豐樂樓東家眼神嚴厲地瞪了黃大廚一眼，隨後滿臉笑意地看向林誠。

  就憑這幾份菜肴，哪怕不能讓李家小娘子滿意，也定能讓酒樓生意更好，左右都不虧。

  不過……

  這用料也著實是貴了些，不提那些名貴的香料胡椒。

  隻那一貫糖霜，就花去了十幾貫，實非普通百姓所能承受。

  “小……小師父，你這四碟菜裝盤後都會淋上一遍湯汁，不知有何講究？”

  林誠笑了笑，拱手道：“東家好眼力，此法名為勾芡，糖霜和澱粉相融，不僅能為菜肴增色，更能給菜肴平添三分風味。”

  後世勾芡是一種習以為常的做菜方式，大到星級飯店的主廚，小到尋常老百姓的家常菜，幾乎都用勾芡來為菜肴增色增味。

  但在北宋，因為糖霜的昂貴，普通糖漿又沒有應有的甜度，是以勾芡之法並不流行。

  “好好好，我這便送去三樓。”豐樂樓東家喜出望外，底氣更足了些，便和酒保一道，端著菜離開了後廚。

  他走後，黃大廚立時換了一副麵孔，怒視著林誠。

  林誠也懶得理他，隻是看著後廚剩下的糖漿，回憶著有關黃泥脫色法的步驟過程。

  宋人孟元老所著的東京夢華錄裏曾記載過，汴京街巷間常有小販推著車，沿街販賣‘沙糖’。

  ‘沙糖’粘稠色褐，置於木桶中。

  一瓢沙糖，值百錢。

  而巴掌大小的一罐糖霜，其價值，卻高達十幾貫。

  期間差距，足有百倍。

  可是天然糖霜難得，一桶百斤糖漿，也未必能得半兩糖霜。

  “按照開工天物中的記載，黃泥脫色法製取的白糖，不僅色澤甜度超過糖霜，百斤糖漿更可製取五六成的白糖。”

  “別說是五六成，哪怕是一成，那也是一本萬利的買賣。”

  想到這，林誠眼前好似出現了一座金山銀山。

  “嘿嘿，穿越到這北宋也不全是壞事，不說其他，一本開工天物做指導，怎麽也能掙個巨富身家，到時候嬌妻美妾，水靈靈的丫鬟……嘿嘿嘿，得感謝宋大科學家，等發達了一定得造個牌位好好供奉著！”

  林誠咧著嘴，越想越開心。

  他卻沒想過，人家宋應星要五百年後才出生，哪有古人給後人造牌位供奉的道理。

  約莫小半個時辰後。

  林誠正打著盹，坐著嬌妻美妾的大夢。

  豐樂樓東家疾步進了後廚，神色興奮。

  “神了，真神了。那幾道菜式真就入了李家小娘子的眼，吃個了幹幹淨淨！”

  林誠打了個哈欠，並沒有太過意外。

  厭食症在古代的確是個稀罕事兒，畢竟古代再繁華，美食再多，也比不得後世。

  後世那些個嬌貴的小祖宗，誰沒點挑食厭食的毛病。

  林誠鑽研廚藝多年，古今中外，八大菜係，藥膳養生，啥都會一點。這點開胃食譜，還不是手到擒來。

  “小師父，快別睡了。許相公和小娘子指名要見你，快和我去三樓吧。”

  “哦？！”林誠目光一亮，心道總算是釣上大魚了。

  雖然不是古代人，但林誠也知道，在古代士農工商，商人雖富庶，地位卻不怎樣。

  更別提連商人都算不上的廚子了。

  想要生活的安穩，怎麽也得找個棵大樹才好乘涼。

  酒店三樓，靠窗雅座。

  “他？掌櫃的，你莫欺我不曉事，一個吃白食小和尚，能做這麽一桌美食？”丫鬟小月看到來人竟然是先前那個短發青年，臉色驚詫。

  便連那許世濟，也開口說：“掌櫃隻管把你家廚子喊出來，我等不為難他，反而要多謝大廚，能讓師姐胃口大開。”

  “掌櫃的莫急，我見這幾樣吃食頗為新奇，尤其是那一碗紅棗蓮子羹勾人食欲，便想詢問一下是用了何種醬料，以後好讓家裏的廚婦也照著做一碗。”

  李家小娘子溫婉如玉，柔聲道了一句。

  說來也奇怪，平日裏她家中也有做紅棗蓮子羹，但和剛才那一碗蓮子羹比起來，卻實難下咽。

  豐樂樓東家聞言，放下心來，樂嗬嗬地道：“小娘子容稟，方才那幾樣美食確為這位小師父所做。”

  “哦？”

