不過薛壯誇媳婦，也是有理有據地誇，而不是毫無事實依據地胡亂吹捧，可以說是誇得叫人無法反駁。

  正說著，最後一道羹也終於上桌了，緊接著便又端上來四色點心。

  最後這一道羹，許是覺得眾人之前都吃得比較油膩了，所以做得十分清淡，是一道金絲百合羹。

  金絲百合羹主料便是血燕和百合，澄清的湯汁中燕窩絲絲分明，潔白的百合點綴其中，甘甜中帶著百合的清香，吃起來格外爽口。

  而上桌的四色點心，也是各具特色，選的也都是寓意好、模樣佳的。

  分別有四喜蒸餃、纏手酥、栗子糕和龍鳳餅，有著不同的口感和味道。

  四喜蒸餃餡料鹹鮮適口，外皮軟糯彈牙。

  蒸餃被包成四瓣花朵的造型，每個花瓣裏都還填塞著不同顏色的配菜。

  小巧可人的蒸餃正適合一口一個，四色配菜跟餡料通過咀嚼混合在一起，在口中又複合成不同的味道。

  纏手酥形狀則纏綿如絲絹，上麵澆著一層桂花醬，看上去金黃光亮，吃起來酥香甜美。

  栗子糕則是取其名字諧音的“立子”之意，古代人結婚，撒帳都是要用棗、栗子、花生之類的東西，便是要取其“早立子，多生”之意。

  這栗子糕被做成花糕的形狀，呈光潤的棕色，入口計劃，綿軟香甜，滿口栗子的清香。

  最後一道點心便是龍鳳餅，算是保定府的一個習俗，是夏月初叫人去打探回來的，婚宴上都是要有一道龍鳳餅的，甚至有講究的人家，還會準備許多龍鳳餅，用油紙包好紮上紅綢，給前來赴宴的客人帶走做禮物。

  所以保定府很多點心店鋪都會賣龍鳳餅，可以提前去預定。

  不過夏月初做的龍鳳餅，自然不可能像外麵賣的那種，隨便包點兒餡料，然後壓個花紋就叫龍鳳餅了。

  做龍鳳餅，首先就是要揉水油麵團。

  在麵粉裏加入花生油和白糖，再加入適量的水將其揉勻，稍醒之後揪成大小一致的劑子。

  紅棗煮熟之後去皮去核，然後擠壓成棗泥。

  紅小豆也要煮爛去皮，之後再擠成細膩的紅豆沙。

  這一步絕對不能偷懶嫌麻煩，必須要將紅棗和紅小豆全都去皮，不但做出來的餡料口感不夠綿軟細膩，味道也會大打折扣。

  將兩種泥加入白糖之後一起攪勻，棗泥豆沙餡兒便大功告成了。

  將餡料包入先前做好的水油皮中，收嚴封口，在模具中壓出龍鳳呈祥的圖案，然後送入烤爐之內。

  待烤得兩麵焦黃之後，還要取出來刷塗一層蛋液再稍微烤製。

  這樣出爐之後的龍鳳餅，上麵龍鳳呈祥的圖案會格外清晰明顯，特別美觀。

  而且棗泥跟豆沙混合製成的餡料，吃起來棗味和豆香兼備，口感更是酥甜清香，裏麵的餡料細膩起沙，口感極佳，與外麵買來的完全不可同日而語。

  一波點心很快就被大家分食幹淨，此時眾人基本已經是十分飽甚至有些胃口小的人，都覺得有點兒撐著了。

  郝文浩悄悄地挺直了脊背坐著，讓自己有點發脹的胃更舒服一點兒，若不是怕錯過什麽美食，他都想起身去淨房鬆一鬆腰帶了。

  如今點心也吃完了，他剛想著宴會應該到此結束的時候，後廚居然又端了主食上來，每桌一大盤八寶飯，每人一小碗杏酪粥。

  八寶飯上麵用各色豆子和配料硬是鑲嵌出了一個雙喜字來，可比往常那些剪個雙喜字搭在上麵的做法高明多了。

  尋常那種在八寶飯上蓋個紅紙剪成的雙喜字的，紅紙跟八寶飯接觸的地方都被染成紅色了，根本都沒法兒吃，隻能是做個擺設罷了。

  但是今天這個八寶飯，聞著居然還挺香。

  郝文浩覺得自己真是瘋了，都已經覺得撐得慌了，如今看到八寶飯還是想要盛一大勺過來嚐嚐。

  桌上其他人似乎也都是這種想法，大家的麵色都有些為難，但是卻又不舍得放棄，當真是糾結得緊。

  郝文浩最後還是沒能忍住，心道大不了回去吃點山楂丸消消食，也不能錯過擺在眼前的美食。

  隻是他此時稍微有點後悔，若是知道後麵還有東西可吃，剛才就不該吃那個龍鳳餅，反正散席之後也會作為禮物贈送。

  不過這世上是沒有後悔藥的，所以他最後還是挖了一勺八寶飯。

  八寶飯其實並不難做，但是很多做八寶飯的人都不夠有耐心。

  首先各色豆子和配料都必須一個個挑過，不然萬一混入一個壞的豆子被人吃到，頓時對這頓飯的觀感都不好了。

  其次各色豆子和米的成熟時間都是有差別的，想要八寶飯裏麵每一種配料都好吃，就必須提前下功夫，把需要蒸煮時間長的材料先行加工，然後再配在一起上鍋蒸製。

  這樣就可以避免米的口感正好而豆子卻還吃著發硬，或是豆子都綿軟了米卻已經過爛失去了口感這種遺憾的發生。

  所以這一份八寶飯，可以說是每一種材料都處於自己最完美的狀態，所以合在一起才會達到口感和味道的頂峰。

  八寶飯本來就占地方，吃了兩口之後就像是把胃都給塞滿了一樣，怎麽都不可能再擠出地方來了。

  但是麵前卻還有一碗杏酪粥在散發著誘惑的氣息。

  這杏酪粥看其起來平平無奇，但其實做法也是很費功夫的。

  首先就是要選兩年生的大麥，精挑細選之後熬煮成粥。

  將杏仁用熱水浸泡之後脫去外皮，研磨至極細之後，用水調勻，用娟過濾取汁。

  將杏仁汁反複熬煮，知道上麵結出一層如粥油一般的粘稠糊狀為止。

  此時將大麥粥與杏仁汁混合在一起，用小火邊煮邊不停地攪拌，然後將其放入一個新的盆子內，不可加蓋。

  為何必須要用新的盆子，是因為舊的盆子用久了已經不通水氣，而如果加上蓋子的話，也會因為水氣而使粥變稀發散。

  這樣做出來的杏酪粥，白如凝脂，米粒猶如點綴在其中的青玉。

  吃起來不僅有濃濃的杏仁味道，還能隱約品嚐到麥香。

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