吳良和胖子吃完腸粉之後就和男人拜別了，在離別的時候男人信誓旦旦的向吳良保證說，明天一定會準時到吳良的火鍋店進行麵試的，但是男人臉上的笑容是那麽的燦爛和光彩奪目。

  雖然吳良沒有見過這個男人切實的工作，也不知道這個人男人的實際工作能力到底怎麽樣，但是從他的言談舉止都說明這個男人會是一個不錯的領導者。

  現在無論說什麽都不重要，因為吳良不相信空話套話和大話，明天的麵試才重要，要想當好店長首先你的協調能力要好，而且能夠及時的發現員工的低落情緒，利用自己的能力去為員工打氣，促進員工的協調合作。

  就在和男人談話的時候，吳良突然意識到非常重要的一點，要想將自己的火鍋店壯大，要想真正的在蘇國形成火鍋店連鎖企業，自己對於火鍋店人才的培養看來也要提上日程。

  以後想必火鍋店會越開越多，要是總像這樣，每開一個火鍋店就要滿城市的轉悠去尋找自己想要的人，倒也挺不是辦法的。

  雖然選擇獵頭公司幫助自己的去挖人也是一條可行的路，可是吳良並不信任獵頭公司的工作，吳良就見過獵頭公司挖來的人，但是實際操作中漏洞百出，這就是吳良不太相信獵頭公司的原因。

  要是想要獲得自己想要的人才還是要自己培養才是唯一的選擇，如果這一次麵試的這個男人真的符合自己的要求的話，恐怕就要問問他對於人員的培養有什麽好的辦法了。

  第二天早上胖子見到吳良後問道：“良哥！你感覺昨天晚上那個在地攤兒上見到的男人怎麽樣？”

  “如果按照他說話和舉止來看的話，看起來像是個靠譜的人，但是你不要忘了，人的語言是具有迷惑性！今天先讓他來看看再說！”吳良轉頭看了胖子一眼，“不管怎麽說我們對他還是要有一個月的試用期的！不能直接就簽署勞動合同！”

  “對對對！我感覺也應該有試用期的，不過還是良哥你想的周全！”胖子豎起大拇指稱讚道。

  吳良瞥了胖子一眼，沒有搭理胖子的溜須拍馬的話，而是徑直轉身回了自己的辦公室。

  時間一晃很快就到了和男人約定的時間，果然男人非常的準時出現在了淩煙閣火鍋店內，雖然仍然是昨天晚上的裝束，但是確比昨天看起來精神了好多！

  “請問？這裏是吳總吳良的店嗎？”男人湊到櫃台旁問道。

  會計從對櫃台下邊抬起頭來看了一眼這個男人，“對！這裏就是！您找吳總有事兒嗎？”

  男人衝著會計微笑著點點頭，“我昨天晚上吳總兒子讓我來這裏來麵試的！”

  吳總的兒子？男人話讓會計一下子愣住了，吳良才19歲他哪裏來的兒子？難道吳總偷摸的結婚了我不知道？可是不應該啊，吳總的女朋友們都是董事，我都認識啊？

  就算是結婚了按照他的年齡來計算，孩子應該還不會說話吧？想必是這個男人找錯地方了！

  “先生想必您是找錯地方了吧！我們吳總今年也就才19歲，沒有兒子的！不好意思啊！”會計微微一笑說道。

  這時候男人臉上先是一愣，然後又快速的回複了平靜，男人現在才知道，昨天晚上自己見到的小夥子就是火鍋店的老板吳良。

  “沒有！沒有！看來是我搞錯了！就是吳總昨天晚上讓我今天來麵試的！吳總實在是太年輕了，我以為他是你們吳總的兒子呢！我真是有眼不識泰山，狗眼看人低了！哦！對了！這是他給我的名片！”說著男人將手裏拿著的，昨天晚上吳良給他的名片遞給了會計。

  “這確實是吳總的名片！那你跟我來吧！吳總和王總都在辦公室裏呢！”說著會計領著男人就向著吳良的辦公室走去，“我們吳總和王總可仗義了！跟我們就像朋友一樣！你要是能在這兒幹那還真是來著了！”

  男人還沒到辦公室就已經聽到了有人誇獎吳良，男人能夠看的出來這不是會計刻意假裝的稱讚吳良，而是發自內心的敬佩，看來吳良這個年輕人是真的不簡單啊。

  “咚咚咚”三聲清脆的敲門聲響起。

  “請進！”裏邊響起了胖子的聲音。

  “吳總、王總來了個男人說是過來麵試的，要讓他進來嗎？”會計走進屋後說道。

  胖子對著會計微微一笑說道：“是吳總讓他來的！讓他進來吧！”

