顧柒說的這些，顧怡自然是都明白的，她想了一會兒：“小七，咱們現在手裏的現銀有兩千二百兩，現在的五個店要維持穩定，要準備出來五百兩的流動資金，能動用的隻有一千七百兩。”

  既然要去府城開酒樓，那當然就要做最好的，這一千七百兩銀子，就顯得有些捉襟見肘了。

  “不過小七你也別急，咱們還有半年的時間呢，而且要真想開酒樓，還得再去鎮上實地考察一番。”顧怡說道。

  顧柒倒也沒太著急，把福川酒樓開到鎮上，一方麵是為了弟弟林文宣讀書能方便一點，另一方麵，則是為了趙福川趙大叔，如果現在開不起來，也沒關係，等以後時機合適了再開便是。

  姐妹倆的動作自然沒能瞞過趙福川，得知要把酒樓開到府城去了，趙福川的心裏也十分激動：“小七，這酒樓既然有我的一份，那我也該出一份力的。”

  說著，他便拿出了兩張銀票，麵值都是二百兩。

  顧柒猶豫著，沒有接：“趙大叔，您怎麽把之前給您的分成都拿出來了？”她記得清楚，上一年年底，給趙福川的分成一共是四百三十兩。

  “嗨！我這孤家寡人的，哪裏用得著這麽多銀子？”趙福川不由分說地把銀票塞到了顧柒手裏，“更何況，出了這分成，每個月我還有二兩銀子的月錢呢，夠花了。”

  聽趙福川這麽說，顧柒也不扭捏了，接過了銀票：“趙大叔，那我可就不跟你客氣了。這酒樓要是能開起來，你就占四成，要是沒開起來，這銀子我再還給你。”

  生意上的事，趙福川也不懂，他隻是個會做菜的廚子，索性就由著顧柒了。

  有了計劃之後，後麵的事情就變得容易得多了，先是考察鎮上適合開酒樓的地段，看看店租是否合適。

  再之後，就是酒樓的日常開銷的計算，以及員工的工資，好在有顧怡在，這些都不用顧柒費心，她隻需要幫著趙福川一起研究新的菜品，製定新店的營銷策略就可以了。

  不得不說，很多現代的營銷理念的確很有用，雖然顧柒對這些並不是特別精通，但之前跟著戰隊忙前忙後，見得多了，多少也學到了一點，放在古代來用，也足夠了。

  有了趙福川送來的四百兩銀子，在府城開酒樓的事，也基本上敲定下來了。兩個月之後，顧怡找到了合適的鋪麵，談好了價格之後，以九百兩銀子一年的價格，租下了那間鋪麵。

  那鋪麵的地段也極好，是府城最繁華的地段，因此客流量自然就不用擔心。至於員工，由於之前就有把酒樓開到府城乃至京城的計劃，因此鎮上的福川酒樓現在已經培養出了八個廚師。

  府城的福川酒樓開業，趙福川自然是要帶著郭陽過去親自坐鎮的，鎮上隻留四個水平不錯的廚師，另外四個廚師跟著他們一起去府城。

  一切安排妥當之後，裝修又花了一個月的時間，隨後府城裏，福川酒樓就熱熱鬧鬧地開業了。

  新店開業，顧柒和顧怡又是免不了一陣忙碌。前期費用的計算，客戶口味的調研，還有菜品滿意度的調查。

  一個月下來，酒樓的生意十分不錯，而且不知道是哪個食客認出了在酒樓裏做菜的趙福川，一時間，福川酒樓裏的大主廚是曾經的禦廚的消息，也跟著流傳了出去。

  這個消息，雖然給酒樓增加了知名度，但是顧柒卻隱隱有些擔心，這天晚上，顧柒把趙福川單獨留了下來：“趙大叔，最近那些傳言，你應該也都聽到了吧。”

  趙福川倒是看得開：“小七，既然我已經決定跟你把酒樓做大，開到府城，就已經做好了麵對這一些的打算。”

  “他們說的沒錯，我之前的確是禦廚，這也恰好證明的了我實力，沒什麽不能說的。而且，我早就知道，到了府城，一定很快就被認出來的。不過這樣也好，我總不能因為害怕麵對過去，就一輩子隱姓埋名吧？”

  看著趙福川的狀態不錯，顧柒心裏也鬆了口氣。是她擔心地太過了，趙大叔到底是經曆過大風大浪的，心態倒是比她好上不少。

  這一個月下來，酒樓的生意尚可，前期準備加上鋪子的租金，一共花了一千四百兩的銀子，顧柒和顧怡預測的是，前兩個月的生意不會特別好，應該是不賺錢的，因此也需要一定的資金來準備食材和支付員工的工資。

  但實際上，才開業一個月，由於福川酒樓的菜品新穎，再加上後來趙福川的身份被人爆了出來，第一個月的生意雖然沒有那麽火爆，但是刨除去各項開支，還賺了幾十兩，這已經讓顧柒很意外了。

  再之後，福川酒樓的生意就更好了，由於有趙福川帶著郭陽親自坐鎮，賬房也是從鎮上調過去了，顧柒自然沒有什麽不放心。

  回到鎮上，也該準備弟弟林文宣上學的事情了，距離林文宣拜師，轉眼間就過去了半年，天氣開始轉涼了，小文宣也到了和先生約定好的上學的日子。

  去上學的前一天，顧柒拉著他的手，帶他去買筆墨紙硯。這些東西家裏倒不是沒有，隻不過家裏那些，都是之前買來記賬用的，是最便宜的。

  林文宣的老師可是帝師傅子恒，雖然也不用給他買多貴的筆墨紙硯，但是用最便宜的還是有點說不過去，況且家裏又不缺這點銀子。

  不過對於文房四寶的挑選，顧柒可不太了解，索性就叫了墨奕辰一起。

  到了府城一家賣紙筆的鋪子，顧柒和墨奕辰帶著林文宣進去之後，店裏的夥計抬頭看了他們一眼，見他們的穿著似乎不像什麽有錢人，隻抬了抬眼，指向了角落裏：“最便宜的紙筆在那邊，自己拿。真是的，沒錢還學別人讀書，也不怕窮死！”

  對於夥計的惡劣態度，顧柒還沒說什麽，墨奕辰的臉色明顯有些不好看了：“照你這麽說，寒門還出不了舉子了？”