不同的麵筋來，對應完全不同的肉類。

  至於調味，其實隻是用雞湯煲過，但隨著外麵包裹的野菜不同，肉味會呈現出差別很大的質感。”葉楓笑笑，

  “剛才那個評委說每種禽類和蔬菜的搭配都是完美的，但那隻是因為你們就是在吃蔬菜的味道。”

  “調味技術已經可以欺騙我們三個人的味蕾了麽？”三個評委一起起身鼓掌，“對於味覺的把控，尤先生和葉先生都做到了，我們無法挑剔你們的技術，隻能是平分了。

  不過從開場看來，接下來的表演會是餐飲曆史上的裏程碑了。

  不知道二位下一道菜，會是什麽呢？”