  李家小娘子一怔，下意識看向林誠。

  雖是一頭短發，但站在那兒身量挺拔，清秀的麵貌讓人平生幾分好感。

  最讓小娘子驚訝的，還是對方的目光……清澈、大方，還帶著一絲藏在深處的傲色。

  似乎是注意到了她的目光，林誠嘴角輕翹，輕眨了兩下眼睛。

  “呀！”

  李家小娘子頓時心跳漏了一拍，好似被蚊子叮咬驚了一下。

  回過神來，她毫不示弱瞪了回去。心中輕罵一聲，“果是個登徒子！”

  好在在場其他人都沒有注意到此事，李家小娘子也不想聲張。

  宋朝風氣開放，並沒有像後是一樣，女兒家都是養在深閨，大門不出二門不邁。

  著名女詞人李清照寫過一首減字木蘭花，裏麵有一句‘賣花擔上，買得一枝春欲放。淚染輕勻。猶帶彤霞曉露痕。’

  這句詞說的是她和丈夫成婚不久，丈夫上朝值班，而她則是出門逛街，遇到一個賣花的貨郎。

  看到賣花擔上，鮮花嬌嫩，還沾著露珠。

  後一句則是，‘怕郎猜道，奴麵不如花麵好。雲鬢斜簪，徒要教郎比並看。’

  李清照便想著，回去後一定要讓丈夫回答，是自己好看，還是這支花兒好看。

  詞裏詞外，閨房意趣盎然，李清照率真、活潑，還帶點小傲嬌的性格躍然紙上。

  當然！

  最重要的是，從這一首詞裏也可以看出。

  宋代的女子，無論是下層百姓，還是士族貴婦，都不像後世想得那樣，被拘束在深閨，不見外人。

  林誠落落大方地朝著幾人拱了拱手，然後道：“小娘子是患了厭食之症，最忌甜糯。每日吃飯之前燉一碗紅棗蓮子羹，摻入少許的山楂，可開胃。口味也要以酸甜為主，如此月餘，厭食症自然不藥而愈。”

  “原來如此！”

  丫鬟下月恍然大悟，難怪剛才覺得那碗紅棗羹和自家做的不一樣。

  她歡喜地拍著手，笑道：“你這小和尚，有這等手藝怎地還做吃白食的勾當。”

  “第一，我可不是和尚！第二，我也沒有吃白食！

  聽到這話，林誠不樂意了！

  不管是現代還是在這北宋，自己都是大大的良民，吃白食這壞名聲可不背。

  說著，林誠順手從懷裏掏出一支鋼筆。

  “那日吃了飯，身上的確沒帶錢。便想用此筆抵押幾日，有了錢再贖回來。誰料東家不識貨，偏說這是一節鐵棍。”

  三天前穿越過來，林誠的隨身物品除了衣服，也就隻有這支，當初花了上萬美元買的萬寶龍的鋼筆還在。

  至於那一身名牌襯衣，早被豐樂樓東家拿去當了。

  還隻當了一百錢！

  許世濟聞言，從林誠手中接過萬寶龍鋼筆賞玩了一番。

  筆身光滑圓潤，渾然一體。入手微涼，好似握著一節鐵棍。

  “怎地這筆如此奇怪，也不見有筆尖？”

  他邊說，邊把鋼筆交給林家小娘子。

  後者也對這支筆好奇不已。

  宋代文風鼎盛，文房四寶尤以湖筆、徽墨、宣紙、端硯最富盛名。

  其中的湖筆以狼毫筆、羊毫筆為精品。

  林家小娘子家學淵源，對各類名筆算是如數家珍，但也不曾見過如此奇怪的毛筆。

  林誠也不回答，取來一張白紙，從李家小娘子手中接過鋼筆，啪嗒一聲取下筆蓋。

  隨後，在紙上書寫起來。

  林誠自幼孤苦，很早就明白了唯有知識才能改變他的命運。

  無論是學校裏的知識，還是各類手藝學問，隻要有機會，他就如同一塊海綿，如饑似渴的吸引著一切營養。

  書法也是一樣，他曾經下過苦功夫練習過鋼筆字，主要以瘦金體為主。

  不得不說，宋徽宗治國不咋樣，發明的瘦金體的確美觀。

  其形靈動挺瘦，鐵畫銀鉤。

  哪怕不懂書法的人，看到鋼筆寫的瘦金體，都會覺得賞心悅目。

  林誠剛寫了幾個字，林家小娘子不由目光一亮。

  細細打量一番後，忍不住讚道：“至瘦而不失其肉，好字！”

  許世濟滿臉認同，驚疑不定道：“這般字體，前所未有，難道是這位兄台獨創？”

  字寫得好的人，多如過江之鯽，數不勝數。

  但能開宗立派，創出一類字體的人，數千年間也就那麽幾人而已。

  想到這，許世濟滿臉訝然，不可置信地望向林誠。

  難道，自己將要見證下一個書聖的誕生？