  會計出去了沒有多長時間，很快男人就走進了辦公室，此時男人再看見這兩個年輕人他的心裏是肅然起敬啊，沒想到這麽年輕就能擁有一個這麽大的火鍋店。

  吳良微笑著站起來說道：“大哥！真是不好意思，昨天晚上我們聊的實在太過投機！我們還不知道您的大名！”

  “王剛，我叫王剛！”男人趕忙回答道，“昨天晚上和吳總交談真是暢快！昨天晚上我興奮的一宿都睡不著！”

  “王大哥您請坐！”吳良對著王剛一伸手，“胖子去讓會計給王大哥倒點水！”

  “王大哥我也實不相瞞，昨天晚上我們兩個出去就是要找個火鍋店的店長！現在我們兩個店實在是有點照看不過來！但是我們走了一圈都沒找到合適的人！”吳良微微一笑，“要不說緣分這個東西妙不可言！吃個腸粉就看到了王大哥你！真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費工夫！”

  胖子從辦公室外麵端著一杯水說道：“可不咋的！回來後我都感歎緣分的神奇！”

  “我也是真的沒想到就是吃個腸粉居然打破了禁錮我五年的魔咒！終於我又找到了我所熱愛的工作了！昨天回家跟我老婆一說，她都感動的哭了！”王剛說著眼睛中閃動著晶瑩的淚水，雙手合十不斷的在自己的身前對著吳良和胖子作揖。

  胖子還是太年輕，沒有經曆過生活的苦痛和社會的無情蹂躪，所以對於男人的感受這個事情胖子沒有太大的感覺，可是吳良對於男人的遭遇真的是心痛，因為這就是自己前世的真實寫照。

  現在的吳良看見王剛就像是看見了前世的自己，當時的自己就是在泥沼裏爬行，自己當時是多麽的希望能有個人將拽離苦海，可惜自己一直都沒有遇到，反而是更加的雪上加霜。

  但是現在吳良完全有能力了，他能夠利用自己的能力去拯救另外一個人的人生，這件事情令吳良覺得很高興，這算是吳良內心的一種自我救贖吧！

  “王大哥沒關係的！在這個世界上誰都會有難的時候！別人有難我們出手相助自古以來就是我們蘇國人民的美德！其實我門兩個也沒有做什麽，完全是你自己的實力征服了我們兩個！”吳良看著王剛說道。

  “今天讓你來就不用麵試了！今天下午你就留在這裏熟悉熟悉環境！從明天開始就對你進行真實考核，我剛才和王總也討論過了，試用期七天，考核期就定一個月！如果這個月內你的各項表現都符合條件，那本店得店長就是你！

  如果你不符合條件的話，你也不用擔心，如果你想在我們店裏工作的話，我們還會給你分配一個工作，解決你的生活問題！對於考核的問題您看您還有什麽問題嗎？”吳良說著看向了王剛。

  王剛激動的說道：“沒問題！沒問題！我一定好好幹！”

  吳良轉向胖子說道：“胖子！那你帶王哥去熟悉一下環境吧！”

  王剛不愧是當過店長的人，這一下午熟悉環境的功夫就發現了火鍋店很多隱藏的隱患，有些隱患甚至是整個店裏人員都未曾發覺的。

  好多隱患真的有可能都涉及到火鍋店用電用火安全，還好王剛發現的及時，如果現在不發現，時間久了恐會釀成大禍，吳良和自己的員工趕緊將這些隱患都處理掉。

  第二天王剛正式上崗，上崗的第一天就幹的非常的出色，不管是協調還是處理問題，都做的非常的老練，一看就是一個火鍋戴經營老手。

  看著王剛工作的狀態就是忘我了，完全沉浸在自己的工作當中，這一下就能看出來，這個王剛對於眼前的這份工作到底有多重視了。

  吳良看著王剛心裏很高興，因為自己真的就去吃了個腸粉撿到了一個寶藏店長，之前的火鍋店真是瞎了眼了，居然會汙蔑他。

  不過是金子總是會發光的，現在他被自己發現了，那就讓他發揮他最大的潛能！

  很快一周的時間就過去了，在這一周裏火鍋店的生意更勝往昔，因為王剛又加大了對於火鍋店的宣傳力度，使得現在範圍更遠的人都願意到這邊來吃火鍋。

  周六的早上吳良和胖子早早的就來到了淩煙閣火鍋店，看見王剛正跪在地上幫助備菜，吳良看到後滿意的點點頭。

  “王哥！您來一下辦公室，今天有些事情要找你商量一下！”吳良在廚房的門口對王剛喊道。

  王剛回頭一看是吳良來了，立馬回答道：“好！”

