鄭可宏已經不記得多少年沒人敢這樣跟自己說話了，瞬間血往上湧，眉毛都立起來了。

  “還請夏娘子慎言。”鄭可宏好歹還記得夏月初是薛夫人，盡量壓著怒火道，“烤全羊又不是你的獨家菜品，憑什麽你能做禦膳房就不能做？”

  “就憑我自己會做，不用找外援！”

  一句話就把鄭可宏噎得半個字都說不出來。

  禦膳房的人聞言全都麵麵相覷，誰都沒想到，夏月初看起來年紀輕輕，頗有些瘦弱的模樣，說話竟然這麽剛。

  隻有何懷生從夏月初剛才的話裏聽出了未盡之意：“夏娘子，你的意思是，這烤全羊還有法子能救？”

  “能不能救都得救，而且宜早不宜遲。”夏月初說罷，對何懷生道，“勞煩何大人在此維持一下秩序，我回去拿點東西。”

  夏月初一走，院子裏就亂了套。

  “她以為她是誰，就算現在是將軍夫人了又如何，薛將軍怕是都不敢在宮裏這般放肆。”

  鄭可宏是最先跳出來的，對著何懷生也沒有絲毫的顧忌。

  “何大人，這是禦膳房自己的事兒，就該關起門來自己解決，弄個外人來算什麽事，若是傳出去，別人還道咱們禦膳房沒人了呢！”

  “禦膳房可不就沒人了麽！”何懷生一肚子氣都撒在鄭可宏身上，“禦膳房若是有人你還用去外麵請大廚？你惹出來的事兒有本事就自己解決，自己搞不定還挑三揀四又算什麽？

  “你也是禦膳房的老人兒了，我以為有些話沒必要說得那麽白，但你既然不明白，那我就告訴你，鄭可宏，你以為這隻是個烤全羊的問題麽？一個弄不好，搞砸的是陛下登基後第一次款待外賓，丟的不是你的臉麵，也不是我的臉麵，而是陛下跟整個兒大齊的臉麵。到時候把你砍了都挽回不了影響！”

  跟廖老比起來，何懷生的性格更加溫和一些，禦膳房眾人還是第一次見他發這麽大的脾氣。

  何懷生說罷，也懶得再聽鄭可宏說什麽，直接下令道：“所有人都散開，不許影響夏娘子，如果夏娘子需要幫忙，你們也都有點兒眼力見，該幫忙的就伸手幫忙，夏娘子有什麽吩咐，都給我跑著去做，聽清楚沒？”

  “聽清楚了。”大家全都喏喏點頭。

  很快，夏月初便帶著兩個徒弟和楊艾琪一起過來。

  王樺手裏捧著木盒，沈瑩手裏的，看著像一卷牛皮。

  楊艾琪過來，直接衝一旁的雜役吩咐道：“搬個長條案過來，準備二十個盤子，再準備幾個大盆，再去幾個人燒水，多多的燒，把禦膳房最大號的鍋抬兩個出來，坐在灶上，燒好的水都倒入鍋內，留著備用。”

  有了之前何懷生的命令，此時即便有人心裏不服氣，卻都還是按照楊艾琪的吩咐忙活起來。

  很快，院子裏就隻剩下幾位菜品做完無事可做的大廚和各自手底下的學徒了。

  長條案很快就被抬了過來，王樺和沈瑩上前，將手裏的東西放在桌上。

  木盒打開，裏麵放著各種小巧的工具，但卻並不是廚具，斧子鑿子什麽的，更像是小一號的木匠工具。

  牛皮卷被展開之後，裏麵竟然是從大到小、造型各異的刀子。

  學徒們都有些看不明白，但是幾個大廚卻忍不住交頭接耳起來。

  “好久沒見過這麽全的東西了。”

  “別的不說，光是能把這套東西擺出來，這個夏娘子還是有幾分本事的。”

  這套工具，是前朝一位大廚在晚年的時候，綜合了自己一輩子的經驗和心得，設計出了這套廚師專用的工具。

  夏月初原本也隻是從廖老那邊聽說過，回去跟薛承閑聊的時候隨口提起，卻不想薛承卻是放在了心裏，找人各種翻找古籍，尋找能工巧匠，最後終於照著原樣打造出這麽一套東西。

  她剛才在冬瓜上雕花，用的便是這套中的一柄彎頭雕花刀。

  夏月初圍著烤全羊轉了兩圈，回去懸了一把刀抽出來，從羊頸下刀，一刀刀開始將肉片下來。

  “你這是幹什麽！”鄭可宏急了，卻被人攔住無法靠前，“這不是片鴨，你這是要毀了我的烤全羊……”

  夏月初充耳不聞，下手穩準狠，王樺和沈瑩交替捧著盤子跟在她身後。

  一片片羊肉被切下，連皮帶肉、薄厚一致，按照順序平鋪在白瓷盤中。

  “完了，都完了！”

  鄭可宏還在大吵大嚷，但其他人卻已經都被夏月初嫻熟的手法吸引了。

  “你看夏娘子片下來的羊肉，無論是什麽位置的，薄厚都很均勻，年紀輕輕手底下就這麽有準頭的可不多啊！”

  “刀好，刀法也好，看來這個夏娘子，還真不是徒有虛名。”

  “能讓廖老引為忘年交的人，怎麽可能沒有點兒真本事。”

  夏月初繞著烤全羊轉了一圈兒，將羊身上的肉全部片了下來，此時木架上隻剩下一個碩大的羊頭和還帶著些羊肉的骨架。

  她回到條案邊，放下手裏的刀，轉而去木箱內選了一個如鑿子般的工具，外加一個小斧頭。

  “夏娘子這又是要幹嘛啊？”

  “難不成是要把羊骨架給劈了？”

  在她片羊肉的時候，兩口大鍋已經在院子裏架起來，源源不斷的開水朝這邊運送過來。

  楊艾琪領著幾個人，在羊骨架下放了幾個大盆。

  王樺和沈瑩已經開始著手準備調料。

  夏月初走到羊骨架前，一手斧子一手“鑿子”，專挑關節連接處下手。很快就將一整隻羊肢解開來，唯餘連著一段脊椎骨的羊頭。

  這手一亮出來，立刻全場嘩然，幾個禦廚更是驚得嘴都合不攏了，抓心撓肝地恨不得上前一看究竟。

  俗話說外行看熱鬧，內行看門道。

  要知道，拆骨不僅僅考驗手法，還要求對羊的骨骼結構爛熟於心。

  絲毫不誇張地說，片肉跟拆骨之間的難度差距，幾乎有剛出徒到禦廚那麽遠。

  尤其是看夏月初動作這樣嫻熟迅速，如果當真沒有傷到骨頭，隻是拆解了骨關節的話，那可真是太了不起了。

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