永榆縣的事兒好安排，畢竟夏瑞鬆已經管了這麽久，跟後廚曹雁輝的配合也一直很好，所以沒什麽可擔憂的。

  但是府城這邊的初味軒，夏月初根本沒想到會這麽快就離開，所以都沒有開始培養適合做掌櫃的人。

  韓雙林太年輕了，做夥計們的管事還可以，但是做掌櫃的他還挑不起來。

  陶波如今已經能將後廚管得井井有條，但若是讓他再兼任前頭的掌櫃，那工作就實在太繁重了。

  夏月初原本還想，說不定可以讓薑瑞禾試試，雖然她也年紀不大，但畢竟也是管過女客這邊的管事，對店裏的工作流程更加清楚明白。

  但是後來她還是起了想要把薑瑞禾帶去的念頭，所以這個想法也隻能作罷。

  兩個人去永榆縣的時候，夏月初都還在為這件事煩惱，但是回程快到家的時候薛壯再提起這件事，她卻已經是一副胸有成竹的模樣了，也不知道什麽時候竟已經想好法子了。

  回到府城之後，夏月初下午分別找夏瑞軒和薑瑞禾私下談了話，晚上待店裏打烊之後，她將所有人都留了下來，宣布了自己的決定。

  “我跟大壯哥因為有事要去外地，所以店裏的人員安排要進行一定的改動。”

  此言一出，店裏的大部分人都露出驚訝的神色。

  “大家不用擔心，我們隻是去大壯哥一個兄弟那邊，順便考察一下那邊適不適合去開分店，隻不過路途遙遠，我們也打算多住一段時間，所以必須把店裏的事情安排好，除了個別的人員變動之外，其他人的工作和月錢都還是跟以前一樣，不會有什麽變化的。”

  “首先是店裏的管事問題，封七和薑瑞禾都會跟著我們一起出門，所以我們不在的這段時間，由何斌接手封七的工作，韓雙林接手何斌的工作，紅袖接手薑瑞禾的工作，後廚依舊是陶師傅管著。

  我會單獨請一位賬房先生來店裏負責結算賬目，店裏的大小事情，今後便由夏瑞軒總攬管著。

  大概的情況就是這樣，大家有沒有別的問題？”

  其他的倒也罷了，夏瑞軒小小年紀，讓他總攬管著這麽大個酒樓？

  下麵的眾人聞言都麵麵相覷，但是夏瑞軒是夏娘子的親弟弟，大家自然不好多說什麽，全都表示自己認可，沒有問題。

  但是少不得有人不明就裏，在心裏隱隱佩服夏娘子的手段。

  瞧瞧人家，永榆縣一個酒樓，轉手交給了大哥，如今府城一個酒樓，張張嘴便交給了十幾歲的弟弟打理，再看薛掌櫃，居然絲毫都不覺得有什麽關係，依舊是一臉淡定的模樣。

  嘖嘖，看來這初味軒，早晚要徹底改姓夏了。

  夏瑞軒被店裏眾人各種眼神打量得有點兒發毛，但好在下午經過夏月初的強化訓練，此時麵上已經能夠努力保持住了高冷的神色。

  但是他心裏卻忍不住想到下午時候跟姐姐的對話，一聽說姐姐要把管理酒樓的擔子交到自己肩上，他差點兒沒直接跳起來。

  自己從來都沒管理過酒樓，怎麽能跟大哥比？

  再說了，大哥那會兒也是在姐姐的指導下慢慢學著來的，又不是一開始就被趕鴨子上架。

  但是夏月初卻覺得這根本就不是個事兒，還說他平日天天在酒樓裏看著，這些應該早都看熟了才是。

  最後硬是把夏瑞軒逼得都快哭了，夏月初這才伏案笑著說：“罷了罷了，不逗你了，雖然對外說是交到你手上了，但是你要知道，你可不是孤軍奮戰啊！廖老爺子和薛夫人，哪個不都是人精中的人精，一個精通廚藝，一個會做生意……還用我往下說麽？”

  夏瑞軒這才明白過來，廖老爺子身份不合適，加上年紀也大了，姐姐不可能將店交給他幫忙管理。

  而薛夫人如今身份還見不得光，一切與外界的聯係都要通過自己來進行，自然更是不能拋頭露麵。

  於是自己這個能夠隨時與他們兩個人進行溝通的人，便成了最佳的人選。

  夏月初見弟弟明白過來了，這才笑著拍拍他的肩膀道：“瑞軒，這兩位可都是尋常人求都求不到的好師父，姐姐不在家這段時間，你能從他們那裏掏出多少壓箱底兒的好東西，可就都看你自己的了。多學點兒，保管你今後受益無窮。”

  將府城這邊一切都安排好之後，時間也差不多快到月底了。

  朱家那邊的山貨也已經按照夏月初的訂單盡數送到了，隻可惜活的飛龍隻抓到兩隻，虎鞭和虎骨也都沒買到。

  不過能在這麽短的時間裏湊齊這麽多山珍，放眼整個東北地區，怕是也隻有朱家一家能做到了。

  這次因為帶的東西多，所以直接雇了車隊去保定府，連人帶貨足足十輛馬車，這規模也是有點兒厲害了。

  九月二十八這日宜出行，所以薛壯便將出發的日子定在了這一天。

  打從確定了出發時間之後，夏瑞軒就開始睡不著覺，既舍不得姐姐離開，又擔心無法挑起姐姐交給自己的擔子，整個人都肉眼可見地憔悴焦躁起來。

  而這種焦躁，在夏月初要走的當天也達到了頂峰。

  薛壯跟著車隊主最後一次檢查著裝東西的馬車有沒有捆紮結實。

  封七、秦錚、王樺、薑瑞禾、甚至連兩隻傻狗都已經早早上車等著了，夏瑞軒還是死死拉著夏月初的手不肯放，眼淚在眼眶裏一個勁兒地打轉。

  但是想著姐姐之前說過，自己如今要挑起一個酒樓的營生，不能再像以前那樣孩子氣了，於是強咬牙忍著才沒有滾落下來。

  夏月初雖然覺得自己已經想得十分周全，該安排的也都安排好了，但是看到弟弟這樣，心裏說不難受不擔心那絕對是假的。

  卻又不知該說什麽才好，隻得將之前已經交代過許多遍的話再翻來覆去地說。

  “家裏的事兒我都跟你交代清楚了，陳旭、何斌跟何軒都是你姐夫的人，薛夫人和薛崇那邊，有事兒你就找陳旭，他會告訴你該怎麽做。店裏的事兒不會就去問廖老爺子跟薛夫人，遇事兒要冷靜，不要慌，姐姐相信你一定能做好的，好不好？”

  “好——”夏瑞軒看著夏月初踩著板凳上了車，憋了許久的眼淚終於忍不住奪眶而出。

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