  王剛一進辦公室吳良就開門見山的問道：“王哥！關於工人工資的發放方式你有什麽看法和好的建議嗎？”

  “吳總您稍等！”說著王剛就跑出了吳良的辦公室，不大一會兒就拿著一個本子興奮的跑了回來。

  “雖然我被別人誤解了五年，但是這五年裏我也沒有閑著，我結合了一些具體的實際情況，對於工人工資發放我也做了相應的辦法！我都寫到了我的這個本子上！”王剛邊說著邊打開了自己的本子！

  “我想的工資模式是：月工資=基本工資+基本工資遞增獎+超額獎+全勤獎的模式，這樣即可以調動員工的積極性，而且還能保證員工的穩定性，讓他們不會隨便就辭職！”王剛說道。

  “基本工資和全勤獎我們都知道，這個基本工資遞增獎和超額獎是什麽？”胖子摸著後腦勺問道。

  王剛微微一笑說道：“這個基本工資遞增獎首先我們要對員工進行工種分類，我們店大概有員工二十名，我們就將員工大致分為三類，然後每個月設置月工資增長金額：第一類就是沒有技術含量的，如洗碗工、保潔每月獎勵20元。

  有技術含量的如服務員、收銀員、廚師獎勵30元。第三種就是管理崗位如店長、廚師長等獎勵40元！如果想要拿到基本工資遞增獎，首先要滿足三個條件：一、當月沒有遲到早退；二、服從管理，聽從店長指揮；三、團結同事！

  隻要滿足這三個條件，根據員工等級，當月直接增長基本工資，員工越忙拿到的工資也就越多，這樣一年下來一位洗碗工不帶年終獎就比同行要多拿240元！”

  吳良聽著王剛的敘述點點頭，王剛所製定的這個基本工資遞增獎的發放方式非常的好，如果真的這樣實行的話，確實能夠充分保證職工按時按點上班。

  “超額獎這個設置是不論員工級別的，隻要每天營業額超出指標，第二天當即發到員工手裏，員工和店長拿的都一樣。至於這個考核標準是財務根據明細的核算報表推算出來的，比如我們店鋪每天達到8000元營業額，那就設置為8000元。

  達到9000元，每個員工獎勵30元；達到10000元，則獎勵40元；達到11000元，則獎勵50元......每漲一千元就增加10元。

  店鋪的收益越高，員工得到的也就越多，這樣員工的積極性就會被大大的提升！”王剛口若懸河的說著。

  吳良和胖子兩個人聽得也是連連點頭，看來這個人確實有經驗。

  “設置了獎金項目，當然了我們還要有管製措施，那就是給員工“開罰單”開罰單的情況一般可以分為兩種：一是客戶的給的差評；二是遲到曠工！

  在店鋪內設置評價專欄，顧客來吃飯之後/進行評價，如果一個月內差評達到五條，每個月工扣除30元，店長100元。

  早上打卡遲到三五分鍾備注情況，每個月三次機會。如果遲到半個小時以上，做出罰款10元的處理，曠工1天，扣當天工資，情況嚴重者，給予勸退！”

  吳良聽完連連點頭，“好這個非常好！下一步落實那就王哥來做吧！胖子就幫助王哥去落實一下！”吳良看了胖子一眼，“還有一個問題就是如何建立人員選拔的考核製度？王哥可有什麽樣好的想法嗎？”

  王剛看了一眼吳良，然後又低頭在自己的本子上翻了起來，翻了大約有十幾頁後，他的目光停留在了翻到的那一頁上。

  “我們可以建立晉升激勵製度，讓所有人的都從底層幹起，新員工－合格員工－一級員工－先進員工－技術、管理、後勤等發展之路，讓所有努力工作的員工都能得到獎勵，讓所有人都有當店長的可能！

  我們還可以創立導師帶徒弟的製度，這樣可以綁定師傅和徒弟，讓導師帶徒弟製度和收入直接掛鉤！這樣師傅和徒弟都有努力的方向！”

  吳良從椅子上坐起來興奮的說道：“對於王哥你說的內容，我也沒有什麽更改的了，今天王哥你說的非常的好，雖然你的人員提升製度是為了連鎖店鋪的，不過我們就是要往連鎖店鋪的方向發展！”

  “胖子你就和王哥一起將王哥剛才講的這些理論落地！我們以後就這麽搞！盡快的培養出下一個店長，我們的第三個火鍋店我覺得有必要也開始做準備了！”吳良對胖子說道。

  胖子和王剛都對著吳良點點頭，對於以後的發展方向，現在胖子的心裏已經明確了！